Kuchenka gazowo – elektryczna wolnostojąca PL

More documents

Recommendations

Info

167188Tabela pieczenia ciastRodzaj produktuProwadnica(odspodu )Temperatura(w °C)Prowadnica(odspodu )Temperatura(w °C)Czaspieczenia(w min.)Ciasta słodkieBabka, babka ucierana 2 160-170 2 150-160 55-70Ciasto w formie czterokątnej 2 160-170 2 150-160 60-70Ciasto w tortownicy 2 160-170 2 150-160 45-60Sernik w tortownicy 2 170-180 3 150-160 60-80Tort owocowy, kruche ciasto 2 180-190 3 160-170 50-70Tort owocowy, oblewany 2 170-180 3 160-170 60-70Tort biszkoptowy * 2 170-180 2 150-160 30-40Ciasto z kruszonką 3 180-190 3 160-170 25-35Ciasto owocowe, ciasto ucierane 3 170-180 3 150-160 50-70Ciasto śliwkowe 3 180-200 3 150-160 30-50Rolada biszkoptowa * 3 180-190 3 160-170 15-25Ciasto z ucieranego ciasta 3 160-170 3 150-160 25-35Strucla drożdżowa, plecionka2 180-200 3 160-170 35-50drożdżowaStrucla wigilijna 2 170-180 3 150-160 45-70Zawijaniec z jabłkami 2 180-200 3 170-180 40-60Buchty drożdżowe 2 170-180 3 150-160 40-60Ciasta pikantneZawijaniec z skwarkami 2 180-190 3 170-180 45-60Pica* 2 210-230 3 190-210 30-45Chleb 2 190-210 3 170-180 50-60Bułeczki* 2 200-220 3 180-190 30-40Drobne ciasteczkaCiastka kruche 3 170-180 3 150-160 15-25Ciastka wyciskane 3 170-180 3 150-160 20-30Drobne ciasteczka drożdżowe 3 180-200 3 170-180 20-35Drobne ciasteczka francuskie 3 190-200 3 170-180 20-30Eklerki /ciastka napełniane masą 3 180-190 3 180-190 25-45Ciasto zamrożoneZawijaniec z jabłkami, serem 2 180-200 3 170-180 50-70Sernik 2 180-190 3 160-170 65-85Pica 2 200-220 3 170-180 20-30Ziemniaki smażone do zapiekania w2 200-220 3 170-180 20-35piekarniku *Krokiety do zapiekania w piekarniku 2 200-220 3 170-180 20-35Pieczenie mięsaDo pieczenia mięsa można używać grzałki górnej/dolnej lubgorącego powietrza.W tabeli pieczenia mięsa oznaczone jest tłustym drukiem, jakisposób ogrzewania najbardziej nadaje się dla danego typunaczyń.Filtr przeciwtłuszczowy należy wstawić zawsze przedpieczeniem mięsa. (zależne od modelu piekarnika).Wskazówki dotyczące naczyń• Można stosować naczynia emaliowane, ogniotrwałe, glinianelub żeliwne.• Blachy do piec+zenia ze stali nierdzewnej nie nadają się dotego, ponieważ odbijają one ciepło.• Gdy pieczeń podczas pieczenia pokryjemy, zostanie onabadziej soczysta a piekarnik nie ubrudzi się tak bardzo.• W naczyniu odkrytym pieczeń szybciej zbrązowieje. Dopieczenia większych kawałków mięsa należy używać rusztu igłębokiej blachy do której będzie ściekać tłuszcz.podczas dłuższego pieczenia należy peczeń częściejkontrolować i zalewać.• Po upływie połowy czasu pieczenia, pieczeń należy obrócića zwłaszcza, gdy jest pieczona na blasze. Dlatego zalecamyna początku, pieczenie pieczeni górną stroną obróconą dospodu.• Podczas pieczenia większych kawałków mięsa możepojawić się para, która skrapla się na drzwiach piekarnika.Jest to zjawiskiem naturalnym i nie ma żadnego wpływu nadziałanie urządzenia. Po ukończeniu pieczenia należy drzwioraz szkło na drzwiach starannie osuszyć.• Gdy pieczemy na ruszcie, należy pod nim umieścić blachęna którą będzie ściekał tłuszcz i sok z mięsa. Zarówno rusztjak i blachę można ustawić na prowadnice teleskopowe lubwstawić je w druciane albo wytłaczane prowadnicepiekarnika.• Potraw nie należy chłodzić w zamkniętym piekarniku,ponieważ wywołuje to zbieranie się pary.Uwagi dotyczące pieczenia mięsa• W tabeli pieczenia, znajdują się dane dotyczącetemperatury, poziomów oraz czasu pieczenia. Ponieważczasy pieczenia są uzależnione od rodzaju i jakości mięsamogą pojawić się różnice.• Pieczenie mięsa, drobiu oraz ryb jest dopiero wtedyekonomiczne, gdy pieczemy kawałki o ciężarze ponad 1 kg.• Podczas pieczenia należy dodać taką ilość cieczy abytłuszcz i sok z pieczeni nie przypalił się. Oznacza to, żeInstrukcja obsługi, ustawienia i podłączenia 55
167188Tabela pieczenia mięsaRodzaj produktuCiężar(w g)Prowadnica(od spodu )Temperatura(w °C)Prowadnica(od spodu )Temperatura(w °C)Czaspieczenia(w min.)WołowinaPieczeń wołowa 1000 2 200-220 2 180-190 100-120Pieczeń wołowa 1500 2 200-220 2 170-180 120-150Roastbeef,średnio upieczony 1000 2 220-230 2 180-200 30-40Roastbeef,dobrze upieczony 1000 2 220-230 2 180-200 40-50WieprzowinaPieczeń wieprzowa1500 2 180-190 2 170-180 140-160ze skórąPodbrzusie wieprzowe 1500 2 190-200 2 170-180 120-150Podbrzusie wieprzowe 2000 2 180-200 2 160-170 150-180Łopatka wieprzowa 1500 2 200-220 2 160-170 120-140Rolada wieprzowa 1500 2 200-220 2 160-170 120-140Karkówka a la Kasel 1500 2 180-200 2 160-170 100-120Pieczeń mielona 1500 2 210-220 2 170-180 60-70CielęcinaRolada cielęca 1500 2 180-200 2 170-190 90-120Rolada cielęca 1700 2 180-200 2 170-180 120-130BaraninaŁopatka barania 1500 2 190-200 2 170-180 100-120Udziec barani 1500 2 190-200 2 170-180 120-130DziczyznaGrzbiet z królika 1500 2 190-210 2 180-190 100-120Udziec z sarny 1500 2 190-210 2 170-180 100-120Udziec z dzika 1500 2 190-210 2 170-180 100-120DróbKurczak w całości 1200 2 200-210 2 180-190 60-70Kura nadziewana 1500 2 200-210 2 180-190 70-90Kaczka 1700 2 180-200 2 160-170 120-150Gęś 4000 2 160-170 2 150-160 180-200Indyk, indyczka 5000 2 150-160 2 140-150 180-240RybyRyba w całości 1000 2 200-210 2 170-180 50-60Zapiekanka z ryby 1500 2 180-200 2 150-170 50-7056Instrukcja obsługi, ustawienia i podłączenia
Page 2 and 3: 167188Instrukcja obsługiUwagi doty
Page 4 and 5: 167188Zapłon elektryczny(tylko w n
Page 6 and 7: 167188końcem gotowania należy ją
Page 8 and 9: 167188OdmrażaniePrzy tego typu ogr
Page 12 and 13: 167188Uwagi dotyczące tabeli piecz
Page 14 and 15: 167188WekowanieDo wekowania należy
Page 16 and 17: 167188umieścić na dolnej ścianie
Page 18 and 19: 167188jest on przymocowany do kuche
Page 20 and 21: 167188Mini Wok (rysunek 3)5 DyszaNi
Page 22: 167188Dane techniczneKuchenka gazow

Kuchenka gazowo – elektryczna wolnostojąca PL

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?