Naša radost br.33. - Osnovna škola Stjepana Radića Metković

AKTIVNOST EKO SKUPINE
Iscijedili smo sok te dodali
obièni i vanilin šeæer.
Kuhali smo na umjerenoj temperaturi.
Zbog okusa, doda-
ARANÈINI
SOK OD MANDARINA
Da koru od naranèe ne
bi bacili u smeæe, napravili
smo aranèine.
Naèin
pripreme:
tno smo iscijedili i jedan limun.
Dobiveni sok smo prelili
u staklene boce. Rok trajanja
soka je oko mjesec dana.
Ova originalna kiseloslatka
dalmatinska poslastica
jednostavna je za pripremu, a
odlièna je zamjena za
grickalice na stolu.
Svježe
mandarine
operemo,
osušimo,
prerežemo na
pola i iscijedimo
sok. S unutarnje
strane ostružemo
preostali mesnati dio naranèe, tako da dobijemo èistu
unutrašnjost. Kore narežemo na trakice širine 5 mm. Preko noæi
ih ostavimo u vodi da se otope i izgube gorèinu.
NAŠA RADOST
PROSINAC 2011. 29
Na hladnu tavu stavimo dovoljno šeæera da prekrije dno
i uz miješanje prièekamo da se stvore grudice. Potom dodamo
trakice kore i lagano miješamo dok se za nju ne poène hvatati
šeæer (šeæer se ne smije topiti). Trakice kore obložene šeæerom
premjestimo u zdjelu sa šeæerom, dobro izmiješamo i složimo
na lim za peèenje, pazeæi da se ne dodiruju. Tako pripremljene
kore ostavimo i do par dana da se osuše.
UKRASI OD MANDARINA
Napravili smo mirisne ukrase od mandarina tako da smo oko
mandarina stavili trake i umetnuli klinèiæe. Trake smo zatim skinuli
i ostali su oblici kakve smo željeli. Rezali smo unutrašnjost
mandarina i ostavili da se suše te dobili interesantne ukrase.
Projekt smo prezentirali na Školskom vijeæu uèenika.
Napravili smo izložbeni pano u holu škole.
Sudjelovali smo na lokalnom radiju „Narona”.
Miris naše plodne doline, dok smo pripremali slastice i
ukrase, doveo je mnoge znatiželjnike u ekološku skupinu.
Prof. Nataša Jakišiæ, idejni voða projekta
Uživali smo u kuhanju, ukrašavanju, izradi prezentacije
i predstavljanju naših proizvoda. A kako i ne bismo, kad je
neretvanska mandarina sunce u našim rukama!