Organická chemie pro biochemiky I část 11
Organická chemie pro biochemiky I část 11 Organická chemie pro biochemiky I část 11
Karboxylové kyseliny obsahují karbonyl, jež má sp 2 uhlík a celýkarboxyl pak zaujímá planární tvar s úhlem cca 120 °pro srovnáníC-C=O 119 ° C-C 152 pmC-C-OH 119 ° C=O 125 pmO=C-OH 122 ° C-OH 131 pmpodobně jako alkoholy mohou kyseliny tvořit vodíkové vazby a vytvářetasociáty, ponejvíce dimery, což má za následek zvýšený bod varu i ve srovnánís alkoholyRROOHHOORO O ORH HR OO O OH HR OOHR Ot.t. t.v.mravenčí HCOOH 8,4 °C 100,7 °Coctová CH 3 COOH 16,6 °C 117,9 °Cpropionová CH 3 CH 2 COOH - 20,8 °C 141,0 °CI-11-34
kyselina mravenčí H-COOHpáchnoucí kapalina, silně leptavá, t.v. 101 °Cdráždí oči, kůži a plíce, smrt nastává edemem plic, smrtelná dávka p.o. asi 100 gkyselina octová CH 3 -COOHpáchnoucí kapalina, silně leptavá, t.v. 117 °C, t.t. 17 °C, velmi dobré rozpouštědlodráždí oči, kůži a plícekyselina šťavelová HOOC-COOHkrystalická kyselina t.t. 101 °C dihydrát (190 °C bezvodá)dráždí oči, kůži a plíce, jedovatá toxická dávka pro člověka cca 5 gHOOC COOHkyselina maleinovákyselina fumarovájen kyselina maleinováHOOCmůže tvořit cyklický anhydrid; obě se používají ve výrobě umělých hmotCOOHkyselina benzoová Ph-COOHkrystalická látka, t.t. 122 °C, má antioxidační a konzervační vlastnosti, používáse ke konzervování potravin; toxická dávka asi 180 gI-11-35
- Page 1 and 2: Organická chemie pro biochemiky I
- Page 3 and 4: Druhy karbonylových sloučenin (dv
- Page 5 and 6: Polarizovanostδ-Oδ+můžeme vyjá
- Page 7 and 8: formaldehyd, methanal, HCHOštiplav
- Page 9 and 10: Obenzalhehydkapalina s vůní hořk
- Page 11 and 12: příprava aldehydůprimární alko
- Page 13 and 14: karbonylsrovnání s jinými uskupe
- Page 15 and 16: δ-Oδ+ONupříkladem nukleofilní
- Page 17 and 18: významnou nukleofilní reakcí kar
- Page 19 and 20: významnou nukleofilní reakcí kar
- Page 21 and 22: eakce aminů s karbonylovými slou
- Page 23 and 24: δ-Oδ+YYONureakce karbonylu s nukl
- Page 25 and 26: další veledůležitou reakcí kar
- Page 27 and 28: příkladem vstupu nukleofilního
- Page 29 and 30: příklady nukleofilní adice na ko
- Page 31 and 32: karboxylové kyselinyI-11-31
- Page 33: poznámka na okraj, často se pleto
- Page 37 and 38: srovnání síly kyselintrifluoroct
- Page 39 and 40: příprava karboxylových kyselinhy
- Page 41 and 42: Druhy derivátů karboxylových kys
- Page 43 and 44: eaktivita derivátů karboxylových
- Page 45 and 46: OH 2 OOhydrolýza acyl halogenidů
- Page 47 and 48: esteryshrnutí metod na přípravur
- Page 49 and 50: ROOR'OHRR'OOOHROOH 3 O +ROOHrozdíl
- Page 51 and 52: R BrNaCNR C Npříprava a reakce ni
- Page 53 and 54: polyamidy a polyesteryH 2 NNH 2nClO
- Page 55 and 56: hydroxykyselinyani hydroxyskupina n
- Page 57 and 58: deriváty anorganických kyselin v
- Page 59 and 60: syntheticky jsou zřejmě nejdůle
kyselina mravenčí H-COOHpáchnoucí kapalina, silně leptavá, t.v. 101 °Cdráždí oči, kůži a plíce, smrt nastává edemem plic, smrtelná dávka p.o. asi 100 gkyselina octová CH 3 -COOHpáchnoucí kapalina, silně leptavá, t.v. <strong>11</strong>7 °C, t.t. 17 °C, velmi dobré rozpouštědlodráždí oči, kůži a plícekyselina šťavelová HOOC-COOHkrystalická kyselina t.t. 101 °C dihydrát (190 °C bezvodá)dráždí oči, kůži a plíce, jedovatá toxická dávka <strong>pro</strong> člověka cca 5 gHOOC COOHkyselina maleinovákyselina fumarovájen kyselina maleinováHOOCmůže tvořit cyklický anhydrid; obě se používají ve výrobě umělých hmotCOOHkyselina benzoová Ph-COOHkrystalická látka, t.t. 122 °C, má antioxidační a konzervační vlastnosti, používáse ke konzervování potravin; toxická dávka asi 180 gI-<strong>11</strong>-35
Change language