Conference proceedings - Zbornik Radova[1].pdf - Univerzitet u ...

ZAKLJUČAKNa osnovu dobijenih rezultata mogus izvesti sledeći zaključci:- vremenski i zemljišni uslovi za gajenje kvinoje u našojzemlji su vrlo povoljni,- uticaj zemljišta na proizvodne i kvalitativne osobine nije odvelikog značaja,- količine i raspored padavina tokom vegetacionog periodautiču na hemijski sastav semena,- u uslovima manje količine padavina povećana je sintezaskroba i nakupljanje mineralnih soli, a u povoljnijemvodnom režimu u semenu je bilo više proteina i ulja,- sorte, obuhvaćene ispitivanjima značajno se razlikuju poproizvodnim osobinama.Rezultati prethodnih istraživanja pokazali su da je sorta KVL 37prinosnija za oko 32%, ali njeno seme ima manju nutritivnu vrednostjer sadrži za oko 1,64% ukupnih proteina i oko 10% ulja manje upoređenju sa sortom KVL 52 (Glamočlija i sar.2010).REFERENCEAluko R.E., Monu, E. (2003): Functional and Bioactive Properties ofQuinoa Seed Protein Hydrolysates. J. Of Food Science, Vol.68, Nr 4,pp. 1254-1258.Bois, F., Winkel, T., Lhomme, J. P., Raffaillac J. P, Rocheteau, A.(2006): Response of some Andean cultivars of quinoa(Chenopodium quinoa Willd.) to temperature: Effects ongermination, phenology, growth and freezing. Europian JournalAgronomy, No. 25, pp. 299–308.Bravo L. A., Christiansen J. L., A. Mujica, A. (2007): Frostresistance mechanisms in quinoa (Chenopodium quinoa Willd.)Europ. J. Agronomy, No 26, pp. 471–475.Geerts, S., Raes, D., Garcia, M., Vacher, J., Mamani, R., Mendoza,J., Huanca, R., Morales, B., Miranda, R., Cusicanqui, J., Taboada,C. (2008): Introducing deficit irrigation to stabilize yields of quinoa(Chenopodium quinoa Willd.). Europ. J. Agronomy , No. 28, pp.427–436.~ 301 ~