3.tbl.7.árg

STYRKT VÍNOG KRYDDVÍNá undan vöru-Tegundir sem eru merktar R á undan vörunúmeri, eru í reynslusölu og fást aðeins í Vínbúðinni Heiðrúnu, Kringlunni og Skútuvogi. Vörur sem merktar erunúmeri, eru Úrvalsvín og fást víða í Vínbúðum. Verð eru leiðbeinandi. Birt með fyrirvara um prentvillur.ÁstralíaÍ líkjörvínum er Ástralía líklegast frægust fyrir framleiðslu á vínum úrMuscat þrúgunni. Þessi vín eru tunnuþroskuð í miklum hita, dísætog þau virtustu eru kennd við svæðið Rutherglen. Önnur líkjörvín fráÁstralíu eru líkust portvínum Portúgals.12224 De Bortoli Old Boys 21 árs 750 ml 19,5 % 4.489 kr.LNWÆ Kastaníubrúnt, mikil fylling, dísætt, ferskt. Púðursykur, heslihnetur,þurrkaðir ávextir.06789 De Bortoli Show Liqueur Muscat 750 ml 18 % 4.589 kr.LNY Rafbrúnt. Dísætt, þykkt, fersk sýra. Rúsínur, sveskjur, þurrkuðepli, valhneta, brauðsúpa, appelsínubörkur. Langt.FrakklandFrakkar framleiða margskonar líkjörvín. Þekktust eru Rivesaltes, Maury,Banyuls, Pineau de Charentes og Muscat Beaumes-de-Venise.Vins Doux NaturelOrðrétt þýðir þetta náttúrulega sætt vín. En það er kannski ekki algerlegarétt. Þetta er vín sem fær sætuna frá náttúrulegum sykri í vínsafanum, entil þess að þessi sætleiki náist er bætt brandíi út í hálfgerjaðan safa venjulegsborðvíns til að stöðva gerjun.R 10688 Delas Muscat Beaumes de Venise La Pastourelle 375 ml 15 % 1.986 kr.KLNY 2006 Ljóssítrónugult. Meðalfylling, sætt, ferskt. Suðrænirávextir, mandarínubörkur.10827 Mas Amiel Maccabeu 375 ml 15,5 % 2.794 kr.NY 2002 Gullið. Mjúk fylling, sætt og ferskt með grösugum sultuðumávexti.10825 Mas Amiel Muscat d’Alexandrie 375 ml 15,5 % 2.794 kr.NY 2003 Ljóssítrónugult. Mjúk fylling, sætt með blóma og vínberjatónum.05491 Pujol Muscat de Rivesaltes 750 ml 16 % 3.460 kr.ANX 2006 LÍFRÆNT Fölgullið. Þétt fylling, sætt, milt, höfugt.Blómlegt, hýði, gertónar, ferskja. Ferskt eftirbragð.05492 Pujol Rivesaltes Grenat 750 ml 15,5 % 3.460 kr.HLNÆ 2002 LÍFRÆNT Dökkkirsuberjarautt. Þétt fylling, sætt, milt,höfugt, þurrkandi tannín. Rauð ber, hrat.Pineau des CharentesÞetta er líkjörvín frá héraðinu Charentes. Það er sérstakt að því leyti að út íannað hvort hvítt eða rautt vín er blandað koníaki til að stöðva gerjun ogtryggja ákveðið magn sykurs í safanum.13206 Meukow Pineau des Charentes hvítt 500 ml 17 % 3.698 kr.ALN 2001 Ljósgullið. Sætt, meðalfylling, fersk sýra. Koníakstónar,þurrkaðir ávextir, púðursykur, blómlegt.ÍtalíaÍtalir framleiða ekki mikið magn af líkjörvínum. Það eina sem þekkt erá heimsmarkaði er Marsala.58MarsalaMarsala er frægasta líkjörvín Ítalíu. Það er framleitt á eyjunni Sikiley. Framleiðsluaðferðiner svipuð þeirri sem notuð er við framleiðslu á sérríi. Marsalaer gjarnan notað sem bragðgjafi í vinsæla ítalska rétti.03477 Lombardo Marsala Cucina 750 ml 17,5 % 2.402 kr.ALP Rafbrúnn. Létt fylling, hálfþurrt með maltbrauðskenndan rúsínukeim.PortúgalPortúgalir framleiða tvær heimsþekktar tegundir af líkjörvínum;Madeira og Portvín.MadeiraMadeira telst til flokks líkjörvína. Grunnurinn er sætt borðvín sem brandíier bætt út í. Vínin fá hið einkennandi bakaða bragð af langri þroskun viðháan hita.09639 Henriques & Henriques 10 ára Madeira Malmsey 500 ml 20 % 3.299 kr.04048 Henriques & Henriques Madeira Medium Rich 750 ml 19 % 3.350 kr.Ljósgullinbrúnt. Létt fylling, hálfsætt, ferskt. Valhneta, púðursykur,sveskja.12366 Sandeman Madeira 750 ml 19 % 3.899 kr.Gullinbrúnt. Sætt, ferskt, höfugt. Brennd karamella, rúsínur,vahneta.PortvínPortvín er í raun borðvín þar sem gerjun vínsins er stöðvuð á ákveðnuaugnabliki, með því að bæta út í það brandíi. Magn ógerjaðs sykurs í víninu,á þessu augnabliki, ræður sætleika vínsins.HvíttHvít portvín eru seinni tíma viðbót í portvínsflóruna. Þetta eru hvítvínþar sem gerjun er stöðvuð með brandíviðbót. Sætleiki þeirra ræðst afþví hvenær í gerjunarferlinu brandíinu er bætt út í vínsafann.00547 Hunt’s Exquisite Old White 750 ml 19,5 % 3.399 kr.Frekar sætt, meðalfylling, með lykt af þurrkuðum ávöxtum.Örlítið oxaður keimur.RauttRautt portvín er gert úr rauðvíni með brandíviðbót. Til eru mismunandiafbrigði rauðra portvína; meðal annars Ruby, Reserve, Late BottledVintage eða LBV, Vintage og Crusted.00550 Cockburn’s Special Reserve 750 ml 20 % 3.999 kr.Sætt og frekar bragðmikið. Langt og margslungið bragð. Alldjúpurilmur, dæmigerður.01752 Fonseca Vintage Port 1985 750 ml 20,5 % 9.994 kr.1985 Dökkkirsuberjarautt. Sætt, þétt mjúk fylling, höfugt.Berjaríkt. Kröftugt, margslungið, langt, heitt.12313 Graham’s Vintage Port 1980 750 ml 20 % 9.399 kr.LNWÆ 1980 Dökkmúrsteinsrautt. Þétt meðalfylling, sætt, ferskt, mjúktannín. Kirsuber, sveskjusteinn, lyng. höfugt, langt.Verð eru einungis til viðmiðunar.Nýjasta verð er hægt að nálgast á vinbudin.is