Zastrupitve z gobami - Univerzitetni Klinični Center Ljubljana

Univerzitetni klinični center LjubljanaUprava in vodenjeZaloška 21000 Ljubljanae-pošta: soj@kclj.siSporočilo za medijeZastrupitve z gobamiPri nabiranju se je dobro držati »zlatih pravil«, pri čemer nabirajmo le gobe, ki jihdobro poznamoLjubljana, 3. avgust 2012 – V tem in naslednjem mesecu je na višku sezonanabiranja in uživanja gob. Vendar pa strokovnjaki s Centra zazastrupitve Interne klinike UKC Ljubljana opozarjajo, da morajo bitiljudje še posebno previdni pri nabiranju, kajti kaj hitro se zgodi, daspregledajo strupeno gobo, kljub temu, da so poznavalci gob.Število hospitalizacij zaradi zastrupitev z gobami po posameznih letih niha, odvisno je tudiod gobje sezone. Veliko bolnikov v zadnjih letih obravnavamo in spremljamo samoambulantno, zato točnih podatkov o zastrupitvah oziroma težavah z zastrupitvaminimamo, saj se določeni ljudje zaradi lažjih prebavnih težav obrnejo zgolj na ambulantoSplošne nujne medicinske pomoči.Letos smo v Univerzitetnem kliničnem centru Ljubljana zdravili že 7 bolnikov zaradizastrupitve z gobami: 2 zaradi zastrupitve z vražjim gobanom, 5 zaradi zastrupitev zdrugimi gobami, ki povzročajo gastrointestinalni sindrom; vsi so ozdraveli.Vse bolnike, pri katerih sumimo na zastrupitev s smrtno nevarnimi gobami, ali v primeruhudih prebavnih težav oziroma resnih zapletov (napad žolčnih kamnov z zlatenico, vnetjetrebušne slinavke, velika izguba tekočine pri bruhanju ali driski - zlasti pri otrocih,starejših), po zaužitju sicer užitnih gob praviloma hospitaliziramo. Zato pri nabiranju gob niodveč izjemna previdnost.Dr. Lucija Šarc, dr. med., s Centra za zastrupitve Interne klinike Univerzitetnegakliničnega centra Ljubljana pa svetuje, da se je potrebno držati naslednjih "zlatih pravil"pri nabiranju in uživanju gob, predvsem pa opozarja, naj ljudje ne dajejo gob malimotrokom oziroma dojenčkom: Nabirajmo in jejmo le gobe, ki jih dobro poznamo;

Gob naj ne uživajo majhni otroci, starejši in bolniki z dietami zaradi bolezni, kotso žolčni kamni, vnetje trebušne slinavke, rane na želodcu in dvanajstniku; Gobe uživajmo kot začimbo oziroma prilogo h glavni jedi, saj so težko prebavljivahrana, zato jih tudi ne jejmo kot glavni obrok oziroma zvečer pred spanjem; Gobe morajo biti zdrave in ne razpadle ali črvive; Nabrane gobe ustrezno pripravimo čim prej (v prvih 24 urah), bodisi kot svež obrokhrane, ali pa jih ustrezno konzervirajmo (npr. blanširamo in zmrznemo, sušimo); Ker so dobro gojišče za bakterije, jih ne shranjujmo v "hladnih shrambah" alihladilniku.Simptomi zastrupitve z gobami kot posledica zaužitja strupene gobe so odvisni od vrstezaužite gobe in se posledično med seboj razlikujejo. Primarni simptomi zastrupitve zgobami pa so bolečine in krči v trebuhu, slabost z bruhanjem, driska in huda žeja.Sekundarni simptomi so močno znojenje, huda žeja, zlatenica, motnje zavesti in dihanja,halucinacije, upočasnjen ali pospešen srčni utrip, vročina, glavobol in bolečine v mišicahter udih, zmedenost …Latentna doba je čas, ki preteče od zaužitja gob do prvih znakov zastrupitve. Latentnodobo pri zastrupitvi z gobami lahko razdelimo na tri velike kategorije: kratki latentni čas (do6 ur po zaužitju), dolgi latentni čas (med 6 in 24 ur po zaužitju) ter zapozneli latentni čas(nad 24 ur po zaužitju).Dr. Lucija Šarc še opozarja: »da se moramo v primeru kakršnih koli težav pozaužitju gob takoj posvetovati z osebnim ali dežurnim zdravnikom, ki bo na osnovianamnestičnih podatkov in prizadetosti bolnika ocenil, ali je potrebna ambulantnaoziroma hospitalna obravnava; če bo potrebno, se bo posvetoval tudi z zdravnikom vCentru za zastrupitve. Prav tako se ne smemo zanašati, da bo driska v enem ali dvehdneh minila, kajti če se zastrupite z zeleno mušnico, ali njej sorodnimi gobami, lahko pridepo prehodnem izboljšanju prebavnih težav do hude okvare organov - predvsem jeter inledvic, ali tudi smrti. »Iz prakse je znano, da so se zastrupili tudi "dobri poznavalci gob", če so bili pri nabiranjuoziroma čiščenju gob neprevidni in so med množico gob spregledali strupeno gobo, ali papri tem niso nosili očal, ki jih sicer uporabljajo zaradi slabovidnosti.Služba za odnose z javnostmi UKCL