Organická chemie pro biochemiky I část 11
Organická chemie pro biochemiky I část 11
Organická chemie pro biochemiky I část 11
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Karboxylové kyseliny obsahují karbonyl, jež má sp 2 uhlík a celýkarboxyl pak zaujímá planární tvar s úhlem cca 120 °<strong>pro</strong> srovnáníC-C=O <strong>11</strong>9 ° C-C 152 pmC-C-OH <strong>11</strong>9 ° C=O 125 pmO=C-OH 122 ° C-OH 131 pmpodobně jako alkoholy mohou kyseliny tvořit vodíkové vazby a vytvářetasociáty, ponejvíce dimery, což má za následek zvýšený bod varu i ve srovnánís alkoholyRROOHHOORO O ORH HR OO O OH HR OOHR Ot.t. t.v.mravenčí HCOOH 8,4 °C 100,7 °Coctová CH 3 COOH 16,6 °C <strong>11</strong>7,9 °C<strong>pro</strong>pionová CH 3 CH 2 COOH - 20,8 °C 141,0 °CI-<strong>11</strong>-34
Change language