Veterinari-Niv III-Bllok-2012

- Të sigurojë sasinë e mjaftueshme të vezëve për kontroll.- Të kryejë kontrollin e jashtëm të vezëve: plasaritjet elëvozhgës, gjendjen e pastërtisë, praninë e mykut etj.- Të kryejë kontrollin me anë të ovoskopit të: gjendjes së tëverdhës, lartësinë dhe gjatësinë e dhomës së ajrit, praninë emykut dhe gjakrrjedhjeve.- Të kryejë kontrollin e përmbajtjes me anë të thyerjes sëvezës.- Të kryejë kontrollin e vezës me anë të zierjes.- Të kryejë kontrollin e vezëve për freski me anë tëvendosjes në një enë me ujë.- Të mbajë saktë shënimet përkatëse të kontrollit të vezëve.- Të bëjë vlerësimin e vezëve për konsum në bazë tërezultateve të kontrollit.- Të plotësojë saktë dokumentacionin teknik përkatës.- Të komunikojë me etikë dhe profesionalizëm me klientin.- Të zbatohen rregullat e sigurimit teknik, të higjienës dhetë ruajtjes së mjedisi gjatë kontrollit të vezëve.Udhëzime përzbatimin e modulitdhe për vlerësimine nxënësve.Kushtet ee domosdoshmepër realizimin emodulit Ky modul duhet të trajtohet në thertore, dyqane mishi, dyqanepeshku, ferma blegtorale. Instruktori i praktikës duhet të përdorë sa më shumë të jetë emundur demonstrimet konkrete të mënyrave të kontrollit tëmishit, produkteve të tjera ushqimore me origjinë shtazore. Instruktori duhet të përdorë tekste standarde dhe manuale qëkanë të bëjnë me ekspertizën e produkteve ushqimore mepreardhje shtazore në mënyrë që nxënësi të ketë mundësi që tëjapë një gjykim të drejtë për vlerësimin e këtyre produkteve. Nxënësit duhet të angazhohen në veprimtari konkrete pune përekspertizën e produkteve ushqimore me origjinë shtazore. Gjatë vlerësimit të nxënësve duhet të vihet theksi te verifikimi ishkallës së arritjes së shprehive praktike për realizimin eproceseve të punës gjatë kontrollit të mishit, peshkut, sallamit,vezëve e qumështit. Realizimi i pranueshëm i modulit do të konsiderohet arritja ekënaqshme e të gjitha kritereve të realizimit të specifikuara përçdo rezultat të të mësuarit.Për realizimin si duhet të modulit është e domosdoshme tësigurohen mjediset, veglat, pajisjet dhe materialet e mëposhtme:- Fermë blegtorale.- Dyqane mishi, thertore.- Dyqane peshku.- Vezë, sallame të ndryshme, qumësht.- Thika të ndryshme për kontroll.- Ovoskop.- Laktodensimetër.- Enë me ujë.- Dezinfektant për duart.113