Kuchenka gazowo – elektryczna wolnostojąca PL

167188Prowadnice teleskopowe(posiadają tylko niektóre typy kuchenek)Uwaga: Prowadnice teleskopowe jak i inne wyposażeniezagrzewają się! Podczas wyciągania ich z piekarnika należyużyć rękawicy ochronnej lub innego zabezpieczenia!Po obydwu stronach piekarnika (z lewej i prawej strony)znajdują się prowadnice teleskopowe umieszczone na trzechpoziomach. Wysuwanie blach przebiega za pomocą trzechczęściowo lub całkowicie wysuwających się prowadnic.• Przed wstawieniem rusztu, blachy do pieczenia lub blachydo której ma ściekać tłuszcz należy najpierw wyciągnąćprowadnice teleskopowe z jednego poziomu.• Ruszt, płytką lub głęboką blachę należy ustawić nawyciągniętą prowadnicę a następnie ręką pocisnąć ją dokońca.• Drzwi piekarnika zamknąć dopiero wtedy, gdy prowadnicepociśnięte są do oporu.Filtr przeciwtłuszczowy(zależne od modelu piekarnika)Filtr przeciwtłuszczowy znajdujący się na tylnej ścianiepiekarnika, chroni wentylator, grzałkę okrągłą oraz piekarnikprzed pryskającym tłuszczem. Filtr przeciwtłuszczowy należywstawić zawsze przed pieczeniem mięsa. Przed pieczeniemciast należy go obowiązkowo usunąć! Jeśli filtrprzeciwtłuszczowy jest wstawiony podczas pieczenia ciast,ciasto może się nie upiec.zostanie wybrana temperatura, to znaczy wtedy, gdy lampkakontrolna piekarnika zgaśnie.Pieczenie ciasta gorącym powietrzem• Pieczenie ciasta gorącym powietrzem jest szczególniezalecane do pieczenia w kilku poziomach ciast wilgotnychoraz tortów owocowych.• Można używać blach jasnych.• Temperatura jest zazwyczaj niższa niż przy pieczeniu ciastgórną/dolną grzałką (Patrz: tabela pieczenia ciast).• Przy pieczeniu ciast wilgotnych w formach (tort owocowy) zewzględu na dużą ilość wilgoci można piec najwyżej w dwóchpoziomach.• Można piec razem różne ciasta, jeśli temperatura wymaganado ich pieczenia jest w przybliżeniu taka sama.• Jeśli pieczemy więcej blach na raz a czas pieczenia ciastjest różny, niektóre blachy będziemy musieli wyciągaćwcześniej.• Drobne ciasteczka, keksy powinny być jednej grubości orazwysokości. Ciasteczka różniące się kształtem nie mogąupiec się równocześnie!• Podczas pieczenia większej ilości ciast równocześnie, wpiekarniku pojawi się para, która może skroplić się nadrzwiach piekarnika.Rady dotyczące pieczenia ciastaCzy ciasto jest upieczone?Ciasto należy przekłuć w najwyższym miejscu za pomocądrewnianego patyczka.Jeśli do patyczka nie klei się ciasto, oznacza to, że jest onoupieczone. Piekarnik można wyłączyć i wykorzystać mocresztkową.Ciasto opadłoNależy sprawdzić przepis. Innym razem należy użyć mniejpłynu. Uwzględnić czas miksowania a zwłaszcza wtedy, gdyużywamy do tego mikserów elektrycznych.Ciasto jest od spodu za jasneInnym razem należy do pieczenia użyć ciemnej blachy lubformy. Ciasto należy postawić o jedną prowadnicę niżej lub podkoniec pieczenia włączyć dolną grzałkę.Pieczenie ciastaDo pieczenia ciasta należy używać górnej/dolnej grzałki lubgorącego powietrza.Przed pieczeniem ciasta, filtr przeciwtłuszczowy należyobowiązkowo usunąć!Wskazówki• Podczas pieczenia ciasta należy zawsze uwzględniać wybórprowadnicy, temperaturę oraz czas pieczenia, dane które sąpodane w tabeli. Należy zapomnieć o starychprzyzwyczajeniach oraz praktyce, którą zdobyliśmy podczaspieczenia w starych piekarnikach. Wartości podane w tabelipieczenia są podane i sprawdzone tylko dla tego piekarnika.• Jeśli w tabeli pieczenia pewnego typu ciasta nie znajdziemy,należy poszukać dane dotyczące pieczenia ciastanajbardziej podobnego do tego które pieczemy.Ciasto z wilgotnym wsadem jest niedopieczone, naprzykład sernik.Innym razem należy zmniejszyć temperaturę i przedłużyć czaspieczenia.Uwagi odnoszące się do tabeli pieczenia ciasta:• Temperatura jest podana w interwałach. Na początku należynastawić temperaturę niższą. Jeśli ciasto dostatecznie niezbrązowieje, innym razem należy podwyższyć temperaturę.• Czasy pieczenia są podane w przybliżeniu i mogą się oneróżnić w zależności od warunków.• Czasy wydrukowane tłustym drukiem wskazująnajodpowiedniejszy sposób ogrzewania w zależności odrodzaju ciasta.• Gwiazdka * oznacza, że piekarnik należy ogrzewaćwstępnie.Pieczenie ciasta górną/dolną grzałką• Należy piec wyłącznie na jednym poziomie pieczenia.• Górna/dolna grzałka jest najbardziej odpowiednia dopieczenia suchych ciast, chleba oraz biszkoptu.• Do pieczenia używamy ciemnych blach. W jasnychblachach ciasto piecze się słabiej, ponieważ odbijają oneciepło.• Formy należy zawsze postawić na ruszcie. Jeśli używamy dopieczenia blachę z wyposażenia piekarnika ruszt należyusunąć.• Ogrzewanie wstępne skraca czas pieczenia. Ciasto należywstawić do piekarnika dopiero wtedy, gdy osiągnięta54Instrukcja obsługi, ustawienia i podłączenia