Staða fiskeldis á Íslandi, framtíðaráform og stefnumótun ...

Landssamband fiskeldisstöðvaFramtíðarsýnGert er ráð fyrir því að framleiðsla á sandhverfuseiðumverði áfram hjá Hafrannsóknastofnunnisem sjái um að framleiða seiði fyrir innanlandsmarkað.Aukning í framleiðslu mun afmarkast afframleiðslugetu hjá Silfurstjörnunni, hve vel tekstað leysa líffræðileg viðfangsefni í eldinu og afmarkaðsaðstæðum.2.6 RegnbogasilungurKlak og seiðaeldiÁrið 1951 voru regnbogasilungshrogn flutt inn fráDanmörku og aftur 2008. Engar kynbætur erustundaðar á regnbogasilungi hér á land í dag.Regnbogasilungsseiði eru nú framleidd hjá Laxalóni,Norðurlaxi og Dýrfiski í Tálknafirði.Mynd 2.13. Framleiðsla á regnbogasilungi frá árinu2000 til ársins 2008.MatfiskeldiMest var framleiðslan árið 2002 um 250 tonn enengin skráð framleiðsla var 2008 (mynd 2.13).Regnbogasilungur er nú framleiddur í landeldisstöðhjá Norðurlaxi í nágrenni við Húsavík og ísjókvíum hjá Dýrfiski í Dýrafirði. Hjá Dýrfiski erusetttæplega100gseiðiísjókvíarogergertráðfyrir að þau nái 2,5 kg á 10-15 mánuðum. Regnbogasilungurer einnig framleiddur í litlum landeldisstöðvumog sleppt í tjarnir (vötn) fyrir stangveiðimenn.Slátrun, vinnsla og salaÞar sem regnbogasilungur fellur undir silung íUtanríkisverslun Hagstofu Íslands eru ekki til upplýsingarum útflutning. Á undanförnum árumhefur megnið af regnbogasilungi farið á innanlandsmarkaðm.a. í reykingu. Ekki er reynt hér aðmeta framleiðsluverðmæti regnbogasilungs úr eldi.Rannsókna- og þróunarstarfRegnbogasilungur hefur verið lengi í eldi hér álandi og rannsóknir hafa verið takmarkaðar. Í dageru engar rannsóknir innan regnbogasilungseldis.FramtíðarsýnGert er ráð fyrir að framleiðsla á regnbogasilungikomi til með að aukast mikið vegna aukinna umsvifahjá Dýrfiski. Á árinu 2010 verði framleiðslankomin upp í 800 tonn og á næstu árum um og yfir1.000 tonn á ári.2.7 Aðrar tegundirKræklingaræktÍ kræklingarækt er safnað villtum kræklingalirfumá safnara seinnihluta sumars og að hausti (myndMynd 2.14. Lífsferill kræklings.2.14). Kræklingurinn er síðan ræktaður á samabandi fram að markaðsstærð eða er grisjaður ogstærðarflokkaður á öðru ári og dreift á fleiri kræklingalínur.Þaðtekur2til3áraðnákræklingiuppímarkaðsstærð og er hann þá um 5 cm að lengd.Vel á annan tug fyrirtækja stunda kræklingarækt áÍslandi. Flest þessara fyrirtækja eru með lítið umfangog stunda tilraunarækt. Eina fyrirtækið sem ermeð umtalsverðan rekstur er Norðurskel sem ermeð kræklingarækt í Eyjafirði. Fram að þessuhefur framleiðslan aðeins numið örfáum tonnum áári. Kræklingaræktendur binda miklar vonir umaukna framleiðslu á næstu árum og eru m.a. hafnartilraunasendingar á lifandi kræklingi til Evrópu. Íkræklingarækt er eitt rannsóknaverkefni þar semmarkmiðið er að stytta ræktunartíma kræklings.Einnig eru tvö smáverkefni þar sem aðallega ertekið fyrir þekkingarmiðlun.11