harmonogram_praktyk_florysta - Radom - Centrum Nauki i Biznesu ...

Praktyki zawodoweKierunek: florysta1. Organizacja firmy praktyki zawodowej2. Wykonywanie kompozycji florystycznych podczas praktyki zawodowej3. Sprzedaż i usługi florystycznej1. Organizacja firmy praktyki zawodowejLp. Uszczegółowione efekty kształceniaMateriał kształceniaSłuchacz po zrealizowaniu zajęć potrafi ….1. Zorganizować stanowisko pracy zgodnie z obowiązującymiwymaganiami ergonomii2. Zorganizować stanowisko pracy zgodnie z obowiązującymi przepisamibezpieczeństwa i higieny pracy3. Zorganizować stanowisko pracy zgodnie z obowiązującymi przepisamiochrony przeciwpożarowej i ochrony środowiska4. Przestrzegać zasad bezpieczeństwa i higieny pracy stanowisko pracyzgodnie z obowiązującymi przepisami bezpieczeństwa i higieny pracy5. Zidentyfikować środki ochrony indywidualnej i zbiorowej6. Dobrać środki ochrony indywidualnej do wykonywanych zadańzawodowych7. Dobrać środki ochrony zbiorowej do wykonywanych zadańzawodowych8. Zidentyfikować system pomocy medycznej w stanach zagrożeniazdrowia i życia oraz sposoby powiadamiania9. Przestrzegać zasad bezpieczeństwa i higieny pracy stanowisko pracyzgodnie z obowiązującymi przepisami bezpieczeństwa i higieny pracy10. Zastosować przepisy prawa dotyczące ochrony przeciwpożarowej iochrony środowiska11. Udzielić pierwszej pomocy w wypadku z narzędziami i urządzeniami weflorystyce12. Udzielić pierwszej pomocy w zatruciu środkami chemicznymi13. Zdefiniować pojęcia: przedsiębiorstwo, małe, średnie i dużeprzedsiębiorstwo14. Rozróżnić pojęcia z zakresu gospodarki rynkowej: rynek, popyt, podaż,cena15. Zinterpretować przepisy prawa dotyczące ochrony danych osobowychoraz przepisy prawa podatkowego16. Zinterpretować przepisy prawa pracy, przepisy prawa dotyczące prawaautorskiego17. Wskazać konsekwencje z nieprzestrzegania prawa autorskiego18. Wskazać aktualnie obowiązujące przepisy prawa dotycząceprowadzenia działalności gospodarczej19. Skorzystać z aktualnie obowiązujących przepisów prawa dotyczącychprowadzenia florystycznej działalności gospodarczej20. Sklasyfikować podmioty gospodarcze w branży florystycznej21. Wskazać powiązania między przedsiębiorstwami i instytucjamiwystępującymi w branży florystycznej22. Przeanalizować działania firm funkcjonujących w branży florystycznej23. Wskazać powiązania między przedsiębiorstwami i instytucjamiwystępującymi w branży florystycznej24. Przeanalizować czynniki kształtujące rynek florystyczny25. Zorganizować współdziałanie firm florystycznych26. Zaplanować wspólne działania firm florystycznych w zakresie promocji27. Wskazać zasady prowadzenia korespondencji w zakresie prowadzeniadziałalności gospodarczej28. Prowadzić w firmie dziennik korespondencji29. Zastosować oprogramowanie w zakresie prowadzenia florystycznejdziałalności gospodarczej30. Posłużyć się urządzeniami biurowymi wspomagającymi prowadzeniedziałalności gospodarczejCentrum Nauki i Biznesu „ŻAK”Oddział Radom, ul. Żeromskiego 36tel./fax 48 360 14 62radom@zak.edu.plwww.zak.edu.pl/radom− Instytucje ochrony pracy.− Obowiązki pracownika w zakresie BHP.− Przepisy bezpieczeństwa i higieny pracy, ochronyprzeciwpożarowej, ochrony środowiska w zawodzieflorysty− Czynniki szkodliwe dla zdrowia i życia człowiekawystępujące w środowisku pracy florysty− Zasady udzielania pierwszej pomocy.− Prowadzenie działalności gospodarczej.− Przedsiębiorstwo w gospodarce rynkowej.− Zasady planowania działalności gospodarczej.− Klasyfikacja przedsiębiorstw wg formy organizacyjnoprawnej.− Wydajność pracy.− Organizacja i zarządzanie przedsiębiorstwem.− Strategie marketingowe.− Rynek materiałów i wyrobów florystycznych.− Otoczenie firmy florystycznej.− Segmentacja rynku florystycznego.− Reklama we florystyce.− Zarządzanie marketingowe.

31. Zidentyfikować składniki kosztów i przychodów32. Wskazać wpływ wysokości kosztów i przychodów na wynik finansowy33. Zaproponować sposób racjonalizacji kosztów prowadzenia działalnościprowadzący do poprawy wyniku finansowegoPlanowane zadaniaProjekt akcji promocyjnej na Dzień MatkiZadaniem jest wykonanie dokumentacji projektowej. Zadanie wykonuje się w oparciu o otrzymaną dokumentację fotograficzną oraz katalogiroślin . Dodatkowo do dyspozycji stanowisko komputerowe odpowiednio wyposażone. Sporządzone opracowanie projektu będzieprezentować (10 minut), oraz przekazane w wersji elektronicznej i drukowanej do oceny, następnie oceniane jako gotowe wykonanie akcji.Wykonanie planu ewakuacji w którym się znajduje praktyka zawodowa w przypadku pożaru obiektuZadaniem jest wykonanie projektu .Zadanie wykonuje się w oparciu o analizę otoczenia. Dodatkowo do dyspozycji stanowisko komputeroweodpowiednio wyposażone. Sporządzone opracowanie projektu będzie w formie drukowanej do oceny.Warunki osiągania efektów kształcenia w tym środki dydaktyczne, metody, formy organizacyjneDział programowy „Organizacja firmy praktyki zawodowej ” wymaga stosowania metod praktycznych kształcenia, zaplanowane do osiągnięciaefekty kształcenia przygotowują ucznia do wykonywania zadań florysty. Powinny być kształtowane umiejętności przestrzegania zasad higieny ibezpieczeństwa pracy w różnych warunkach oraz zapobiegania czynnikom szkodliwym dla zdrowia. Należy także kształtować postawę przywykonywaniu zadań zawodowych.Zajęcia odbywają się u pracodawców.Środki dydaktyczneStandardowe wyposażenie firmy florystycznejZalecane metody dydaktyczneDominującymi metodami powinny być metoda ćwiczeń, pokaz z objaśnieniem, pokaz z instruktażem. Metody te zawierają opisy czynnościniezbędne do wykonania zadania, a uczniowie pracują samodzielnie lub w grupach.Formy organizacyjneZajęcia powinny być prowadzone w formie pracy indywidualnej oraz w grupach 3 osobowych.2. Wykonywanie kompozycji florystycznych podczas praktykiLp. Uszczegółowione efekty kształceniaMateriał kształceniaSłuchacz po zrealizowaniu zajęć potrafi:1. skorzystać z wiedzy o czynnikach kształtujących formy i styledekoracji roślinnych;2. zaprojektować historyczne formy dekoracji roślinnych;3. zastosować współczesne formy i style dekoracji roślinnych;4. zastosować kompozycje roślinne typowe dla kultury polskiej ieuropejskiej;5. zastosować historyczne formy dekoracji roślinnych;6. zastosować zasady tworzenia ikebany;7. rozpoznać szkoły ikebany:8. zaprojektować dekoracje roślinne w duchu określonej epoki;9. dobrać dekoracje roślinne do wnętrza/otoczenia w określonymstylu;10. wykonać aranżacje florystyczne do wnętrza współczesnego;11. wykonać aranżacje florystyczne do wnętrza historycznego;12. wykonać aranżacje florystyczne do wnętrza sakralnego;13. rozpoznać czynniki wpływające na kształtowanie się trendów;14. skorzystać z wiedzy z rozwoju mody na przestrzeni dziejów;15. uwzględnić czynniki wpływające na kształtowanie się trendów16. wykonać dekoracje roślinne w duchu określonej epoki;17. zrealizować aranżacje korzystając z czynników kształtujących formyi style dekoracji roślinnych;18. wskazać podstawowe reguły kompozycji plastycznej: proporcje,punkt wzrostu, punkt wagi;19. wskazać sposoby porządkowania w kompozycji plastycznej;20. wskazać współdziałanie cech plastycznych tworzywa i regułkompozycyjnych w pracach florystycznych;21. obserwować naturę szukając twórczej inspiracji;22. zastosować proporcje stosowane we florystyce;23. zastosować w praktyce teorię barwy24. wykorzystać wiedze z zakresu kompozycji plastycznej25. szukać twórczej inspiracji w obserwacji naturyCentrum Nauki i Biznesu „ŻAK”Oddział Radom, ul. Żeromskiego 36tel./fax 48 360 14 62radom@zak.edu.plwww.zak.edu.pl/radom− Bukiety okolicznościowe( pęk kwiatowy, bukiet prosty,wiązanka paralelna, wiązanka rytmicznie wystopniowana,bukiety konstrukcyjne i inne,− Kompozycja w naczyniuFlorystyka wielkanocna, (wianki na drzwi i okna, , ozdobnejaja, ozdobne koszyczki itp.)− Florystyka związana z Adwentem i Bożym Narodzeniem− Florystyka ślubna− Florystyka żałobna( florystyka kondolencyjna, florystykapogrzebowa, florystyka ofiarna)− Kompozycje Walentynkowe− Kompozycje florystyczne na inne okazje− Florystyka sezonowa− Dekoracje wnętrz świeckich− Dekoracja wnętrz sakralnych− Dekoracje wnętrz nietypowych ( np. hale targowe ,wystawowe, scena teatralna)

26. zastosować współdziałanie cech plastycznych tworzywa i regułkompozycyjnych w pracach florystycznych;27. sklasyfikować rodzaje kompozycji florystycznych;28. wskazać cechy plastyczne poszczególnych rodzajów kompozycjiflorystycznych;29. wykorzystać cechy plastyczne poszczególnych rodzajów kompozycjiflorystycznych;30. wykonać różne rodzaje kompozycji florystycznych;31. dobrać środki do utrwalania roślin;32. wykonać zabiegi przedłużające trwałość kwiatów ciętych;33. zastosować metody i techniki utrwalania roślin;34. wykonać rysunki projektowe dekoracji roślinnych;35. wykonać rysunki projektowe różnymi technikami;36. wykonać rysunek perspektywiczny oraz modele trójwymiarowe dowizualizacji koncepcji;37. wykonać analizę kształtowane otoczenia na potrzeby dokumentacjiprojektowej;38. zebrać informacje na temat aktualnych trendów florystycznych;39. zinterpretować aktualne trendy florystyczne;40. skorzystać z norm, katalogów i poradników opracowanych w językupolskim;41. skorzystać z norm, katalogów i poradników opracowanych w językuobcym;42. dobrać środki techniczne do wykonania określonych kompozycjiflorystycznych;43. dobrać materiał dekoracyjny do wykonania określonych kompozycjiflorystycznych;44. dobrać materiały florystyczne do aranżacji roślinnych45. rozpoznać techniki wykonania dekoracji roślinnych46. wykonać różne techniki wykonania dekoracji roślinnych47. ocenić jakość materiału nieroślinnego;48. zastosować przydatność poszczególnych środków technicznychprzy wykonywaniu kompozycji florystycznych;49. zastosować przydatność poszczególnych materiałów dekoracyjnychprzy wykonywaniu różnych rodzajów dekoracji roślinnych;50. zastosować przydatność materiału nieroślinnego przywykonywaniu kompozycji florystycznych;51. sklasyfikować narzędzia i urządzenia stosowane we florystyce;52. posłużyć się narzędziami stosowanymi we florystyce;53. posłużyć się urządzeniami stosowanymi we florystyce;54. dobrać materiały florystyczne niezbędne w określonych technikach;55. zastosować środki techniczne w kompozycjach florystycznych;56. zastosować aktualne trendy we florystyce okolicznościowej57. zastosować aktualne trendy w kompozycjach obsadzanych58. zastosować aktualne trendy w dekoracji wnętrz59. wykonać wyroby florystyczne;60. wykonać dekoracje wnętrz61. wykonać aranżacje obsadzane62. ocenić jakość wykonania kompozycji florystycznych i dekoracjiroślinnych;63. ocenić jakość wykonania wyrobów florystycznych;64. dobrać zabiegi pielęgnacyjne do rodzaju wyrobów i kompozycjiflorystycznych;65. wykonać zabiegi pielęgnacyjne wyrobów i kompozycjiflorystycznych;66. dobrać metody i techniki przedłużania trwałości wyrobówflorystycznych;67. zabezpieczyć kompozycje florystyczne przed więdnięciem;68. określić warunki przechowywania nieroślinnych materiałówflorystycznych;69. określić warunki przechowywania kompozycji florystycznychzależnie od użytych materiałów;− Okno wystawowe− Dekoracja stołów− Obiekty florystyczne− Dekoracje roślinne balkonów− Dekoracje roślinne tarasów− Dekoracji roślinnych we wnętrzu.− Dobór materiałów do wykonania dekoracji roślinnych.− Zabezpieczenie materiałów florystycznych, technicznychlub gotowych wyrobów w trakcie transportu.− Organizacja przedsięwzięciaCentrum Nauki i Biznesu „ŻAK”Oddział Radom, ul. Żeromskiego 36tel./fax 48 360 14 62radom@zak.edu.plwww.zak.edu.pl/radom

70. zastosować zasady przechowywania materiału roślinnego ikompozycji florystycznych;71. zastosować metody pakowania i transportu roślin i środkówtechnicznych;72. zastosować metod pakowania i transportu wyrobówflorystycznych;Planowane zadaniaDekoracja na sympozjum MedyczneZadaniem jest wykonanie dokumentacji projektowej i jej wykonaniem. Do dyspozycji stanowisko komputerowe odpowiedniowyposażone. Zadanie wykonuje się w oparciu o instrukcje, otrzymaną dokumentację fotograficzną oraz katalogi roślin .Sporządzone opracowanie projektu będzie prezentować przez Pracodawcą, oraz przekazane w wersji elektronicznej idrukowanej , następnie oceniane jako gotowa praca.Wykonanie 16 bukietów na Pokaz ModyZadaniem jest wykonanie dokumentacji projektowej i jej wykonania. Zadanie wykonuje się w oparciu o otrzymaną dokumentacjęotoczenia wręczania katalogi roślin do dyspozycji stanowisko komputerowe odpowiednio wyposażone Sporządzoneopracowanie projektu będzie prezentować przez Pracodawcą, oraz przekazane w wersji elektronicznej i drukowanej . Materiałflorystyczny powinien być wcześniej zamówiony i bukiety wykonane na określony dzień i godzinę, Należy uwzględnić ozdobnepakowanie i techniczne zabezpieczenie , aby bukiety nie zwiędły przez 10 godzin.Warunki osiągania efektów kształcenia w tym środki dydaktyczne, metody, formy organizacyjneZajęcia edukacyjne mogą być w miejscu praktyki zawodowej.Środki dydaktyczneNarzędzia, materiały niezbędne do wykonania ćwiczenia. Czasopisma branżowe, katalogi, cenniki roślin.Zalecane metody dydaktyczneZaplanowane do osiągnięcia efekty kształcenia przygotowują ucznia do wykonywania zadań zawodowych florysty. W dzialepowinny być kształtowane umiejętności analizowania, wyszukiwania, selekcjonowania informacji z zakresu cech plastycznych,kompozycji, materiału florystycznego, a szczególnie roślinnego.Dominującymi metodami powinny być metoda ćwiczeń. Metody te zawierają opisy czynności niezbędne do wykonania zadania,a uczniowie pracują samodzielnie.Formy organizacyjneZajęcia powinny być prowadzone z wykorzystaniem zróżnicowanych form: indywidualnie oraz grupowo. Grupy maksymalnie 10osobowe.3. Sprzedaż i usługi we florystyceLp. Uszczegółowione efekty kształceniaMateriał kształceniaSłuchacz po zrealizowaniu zajęć potrafi:1. zastosować etykę zawodową;2. zastosować ogólnie przyjęte zasady kultury społecznej;3. zastosować ogólne zasady kultury osobistej;4. przestrzegać tajemnicy zawodowej;5. przewidywać skutki podejmowanych działań;6. dostosować się do zmian;7. panować nad stresem;8. przestrzegać tajemnicy zawodowej;9. ponosić odpowiedzialność za podejmowane działania;10. ponosić odpowiedzialność za wykonywanie usług florystycznych11. zastosować techniki negocjacji i warunki porozumień;12. przestrzegać norm związanych z przepisami ochrony środowiska wzakresie obrotu materiałami florystycznymi;13. zastosować język obcy w obsłudze klienta;14. przeczytać i przetłumaczyć korespondencję w języku obcym;15. wykorzystywać wybrane słownictwo/nazewnictwo specjalistyczne wzrozumieniu wypowiedzi w branżowych źródłach;16. prowadzi obsługę klienta w języku obcym;17. posłużyć się językiem obcym w zakresie wspomagającym wykonywaniazadań zawodowych;18. przeanalizować krótki tekst pisemny dotyczący wykonywaniatypowych czynności zawodowych;19. przetłumaczyć na język obcy prosty tekst zawodowy;Centrum Nauki i Biznesu „ŻAK”Oddział Radom, ul. Żeromskiego 36tel./fax 48 360 14 62radom@zak.edu.plwww.zak.edu.pl/radom

20. komunikować się z uczestnikami procesu pracy wykorzystującsłownictwo zawodowe;21. przekazać w języku obcym informacje dotyczące zadań zawodowych;22. korzystać z obcojęzycznej branżowej literatury fachowej orazczasopism florystycznych;23. ocenić jakość wykonania wyrobów florystycznych;24. ocenić jakość wykonania dekoracji florystycznych25. przyjąć zamówienie na wyroby florystyczne;26. przeprowadzić rozmowę z klientem;27. dobrać materiały i środki niezbędne do pielęgnacji wyrobów ikompozycji florystycznych;28. dobrać metody i techniki przedłużania trwałości wyrobówflorystycznych;29. zabezpieczyć kompozycje florystyczne przed więdnięciem;30. określić warunki przechowywania nieroślinnych materiałówflorystycznych;31. określić warunki przechowywania kompozycji florystycznychzależnie od użytych materiałów;32. zastosować zasady przechowywania materiału roślinnego i kompozycjiflorystycznych;33. zastosować metody pakowania i transportu roślin i środkówtechnicznych;34. zastosować metod pakowania i transportu wyrobów florystycznych;Planowane zadaniaReklamacja w kwiaciarniPrzygotować prezentacje sytuacyjną uwzględniającą rodzaje klientów Wskaż przykłady postaw. klientów i sposób podejścia do przyjęciareklamacjiW oparciu o instrukcję należy opracować prezentację sytuacyjną uwzględniając wykorzystanie/zastosowanie teorii typów osobowości isposobów reklamacji przez nich.Warunki osiągania efektów kształcenia w tym środki dydaktyczne, metody, formy organizacyjneZajęcia edukacyjne w miejscu praktyki zawodowejStandardowe wyposażenie kwiaciarniŚrodki dydaktyczneMateriały roślinne, materiały techniczne, materiały dekoracyjneinstrukcje do ćwiczeń, karty samooceny, karty pracy dla uczniów.Czasopisma branżowe, katalogi.Zalecane metody dydaktyczneZaplanowane do osiągnięcia efekty kształcenia przygotowują ucznia do wykonywania zadań zawodowych florysty. W dziale powinny byćkształtowane umiejętności analizowania, wyszukiwania, selekcjonowania oraz stosowania w praktyce informacji z zakresu teorii barwy.Dominującymi metodami powinny być metoda ćwiczeń,, pokaz, metoda projektów, metoda teksu przewodniego, ćwiczenia produkcyjne.Metody te zawierają opisy czynności niezbędne do wykonania zadania, a uczniowie pracują samodzielnie.Formy organizacyjneZajęcia powinny być prowadzone z wykorzystaniem zróżnicowanych form: indywidualnie oraz zespołowo.Centrum Nauki i Biznesu „ŻAK”Oddział Radom, ul. Żeromskiego 36tel./fax 48 360 14 62radom@zak.edu.plwww.zak.edu.pl/radom