pobierz nowy numer w wersji pdf - EUROSTYL Nowe Spojrzenie

owocami i tradycyjnymi ozdobami. Czasem były to całe wierzchołkidrzew lub małe choinki, wieszane jednak czubem do dołu.Tradycję ustawiania i strojenia choinki pielęgnują nie tylko chrześcijanie,dla których drzewko i jego ozdoby są pamiątką narodzenia Syna Bożego,ale i niewierzący – do których przemawia uniwersalna symbolika świąt.Samo drzewko symbolizuje bowiem życie i odradzanie się. Umieszczonana jego czubku gwiazda betlejemska ma być pomocna w powrotachz dalekich podróży. Światła choinki bronią dostępu złym mocom i nieżyczliwości.Wieszane tak chętnie na gałązkach dzwoneczki oznaczają dobrenowiny i radosne wydarzenia, a anioły mają opiekować się domem.Kolejny ważny atrybut świąt Bożego Narodzenia – opłatek. Występującyw Polsce, na Litwie i Ukrainie oraz we Włoszech zwyczaj dzielenia sięopłatkiem jest symbolem pojednania i przebaczenia, przyjaźni i miłości.Pięknie pisał o tej tradycji Cyprian Kamil Norwid:Jest w moim Kraju zwyczaj, że w dzień wigilijny,Przy wzejściu pierwszej gwiazdy wieczornej na niebie,Ludzie gniazda wspólnego łamią chleb biblijny,Najtkliwsze przekazując uczucia w tym chlebie.Te uczucia pragniemy przekazać nie tylko innym ludziom, którzy wspólniez nami zasiedli do wieczerzy. Opłatkiem powszechnie częstuje siędomowe, a także gospodarskie zwierzęta.Tradycyjne są także potrawy, które tego wieczoru trafiają na wigilijnystół (koniecznie z siankiem pod obrusem), choć ich zestaw różni sięw zależności od regionu. Zgodnie z polskim zwyczajem kolacja wigilijnajest bezmięsna, choć obowiązek postu Kościół katolicki zniósł jużw 1983 roku. Potraw powinno być dwanaście i każdej z nich należy choćbyspróbować, co ma być gwarancją szczęścia na cały rok. Do najbardziejtypowych dań wigilijnych należy barszcz z uszkami, który w niektórychregionach zastępuje zupa grzybowa lub rybna; ryby przyrządzane narozmaite sposoby, z których najbardziej tradycyjny jest karp smażonyi w galarecie; rozmaite potrawy z kapustą, takie jak pierogi, kapustaz grzybami; a do tego kompot z suszonych owoców, kutia, piernik i makówki.Na niektórych stołach będzie z pewnością mniej typowo. Na talerzetrafią być może krewetki w galaretce lub krem warzywny z pierożkamiravioli nadziewanymi serem. Niezależnie od menu, zgodnie ze zwyczajemdo stołu zasiadamy wraz z pojawieniem się na niebie pierwszej gwiazdy.Ze świąteczną tradycją ściśle związana jest baśniowa postać ŚwiętegoMikołaja, którego pierwowzorem jest autentyczny święty – Mikołaj, biskupz Miry, który rozdał swój majątek biednym. Początkowo, starzec z brodąi workiem prezentów przybywał z południa, przypływając żaglowcemz dalekich ciepłych mórz. Jednak gdy w 1822 roku Clemens Clarke Moorenapisał poemat, w którym Mikołaj przybywa z bieguna północnego, saniamizaprzężonymi w renifery, wizerunek ten szubko został przyjęty przez masowąkulturę, jako lepiej pasujący do zimowego pejzażu. Dziś zarówno Finlandia,jak i Norwegia przyznają się do tego, jakoby to na ich terytorium zamieszkiwałŚwięty Mikołaj w przerwach między świątecznymi podróżami po świecie.Nie ma tradycyjnej wigilii bez śpiewanych przy stole kolęd. Czy to blaskświec, czy zapach choinki i bożonarodzeniowych deserów, radośćz otrzymanych prezentów lub magiczna atmosfera sprawiają, że w tymdniu nie ma osób niemuzykalnych. Wszystkie głosy splatają się w jedenzgodny śpiew: Cicha noc, święta noc...•57