Riiklik vähistrateegia aastateks 2007-2015 - Tervise Arengu Instituut

kahekordistub rinnanäärme vähi risk kui nad hakkavad suitsetama viie aasta jooksulmenstruatsiooni algusest ja seda isegi siis, kui nad lõpetavad suitsetamise 20.aastaselt. Kanada Vähiregistri uuringud kinnitavad, et suitsetavate teismeliste risksaada enne 50-ndat eluaastat rinnavähk on 70% kõrgem, võrreldes noorukieasmittesuitsetajatega. Lisaks vähitekkele mängib nii aktiivne kui passiivne suitsetamineolulist osa südame-veresoonkonna- ja hingamisteede krooniliste jataaspöördumatute haiguste tekkes.Suitsetamisest loobumise positiivne tulemus on jälgitav igas vanuses. Kui südameveresoonkonnakrooniliste haiguste risk hakkab alanema kiiresti, siis vähirisk jahingamisteede haiguste risk väheneb aeglasemalt.Alkoholi tarvitamineAlkohol on orgaaniline ühend, mille kestval liigtarvitamisel on otsene ja kasvav seoshaigestumise ja suremusega nii mitmetesse kroonilistesse haigustesse kui ka vähki.Alkohoolsete jookide tarvitamise võrdlemiseks on kasutusele võetud nn alkoholi ühik,mis sisaldab 8 – 12 g etanooli. Vastavalt Eesti 2006. aasta Toitumis- jaToidusoovitustele tuleb naiste alkoholi tarvitamise piirmääraks lugeda ligikaudu üksja meestel kuni kaks alkoholiühikut päevas.Alkohol kui haigestumise ja varajaste surmade riskitegur on Euroopas kolmandalkohal. 200 uuringu meta-analüüsiga on hinnatud ka alkoholi tarvitamise seotustmitmete vähitüüpidega ning leitud, et alkoholi tarvitamine suurendab kõige enam riskihaigestuda suu-, neelu-, kõri-, söögitoru-, käärsoole-, maksa-, ja rinnavähki.Uuringud näitavad, et suhteline risk haigestuda suuõõne- ja neeluvähki on ohtraalkoholi tarbijatel 2-5 korda kõrgem kui mõõdukatel alkoholitarbijatel. Söögitoruvähirisk on samade gruppide võrdluses 2-5 korda suurem ja kõrivähi korral onerinevus 1,4-5,4 korda.Liigse alkoholitarvitamise ja suitsetamise kombinatsioon lisab riski samadevähipaikmete puhul kordades. Näiteks suurendab suitsetamine ülemise seedimis- jahingamistrakti riski haigestuda vähki kuni 10 korda, kaasnevana alkoholitarvitamisele.Toitumine ja toiduohutusIgapäevane toiduvalik ja -koostis ning toiduvalmistamisviisid omavad suurimat mõjumittenakkuslike krooniliste haiguste, sh vähi tekkes. Hinnanguliselt ontoitumistegurite osakaal arenenud maades pahaloomuliste kasvajateväljakujunemisel kuni 30%.Toidu oluliseks vähiteket soodustavaks komponendiks on viimase rasvasisaldus.Kõrge elatustasemega maades, kus loomset rasva sisaldava toidu osakaal on suurja toidukiude saadakse vähe esineb sagedamini käärsoole vähki. Lisaks soodustabülemäärane rasvade tarbimine eesnäärme-, munasarja- ja rinnavähki haigestumiseriski. Samal ajal näitavad uuringute tulemused, et energiakulu suurendamine ningpuu- ja köögiviljade piisav hulk toidus aitavad vähendada üldist vähihaigestumist.Maades, kus tarbitakse rohkesti puu ja köögivilja ja vähe rasvarikast loomset toitu,nn vahemere dieediga maades, esineb käärsoole vähki harva.Tooraine koostis ning hoidistamis- ja küpsetusviisid mõjutavad oluliselt tekkivatekantserogeenide hulka. Suitsutatud liha ja kala (sprotid õlis), grillitud liha jakananahk, kõrgel temperatuuril rohkes rasvas küpsetatud toidud ning lahtisel tulelgrillitud liha sisaldavad kuumutamisel tekkinud tugeva toimega kantserogeene (näitbenso(a)püreeni, dioksiini ja polütsüklilisi bifenüüle), mida loetakse maovähi15