Veterinari-Niv III-Bllok-2012

• Përmbajtjet e përgjithshme të lëndës “Parazitologji”, kl. 13 – 68 orëTema 1 Njohuri mbi nematodët 2 orëTema 2 Askaridiozat dhe oksiurozat 7 orëTema 3 Strongilatozat 8 orëTema 4 Spiruratozat dhe trikocefalatozat 3 orëTema 5 Njohuri mbi sëmundjet araknide 2 orëTema 6 Zgjebet e kafshëve 8 orëTema 7 Sëmundjet e shkaktuara nga rriqnat 4 orëTema 8 Entomologjia 12 orëTema 9 Protozoologjia 10 orëTema 10 Koksidiozat6 orëTema 11 Sëmunjet që shkaktohen nga kamxhikorët6 orë14. Lënda “Kontroll blegtoral” (L-19-223-11), Kl. 13 - 34 orë Synimet e lëndës “Kontroll blegtoral”, kl. 13Në përfundim të trajtimit të lëndës “Kontroll blegtoral” klasa 13, nxënësit duhet:- Të përshkruajnë rëndësinë e kësaj lënde dhe të tregojnë mënyrat e transportimit tëkafshëve përpara therjes.- Të klasifikojnë kafshët sipas majmërisë.- Të rendisin kërkesat që duhet të plotësojnë thertoret si dhe të përshkruajnë mënyrat etherjes së kafshëve.- Të theksojnë rëndësinë e kontrollit veterinar të mishit dhe të përshkruajnë si realizohet aipër sëmundje infektive dhe parazitare.- Të tregojnë se çfarë quhet mish dhe të rendisin elementet përbërës të tij si dhe faktorët qëndikojnë në përbërjen e tij.- Të shpjegojnë rrezen e mishit si përcaktohet ajo si dhe të përshkruajnë cilësitë eklasifikimit të mishit në kafshë.- Të përshkruajnë mënyrat e konservimit të mishit dhe produkteve të tij, të dallojnë defektete konservimit apo defektet e sallameve dhe të përcaktojnë shkaqet e formimit të tyre.- Të tregojnë përbërjen e qumështit, rëndësinë e kontrollit të tij e të përshkruajnë marrjen emostrave të qumështit si dhe të rendisin karakteristikat organoleptike që kontrollohen.- Të tregojnë rëndësinë e kontrollit të peshkut dhe të rendisin karakteristikat organoleptikeqë kontrollohen.- Të përshkruajnë mënyrat e kontrollit të vezëve dhe të dallojnë shkallën e freskisë sëvezëve.- Të njihen me ligjin e shërbimit veterinar për kontrollin e mishit.• Përmbajtjet e përgjithshme të lëndës “Kontrolli blegtoral”, kl. 13 – 34 orëTema 1 Rëndësia e kontrollit të prodhimeve blegtorale. 1 orëTema 2 Transporti e kontrolli i kafshëve para therjes. 4 orëTema 3 Therja e kafshëve. 10 orëTema 4 Përbërja dhe vlerësimi i mishit. 3 orëTema 5 Ekspertiza e mishit dhe produkteve të tij. 10 orëTema 6 Ekspertiza e qumështit, peshkut dhe vezëve. 6 orë28