15.06.2015 Views

państwowa inspekcja sanitarna - Powiatowa Stacja Sanitarno ...

państwowa inspekcja sanitarna - Powiatowa Stacja Sanitarno ...

państwowa inspekcja sanitarna - Powiatowa Stacja Sanitarno ...

SHOW MORE
SHOW LESS

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

- stosowania systemów kontroli wewnętrznej - zasad dobrej praktyki higienicznej (GHP),<br />

dobrej praktyki produkcyjnej (GMP) oraz systemu HACCP w obiektach żywnościowożywieniowych,<br />

- identyfikowalności (traceability) surowców i produktów,<br />

- zachowania łańcucha chłodniczego od surowca do gotowego produktu, co ma szczególne<br />

znaczenie w przypadku środków spożywczych łatwo psujących się,<br />

- nadzoru nad jakością mikrobiologiczną i chemiczną środków spożywczych, przedmiotów<br />

użytku, kosmetyków, realizowanego zgodnie z rocznym planem poboru próbek na rok<br />

2011.<br />

96

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!