Exporter 18 - Siepa

U FOKUSUTRŽIŠTE RUSIJE- ŠANSA ZAMESNU INDUSTRIJUPOTROŠNJA MESA I MESNIHPRERAĐEVINA JE U PORASTUŠIROM SVETA. NAJVIŠEZAHVALJUJUĆI UBRZANOM RASTUBROJA ŽITELJA NAŠE PLANETE,KAO I ZBOG SVE ZAHTEVNIJIHPOTREBA U ISHRANI.IGOR NOVAKOVIĆZa uspešan izvoz mesnihprerađevina u EU u budućnostiće najvažnije biti pitanje kvalitetafinalnog proizvoda. Goveđa i svinjskapršuta i suvo meso mogu biti plasiranina tržište EU ali pod uslovom da suzadovoljeni svi strogi standardi kvalitetai bezbednosti u toku proizvodnje odishrane stoke, preko uslova držanja stokei procesa klanja, skladištenja sve dodimljenja proizvoda.U strukturi izvoza svežeg mesasituacija je različita u odnosu na mesneprerađevine. Zemlje izvoza su Italija,Grčka, Bosna, Turska i Crna Gora.Najpopularniji proizvod je bebi bifpolutke, ali od ukupne kvote koju Srbijaima prema legislativi Evropske unijeod 8.700 tona, Srbija koristi godišnjetek negde preko 1.000 tona. Razloziza to su skupi inputi za proizvodnjužitarice, usitnjenost poseda (malefarme), kao i uzgoj nepopularnihrasa (domaći simental) koje su malomasnije u butu. Jedna od mogućnostiispunjenja kvote goveđeg mesa premakoličinama koje traži Evropska unijaleži u boljoj budućoj komunikaciji sakupcima. Potrebno je unapred razmenitiinformacije o svim potrebnim uslovimakoje kupac traži, jer do problema dolaziusled neodgovarajućeg rasnog sastava,procenta masti, neujednačenosti polutki,načina obrade mesa, potrebnih količina,pakovanja, ali i standarda kvaliteta.Evropska unija ima hroničan nedostatakgoveđeg mesa i trgovci su prinuđeni date količine uvezu sa trećih tržišta.Potencijal u povećanju izvoza svežeggoveđeg mesa za srpske kompanijeprimetan je na tržištima i Turske i Rusije.Zahvaljujući protokolu o slobodnojtrgovini, Srbija i Turska imaju potencijalza veliko povećanje trgovinske razmene,a jedna od najvećih mogućnosti jeizvoz goveđeg mesa, uzimajući u obzirogromnu Tursku populaciju od 77miliona stanovnika i tamošnju cenumesa koja može da ide i do devet evra umaloprodaji. Treba imati na umu da jeTurska sekularna, ali muslimanska zemljai da povećanje izvoza mora biti baziranona mesu preživara i to uglavnomzaleđenim polutkama goveda i ovaca.Rusija, sa druge strane, ima 143 milionastanovnika i svojom velikom potrošnjomprehrambenih proizvoda predstavljaveliki izazov za sve domaće izvoznike. Odhrane trenutno se najviše izvozi sveževoće, ali potencijal postoji i za mesneproizvode. Na prošlogodišnjem sajmu„World Food“ u Moskvi predstavilose pet srpskih preduzeća iz domenamesne i mlečne industrije. Potpisanasu tri ugovora za izvoz pašteta, mesnihnarezaka, zamrznutih svinjskihpolutki i gotovih jela. Interesovanje jepokazano od strane ruskih partnera iza mnogo veće količine mesa i mesnihprerađevina, ali su količine sirovineu Srbiji ograničene. Postojeće uredbeMinistarstva poljoprivrede, trgovine,šumarstva i vodoprivrede bi trebalo dapruže mogućnost da farmer uveća svojastada i da povećanje sirovina tj. živihživotinja znatno utiče na povećanjekapaciteta prerade u mesnoj industriji.Za tržište Rusije evidentno je da kvaliteti cena nisu sporne za srpske izvoznike iU ovom trenutku 14 srpskihkompanija posedujedozvolu za izvoz mesnih imlečnih proizvoda u Rusiju.U prvom krugu su ruskisertifikatori dali pismenusaglasnost o izdavanjusertifikata za neometanizvoz kompanijama Yuhor izJagodine, Carnex iz Vrbasa,Neoplanta iz Novog Sada,Big Bull Bačinci, ZlatiboracMačkat, Srpsko-ruskatrgovinska kuća Novi Sad,Koteks Surčin, Industrijamesa Topola, Bačka TopolaValletta Vučkovica, KučCompany Kragujevac,Mlekara Šabac, Select MilkInđija, Somboled Sombori Ice cream Factory NovaPazova. Trenutno u procesusertifikacije i dobijanjapotrebnih dozvola za izvozje još 10 zainteresovanihproizvodnih kompanija,i očekuje se da ćezainteresovanost biti jošveća posle prvih uspešnihizvoza u Rusiju.da je ograničavajući faktor većeg izlaskana to tržište manjak mesa potrebnogza preradu i izvoz. Sve zainteresovanekompanije za izvoz u Rusiju bi trebaloda prilagode ukuse svojih mesnihprerađevina ukusima ruskih kupaca jerse arome i ukusi razlikuju na srpskom iruskom tržištu.Proizvodi iz Srbije, uopšteno gledano,su veoma konkurentni za ruske kupce idistributere shodno Ugovoru o slobodnojtrgovini. Treba imati na umu da susvi proizvodi uvezeni iz EU i zemaljakandidata za EU carinjeni od 20 do30 odsto pri uvozu u Rusiju, i da susami uvoznici i distributeri iz Rusijeveoma zainteresovani da pronađunove dobavljače iz Srbije za svojesupermarkete. Za sada ovu pogodnostuveliko koriste proizvođači i izvoznicisrpskog svežeg voća, a bescarinskirežim su počeli da koriste i izvoznicizamrznutog voća u protekloj godini.U toku 2012. godine, SIEPA ćeorganizovati sajam prehrambeneindustrije u Rusiji i sve zainteresovanekompanije su pozvane da nastupe uokviru nacionalnog štanda Srbije i dapredstave svoje proizvode u najboljemsvetlu ruskim trgovinskim lancima. Izvozhrane na rusko tržište može doprinetiznačajnijem smanjenju trgovinskogdeficita sa Ruskom Federacijom, sa kojomSrbija ima najnegativniji saldo.Potrebe ruskih potrošača su dostavelike jer je i brojnost trgovačkih lanacadesetostruko veća od lanaca prisutnihna Balkanu. Jedna od prednosti izvoznoorijentisanih kompanija iz Srbijekoje se bave proizvodnjom mesa imesnih prerađevina je udruživanje unovoosnovanu asocijaciju „Nacionalnoudruženje prerađivača mesa Srbije“ kojaće u budućnosti biti u stanju da odgovorizahtevima i količinama prema ruskimkupcima. Buduća korist od asocijacije ćebiti mnogostruka kako zbog zajedničkihpotreba nabavke sirovina za proizvodniproces tako i kod ispunjavanja zahtevanihkoličina prema budućim i sadašnjimruskim kupcima.16 EXPORTER JUN 2012.17