OGLEDALO, Številka 65, 21. april.2008 - Občina Vojnik

KronikaPEKA KRUHA NA KMEČKEMTURIZMU GORŠEK»Naj človek pol sveta obteče, najboljšikruh doma se peče!«V skladu s tem pregovorom smo se priTurističnem društvu Frankolovo odločili,da odgrnemo tančico skrivnosti Hildinepeke kruha, seveda, če bo gospa Hilda za to.Hilda Goršek že kar nekaj časa pečekruh v pravi kmečki peči in prav rada izdaskrivnosti, ki ji jih je povedala že njenamama, do nekaterih pa je z ljubeznijoin predanim delom prišla sama. Ljudjeod blizu in daleč ga radi kupujejo.Po dogovoru smo organizirali dvedelavnici peke kruha. Pa da ne bostemislili, da smo se delavnic udeležile samoženske, tudi moški so bili vmes. »Bojda«so bili tako pridni, spretni, prizadevniitd., da jih Hilda kar ni mogla prehvaliti.Spekli smo štiri vrste kruha in za povrhše sadnega, poleg tega smo spekli tudiloparnico z jabolčnim in s skutinimnadevom, ker je ostalo še malo testa,pa še orehove in skutine kifeljčke.V kuhinji je že sedaj tako omamno dišalo,ko smo pekli samo kruh, kaj bo šele pozimi,ko bomo v okviru božične delavnice peklipotice! Pridite in se sami prepričajte.JUTRANJI POHOD NAŠPIČASTI VRHI. B.Člani Turističnega društva Frankolovosmo se na cvetno nedeljo, 16. marca 2008,ponovno odpravili na jutranji pohod naŠpičasti vrh. Zbrali smo se ob 5. uri zjutraj.Bila je še tema, tako so zelo prav prišlerudarske svetilke na glavah pohodnikov,da so osvetljevale pot. Čedalje višjesmo prihajali, svetleje je bilo, v daljavina sončnem vzhodu pa ni bilo ne duhane sluha o soncu. Ob prihodu na vrh,so se oblaki razgrnili in sonce je kakorsramežljiva nevesta pokukalo izzaoblakov, kot da bi vedelo, da nas enkratna leto, na nedeljo, najbliže prvemupomladanskemu dnevu, mora nagraditi.Dobre volje smo se odpravilinazaj v dolino in si obljubili, daprihodnjo pomlad spet pridemo.11. BALONARSKI FESTIVALI. B.V soboto, 5. aprila, je Balonarskiklub Vojnik že enajstič zapovrstjoorganiziral Balonarski festival. Vojniškonebo je bilo obsijano s soncem,popestrilo pa ga je devetnajst pisanihbalonov. Dušanu Bojanoviču se lahkozahvalimo za to dobro promocijo takoobčine Vojnik kot društvene dejavnosti,ki je na našem področju zelo velika.B. M.KUHARSKI TEČAJHrana naj zasluži spoštovanje in zahvalo.Imele smo tečaj mesnih rolad, omak in solat.V vsakem domu je najpomembnejšakuhinja. Vonjave, ki se širijo po hiši, teprivabijo vanjo. Kjer se kuha, je tudiprijetno toplo, domače, posebej če je vkuhinji vesela kuharica, ki se trudi nareditičim bolj okusno in zdravo hrano. Važnoje tudi, da imamo do hrane spoštljivodnos, ker je vloženega veliko truda, dajo pridelamo z božjo pomočjo. Ko se sredipoletja zagledamo v valoveče zrelo žito,se vprašamo, kako smo majhni sredi takobogatega čudeža, ki ga občudujemo. Dani zastonj, da si nekateri odkrijejo klobukpred njivo, ki kipi od zrelega žita. Tudi predkruhom ali jedmi na mizi se odkrijemo,da jim izkažemo spoštovanje in zahvalo.Izgovor, da ni več časa kuhati, je prazen.Veliko bolj res je, da se kuhati nauči vsemanj otrok, ki seveda zrastejo v neukegospodinje, odvisne od staršev ali paod hitre hrane. Zato gospodinje, naučitečim več kuharskih spretnosti kar otroke.Vemo, da je znanja iz kuharstvaogromno, zato v društvu kmetic METAorganiziramo kuharske tečaje. Tudi letos,12. in 13. februarja smo imele tečaj mesnihrulad, omak in solat, ki je potekal v kuhinjiobnovljenega župnišča. Vodil ga je MatevžKovač, ki se s kuharstvom ukvarja žeskoraj 15 let. Najbolj nam je bilo všeč, da jepripravil hrano brez vegete in pripravljenihdodatkov. Pripravili smo telečjo, puranjoin piščančjo rulado, polnjena piščančjabedra z gobovim nadevom, krompirjevenjoke, gratiniran krompir, smetanovo,sirovo in salsa rosa omako ter kraljevosolato. Tečaja se je udeležilo 48 članic.Veronika Marguč21. april 2008 41 OgledalO 04/65