BB Centrum

Nejen v obchodech se zdravou výživou,ale dnes již i na pultech běžných obchodůjsou běžně k dostání plodiny či výrobky,které jsou nám povědomé, ale protožepřesně nevíme, jak s nimi naložit, neodvážímese pustit do jejich přípravy.Většina z potravin, které vám přinášímev našich tipech, jsou velmi snadnéna zpracování a jejich využití je mnohostranné.Použít je lze v teplé i studenékuchyni, na slano i na sladko. Navíc jsoubohaté na cenné živiny, snadno se trávía díky tomu, že neobsahují mnoho kalorií,nemusíme se jich bát ani při redukčnídietě. Zkuste jimi oživit letní jídelníčeka použijte je do rizot, salátů či pomazánek,nejlépe v kombinaci s čerstvou sezónnízeleninou.Tyto a další potraviny můžetezakoupit v BB Centru, v budověFILADELFIE – dm drogeriea v budově Brumlovka – obchod sezdravou výživou Maranatha.ŠmakounŠmakoun je proteinový plátek vyráběnýpodle českého patentu z čistýchslepičích bílků, chutí připomínáuvařený bílek, při vhodném ochuceníi drůbeží maso.Čím je prospěšný?Šmakoun obsahuje množství bílkovinysrovnatelné s masem, ale neobsahujetuk, sacharidy ani lepek. Díkynízkému glykemickému indexu nászasytí na delší dobu.1.1.3.NeloupanáQuinoaQuinoa se vyznačuje drobnými kulovitými zrny, kterápřipomínají jáhly nebo kuskus. Často se řadí mezi obilovinya podobně jako mnohé obiloviny se také využívá,nicméně je tzv. pseudoobilovinou, mezi které patřínapříklad i pohanka.Čím je prospěšná?Obsahuje vysoký podíl bílkovin s vyváženým poměremesenciálních aminokyselin, značné množství hořčíku,železa a fosforu a je dobrým zdrojem vlákniny. Neobsahujelepek, a je tak vhodná i pro ty, kteří trpí celiakií.2.2. 3.5.Červená čočkaPůvod červené čočky je pravděpodobně turecký, dnes je rozšířena po celéAsii a postupně se rozšiřuje i v Evropě. Je příbuzná naší hnědé čočky, pooloupání hnědé slupky získává červené zbarvení a navíc se zlepšuje jejístravitelnost. Nemá však již schopnost klíčit.Čím je prospěšná?Čočka pomáhá díky vysokému obsahu rozpustné vlákniny snižovat hladinu„špatného“ LDL cholesterolu v krvi, a tím snižuje riziko cévních příhod. Protožeje bohatým zdrojem draslíku, mědi, železa a kyseliny listové, doporučujese její konzumace v těhotenství a v době menstruace. Vitamíny skupiny B,lecitin, hořčík a vápník pomáhají bojovat proti neurózám a depresím. Vysokýobsah železa a mědi přispívá ke zlepšení krvetvorby.3.28