Staða fiskeldis á Íslandi, framtíðaráform og stefnumótun ...
Staða fiskeldis á Íslandi, framtíðaráform og stefnumótun ...
Staða fiskeldis á Íslandi, framtíðaráform og stefnumótun ...
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Landssamband <strong>fiskeldis</strong>stöðvaMynd 3.2. Verið, rannsókna- <strong>og</strong> kennsluhúsnæði Hólaskóla<strong>á</strong> Sauð<strong>á</strong>rkróki.r<strong>á</strong>ðuneytið stýri kynbótunum <strong>og</strong> marki framtíðarstefnuverkefnisins. Mikilvægt er að kynbótaframförumverði komið sem fyrst til þeirra aðila semframleiða <strong>og</strong> selja hr<strong>og</strong>n til greinarinnar. Þeim verðim.a. gefið tækifæri að kaupa svil úr hængum afnýjustu kynslóð kynbótaverkefnisins. Jafnframtþarf að tryggja betur afhendingaöryggi <strong>á</strong> bleikjuhr<strong>og</strong>num.Það verði gert með því að geyma klakfisk<strong>á</strong> fleiri stöðum en nú er gert. Auka þarf framboð afbleikjuhr<strong>og</strong>num með því að fjölga klakfiskum svotryggt verði að skortur <strong>á</strong> hr<strong>og</strong>num hamli ekki þróungreinarinnar. Til að nýta betur aðstöðu í seiðaeldisstöðvumer mikilvægt að ljósastýra klakfiski til aðfjölga hrygningarhópum.Mikilvægt er að <strong>á</strong>ratuga starfi í kynbótum verðiekki komið til samkeppnislanda okkur með söluhr<strong>og</strong>na þangað. Það er ljóst að samkeppnin er mikil<strong>og</strong> góður bleikjuklakfiskstofn er helsta samkeppnisforskotsem kemur Íslendingum til góða.Heilbrigðism<strong>á</strong>lNýrnaveiki hefur valdið miklu tjóni í eldi laxfiska<strong>og</strong> er ennþ<strong>á</strong> veruleg ógnun við þróun þessara eldis-Tafla 3.2. Yfirlit yfir mikilvæg verkefni innankynbóta <strong>og</strong> hr<strong>og</strong>naframleiðslu í bleikjueldi (viðauki3).Kynbótaverkefnið aukið <strong>og</strong> einnig verði kynbættfyrir auknu sjúkdómaþoli <strong>og</strong> seltuþoliKynbótaverkefnið f<strong>á</strong>i stjórn með fulltrúa fr<strong>á</strong>Landssamband <strong>fiskeldis</strong>stöðvaKynbættum efniviði verði komið fyrr tilgreinarinnar s.s. með sölu sviljaFramleiðsla hr<strong>og</strong>na verði aukin <strong>og</strong> klakfiskurgeymdur <strong>á</strong> nokkrum stöðum til að aukaafhendingaröryggiTryggja framboð af hr<strong>og</strong>num allt <strong>á</strong>rið með því aðljósastýra klakfiski <strong>og</strong> fjölga hrygningarhópumtegunda. Á undanförnum <strong>á</strong>rum hefur verið unniðað því að bæta greiningartæknina. Lengi hefurverið stuðst við ELISA próf en nú <strong>á</strong> sér stað þróun<strong>og</strong> prófun kjarnsýrugreiningarprófa sem byggja <strong>á</strong>s.k. PCR tækni. Mikilvægt er að <strong>á</strong>fram verði unniðvið að þróa greiningartækni en ekki síður hvernighægt er að f<strong>á</strong> sem mestar upplýsingar með þeimprófum sem beitt er. Til þess er nauðsynlegt aðgera sýkingartilraunir <strong>á</strong> fiski <strong>og</strong> fylgjast með þróunsýkingarinnar í nokkur misseri. Taka þarf sýni úrmismunandi líffærum <strong>og</strong> kanna hvaða upplýsingarf<strong>á</strong>st við mælingar með mismunandi aðferðum,einkum ELSIA <strong>og</strong> PCR aðferðum.FóðurFóðurkostnaður er stærsti einstaki kostnaðarliðurinní bleikjueldi (um 50%). Íslendingar eru leiðandií fóðurrannsóknum fyrir bleikju <strong>og</strong> allt bendir tilþess að svo verði <strong>á</strong>fram vegna lítils umfangsbleikjueldis í samkeppnislöndum. Leggja þarfmegin<strong>á</strong>herslu <strong>á</strong> fóðurrannsóknir sem talið er aðgeti lækkað framleiðslukostnað mikið <strong>og</strong> að þessarrannsóknir verði gerðar <strong>á</strong> bleikju <strong>á</strong> öllum stigumeldisins, fr<strong>á</strong> sm<strong>á</strong>um fiski upp í fisk í markaðsstæð.Áhersla verði lögð <strong>á</strong> rannsaka prótein- <strong>og</strong> amínósýruþörf<strong>og</strong> nýja próteingjafa. Rannsaka verði <strong>á</strong>hriffóðurgerðar <strong>og</strong> fóðrunar <strong>á</strong> vöxt, fóðurnýtingu <strong>og</strong>gæði afurða. Áfram verði unnið að því að prófalífræn litarefni fyrir bleikju. Í strandeldisstöðvumer seltuinnihald sj<strong>á</strong>var það h<strong>á</strong>tt að það dregur úrvexti hj<strong>á</strong> bleikju. Mælt er með að skoðað verðihvorthægteraðsetjaífóðriðbætiefnisemeykurseltuþol bleikju sérstaklega við flutning úr seiðaeldisstöðyfir í strandeldisstöð.Eldi <strong>og</strong> eldistækniÍ seiðaeldi verði unnið að bestun <strong>á</strong> framleiðsluferlim.t.t. vaxtar <strong>og</strong> kynþroska <strong>og</strong> skoðuð verði <strong>á</strong>hrifhita, ljósa/ljósastýringar <strong>og</strong> seltu. Jafnframt verðiþróuð kynþroskasp<strong>á</strong> með mælingu <strong>á</strong> stærð kynkirtlaþannig að hægt verði að leggja mat <strong>á</strong> líkum <strong>á</strong>kynþroska með það að markmiði að l<strong>á</strong>gmarka tjónaf völdum kynþroska í matfiskeldi.Í matfiskeldi verði unnið <strong>á</strong>fram að bestun <strong>á</strong> framleiðsluferlinu<strong>og</strong> skoðuð <strong>á</strong>hrif seltu, hita <strong>og</strong> ljós/ljósastýringar <strong>á</strong> vöxt <strong>og</strong> kynþroska. Þegar bleikjanær um eins kílóa stærð í strandeldi getur dregið úrvexti sem ekki eingöngu er hægt að tengja við kynþroska.Kanna þarf með rannsóknum <strong>á</strong>stæðu fyrirþessu <strong>og</strong> hvernig hægt er að tryggja <strong>á</strong>framhaldandigóðan vöxt.Unnið verði þróunarverkefni þar sem byggt verður<strong>á</strong> niðurstöðum rannsókna <strong>og</strong> hagnýtrar þekkingar14