Staða fiskeldis á Íslandi, framtíðaráform og stefnumótun ...

Landssamband fiskeldisstöðvaViðauki 3. Ný rannsókna og þróunarverkefniHér eru upptalning á nýjum R&Þ verkefnum semfiskeldismenn leggja til að unnin verði á árunum2010-2013 í samstarfi við vísindamenn.Sameiginleg viðfangsefniJákvæðar upplýsingar um fiskeldi á Íslandivegna markaðssetningarMarkmið: Safna saman á einn stað jákvæðum upplýsingumum íslenskt fiskeldi sem nýtast viðmarkaðssetninguLýsing: Safnað saman á einn stað jákvæðum upplýsingumþar sem þær verða aðgengilegar fyriraðila sem vinna að sölu á bleikju og kaupendumerlendis á vörinni. Hér er um að ræða upplýsingarum umhverfismál, dýravernd, heilnæmi, efnainnihaldog aðrar upplýsingar. Útbúið verði fact sheetsem hægt verður að sækja á vefsíðu Landssambandsfiskeldisstöðva.Hugsanlegir þátttakendur: Landssamband fiskeldisstöðva,Matís og Hólaskóli.Miðlun þekkingar til fiskeldismannaMarkmið: Kynna niðurstöður R&Þ starfs bæði hérá landi og erlendis fyrir íslenskum fiskeldismönnumLýsing: Einu sinni á ári verði haldin kynning eðanámskeið þar sem kynntar verða niðurstöður R&Þverkefna í fiskeldi. Samhliða verði kynntar niðurstöðurerlendra R&Þ verkefna og helstu nýjungar ífiskeldi samkeppnislanda.Hugsanlegir þátttakendur: Landssamband fiskeldisstöðva,Hólaskóli og Sjávarútvegsþjónustan.BleikjueldiKynbætur á bleikjuMarkmið: Auka arðsemi bleikjueldis með kynbótumLýsing: Áfram verði bleikja kynbætt til að aukavöxt og seinka kynþroska. Einnig verði kynbættfyrir auknu sjúkdómaþoli og athugað hvort hægt séað auka seltuþol bleikju með kynbótum.Hugsanlegir þátttakendur: Hólaskóli, Landssambandfiskeldisstöðva, Matís og Tilraunastöð HÍ ímeinafræði að KeldumMarkaðssetning bleikju á BandaríkjamarkaðiMarkmið: Auka eftirspurn á bleikju á BandaríkjamarkaðiLýsing: Lögð verði áhersla á beina markaðssetninguog kynningar. Viðhaldið verður samskiptumvið viðskiptavini, væntanlega viðskiptaviniog haldnar kynningar í verslunum og veitingastöðum.Jafnframt verði bleikja auglýst í fjölmiðlumog kynnt árlega á Boston sýningunni.Matreiðslumeistarar verða fengnir til að matreiðableikju á völdum stöðum og kynningarefni gefiðút.Hugsanlegir þátttakendur: Samherji, Menja ogerlendir samstarfsaðilar.Markaðssetning bleikju í EvrópuMarkmið: Auka eftirspurn á bleikju á EvrópumarkaðiLýsing: Lögð verði áhersla á beina markaðssetninguog kynningar. Viðhaldið verður samskiptumvið viðskiptavini, væntanlega viðskiptavinien einnig árlega að kynna bleikju á Brusselsýningunni og öðrum matvælasýningum í Evrópu.Hugsanlegir þátttakendur: Menja, Samherji ogerlendir samstarfsaðilar.Markaðssetning bleikju á innanlandsmarkaðiMarkmið: Auka eftirspurn á bleikju á innanlandsmarkaðLýsing: Átak verði gert í markaðssetningu afbleikjuframleiðendum sem stunda innanlandssölu íverslunum, veitingarhúsum, skemmtiferðaskipumog flugvélum. Sérstakt átak verði gert til að kynnaerlendum ferðamönnum íslenska bleikju, t.d. meðauglýsingum í flugblöðum og sameiginlegrimarkaðskynningu á veitingarstöðum.Hugsanlegir þátttakendur: Landssamband fiskeldisstöðva,Glæðir og aðrir framleiðendur bleikjuá Íslandi.Flökunarnýting á bleikjuMarkmið: Auka flökunarnýtingu á bleikjuLýsing: Gerður verður samanburður á flökunarnýtinguá milli bleikjueldisstöðva. Farið verði yfirstillingar á vélum hjá einstökum framleiðendum. Íframhaldi af því verði gefnar út leiðbeiningar umstillingu á flökunarvélum með það að markmiði aðhámarki nýtingu og lágmarka flökunargalla.Hugsanlegir þátttakendur: Íslandsbleikja, Rifósog Matís.Prótein- og amínósýruþörf hjá bleikju af mismunandistærðMarkmið: Lámarka hráefniskostnað og þar meðframleiðslukostnað í bleikjueldiLýsing: Gerðar verði áframhaldandi rannsóknir tilað skilgreina lágmarks prótein- og amínósýruþörfeftir stærð bleikju.Hugsanlegir þátttakendur: Matís, Hólaskóli,Fóðurverksmiðjan Laxá og bleikjuframleiðendur.26