Specijaliteti indijske kuhinje:

ecepti preuzeti sa stranice www.gastronaut.hrSpecijaliteti indijske kuhinje:Specijaliteti indijske kuhinje• Bami (glavno jelo)• Goveđi medaljoni “Mira” (glavno jelo)• Nasi Goreng Ajam (glavno jelo)• Rižoto od oslića s curryem (glavno jelo)Bami (glavno jelo),Specijalitet indijske kuhinjeSastojci:700 g očišćenih škampi400 g uskih lazanja (tagliatelle)300 g svinjetine350 g pilećih prsa250 g graška150 g kelja2 poriluka2 rebra celera2 luka2 češnja češnjakaketchup50 g maslacamaslinovo uljeOpis:Svo povrće očistite i operite, pa ga narežite u sitne komadiće.Piletinu i svinjetinu narežite na kockice. Grašak prokuhajte 10 minuta i ocijedite ga.Piletinu, svinjetinu i škampe popirjajte otprilike 10 minuta na jakoj vatri na 2-3 žliceulja i maslacu. Tijekom pirjanja, lagano promiješajte meso, da se ne zalijepi zastijenke posude.Dodajte povrće i grašak, posolite i popaprite, pokrijte i pustite da se pirja 5-6minuta. Dodajte žlicu ketchupa i kuhajte daljnjih 5 minuta. Maknite umak s vatre idržite ga na toplom.Tagliatelle skuhajte "al dente", ocijedite ih i poslužite prelivene umakom od mesa,povrća i škampi.1

Specijaliteti indijske kuhinjeRižoto od oslića s curryem (glavno jelo),Specijalitet indijske kuhinjeSastojci:(za 4 osobe)40 dg riže40 dg očišćenog oslića1 dl maslinova uljasol, paparčešnjakperšinpo želji malo pelatasok od limunamalo curryaOpis:Na zagrijanom maslinovom ulju malo popržimo na kockice izrezanog oslića. Kadapožuti izvadimo ga van i na tom ulju popržimo češnjak uz dodatak soli i papra.Dodamo oslića, rižu i malo currya. Povežemo s malo maslaca, poprskamo limunovimsokom i ukrasimo peršinovim listom.4