Pitanja za predsednika - Bečejski mozaik

8 útkereszteződés524. szám, 2010. október 8.IDEA 2010kiállításKiállításmegnyitóOlcsó vacsorákTökfasírozottNem olyan egyszerű olcsóételeket főzni, főleg akkornem, amikor a hónap végénjárunk, s a fizetésünk az utolsókatrúgja.Lehet-e 200-300 dinárbólfinom és kiadós vacsorát főzni,minden napra valami mástkitalálni? Lehet.Olcsó vacsorák című rovatunkbanezentúl mindenpénteken néhány olcsó családivacsoratippel szolgálunk,hiszen a vacsora idejére általábanmár együtt a család.Várjuk olvasóink olcsó vacsoratippjeitis. Receptjeiketküldjék a redakcija@becejskimozaik.co.rse-mail címre, illetvea Becsei Mozaik címére(Gubec Máté utca 43).FOTÓ: www.villamilagrovineyards.comMúlt pénteken ötödik alkalommalnyitotta meg kapuitÓbecsén az IDEA Találmányokés Újítások Kiállítása,amelyen a vendéglátókon kívüla hódmezővásárhelyi ÖtletClub 13 és a péterváradiFeltalálók és Újítók Társulásais bemutatkozott, de NoviBanovciból is érkezett újdonság.Dr. Sípos Tibor, az óbecseiAlkotók és Újítók Klubjánaka vezetője a kiállítás megnyitójántöbbek között arrólbeszélt, hogy a hódmezővásárhelyiklubbal kialakult többévesegyüttműködés nagyonjó arra, hogy egymást ösztönözzéka feltalálók, a kiállításmegszervezésével pedig aza céljuk, hogy a fiatalok körébennöveljék az újítás és alkotásszellemiségét és a kreatívproblémamegoldást.A kiállításnak a VárosiSzínház Kör Galériája adottotthont, és vasárnapig láthattaa közönség. A rendezvényreaz óbecsei Than FivérekÉrtelmiségi Kör keretébenműködő Alkotók és ÚjítókKlubjának a szervezésébenkerült sor.F.R.1. A tökfasírozotthozszükség van fél kg tökre, 2evőkanál lisztre, 2 tojásra, 2evőkanál zsemlemorzsára, 1gerezd fokhagymára, borsra,1 evőkanál ételízesítőre éssóra.Elkészítése: A tököt megtisztítjukés lereszeljük. Egynagy tálban összedolgozzuka reszelt tököt, a lisztet, a tojásokat,a zsemlemorzsát és azúzott fokhagymát. A masszátsóval, borssal, valamint ételízesítővelízesítjük. Vizes kézzelgombócokat formázunk amasszából és bő olajban kisütjük.Párolt rizzsel vagy főttburgonyával tálaljuk.2. A kolbászos-tojásosrakott puliszkához kell: 40dkg kukoricadara, 20-30 dkgsütni való kolbász, 375 ml tejföl,20 dkg sajt, 4 tojás, 5 dkgmargarin és só.Elkészítése: A kukoricadarábólízlés szerinti sóvalközepes vastagságú puliszkátkészítünk. Egy közepesméretű, zománcos, nagy pereműtepsit vastagon megkenünkmargarinnal, majd kétujjnyipuliszkát öntünk a tepsialjára, amelyre tetszés szerintimennyiségű sütni való (szeletelt)kolbászt teszünk. Eztbefedjük háromujjnyi puliszkával,majd legalább egyujjnyitejföllel. Utána megsózzuk,megszórjuk reszelt sajttal, ésa maradék puliszkát ráteszszük.Egy leveseskanállal 4mélyedést készítünk a puliszkába,és mindegyik mélyedésbeegy nyers tojást ütünk.Megsózzuk, borsozzuk, majdelőmelegített sütőben, alufóliávalletakarva, közepeslángon megsütjük. Kockákravágva, melegen vagy hidegentálaljuk.B.M.FOTÓ: LJ.M.Dr. Czeizel Endre a homoszexualitásrólDiplomatikusan kellelfogadtatni a másságotOktóber 10-ére ismét melegfelvonulástterveznek Belgrádban,az elmúlt héten pedigÚjvidéken, Nagybecskereken,Óbecsén és Nišben is népszerűsítettéka központi felvonulást.Dr. Czeizel Endre orvosgenetikusa géntudománylegnevesebb magyarországiszaktekintélye, színházirendező fia, Czeizel Gáborpedig évekkel ezelőtt nyíltanvállalta homoszexualitását.Dr. Czeizel Endre a legújabbkutatásokról szólva elmondta,hogy a jelenlegi ismeretekszerint a férfi nem orientációseltérés népességbeli gyakorisága4%, míg a leszbikusságé2%. Az örökletesség vizsgálatáraa tudósok az ikermodellthasználják, az egypetéjű ikreknéla genetikai azonosságugyanis 100, a kétpetéjűeknélpedig 50 százalékos. A vizsgálatokeredménye szerint,ha az egypetéjű ikerpár egyiktagja homoszexuális, 50 százalékosvolt a valószínűségeannak, hogy a másik is az,míg kétpetéjű ikerpár esetébenez az arány 20%. A genetikaicsaládfakutatások soránaz is kiderült, hogy a fivérekben15 százalék körüli a homoszexualitáselőfordulása,de apai ágon nem gyakoribbaz átlagnál. Ezzel szembenanyai ágon a nagybácsikbanés az anyai unokaöccsökben8% körüli volt az előfordulás.Ennek alapján 1993-ban egyNew-York-i kutatócsoport azX-kromoszóma feldolgozásasorán megtalálta azt a gént,amely szerintük a homoszexuálishajlamért felelős. Olyanöröklődési modellről van tehátszó, ami az édesanyábanlappang, és a fiúgyermekbenmegjelenő hajlamért felelős,így megszüntetni sem lehet.Magyarországon és Szerbiábanis vannak ugyan olyankísérletek, hogy pszichoanalízissel,elektrosokkal „kigyógyítsák”a homoszexualitást,de az orvos-genetikus véleményeszerint ennek a „kezelésnek”csak az lehet az eredménye,hogy ezek az emberekaz elfojtás miatt egész életükreboldogtalanok lesznek. Elmondásaszerint nagyon erőspszichológiai megerősítés kellahhoz, hogy valaki felvállaljahomoszexualitását, a kisebbközösségek – kisvárosok, falvak– ugyanis kivetik magukbóla kisebbségeket.Az örökbefogadásos modell,amelynek során homoszexuálistestvérek mellé egygenetikailag nem rokon fiútfogadtak örökbe, azt mutatta,hogy a homoszexualitásiarány ilyen esetekben 5-7százalékos, azaz magasabb,mint az átlag, a tudós mégisazt állítja: egy heteroszexuálisférfiből nem lehet homoszexuálistcsinálni, hiszen amelegek 2/3-a megházasodik,mégsem lesz homoszexuálisa fiuk. Örökbefogadotthomoszexuális gyermek esetébenazonban a szokásostestvérgyakoriság 10 százalékos– ennek okára egyelőrea szakember sem tud választadniKözismert tény: a művészekkörében magasabb,10%-os a homoszexuálisokaránya. Ennek az az oka,hogy a homoszexuálisoknálnem annyira nyilvánvaló a férfiakrajellemző balagyféltekedominancia- az ő esetükbena két agyfélteke közöttösszeköttetést jelentőkérgestestben 34 százalékbantöbb a rost, tehát a kétagyfélteke között sokkal erőteljesebba kapcsolat. Mivela kreativitási központ ajobb agyféltekében van, ahomoszexuális férfiak sokkalszabadabbak, „gátlástalanabbak”.Amerikában ezt ajelenséget fel is használtákaz elfogadottság növelésére,ikonok vállalták nyilvánosana másságukat. Mifelénk erremég nem hajlandó a művészvilágés az értelmiség, mivela társadalom még nem érettmeg erre.Ennek ellenére ma mégissokkal transzparensebbévált a homoszexualitás, éssok szülő tart attól, hogyOlvasókuckóJó könyvek1. Hermann Hesse: Apusztai farkas. A pusztai farkasHesse talán világszertelegismertebb és legvitatottabbkönyve. Nem véletlen, hogyépp a beatnemzedék körébenaratott óriási sikert. Introvertált,saját útját járó, önmagátkereső hőse elsősorban a politikátólmegcsömörlött, megnem értett, szubkultúrába menekültlázadó ifjúsághoz szólt- legalábbis az Egyesült Államokban,ahol ez a generációugyancsak a maga képéreformálta-ferdítette a húszasévek Németországának ötvenéves,outsider értelmiségihősét, aki a klasszikus németés világirodalmon, a keletivallásokon, Schopenhauer ésNietzsche filozófiáján, Freudés Jung pszichológiáján nevelkedett,és egzisztencialistaszorongások közepette, skizofrénlélekkel keresi az életértelmét.2. Jared Cade: AgathaChristie és a hiányzó tizenegynap. 1926. december3-án eltűnt otthonábólegy közepesen ismert angolkrimiszerző. 1926. december14-én este, mikor férje azonosítottaegy szállodában, mára világ egyik leghíresebb aszszonyavolt Agatha Christie.A közbeeső tizenegy napbanegész Anglia őt kereste, megtalálójánakmagas összegűgyermeke kíváncsiságból,„trendiségből” vagy a valahovavaló tartozás vágyátólhajtva mégis belemegy homoszexuáliskapcsolatokba.Dr. Czeizel Endre nem tartjateljesen alaptalannak ezeketaz aggodalmakat: elmondásaszerint egy hiperszexuálisfiatal, aki keresi önmagát, kipróbálsok mindent, de genetikaihajlam nélkül nemválhat homoszexuálissá. Ahomoszexualitásnak „modernkorunkban” három korszakavolt: először bűnözőknektartották a melegeket, aztánelmebetegeknek, majd a hetvenesévekben az amerikaipszichiátriai társaság kimondta:egy biológiai kisebbségrőlvan szó.A platóni időszak alapve-Dr. Czeizel Endrejutalmat ígért egy napilap,médiumok kinyilatkoztatásaitolvashatták az érdeklődők,az Amerikai Egyesült Államokbanis újsághír lett belőle.Amikor végre megkerült,mindenki azt várta, interjúkatad és elmagyarázza, hogytő koncepciója az volt, hogya nőket annyira másodrendűállampolgároknak tekintették,hogy egy magas intellektualitásúférfi csak a gyermeknemzésmiatt „alacsonyodott”le a nőhöz. Ahogy az ókorbannem volt, a szakember szerintma sincs nemi és identitászavara homoszexuális férfiakközött (inkább a leszbikusoknálérez női-férfi szerepváltást),de hozzáteszi: ezeknem tudományos, hanemszemélyes tapasztalatok.Magyarországon általábanbotrányok és atrocitásokkísérik a melegfelvonulásokat.Szerbiában a fenyegetésekmiatt 2001 óta eddig kétszerfújták le a beharangozottrendezvényt. Erről dr. CzeizelEndre a következőket mondta:- Én sokat vitatkoztam afiammal erről, mert én ezekkela megmozdulásokkalnem értek egyet és féltem isőt. Mi még egy annyira intoleránstársadalom vagyunk,hogy nem kellene provokálniés utcára menni, különösennem úgy, ahogyan azt Budapestenteszik. Gábor fiamszerint a nyugati társadalombanígy tudták elfogadtatni ahomoszexualitást olyannyira,hogy ott már miniszterek isnyíltan vállalják másságukat.Szerintem olyan társadalmakban,mint a magyar ésa szerb apránként és csendben,diplomatikusan kelleneelfogadtatni ezt a biológiai kisebbséget.Az előítéletek éstolerancia terén még sokatkell fejlődni társadalmunknak.Meg kell tanulnunk: mindenkilehet értékes ember.F.R.mi történt az alatt a tizenegynap alatt. De Agatha Christieegy nyilatkozatot kivéve sohanem volt hajlandó beszélniróla. Jared Cade angol újságíróelhatározta, hogy utánajára titoknak. Először is elolvasottmindent, amit valaha írtaka világ legismertebb eltűnéséről,aztán elkezdte felkutatni amég élő szemtanúkat, illetvea hajdani szemtanúk családtagjait.És eközben bukkanta kincsesbányára: AgathaChristie gyerekkori barátnőjének,sógornőjének lányára,aki mindent elmesélt, amitanyjától csak hallott, ráadásulolyan fényképekkel is megajándékozta,amelyeket mégsoha nem publikáltak. Ezt akönyvet Agatha Christie nemhivatalos életrajzának is nevezhetjük,hiszen az eltűnéselőtti és utáni éveiről is beszámol.Izgalmas, új nézőpontúmű egy tehetséges és bölcsasszonyról.B.M.(Forrás: alexandra.hu)