Bubbleology Jaro2015
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
JEDINEČNÝ MIX<br />
JARO 2015<br />
ZÁZRAČNÉ<br />
ANTIOXIDANTY<br />
JARNÍ TRENDY:<br />
DRSNÁ VÍLA<br />
I MASKOVANÝ<br />
REBEL<br />
Plavkyně<br />
Simona<br />
Baumrtová<br />
„Až díky<br />
psychologovi<br />
jsem v sobě<br />
objevila ženu.“
Vítee ve světě<br />
B ném é<br />
chi, áz∋vé vě<br />
a ≠≠čných žstí.<br />
Jaro 2015<br />
25,-<br />
Kč/1ks<br />
Propiska<br />
Náramek<br />
bílý nebo cerný<br />
ˇ<br />
Náramky jsou ve třech<br />
různých velikostech:<br />
pánské | dámské | dětské<br />
Snůrka ˇˇ na krk (lanyard) bílá<br />
nebo cerná<br />
48,-<br />
Kč/1ks<br />
Placka<br />
Balzám na rty<br />
· rakytník<br />
· brusinka<br />
· vanilka<br />
www.bubbleology.cz<br />
<strong>Bubbleology</strong> Česká republika<br />
ˇ<br />
<strong>Bubbleology</strong> CZ & SK<br />
<strong>Bubbleology</strong>_cz<br />
Kč/1ks<br />
#bubbleologycz<br />
23,-<br />
Kč/1ks<br />
47,-<br />
Kč/1ks<br />
79,-<br />
Milé čtenářky, milí čtenáři,<br />
zdravíme vás v období, kdy den je už o dost delší, svlékáme<br />
nadbytečné kousky oblečení a z bytelných bot se přezouváme<br />
do lehkých kecek a balerínek. Jaro je bez debat nejpozitivnější<br />
roční období, kytky a stromy kvetou, lidé se víc usmívají.<br />
Na dobré náladě vám doufáme přidají i následující stránky<br />
nového čísla časopisu <strong>Bubbleology</strong>!. Najdete v něm rozhovor<br />
s talentovanou plavkyní Simonou Baumrtovou, která se chystá<br />
na další olympiádu, o tom, jak vznikají různé příchutě bubble<br />
tea drinků, zase povypráví náš mistr chutí Jaroslav Bartoušek.<br />
Přečtete si, jak na jaře doplňují sílu a energii známé Češky,<br />
které originálně nafotil fotograf Jan Tůma. A dozvíte se bližší<br />
informace o našich novinkových tyčinkách, které jsou vyráběny<br />
podle zásad raw stravy. Ta vsází na syrovou kuchyni, aby v jídle<br />
byly zachovány všechny prospěšné látky. Stoprocentní přírodní<br />
tyčinky <strong>Bubbleology</strong> jsou poskládané ze surovin bohatých<br />
na antioxidanty, vitaminy a minerály, taže vám dodají energii<br />
na zdolání případné jarní únavy. Na tu vám pomohou i naše<br />
edice speciálních drinků Active Lifestyle vylepšených o koření<br />
a bylinky, stejně jako vyvážené svačinky, které vás zbaví hladu.<br />
Otevřeli jsme také další nové pobočky – jedna z nich je v OC<br />
Chodov, svůj stánek máme i v Liberci. A protože v pražském<br />
Palladiu se v horním patře před <strong>Bubbleology</strong> tvořily fronty,<br />
přidali jsme další stánek. A rozhodně tím s expanzí po Česku<br />
nekončíme.<br />
Pokud sledujete pravidelně náš facebookový profil, tak už víte,<br />
že na něm vyvěšujeme reportáže o nejnovějších trendech ze<br />
světa módy, kterými provází modelka a blogerka Míša Štoudková.<br />
Stejně jako videa ze zákulisí naší značky.<br />
A když už jsme na začátku tak nadšeně oslavili jaro, přiznejme<br />
si, že je načase zahodit lenost a dát si zase trochu do těla. Nejlépe<br />
během, ale ne ledajakým. <strong>Bubbleology</strong> je partnerem nejzábavnějšího<br />
a nejbarevnějšího projektu Barvám neutečeš. Pět kilometrů<br />
dlouhý běh mezi barevnými pudry se poběží 31. května<br />
v pražské Stromovce. A jediným povoleným dopingem budou<br />
naše bubble tea. :)<br />
Těšíme se na shledání s vámi!<br />
Váš Mr. BG<br />
02 BUBBLEOLOGY 03
ZE SVĚTA BG<br />
OBSAH<br />
Tekutý doping<br />
16<br />
06<br />
10<br />
22<br />
07<br />
<strong>Bubbleology</strong> ..............................................06<br />
Přesvědčte se, že naše nové přírodní tyčinky jsou<br />
nadupané surovinami se spoustou pozitivních<br />
účinků. Tohle je rozhodně energie s benefitem.<br />
Zdraví ..........................................................07<br />
Pořád se mluví a píše o antioxidantech a volných<br />
radikálech. Víte ale opravdu, co se za těmi<br />
termíny skrývá?<br />
Rozhovor .................................................... 10<br />
Simona Baumrtová je krásná, chytrá a k tomu<br />
ještě úspěšná plavkyně. Přečtěte si, jak snáší<br />
být sportovním idolem a co o sobě zjistila díky<br />
psychologovi.<br />
Specialista ...................................................16<br />
V <strong>Bubbleology</strong> má na starost veškeré příchutě<br />
a jejich kombinace Jaroslav Bartoušek. Přizná,<br />
jestli nějaký bubble tea vznikl omylem?<br />
Hudba ...........................................................18<br />
Představujeme novou hvězdu britské pop-music<br />
Eda Sheerana a začínající českou kapelu MPB<br />
Elite Model Look .....................................20<br />
Už druhý rok jsme partnerem modelingové<br />
soutěže, která hledá nové tváře. Nově je poptávka<br />
i po mužských modelech, tak jsme pro vás<br />
vyzjistili, jak to s pánským modelingem vlastně je.<br />
Móda ............................................................ 22<br />
Jarní tipy, které by vám rozhodně neměly chybět<br />
v šatníku<br />
Trendy ......................................................... 28<br />
S námi udržíte prst na tepu doby, protože vám nic<br />
podstatného neunikne<br />
Cesty .............................................................31<br />
Berlín je město, které nikdy nespí. Domov<br />
hipsterů. Dobrého jídla.<br />
<strong>Bubbleology</strong>! Ročník II., vydání 1/2015 | Vydavatel: Global Care, s. r. o., Koněvova 2660/141, 130 00 Praha 3 | e-mail: casopis@bubbleology.cz<br />
www.bubbleology.cz | Redakce: <strong>Bubbleology</strong> | Project manager: Erika Hettešová | Foto: <strong>Bubbleology</strong> Česká republika, <strong>Bubbleology</strong> Slovenská<br />
republika, Jan Tůma, shutterstock.com, archiv firem, archiv distributorů | Tisk: Tisk centrum | Registrace: MK ČR<br />
E 21660 | Volně neprodejné | Titulní fotografie: Jan Tůma<br />
31<br />
Jaro 2015<br />
Nová edice Active Lifestyle vsází na bylinky, koření a ovoce, které<br />
spolu tvoří neotřelé kombinace a zároveň prospívají zdraví.<br />
Základem všech drinků je zelený jasmínový<br />
čaj, který teď na jaře oceníte coby<br />
posilovač imunity a poskytovatel energie,<br />
protože jde o osvědčený antioxidant.<br />
Ve variantě ENDLESS ENERGY je<br />
čaj vylepšen ananasem a bazalkou. Ta sice<br />
vyvolává představu italské kuchyně, ale bazalka<br />
pravá pochází z Indie a do Evropy se<br />
dostala v 16. století. Díky výraznému aromatu<br />
a množství pozitivních vlivů na zdraví<br />
je v mnoha zemích považována za symbol<br />
lásky, moudrosti a zdraví. Je bohatá na silice,<br />
které dobře působí na nervový systém,<br />
takže zatočí se stresem a únavou. Zabírá<br />
i na špatné trávení, pomáhá proti nadýmání,<br />
snižuje hladinu cukru v krvi. Ananas je<br />
zase považován za účinný spalovač tuků,<br />
výživoví poradci ho doporučují zařadit<br />
do jídelníčku při dietách.<br />
V PERFECT MOOD se snoubí grep<br />
s kardamomem. Jako koření se používají<br />
jeho semínka, která chutnají sladce i kořenitě,<br />
v dozvuku ucítíte také citronový nádech.<br />
Kardamomem v arabských zemích<br />
vylepšují chuť čaje a kávy. Používá se také<br />
jako první pomoc při uštknutí škorpionem,<br />
ale to tady v Česku a na Slovensku moc nevyužijeme,<br />
takže zásadnější informací je,<br />
že pomáhá ke zklidnění nervů, odbourává<br />
stres a díky své schopnosti navodit pohodovou<br />
náladu je považován za afrodiziakum.<br />
V Indii je hojně využíván k léčbě zánětů,<br />
onemocnění dýchacích cest, astmatu, skvěle<br />
funguje na podrážděný žaludek a pálení<br />
žáhy. Grep oceníte teď na jaře hlavně díky<br />
vysokému podílu vitaminu C, který vás<br />
ochrání před nastydnutím a chřipkou. Působí<br />
preventivně na zdraví srdce a má detoxikační<br />
účinky.<br />
Milovníci osvěžujících chutí si oblíbí<br />
BRAIN MASSAGE – zelený čaj s citronem<br />
a citronovou trávou. Jestliže bazalka<br />
symbolizuje italskou kuchyni, bez citronové<br />
trávy se neobejdete u asijských dobrot.<br />
Pochází z jihovýchodní Asie a u nás se jí<br />
říká i zvukomalebným názvem voňatka citronová.<br />
Voní intenzivně po citronech, ale<br />
není nositelkou kyselé chuti. Podobně jako<br />
bazalka má antioxidační, antiseptické a antibakteriální<br />
účinky, takže zamezuje množení<br />
bakterií, virů a plísní. Citronovou trávu<br />
můžete využít jak čerstvou, tak v sušené variantě.<br />
Z té se připravují čaje, které oceníte,<br />
když máte podrážděný či překyselený žaludek,<br />
potřebujete se koncentrovat a podpořit<br />
paměť. Citronová tráva obsahuje účinné<br />
látky, které dokážou zatočit s nachlazením,<br />
bolením v krku a bolestmi hlavy.<br />
Energie pro váš aktivní den<br />
zelený čaj,<br />
ananas, bazalka<br />
zelený čaj,<br />
grep, kardamon<br />
zelený čaj, citron,<br />
citronová tráva<br />
Standardní 95 Kč<br />
04 BUBBLEOLOGY 05
NOVINKA<br />
Limetka&chia<br />
Složení: chia semínka, kešú, mandle,<br />
kokos, datle a svěžest propůjčující<br />
limetková šťáva.<br />
Choco&Nuts<br />
Složení: mix vlašských ořechů,<br />
mandlí, kešú, rozinek, datlí, kakaa<br />
a vanilky Bourbon.<br />
KOKOS<br />
Složkou<br />
kokosového<br />
oleje je kyselina<br />
laurová,<br />
která se<br />
jinak objevuje<br />
ještě v mateřském<br />
mléce<br />
a posiluje imunitní<br />
systém dítěte. Vyznačuje se silnými<br />
antimikrobiotickými vlastnostmi,<br />
jelikož kojenec si kyselinu přemění<br />
na monolaurin. Rozložením tukové<br />
membrány mikrobů monolaurin<br />
zničí virusy, bakterie a prvoky,<br />
jako např. HIV, spalničky, opar<br />
prostý a herpes virus. Monolaurin<br />
si vybírá, jaké mikroby zničí. Jde<br />
hlavně po viru Helicobacter pylori,<br />
způsobujícím vředy, aniž by přitom<br />
poškodil dobré bakterie v zažívacím<br />
systému, jako to udělají<br />
antibiotika.<br />
Zdraví v tyčince<br />
Stoprocentně přírodní tyčinky dodají tělu tu správnou energii<br />
a řadu prospěšných živin, které mnohdy v našem jídelníčku<br />
scházejí. Ocení je všichni, komu se nedostává energie.<br />
KEŠÚ<br />
Jsou bohaté na hořčík,<br />
co do množství<br />
je trumfnou jen slunečnicová<br />
semínka.<br />
Hořčík je důležitý pro<br />
správnou činnost svalů<br />
a nervů a v kombinaci s přítomnými<br />
vitaminy B dělá z kešú oříšků přírodní<br />
antidepresiva – zbavují únavy,<br />
podráždění, nervozity. Opomenout<br />
nesmíme ani tzv. karotenoidy, které<br />
mají pozitivní vliv na oči, sliznici<br />
a kůži. Najdete v nich i železo, vápník,<br />
selen či fosfor.<br />
ROZINKY<br />
Bohatý zdroj minerálních<br />
látek a stopových<br />
prvků (draslíku,<br />
vápníku, hořčíku, fosforu,<br />
zinku, železa), rovněž tak vitaminů<br />
A, C a E. U rozinek byl také zjištěn<br />
významný obsah fytonutrientů, což<br />
jsou účinné antioxidanty rostlinného<br />
původu, schopné snížit riziko<br />
některých onemocnění spojených<br />
se stárnutím. Obsahují inulin, který<br />
představuje zdroj živin pro příznivou<br />
střevní bakteriální mikroflóru.<br />
Tyčinek, kterými zaženete hlad a dodáte<br />
tělu rychle energii, jsou v obchodech desítky.<br />
Některé jsou kalorické bomby v podobě<br />
čokolády a karamelu, a jen co je sníte, dostaví<br />
se výčitky. Jiné se tváří jako zdravá<br />
svačina, ale když si přečtete složení a výživové<br />
hodnoty, zjistíte, že jsou plné jednoduchých<br />
cukrů. Kvůli tomu po nich budete<br />
mít za chvíli ještě větší hlad. Nám v <strong>Bubbleology</strong><br />
ovšem záleží na tom, co jíme a pijeme.<br />
Aby tělo dostalo to správné palivo, energii,<br />
zařadili jsme do nabídky stoprocentně přírodní<br />
tyčinky plné kvalitních sacharidů,<br />
tuků, vitaminů, minerálů i vlákniny. Dodají<br />
vám energii, ale mají nízký glykemický index<br />
– nerozkolísají tak hladinu cukru v krvi,<br />
nezatíží trávicí systém a jejich energie je tak<br />
využita 100% efektivně. Jsou připravovány<br />
ze surovin, které mají řadu prospěšných<br />
látek, a aby se neznehodnotily, jsou zpracovány<br />
zasyrova. Následujeme tak trend raw<br />
neboli syrové stravy. Jak vyplývá z názvu,<br />
jde o čerstvá či sušená jídla ohřátá při maximální<br />
teplotě 42 stupňů.<br />
V tyčinkách nenajdete žádná dochucovadla,<br />
konzervanty, umělé látky či přidaný<br />
cukr. Navíc v nich není ani stopa po mouce,<br />
takže si je mohou dopřát i celiaci, a protože<br />
neobsahují ani nic živočišného původu,<br />
ocení je i vegani.<br />
CHIA<br />
SEMÍNKA<br />
Jsou označována<br />
za superpotravinu,<br />
což Aztékové<br />
a Mayové věděli už<br />
před 5000 lety, semínka<br />
jim dodávala energii<br />
i pro extrémní výkony. Tahle tmavá<br />
minisemínka z šalvěje hispánské<br />
v sobě skrývají vysoký obsah omega<br />
3-mastných kyselin, které mají<br />
blahodárný vliv na srdce a cévy, zlepšují<br />
paměť, díky nim lépe prospívají<br />
ledviny, játra, snižují hladinu špatného<br />
cholesterolu a podporují proces<br />
hojení. V semínkách jsou ve velkém<br />
zastoupeny také bílkoviny (proto by<br />
je do jídelníčku měli zařadit vegetariáni<br />
a vegani), vláknina, sacharidy<br />
a tuky. Tvrdí se, že mají pětkrát víc<br />
vápníku, než je v mléce. Nechybí<br />
antioxidanty a jejich konzumací si<br />
doplníte sodík, železo, zinek, fosfor<br />
a další důležité látky. Pomáhají tělu<br />
udržet i správnou hladinu hydratace.<br />
Když je dáte do vody, až 12x zvětší<br />
objem. Kolem semínek se vytvoří<br />
gelová hmota, kterou můžete přidat<br />
do koktejlů či jogurtu, a tento gel<br />
podporuje správné trávení.<br />
DATLE<br />
I když obsahují<br />
kolem 50 %<br />
cukrů, tenhle zdroj<br />
energie vám oproti<br />
bílému rafinovanému cukru nezvýší<br />
hladinu cukru v krvi. Bílý cukr má jen<br />
krátkodobý efekt – rychlá energie,<br />
která stejně rychle vyprchá a dostaví<br />
se hlad. Datle mají navíc další nutriční<br />
benefity. Proto se hodí pro studenty,<br />
kteří se potřebují soustředit, pracující,<br />
sportovce. Jsou bohaté na draslík,<br />
jenž je důležitý pro dobrou náladu<br />
a soustředěnost, na vitamin A a B,<br />
měď, železo.<br />
VLAŠSKÉ<br />
OŘECHY<br />
Ze všech ořechů<br />
obsahují nejvíc<br />
antioxidantů, které<br />
pak chrání tělo před<br />
poškozením buněk,<br />
které mají za následek civilizační<br />
choroby a předčasné stárnutí. Najdete<br />
v nich kyselinu linolovou, která je<br />
potřebná pro tvorbu protilátek. Je<br />
zde i důležitý vitamin B6, podstatný<br />
pro správné fungování mozku<br />
a tvorbu červených krvinek. Zinku je<br />
ve vlašácích víc než třeba v rybách,<br />
ten je nezbytný pro naší imunitu.<br />
Limitovaná edice<br />
V limitované edici teď můžete ochutnat<br />
další dvě nové příchutě. V té s názvem<br />
Taro se skrývá prášek u nás nepříliš známé<br />
rostliny kolokázie jedlé neboli taro. Vy ji<br />
znáte z našich mléčných nápojů. Je bohatá<br />
na vitamin E, B a C, draslík, magnézium.<br />
Taro doplňují různé druhy ořechů plus<br />
skořice, kokos, biokakao. Honey Dew<br />
nadchne milovníky žlutých medových<br />
melounů. Kromě v něj je tyčinka vylepšena<br />
o para ořechy, kešú, datle a mandle.<br />
Co je glykemický index?<br />
MANDLE<br />
Doporučují se<br />
diabetikům, protože<br />
dokážou snižovat<br />
hladinu cukru v krvi.<br />
Jedna z vědeckých<br />
studií prokázala, že mandle snižují<br />
chuť k jídlu. Obsahují ze všech oříšků<br />
nejvíc vlákniny, tudíž podporují<br />
správné trávení. Jsou jedním z nejlepších<br />
dodavatelů vápníku a fosforu<br />
a manganu, který je důležitý pro<br />
správnou kvalitu kostí.<br />
KAKAO<br />
Ve velké míře<br />
jsou důležitou<br />
složkou kakaa<br />
tzv. flavonoidy –<br />
mají silné antioxidační<br />
účinky. Chrání<br />
tělo před volnými radikály,<br />
což jsou škodliviny, které poškozují<br />
buňky. Flavonoidy jejich poškození<br />
snižují. Navíc dokážou díky těmto<br />
svým schopnostem ochránit i kardiovaskulární<br />
systém před možnými<br />
nemocemi. Z vitaminů jsou v kakau<br />
zastoupeny vitaminy skupiny B, které<br />
jsou nezbytné pro správnou činnost<br />
nervového systému, a hořčík, který<br />
také podporuje zdravé srdce a nervový<br />
systém.<br />
Jde o informaci, jak rychle se sacharidy v potravinách přemění v těle na glukózu<br />
a zvýší tak hladinu cukru v krvi. Potraviny s vysokým indexem to umějí rychle a tělo<br />
reaguje tak, že se snaží vysokou hladinu cukru snížit s pomocí hormonu inzulinu.<br />
Rychlý pokles ale vyvolá hypoglykemii, kdy se dostaví hlad, podrážděnost, chuť<br />
na sladké. I proto se těmto potravinám přezdívá hladové potraviny, mezi ně patří<br />
např. rýže, pšeničný chléb, cola a potraviny s jednoduchými cukry. Nízký glykemický<br />
index má například jogurt, luštěniny, ořechy, méně sladké ovoce, zelenina...<br />
Glykemický index je si dobré hlídat kvůli váze, protože jídlo se pak tolik neukládá<br />
do tukových zásob, ale i kvůli zdraví, abychom co nejméně namáhalislinivku.<br />
Jak se rodí tyčinky<br />
MARKÉTA SALAČOVÁ<br />
majitelka firmy Love Your Life,<br />
která pro <strong>Bubbleology</strong><br />
připravila zdravé tyčinky<br />
Jak se připravují tyčinky, které se nepečou?<br />
Nejen nepečou, ale jednotlivé suroviny ani<br />
nevaříme. Ingredience se pouze drtí, melou<br />
a sekají.<br />
Čím je syrová strava pro tělo přínosná?<br />
Je čistě přírodní, a proto je jejím největším<br />
benefitem to, že nezatěžuje organismus.<br />
Snadno se tráví, snadno ze stravy získáte<br />
potřebnou energii, vitaminy a minerály. Nepocítíte<br />
po jídle únavu a vaše tělo nebude<br />
nadbytečně zatíženo zpracováváním umělých<br />
přísad. Organismus se vyčistí hlavně<br />
zevnitř, což má u některých lidí i blahodárné<br />
léčivé účinky, především co se civilizačních<br />
chorob týče. Netvrdím, že raw strava je<br />
vhodná pro každého, ale něco málo bychom<br />
si z tohoto alternativního přístupu mohli<br />
vzít všichni.<br />
Mnoho lidí si ke svačině dává müsli tyčinky,<br />
které bývají velmi kalorické. Proč<br />
jsou vaše tyčinky lepší?<br />
Problém müsli tyčinek nevidím v jejich kalorické<br />
hodnotě, ale ve složení. Jsou plné<br />
rychlých cukrů, které způsobí rychlý, ale velmi<br />
dočasný přísun energie. O to horší je ná-<br />
sledný pokles, pocit hladu i podrážděnost.<br />
V tom vidím největší přínos raw tyčinek,<br />
doplní vaši energii, efektivně vyplní pauzu<br />
mezi hlavními jídly, zasytí a přitom neunaví.<br />
Důležitá je kombinace ovoce a oříšků, samotné<br />
ovoce by takový efekt nemělo.<br />
Kde se vzal nápad podnikat se zdravými<br />
tyčinkami?<br />
Vyšel z mé osobní potřeby zdravé svačinky<br />
do kanceláře, po které bych byla schopná<br />
efektivně fungovat a neusínat u monitoru.<br />
Kdo jsou vaši zákazníci?<br />
V první řadě lidé zajímající se o zdravý životní<br />
styl, kterým již není zcela jedno, co<br />
vezmou do úst. Pak jsou to sportovci a lidé<br />
aktivní, stejně jako lidé trávící většinu pracovní<br />
doby v kanceláři a potřebující mít pořád<br />
svěží hlavu.<br />
06 BUBBLEOLOGY<br />
07
ZDRAVÍ<br />
Zázrak jménem<br />
To, jak žijeme, tedy co jíme, co dýcháme,<br />
jestli se hýbeme a jestli kouříme, popíjíme<br />
a ponocujeme, se podepisuje až do buněk<br />
našeho těla, jež jsou napadány tzv. volnými<br />
radikály. Kdyby dostaly roli v hollywoodském<br />
thrilleru, budou představovat bandu<br />
špatných týpků, co krade, rabuje a ničí. A ti,<br />
kdo je mají srovnat do latě, tedy kladní hrdinové,<br />
budou antioxidanty.<br />
Více se slovo antioxidant začalo objevovat<br />
v 90. letech, kdy se řešilo, že volných<br />
radikálů přibývá, tím pádem i chronických<br />
a civilizačních onemocnění. Určité množství<br />
volných radikálů budeme mít v těle<br />
všichni. Stejně jako na světě jsou dobří a zlí<br />
lidé, tak i v těle vedle sebe fungují volné<br />
radikály a antioxidanty. Když jsou v rovnováze,<br />
nic se neděje, tělo prospívá. Problém<br />
nastává, když volné radikály získají převahu.<br />
Čím víc buněk naruší, tím větší riziko,<br />
že se spustí nemoc. Například srdce a cévy<br />
ANTIOXIDANTY<br />
Když vaše tělo napadne chřipka, záhy ucítíte, že je vám ouvej. Lehnete si do postele,<br />
vezmete si prášky a dopujete se vitaminem C. Bohužel ne vždy jsou signály, že se v našem<br />
těle děje něco špatného, tak nepřehlédnutelné.<br />
nebudou fungovat, jak mají, naruší se imunita<br />
nebo se objeví nádor.<br />
Jak se vlastně volné radikály v našem<br />
těle objeví? Princip jejich fungování osvětlil<br />
už v roce 1954 americký profesor Denham<br />
Harman. Jsou důsledkem metabolismu<br />
v těle, tzv. oxidace. To je přirozený proces,<br />
kdy jsou mrtvé buňky nahrazovány novými.<br />
Ale během této výměny dojde u určitého<br />
Antioxidanty jsou nezbytné,<br />
abychom si uchovali zdraví<br />
a stárli jsme pomaleji<br />
procenta z nich k poškození a stanou se<br />
z nich volné radikály. Z reakce kyslíku s odpadními<br />
látkami, které se do těla dostávají<br />
zvenčí (cigaretový kouř, sluneční záření,<br />
chemikálie,…), vznikne nestabilní molekula,<br />
které schází jeden elektron. A ten<br />
potřebuje nutně doplnit. Klidně<br />
tak, že ho ukradne jiné molekule.<br />
A tak volné radikály napadají další molekuly,<br />
poškozují buňky, zasahují do jejich<br />
běžných funkcí, podporují jejich abnormální<br />
bujení. Situaci pak zachraňují antioxidanty,<br />
které si jednak tělo vyrábí samo<br />
(s příbývajícím věkem však produkce klesá)<br />
a jednak je přijímá z potravy. Dokážou<br />
opravit poškozené molekuly, svedou vytvořit<br />
i štít, který buňky v těle před útoky brání,<br />
zvyšují obranyschopnost organismu. Antioxidanty<br />
jsou nezbytné, abychom si uchovali<br />
zdraví a stárli jsme pomaleji. A rozhodně<br />
je z čeho vybírat, je jich pěkná řádka. Spadají<br />
sem například vitaminy A, C či E, minerály,<br />
jako je zinek či selen, či látky krkolomných<br />
názvů resveratol (chrání mozek a nervový<br />
systém, najdete ho například v kakau či<br />
hroznech), karotenoidy (podporují imunitu,<br />
udržují zdravé srdce) a flavonoidy (mají<br />
dobrý vliv na cévy a zpomalují stárnutí a jejich<br />
zdrojem jsou například borůvky, maliny<br />
či červený grep). Protože jde o látky, které<br />
souvisejí se zabarvením ovoce či zeleniny,<br />
šikovným vodítkem je vybírat ty s výraznou,<br />
sytou barvou – červený grep, červená řepa...<br />
Každý antioxidant fun guje jinak, je prevencí<br />
na jiné problémy, má jinou sílu, a proto<br />
je dobré je mixovat. Čím pestřejší jídelníček<br />
a pitný režim, tím lepší. Odborníci navíc<br />
upozorňují, že není potřeba jimi tělo zahltit.<br />
Držte se zlaté střední cesty. Vyhlášeným<br />
bohatým zdrojem antioxidantů je zelený čaj,<br />
který obsahuje mimo jiné antioxidanty katechin.<br />
Japonští vědci ve studii z roku 2006<br />
dokázali, že pití tohoto čaje snižuje riziko infarktu<br />
a mrtvice. Což se jim dá věřit, protože<br />
v Asii, kde má pití zeleného čaje tradici, se<br />
lidé dožívají vysokého věku. Tak nedáte si<br />
šálek?<br />
Ovocná verze <strong>Bubbleology</strong>:<br />
Čerstvý kvalitní sypaný<br />
čaj plný antioxidantů:<br />
Černý Assam nebo zelený<br />
jasmínový<br />
Praskající<br />
kuličky:<br />
Mořská řasa<br />
+ ovocná šťáva,<br />
připravené<br />
molekulární<br />
gastronomií<br />
Sirupy:<br />
Ovocné šťávy<br />
s přírodními<br />
barvivy<br />
konzervované tou<br />
nejpřirozenější<br />
cestou<br />
Mléčná verze <strong>Bubbleology</strong>:<br />
Mléčné prášky: tapioka, olej<br />
z palmových jader, výtažky<br />
z rostlin<br />
a plodů.<br />
Tapioka:<br />
Škrob z kořene<br />
manioku<br />
Želé:<br />
fermentovaná<br />
kokosová voda<br />
08 BUBBLEOLOGY<br />
09
ROZHOVOR<br />
Jsme my Češi národ plavců?<br />
Myslím, že moc lidí si dobrovolně<br />
do bazénu zaplavat nejde.<br />
Výjimkou jsou starší lidé.<br />
Vždycky mě potěšilo, když<br />
jsem přišla do chomutovského bazénu<br />
na šestou ráno, kolik jich tam plave.<br />
Většina lidí si vodu užívá v létě a my<br />
ženy kvůli plavkové sezoně dlouho<br />
dopředu řešíme své postavy. Cítíte<br />
se ještě někdy nesvá, když se máte<br />
svléknout do plavek?<br />
V plavkách se stydím jenom po delší pauze<br />
v tréninku. Jinak vůbec, je to pro mě<br />
stejně běžné oblečení, jako pro jiné jsou<br />
tričko a džíny.<br />
Závodíte v jednodílných sportovních<br />
plavkách. Užijete si vůbec bikiny?<br />
Když plaveme v otevřeném bazénu,<br />
máme bikiny s tkaničkami za krk, aby<br />
nám nespadly. Nechceme mít totiž na zádech<br />
opálený kruh, který jednodílné plavky<br />
dělají. Ale jinak je praktičtější a rychlejší<br />
trénovat v plavkách jednodílných,<br />
protože pokrývají větší plochu těla a často<br />
se stává, že tkaničky u bikin se povolují.<br />
To u jednodílných plavek nemusíme řešit.<br />
Máte někdy chuť jít si jen tak<br />
lehnout k vodě? A vykoupala byste se<br />
v rybníku?<br />
Upřímně, vodu ve svém volnu moc nevyhledávám,<br />
ale někdy je to příjemná změna,<br />
jít do vody a nemuset plavat rychle.<br />
A nevadí mi koupat se v rybníku, řece<br />
nebo moři. Jen mám trochu strach z ryb.<br />
Řadu dívek od plavání zrazuje obava,<br />
že z něj budou mít široká ramena.<br />
Hrozí to, nebo je to pověra?<br />
Je to tak, jsem toho sama živým důkazem.<br />
Ale hodně záleží na genetice, ne všechny<br />
plavkyně mají široká ramena. A určitě je<br />
nebudete mít po pár trénincích ve vodě,<br />
na to se člověk musí plavání věnovat<br />
mnohem více.<br />
Z mistrovství Evropy jste před<br />
třemi roky přivezla pět medailí,<br />
o rok později další tři včetně zlaté.<br />
Přilákaly vaše úspěchy do bazénů víc<br />
dětí?<br />
Ano, především v Chomutově se nábor<br />
zvýšil. Ale bylo to super i v jiných věcech.<br />
Make-up a styling: Pavel Kortan, YSL Oblečení: Religion, Černá růže<br />
Vlézt brzy ráno<br />
do studené vody<br />
je skoro to nejhorší,<br />
co plavání obnáší<br />
Když sudičky stály nad její kolébkou, byly štědré. Úspěšné české plavkyni nadělily<br />
jak talent na sport, tak i krásu a chytrost. A také cílevědomost. Díky ní se dokáže<br />
už v šest ráno nořit do studené vody bazénu, ač přiznává, že to dodnes nemá ráda.<br />
O plavání se začali víc zajímat novináři,<br />
lidé získali povědomí o tom, že v Česku<br />
plavání existuje. Jsem za to ráda, ale<br />
všechno má svoje úskalí.<br />
To mi nahráváte. Není to i nepříjemné<br />
břímě, být sportovním vzorem?<br />
Byla to pro mě nová a zvláštní zkušenost.<br />
Na jednu stranu jsem byla vděčná, že je<br />
o plavání zájem, na druhou jsem cítila<br />
neustálý tlak od novinářů a veřejnosti,<br />
že musím uspět. Můj loňský rok byl toho<br />
důkazem. Po velkých úspěších z předchozích<br />
let se ode mě očekávala jenom<br />
medaile, i já ji od sebe čekala, a to se podepsalo<br />
na mých výsledcích. Neužívala<br />
jsem si závody, jen jsem přemýšlela nad<br />
tím, kolikátá dohmátnu. A takhle závodit<br />
nejde.<br />
Je těžké odolat mediálnímu tlaku?<br />
Novináři se vás dokola ptají, co se stalo,<br />
ale vy nevíte, co jim máte říct, když sama<br />
nevíte, co se stalo špatně. A na dobré náladě<br />
vám nepřidá, když použijí jen informace,<br />
které se jim hodí do článku.<br />
Simona Baumrtová<br />
Měla jste období, kdy jste s plaváním<br />
chtěla skončit?<br />
Ano, asi ve třinácti. Bavila mě moderní<br />
gymnastika, ne plavání, kterou jsem<br />
souběžně s ním dělala. Ale pak přišly<br />
problémy se zády, moje postava se změnila<br />
a byla blíž té plavecké. I úspěchy jsem<br />
měla v plavání lepší. Jednoho dne si se<br />
mnou trenér promluvil a tím se vše změnilo.<br />
Plavání mě začalo bavit, začala jsem<br />
chodit ráda na tréninky a tohle nadšení<br />
mě drží dodnes.<br />
Je potřeba mít v tomhle věku za zády<br />
důrazné rodiče, kteří puberťáka<br />
dostrkají k tréninkům, když se mu<br />
nechce?<br />
Moji rodiče nikdy nechtěli, abych se stala<br />
profesionální sportovkyní, doufali, že<br />
budu mít „normální“ život, což se teda<br />
moc nepovedlo. (smích) Ale je pravda,<br />
že k úspěchu je potřeba mít rodiče, kteří<br />
vás vždy podrží, doma to musí klapat a já<br />
jsem na tohle měla štěstí. Proto jsem se<br />
10 BUBBLEOLOGY 11
ROZHOVOR<br />
dostala, kde jsem. Teď už je to na mně,<br />
ale na tréninky od šesti ráno bych občas<br />
potřebovala dostrkat od našich dodnes.<br />
Nemám je ráda.<br />
Přijít brzy ráno chvíli po probuzení<br />
k bazénu, vlézt do studené vody je pro<br />
mě výjev jak z hororové scény.<br />
Je to skoro to nejhorší, co plavání obnáší.<br />
Ale je to potřeba. Musím chodit do školy,<br />
plavat dvakrát denně, takže jediná možnost,<br />
jak to všechno stihnout, je skákat<br />
do vody takhle brzy.<br />
Bylo u vás odmala patrné, že máte<br />
výjimečný talent?<br />
Talent jsem asi nějaký měla, ale myslím,<br />
že tam, kde jsem, jsem se dostala jen svou<br />
vlastní pílí. Nikdy nešidím tréninky, obětuji<br />
plavání hodně času, přizpůsobuju mu<br />
svůj životní styl – jak jídlem, tak třeba tím,<br />
že moc nechodím na party. Snažím se žít<br />
tak, jak by to mělo vypadat, když chcete<br />
dosáhnout velkých výsledků.<br />
Jaký je to pocit, když člověk stojí<br />
na stupních vítězů?<br />
To je ten motor, co vás žene dál. Obzvlášť<br />
když stojíte nejvýše a hrají na vaši počest<br />
českou hymnu. Je to nepřekonatelný pocit.<br />
Řada sportovců dnes využívá<br />
psychologa, vy také. V čem je<br />
přínosem?<br />
Snaží se mě připravit na úspěchy i na neúspěchy,<br />
zvyšuje mi sebevědomí, abych<br />
do závodů chodila s přesvědčením, že<br />
já jsem nejlepší a vy, soupeři, máte mít<br />
ze mě strach, ne já z vás. Takhle smýšlejí<br />
Američani, nám to není moc vlastní.<br />
A pak mi také radí, abych nad plaváním<br />
moc nepřemýšlela a dělala to proto, že mě<br />
to baví.<br />
Prý vám v začátcích spolupráce také<br />
radil, abyste se stala víc ženou. Vy jste<br />
ji v sobě potlačovala?<br />
Přesně tak. Vůbec jsem se tak nevnímala,<br />
ani naši mě k ženskosti nijak nevedli,<br />
takže až psycholog mi musel prozradit, že<br />
existují kabelky, líčení, podpatky. A myslím,<br />
že i do plavání mi to dost dalo, protože<br />
jsem přestala řešit pouze plavání a školu<br />
a začala jsem se zajímat i o jiné věci.<br />
Teď jste označována za jednu<br />
z nejkrásnějších českých sportovkyň.<br />
Všimla jsem si, že vás ctitelé<br />
nahánějí i na vašem facebookovém<br />
profilu. Není jejich aktivita někdy až<br />
přesmíru?<br />
Dost často ano. Jsem na tohle hodně opatrná.<br />
Nejdřív se ty zájemce snažím mile<br />
s omluvou odmítnout, a když to už nelze<br />
jinak, tak buď neodepisuji, nebo jsem<br />
nepříjemná. Občas je to opravdu hrozné,<br />
protože ještě dělají špatnou ze mě.<br />
Netajíte se tím, že ráda nakupujete.<br />
Co vás stojí nejvíc peněz?<br />
Boty. Ale už mám zákaz, protože je není<br />
kam dávat. Nakupuji ráda i oblečení, ovšem<br />
úplně nejvíce si užívám nakupování<br />
dárků na Vánoce. Někdy nakupuju dárky<br />
i za ostatní.<br />
Jak vypadá jídelníček profesionální<br />
plavkyně? Musíte se hodně hlídat?<br />
Ano, hlídám se hodně, ne co do množství,<br />
ale do složení stravy. Nejím skoro vůbec<br />
smažené, tučné, hodně omezuji sladkosti,<br />
a když už mám na ně chuť, tak si dám<br />
nějaké lepší, třeba čokoládu s hodně procenty<br />
kakaa. Ale přiznávám, že občas je to<br />
boj, odolat svodům.<br />
Kromě plavání studujete i vysokou<br />
školu, obor fyzioterapie, navíc<br />
v prezenčním režimu. Jak se to<br />
dá zvládnout s vaším sportovním<br />
zápřahem?<br />
Bylo to těžké, ale zvládla jsem to, za pár<br />
týdnů mě čekají magisterské státnice.<br />
Učitelé mi vycházeli poměrně vstříc, stejně<br />
jako kamarádky ve třídě.<br />
Medicínu mi táta<br />
rozmlouval, je to<br />
časově náročné<br />
povolání. Ale být<br />
lékařkou by mě<br />
bavilo.<br />
Nebylo by snazší se do studování<br />
vrhnout, až budete mít po sportovní<br />
kariéře?<br />
To bych nechtěla. Těžko říct, kdy s plaváním<br />
skončím, a až se to stane, tak bych<br />
chtěla mít rodinu, a ne dalších pět let<br />
chodit do školy. Navíc já potřebuji dělat<br />
i něco jiného než jen plavání, to by mě jinak<br />
zničilo.<br />
Váš tatínek je dětský kardiolog.<br />
Nelákalo vás vydat se v jeho<br />
medicínských stopách?<br />
Lákalo, ale nestíhala bych u toho plavat.<br />
Navíc mi medicínu sám táta dost rozmlouval,<br />
protože je to časově náročné<br />
povolání, často slouží noční. A to prý není<br />
pro ženskou dobré kvůli rodině. Ale být<br />
lékařkou by mě moc bavilo.<br />
Tatínek je zároveň váš trenér. Když<br />
se nepohodnete na tréninku, nosíte si<br />
dusnou atmosféru domů?<br />
Vycházíme spolu velmi dobře. Jsme oba<br />
rozumní, domlouváme se spolu na tré-<br />
nincích, vymýšlíme, jak by<br />
to mohlo být lepší. A možná<br />
nám to jde dohromady i díky<br />
tomu, že kvůli jeho práci se<br />
doma i na trénincích tak často<br />
nevídáme. Nikdy jsme se<br />
pořádně nepohádali, snad<br />
jenom jednou, ale to bylo<br />
kvůli něčemu jinému, než<br />
je plavání. Vždy se snažíme<br />
dojít k nějakému kompromisu.<br />
Bonusem vrcholového<br />
sportu je, že se díky němu<br />
člověk podívá po světě. Kde<br />
se vám líbilo nejvíce?<br />
Asi na olympiádě v Londýně.<br />
To souviselo i s mým úspěchem,<br />
ale byla tam úžasná at-<br />
mosféra, lidé, bazén, město. To<br />
byly závody, které jsem si užila<br />
nejvíce.<br />
A kde vás to naopak<br />
zklamalo?<br />
V Belmekenu v Bulharsku.<br />
Tam to bylo hrozné. Vysokohorské<br />
soustředění, špatný<br />
bazén, nikde nikdo, nejbližší<br />
vesnice třicet kilometrů, jíd-<br />
la tam moc nebylo a těžké tréninky.<br />
Říká se, že vrcholový sport je<br />
přímou cestou k invalidnímu<br />
důchodu. Jaké neduhy trápí<br />
plavce?<br />
Trpíme na ramena a kolena, ale já jsem<br />
naštěstí zatím v pohodě. Jen mě bolí<br />
záda, ale to jsou asi ještě dozvuky z gymnastiky.<br />
A kvůli chloru u nás hodně trpí<br />
kůže, vlasy, proto je potřeba o ně víc dbát,<br />
jinak se mohou objevit ekzémy, suchá<br />
kůže a vlasy.<br />
V kolika letech plavkyně odcházejí<br />
do „důchodu“?<br />
Je to různé, ale nejčastější je to mezi šestadvaceti<br />
až třiceti.<br />
Už plánujete, co budete pak dělat?<br />
Byla byste dobrá trenérka?<br />
Asi by mě to bavilo, ale bojím se, že bych<br />
nezvládla to, kdyby děti netrénovaly tak,<br />
jak já si přeju. Možná je reálnější, že se<br />
budu věnovat fyzioterapii. Ale snad je<br />
můj konec s plaváním ještě daleko.<br />
Ze soukromého<br />
archivu<br />
Díky soustředěním a<br />
závodům procestovala<br />
pořádný kus světa<br />
SIMONA<br />
BAUMRTOVÁ<br />
∞ se narodila<br />
ve znamení<br />
Panny<br />
24. 8. 1991 v Chomutově<br />
∞ Má titul Nejlepší plavec ČR<br />
za roky 2009, 2010, 2012 a 2013,<br />
její hlavní disciplínou je znak<br />
∞ Má zlatou medaili z ME 2013,<br />
z tohoto mistrovství přivezla<br />
i třikrát stříbro. Z ME 2012 má<br />
stříbrnou medaili a tři bronzové,<br />
ten samý rok na mistrovství světa<br />
získala bronz. Na olympijských<br />
hrách v Londýně skončila desátá.<br />
∞ Studuje Fakultu sportu<br />
a tělovýchovy UK v Praze<br />
∞ Mezi její oblíbence patří herec<br />
Bradley Cooper a herečka Julia<br />
Roberts, zpěvačka Monika<br />
Absolonová, Taylor Swift<br />
a skupina Nightwork<br />
12 BUBBLEOLOGY 13
SLOVENSKO<br />
Společný<br />
ples studentů<br />
Přepadovka na<br />
„Birthday party“<br />
z Trnavy<br />
Je to vůbec poprvé v historii, co se<br />
v masopustním období spojila Trnavská<br />
univerzita, Univerzita sv. Cyrila a Metoděje<br />
a Materiálovotechnologická fakulta<br />
Slovenské technické univerzity, aby společně<br />
zorganizovaly ples pro studenty.<br />
Nápad spojit trnavskou akademickou<br />
komunitu a budovat vztahy mezi školami<br />
vznikl v hlavách doktorandů a studentů<br />
z UCM, když v roce 2013 zorganizovaly<br />
první společnou studentskou slavnost Trnavská<br />
univerzita a Univerzita sv. Cyrila<br />
a Metoděje.<br />
„Ta byla pro všechny neuvěřitelným<br />
zážitkem, proto jsme si letos řekli, že<br />
společně zorganizujeme i takovou velkou<br />
společenskou událost, jakou je ples,“ uvedl<br />
za organizátory Andrej Brnik, doktorand<br />
UCM.<br />
A <strong>Bubbleology</strong> při tom samozřejmě nesmělo<br />
chybět. Naši šikovní bubbleologové<br />
připravili pro tuto událost sérii skvělých<br />
namixovaných drinků. Nejvíce hostům<br />
chutnaly ovocné nápoje v kombinaci kiwi<br />
a bílá broskev, kumquat a mango a bílá<br />
broskev s borůvkou. Všechny drinky byly<br />
obohaceny tapiokou, kterou si přítomní<br />
objednávali ještě dodatečně jako samostatnou<br />
dobrotu. Účastníci se během<br />
krátké přednášky dozvěděli o tom, co pijí,<br />
odkud značka pochází a proč je logy to pravé pro jejich chuťové pohárky.<br />
Na stejné akci se určitě setkáme i příští<br />
Bubbleorok.<br />
Naše stálá zákaznice Simonka oslavovala<br />
před pár týdny v sobotu své třinácté<br />
narozeniny.<br />
To byl důvod, proč trnavské bubbleoložky<br />
ve spolupráci s její maminkou připravily<br />
skvělé překvapení v podobě přepadovky<br />
přímo u nich doma.<br />
Právě když byla Simonka v plném<br />
proudu zábavy a otevírání narozeninových<br />
dárků, jsme zazvonily my. Nic netušící<br />
oslavenkyně otevřela dveře a vtom<br />
se dovnitř nahrnul náš mini bubble tým.<br />
Opravdová narozeninová party mohla<br />
začít! Kromě vynikajícího bubble dortu<br />
se svíčkou, bubbleoložky Renata a Lucka<br />
připravily pro Simonku a její kamarádky<br />
jejich nejoblíbenější drinky, zazpívaly<br />
Happy Birthday a popřály jí ještě mnoho<br />
šťastných dnů.<br />
Všechny dívky, stejně jako oslavenky-<br />
ně, byly velmi šťastné a vděčné.<br />
Opravdu takové překvapení nečekaly<br />
a jak Simonka sama řekla,<br />
„narozeniny by mohla mít každý<br />
den“. Toto překvapení nám tedy<br />
vyšlo a my se s vámi těšíme na ty<br />
další!<br />
Bubble tým z Trnavy<br />
Nové pobočky, které<br />
jsme pro vás otevřeli<br />
Ska tem B<br />
Alexandra<br />
Miháliková<br />
FiDorka<br />
Záskalanová<br />
Silvuška<br />
Adamková<br />
By M<br />
Výběr<br />
z vašich<br />
příspěvků<br />
na Facebooku<br />
<strong>Bubbleology</strong><br />
Slovensko<br />
14 BUBBLEOLOGY<br />
Mango +<br />
jahoda<br />
a dvojitá porcia tapioky.<br />
Kamarátom tak chutila<br />
tapioka, že mi skoro neostala<br />
:-D<br />
Petra Nelly<br />
Šimková<br />
Apple pie –<br />
ako jablkový<br />
koláč od mamy.<br />
Príchuť kiwi<br />
+ jahodové<br />
guličky su naj. Konečne je<br />
<strong>Bubbleology</strong> aj v BB, veľmi<br />
sa tešíme :-)<br />
Nikol CikCak<br />
Dnes sme vyskúšali<br />
ďalšiu<br />
príchuť :-)<br />
odporúčam ;-) dnes mliečny,<br />
banán +malina.<br />
Regeneration<br />
nielen znie<br />
super ale aj chuti <strong>Bubbleology</strong><br />
Žilina odporúča :-)<br />
je to úžasné
SPECIALISTA<br />
Mladí milují sladké,<br />
starší kombinují<br />
Jaroslav Bartoušek má vytříbený jazyk.<br />
Rozumí vínům, koktejlům i kávě. A zkušenosti<br />
z gastronomie teď zužitkovává při přípravě nových<br />
drinků <strong>Bubbleology</strong>.<br />
Jaký je váš favorit mezi příchutěmi?<br />
To není snadné říct. Ale kdybych se měl<br />
opravdu rozhodnout, tak z ovocných mám<br />
nejraději kumquat, což je malá citrusová<br />
plodina. Z mléčných je to pak příchuť moka,<br />
která má blízko k chuti kávy.<br />
Jak se rozhoduje, která příchuť se<br />
nakonec objeví v nabídce <strong>Bubbleology</strong>?<br />
Sledujeme vývoj a trendy. Pak také dáme<br />
na reakce a nápady našich fanoušků. Když<br />
máme tipy na příchutě pohromadě, vyzkoušíme<br />
je na testovacích skupinách, které jsou<br />
seskládané z našich zákazníků podle různého<br />
věku. Dáme jim drink ochutnat a sbíráme<br />
zpětnou vazbu, jak jsou spokojeni. Když mají<br />
výhrady, snažíme se příchuť ještě vyladit. Až<br />
poté se příchuť zařadí, často nejprve jako limitovaná<br />
edice, a když má úspěch, stane se<br />
z ní stálice.<br />
Vsadili jste někdy na příchuť, která<br />
nakonec ohlas neměla?<br />
To se úplně nestává právě proto, že si příchutě<br />
testujeme, takže když na nějakou vsadíme,<br />
máme ji prověřenou. Ale slůvko „úplně“ používám,<br />
protože jsme měli v nabídce chutě,<br />
které byly velmi specifické, jako je například<br />
red guava – tropický plod, který až takový<br />
úspěch neměl. Přitom na jiných trzích<br />
<strong>Bubbleology</strong> tato příchuť funguje dobře.<br />
A naopak, které chutě jsou<br />
nejoblíbenější?<br />
V Česku jsou to ovocné příchutě, hlavně jahody,<br />
bílá broskev, maliny. Mléčné zůstávají<br />
v pozadí a v nich vede příchuť kokosu, vanilky<br />
či cukrového melounu. Na Slovensku je obliba<br />
ovocných a mléčných příchutí vyrovnanější.<br />
Liší se chutě Čechů a Slováků od Britů,<br />
odkud <strong>Bubbleology</strong> pochází?<br />
Britové jsou konzervativnější a vystačí si<br />
s portfoliem nějakých desíti příchutí. To<br />
u nás máme čtrnáct příchutí ovocných a dvanáct<br />
mléčných. V Anglii preferují i v tomto<br />
moderním způsobu pití čaje, jakým <strong>Bubbleology</strong><br />
je, mléčné nápoje, což je dáno tamější<br />
tradicí pití čaje s mlékem. Oni si tu kombinaci<br />
umí představit. Češi jdou spíše cestou ovocných<br />
drinků, ty jsou jim bližší. Zvolí si například<br />
jablko, malinu a tu doplní o exotiku,<br />
jakou je maracuja, mango či kumquat. Další<br />
rozdíl je v tom, že Britové mají k čaji mnohem<br />
blíže a využívají více druhů – nejenom zelený<br />
jasmín a černý asan, ale v nabídce mají i bílý<br />
oolong.<br />
Co preference podle věku a pohlaví?<br />
Mladší věková kategorie do šestnácti let volí<br />
ovocné příchutě sladšího rázu. S vyšším věkem<br />
nastupují zajímavější kombinace, tito<br />
zákazníci víc řeší samotné čaje, zda černý,<br />
nebo zelený. Co se týká pohlaví, nejvíc mezi<br />
klienty jsou zastoupeny dívky a ženy. Ty<br />
mladší preferují ovocné příchutě, ty starší se<br />
nebojí kombinovat mléčno-ovocné příchutě<br />
nebo čistě mléčné, vede vanilka nebo kokos.<br />
U pánů je oblíbený třeba černý čaj s příchutí<br />
moka. Momentálně se stala hitem starších<br />
zákaznic a zákazníků edice Active lifestyle,<br />
která je chutově jemnější a důraz je kladen<br />
na chuť jasmínového čaje. A také na jeho blahodárné<br />
účinky na tělo.<br />
Dokážete si už při vymýšlení představit,<br />
jak dané příchutě budou fungovat<br />
dohromady?<br />
Chuťovou představivost mám už velice dobře<br />
vytrénovanou, takže finální chuť si v hrubých<br />
obrysech představím. Nicméně představa<br />
v hlavě je jedna věc, ale nejdůležitější je<br />
správný poměr vybraných chutí, aby jazyk<br />
byl schopný rozpoznat jednotlivé chutě nebo<br />
aby těch několik příchutí dalo dohromady<br />
jednu celistvou výslednou chuť.<br />
Jaroslav Bartoušek (33)<br />
∞ manažer technologie a kvality chuti<br />
<strong>Bubbleology</strong><br />
∞ pochází z Českých Budějovic, vystudoval<br />
střední průmyslovou školu,<br />
obor elektrotechnika, už na škole<br />
ho to táhlo ke gastronomii<br />
∞ věnoval se sommeliérství a barmanství,<br />
propadl i kávě, nyní se jako<br />
koníčku věnuje poznávání piva<br />
Stalo se někdy, že kombinace některých<br />
chutí vznikly omylem?<br />
Není to čistě omyl, ale někdy jsou to tak neskutečné<br />
kombinace, že si říkáte, že z toho<br />
Možná jste přemýšleli, z čeho vlastně<br />
jsou barevné želé kostičky na dně bubble<br />
tea drinků. Buďte klidní, nejde o chemii, ale<br />
o čistě přírodní produkt, který je využíván<br />
jako sladký dezert v mnoha zemích pod<br />
názvem Nata de Coco. Není známé přesné<br />
datum, kdy se průsvitné želé začalo vyrábět.<br />
Říká se, že bylo objeveno na Filipínách, kde<br />
používají šťávu ze zbytků ananasů na bělení<br />
látek. Na rozkládajících se zbytcích ananasu<br />
byl pozorován růst slizké hmoty. Tento<br />
fenomén nastartoval další výzkumy, při kterých<br />
se použila kokosová voda či mléko jako<br />
nemůže vzejít nic dobrého,<br />
ale když ty dvě příchutě<br />
spojíte, nakonec vznikne<br />
dobrý základ. Pak si<br />
stačí pohrát s poměry<br />
a ve výsledku je to velmi<br />
povedené pití. Příkladem<br />
je třeba kombinace<br />
vanilky a kumquatu, kdy<br />
vanilka je výrazně sladká,<br />
kumquat je zase citrus<br />
a jejich spojením vznikne<br />
chuť, která je podobná té,<br />
když jíte tvarohový nanuk.<br />
Nebo spojení matchy a vanilky<br />
připomíná chutí pistácie.<br />
Takže to není o omylu,<br />
ale spíš o odvaze člověka<br />
spojit nespojitelné.<br />
Občas zazní názor, že bubble tea<br />
je chemický koktejl. Jak to s ním<br />
tedy je?<br />
S tímhle názorem se setkáváme především<br />
u starších klientů. Je to dáno i způsobem<br />
přípravy, barevné nápoje asociují<br />
limonádu. Přitom suroviny, které do nápojů<br />
používáme, mají přírodní základ,<br />
jde o ovocné extrakty, přírodní barviva.<br />
Proto se teď snažíme vysvětlovat, co naše<br />
nápoje obsahují, čím jsou dobré a specifické,<br />
že to není chemie. Bubble tea jsou<br />
připravovány na bázi kvalitních sypaných<br />
čajů – černého asamu nebo jasmínového<br />
zeleného čaje – a uchováváme je tak, aby<br />
nosič pro růst organismu. Pokus se povedl<br />
a dal základ výrobě naty. Tu místní jedli jako<br />
sladký dezert a v posledních letech zaznamenala<br />
velký rozmach po celém světě.<br />
Proč je tahle želatinová krémová hmota<br />
tak populární? Je utvářena bakterií Accilobacter<br />
xylinum, živým organismem, který<br />
vzniká při kvašení. Sirup s Nata de Coco má<br />
svěží chuť, obsahuje hodně vlákniny a má<br />
velmi málo kalorií. Skládá se z takřka 70 %<br />
z vody, má jen 0,2 % tuku a v jednom šálku<br />
(118 g) je 12 mg vápníku, 5 mg železa, 2 mg<br />
fosforu, bílkoviny. Tato gelovitá hmota bývá<br />
neztrácely své blahodárné účinky. U zeleného<br />
čaje je to velké množství antioxidantů<br />
a u černého vysoké procento<br />
teinu. Oba tyto čaje mají navíc vysoké<br />
stimulační účinky na tělo, dá se říci, že<br />
jsou to energetické nápoje v přírodní podobě.<br />
A co se týká příchutí – ty ovocné<br />
mají vysoký podíl ovocné šťávy, zbytek je<br />
fruktóza, glukóza a přírodní barviva. Ale<br />
to už slyším otázku, proč jsou ty drinky<br />
tak sladké?<br />
A proč tedy jsou?<br />
Snažíme se používat minimum syntetických<br />
konzervantů, a proto používáme<br />
cukr, který je přírodní konzervant.<br />
Takže s energetickou hodnotou jsou<br />
na tom bubble tea drinky jak?<br />
Naše ovocné nápoje včetně přidaných<br />
praskajících kuliček, želé nebo tapioky<br />
mají v průměru okolo 110 kalorií, mléčné<br />
drinky přibližně 300 kalorií, což je<br />
méně, než když si dáte velké ochucené<br />
cappuccino v kavárenských řetězcích.<br />
Existují v příchutích nápojů trendy<br />
jako v módě?<br />
Trendy jsou jak v nápojích, tak i v jídle.<br />
Teď jsou módní věci zaměřené na zdraví,<br />
objevily se superpotraviny, jako jsou<br />
chia semínka. Žádané jsou přírodní věci.<br />
Hitem je například raw. Proto jsme i my<br />
začali nabízet nepečené tyčinky, které<br />
jsou zdravou alternativou mlsání.<br />
Želé z Filipín ve vašem drinku<br />
vylepšená o nějakou příchuť,<br />
např. kávovou, ananasovou,<br />
jablečnou nebo jahodovou.<br />
K výrobě základního želé<br />
se používá strouhaný kokos,<br />
několik litrů vody, kokosová<br />
voda, kyselina octová a gelovitá<br />
hmota naty. Vše se smíchá a nalije<br />
do fermentačních nádob. Fermentace<br />
trvá pět až deset dní.<br />
Nata de Coco je obvykle konzumována<br />
jako dezert, přidává se do salátů, zmrzlin,<br />
do džusů, mléčných produktů či omáček.<br />
17
HUDBA<br />
Ed Sheeran<br />
V boybandu by kariéru neudělal.<br />
Ed Sheeran totiž není prototyp<br />
krasavce. Spíš je ztělesněním<br />
označení „kluk od vedle“. Zrzavého<br />
kluka od vedle.<br />
<strong>Bubbleology</strong>! vám představuje novou kapelu MPB! Ta<br />
se dostala do povědomí svým videoklipem Postavím<br />
kolem nás zeď, který můžete pravidelně vídat na TV<br />
Óčko. Její aktuální složení je následující: zpěvák Milan<br />
Peroutka, kytarista Martin Kříž, pianista Daniel Rojek,<br />
baskytarista Zaya Ganbold a bubeník Michal Jiráň. Co<br />
nám o sobě kluci prozradili?<br />
To, že tenhle čtyřiadvacetiletý Brit udělal<br />
v showbyznysu úspěšnou kariéru, je políček<br />
všem hudebním producentům a manažerům,<br />
kteří tvrdí, že kromě zpěvu je důležité,<br />
i jak interpret vypadá. A možná je dokonce<br />
lepší, když hůř zpívá (to se zachrání<br />
díky technice ve studiu) a lépe vypadá,<br />
než opačná kombinace. Trend hezounků<br />
a krasavic v hudbě ale odeznívá, což už<br />
svým úspěchem dokázala kyprá zpěvačka<br />
Adele či Sam Smith, který má Brity<br />
a Američany omotané kolem prstu.<br />
Ten je mimochodem dobrý kamarád<br />
Eda Sheerana, celým jménem Edwarda<br />
Christophera Sheerana. Odmala<br />
věděl, že muzika je jeho jediná správná<br />
životní cesta. A není divu, protože umění<br />
je v základním genetickém vybavení<br />
„Sheeranovic“ rodiny – tatínek je kurátor<br />
umění, maminka návrhářka šperků,<br />
Edův starší bratr komponuje klasickou<br />
hudbu.<br />
Ed Sheeren už ve třinácti začal nahrávat<br />
vlastní písničky a v sedmnácti se<br />
s kytarou přes rameno a touhou, že prorazí<br />
jako písničkář, odstěhoval do Londýna.<br />
Do městě, kde se stejný sen snaží zrealizovat<br />
tisíce dalších kluků. To, že on to ale myslí<br />
vážně, dokázal už tím, že v hlavním městě<br />
žil dva roky jako bezdomovec. Jiný by si<br />
po takovém fiasku sbalil svých pár švestek<br />
a chvátal zpátky k rodičům. Ed Sheeran se<br />
nevzdal, a kdybyste chtěli tipy, kde se dá<br />
v Londýně přespat v relativním teple poblíž<br />
teplovodních trubek, předá pár osvědčených<br />
míst.<br />
Postupně sbíral kontakty, absolvoval turné<br />
s muzikantem Just Jackem a v roce 2010<br />
se znovu rozhodl pokušet štěstí – koupil si<br />
letenku do Los Angeles. Hrál různě po městě,<br />
až na něj v jednom baru narazil Jamie<br />
Foxx, herec a zpěvák, kterého možná zná-<br />
18 BUBBLEOLOGY<br />
te z Nespoutaného Djanga od Quentina<br />
Tarrantina. A tady už to začíná znít jako<br />
laciný filmový scenář. Neznámý zpěvák ho<br />
nadchnul tak, že mu nabídl zázemí a nahrávací<br />
studio ve svém domě. Sheeran<br />
sbíral další důležité kontakty, získával si<br />
první fanoušky mezi slavnými, prorážel<br />
vlastními videy na YouTube a v roce 2011<br />
vydal svoje debutové album +. Doteď se<br />
ho v Británii prodalo více než milion kopií.<br />
Rok nato Sheeran získal dvě ceny Brit<br />
Awards coby britská hvězda roku a nejlepší<br />
soulový zpěvák. Obyčejnému klukovi<br />
se splnil sen. Kromě svých úspěchů zvládal<br />
svým talentem podpořit i One Direction či<br />
Taylor Swift, pro které složil písně.<br />
V loňském roce vydal další album X,<br />
kterým stvrdil status nové hvězdy. Na posledních<br />
Brit Awards získal další dvě ceny<br />
a tentokrát už zažil na vlastní kůži, co je to<br />
daň za slávu. Nadšení z úspěchu na baru<br />
zapil více skleničkami šampaňského, než<br />
jeho metr sedmdesát vysoké tělo uneslo,<br />
a fotografové ho nad ránem vyfotili, jak<br />
party opouští s nepřítomným pohledem<br />
a musí ho vést bodyguard, protože chůzi už<br />
nezvládal.<br />
Tenhle večírek měl ještě jeden nečekaný<br />
dopad. Byl poslední kapkou v jeho déle než<br />
ročním vztahu s Anthinou Andrelos, Britkou<br />
s řeckými kořeny. Přemíru alkoholu,<br />
kterému Sheeran neumí říct ne, a neustálý<br />
zájem fanynek o něj neustála. Ale tipujeme,<br />
že tenhle zrzek dlouho sám nevydrží.<br />
Mnkční kaפ. K kmě , že hjí a zpíjí, si zvlájí i č de.<br />
Co znamená zkratka MPB?<br />
Daniel: Městská policie Brno (smích).<br />
Milan: No, je to spíše zkratka současného<br />
názvu naší kapely Milan Peroutka Band.<br />
V současné době řešíme, co všechno může<br />
znamenat, a ptáme se i našich fanoušků.<br />
Co myslíte vy?<br />
Co třeba Miluju Pořádné <strong>Bubbleology</strong>?<br />
Jaký styl hudby vlastně hrajete?<br />
Milan: Já se snažím dělat melodické pozitivní<br />
písničky s českým textem a s příjemnou<br />
energií.<br />
Zaya: Já souhlasím a chci říct, že ta hudba<br />
má v sobě spoustu citu a je v tom vidět typický<br />
Milanův styl a mě jeho texty prostě<br />
baví. Mám tě ráda, Milane! (smích)<br />
Milan: Děkuji za kompliment Zayo!<br />
Daniel: Milan vlastně napíše písničku<br />
a potom do toho každý člen kapely dodá<br />
kus sebe a své energie. Proto je každá písnička<br />
specifická.<br />
Co teď aktuálně jako kapela děláte?<br />
Milan: Zkoušíme ve zkušebně koncertní<br />
program, se kterým bychom rádi vyjeli<br />
v létě na festivaly, a nahráváme další<br />
singly. V současnosti máme nahraných<br />
pět písniček a pokračujeme dál.<br />
Na vašem YouTube kanále jsou videa,<br />
která jste si sami natočili. Kdo z členů<br />
za nimi stojí?<br />
Daniel: My máme výhodu, že v kapele<br />
umí každý něco navíc. Videa točím já,<br />
kromě pianisty jsem i kameraman, takže<br />
na tom kapela ušetří.<br />
Když jste každý něčím specfický, co<br />
mají na starost ostatní členové?<br />
Michal: Spoustě kapelám a zpěvákům dělají<br />
aranž specialisté, ale my jsme to vzali<br />
do vlastních rukou. Jde o to, spojit všechny<br />
nástroje, což je základ každé písničky,<br />
a o to se snažím především já. Zaya, který<br />
si teď právě dělá stojky, je takový šašek celé<br />
kapely.<br />
Zaya: Já mám nutkání dělat věci, které<br />
jsou trošku abnormální, protože obraz<br />
společnosti, ve které žijeme, má určitá pravidla<br />
a ty hranice můžeme s jistou mírou<br />
překonávat.<br />
Kde se o vás můžeme dozvědět více?<br />
Milan: Každý den komunikujeme s fanoušky<br />
na sociálních sítích. Máme Facebook,<br />
Instagram, YouTube kanál Milan<br />
Peroutka Band, kde najdete nejen videoklipy<br />
k písničkám, ale i vlogy. Nejvíc informací<br />
o nás získáte na stránce www.milanperoutkaband.cz.<br />
Termíny koncertů:<br />
• 17. 5. Žofín • 20. 6. festival<br />
Kunčice • 30. 6. klub Hany Bany<br />
– Beach Party • 20. 9. finále Miss<br />
Europe Union<br />
19
EML 2015<br />
HLEDÁ SE PŮVAB<br />
Soutěž Elite Model Look se pořádá už<br />
od roku 1983, u nás měla premiéru v 90.<br />
letech a pro svět modelingu objevila topmodelky<br />
Denisu Dvořákovou, Lindu Vojtovou,<br />
Hanu Jiříčkovou či Michaelu Kociánovou.<br />
Protože se soutěž koná v 60 zemích<br />
světa, každý rok jsou vyslány národní<br />
vítězky do světového finále. A Češky se<br />
tam rozhodně neztrácejí, což v posledních<br />
dvou letech potvrdily svým vítězstvím Eva<br />
Klímková a Barbora Podzimková.<br />
Loni se poprvé do soutěže mohli přihlásit<br />
i chlapci a chlapi. Mužský modeling zažívá<br />
svůj vzestup a stejně jako mají ve světovém<br />
modelingu úspěch české krásky, je<br />
poptávka i po českých hezounech.<br />
„Celkově český a východoevropský<br />
mužský modeling zažívá boom,“ potvrzuje<br />
Sáša Jány, ředitel soutěže Schwarkopf<br />
Elite Model Look ČR a SR, který zároveň<br />
upozorňuje, že oproti dívkám mají muži<br />
v modelingu několik výhod. Například jejich<br />
příprava nevyžaduje tolik času. „Většinou<br />
se hlásí v sedmnácti osmnácti letech<br />
a jsou mentálně připravenější než dívky.<br />
Také je pro ně jednodušší dostat se do vrcholového<br />
modelingu. Na druhou stranu,<br />
udělat exkluzivní přehlídku pro světového<br />
DUŠAN PAULEN<br />
20 BUBBLEOLOGY<br />
<strong>Bubbleology</strong> je druhým rokem partnerem soutěže Elite<br />
Model Look, která hledá nové tváře pro modeling. Po celý<br />
duben probíhaly castingy po českých městech, ke kterým<br />
jsme přichystali speciální drink.<br />
JOSEF UTĚKAL<br />
Výhodou mužského<br />
modelingu je, že muži<br />
mohou aktivně pracovat<br />
klidně i do padesáti let<br />
JAKUB MIŠČÍK<br />
návrháře ještě nic nezaručuje. Náročnější<br />
je udržet se.“<br />
Saša Jány se hledání nových tváří věnuje<br />
už přes dvacet let a rychle odhadne,<br />
kdo uspěje a koho hvězda záhy zhasne.<br />
I jeho samotného ovšem loňský velký zájem<br />
o kariéru modela překvapil. „Díky<br />
tomu jsme měli opravdu z čeho vybírat<br />
a pět z dvanácti finalistů už pracuje ve světě,<br />
ostatní jsou v přípravné fázi, hlavně se<br />
musí zdokonalit v angličtině,“ říká ředitel<br />
Jány.<br />
Například Eduard Michalko, který vyhrál<br />
za slovenskou část soutěže, má za sebou<br />
úspěchy na přehlídkách milánského<br />
fashion weeku, Jakub Miščík pracoval pro<br />
Calvina Kleina v Hongkongu, Dušan Paulen<br />
v Singapuru a Josef Utěkal odstartoval<br />
úspěšnou kariéru na londýnském, milánském<br />
a pařížském fashion weeku, následně<br />
získal i celosvětové módní kampaně.<br />
Podobně jako u modelek, i u modelů<br />
platí, že nemusí jít o prvoplánové dokonalé<br />
krasavce. Musí být zajímaví, být na nich<br />
něco výjimečného, čím utkví v paměti.<br />
Co se týká fyzických parametrů, zásadní<br />
je výška. Ta by měla být minimálně 183<br />
centimetrů. Tělesné parametry se řeší<br />
podle toho, zda se daný model hodí spíš<br />
do módních editorialů časopisů, či jde<br />
o komerční typ do reklam. V prvním případě<br />
jsou v poptávce mladší štíhlí chlapci<br />
s konfekční velikostí 46–48, u druhého<br />
prorazí sportovnější typy s velikostí 50–<br />
52. „Editorialovou skupinu modelů tvoří<br />
kluci od šestnácti let, u těch komerčních je<br />
to spíš dvacet let a víc. Výhodou mužského<br />
modelingu je, že muži mohou pracovat aktivně<br />
klidně i do padesáti,“ přidává důležité<br />
informace Saša Jány.<br />
A neváhá odpovědět i na otázku, která<br />
leckoho napadne. Nebojují modelové<br />
s předsudky, že jsou gayové? „Tak to občas<br />
reflektuje jejich okolí. Musím však říct, že<br />
95 % mužských modelů je heterosexuálně<br />
orientovaných. Jejich motivací je spíš cestování<br />
a krásné modelky.“<br />
EDUARD MICHALKO<br />
EVA KLÍMKOVÁ (17) - v září 2013 hrá<br />
náí finá, o a měsí zdě k <br />
svěvé<br />
Kdo vás přihlásil do EML? Snila jste<br />
odmala o kariéře modelky?<br />
Na casting jsem šla poté, co mě objevil<br />
skaut v obchodním centru. O modelingu<br />
jsem nesnila, nikdy by mě nenapadlo, že<br />
v něm můžu mít šanci. Ale teď už mým<br />
snem rozhodně je.<br />
Vyhrála jste světové finále. Jak moc se<br />
vám za těch pár měsíců změnil život?<br />
Hodně, a to v tom nejlepším smyslu. Můžu<br />
cestovat a dělat, co mě baví. V modelingu<br />
se učím každý den, poznávám nové kultury,<br />
lidi, pracuji s návrháři, redaktory, stylisty<br />
a to jsou všechno velmi inspirativní lidé.<br />
Před soutěží jste byla na gymnáziu<br />
premiantkou. Pořád jste? A plánujete<br />
vysokou školu?<br />
Premiantkou nejsem, ale se známkami<br />
jsem spokojená. S vysokou uvidím po maturitě.<br />
Když se mi v modelingu bude dařit,<br />
určitě bych se první věnovala jemu a pak<br />
bych si případně školu dodělala nebo ji<br />
studovala dálkově, jak to dělá mnoho ných<br />
jimodelek.<br />
INTROVERTNÍ KRÁSKA<br />
Světovou EML jste vyhrála před<br />
rokem a půl. Co od té doby považujete<br />
za svůj největší úspěch?<br />
Focení story pro americký Teen Vogue<br />
a titulní stranu české Elle. Pak také focení<br />
kampaně v Londýně pro Topshop, editorialy<br />
pro Marie Claire Italy, ruskou Elle,<br />
pro francouzskou Marie Claire. Fotím<br />
velmi často po celé Evropě.<br />
Na co jste si v modelingu musela rychle<br />
zvyknout?<br />
Musela jsem se naučit být mobilní, připravená<br />
na to, že mohu během několika dnů<br />
cestovat z jednoho konce světa na druhý.<br />
Jsem také víc komunikativní a otevřená,<br />
ač jinak jsem spíš introvert. A taky jsem<br />
se musela smířit s tím, že kvůli častému<br />
cestování nemám moc času na své koníčky<br />
a rodinu.<br />
Kariéra v ženském modelingu začíná<br />
kolem patnácti let. Vy jste nebyla<br />
MODELKOU NÁHODOU<br />
BARBORA PODZIMKOVÁ (16) - s í<br />
vítězka EML, která v n 2014 hrá<br />
svěvé finá<br />
výjimkou. Nebáli se vás rodiče pouštět<br />
do světa samotnou?<br />
Moje první cesta vedla do Tokia. Strávila<br />
jsem tam dva měsíce a celou tu dobu se<br />
mnou byla moje máma. Další cestování<br />
už jsem se naučila zvládat sama a dnes mi<br />
to nedělá žádné problémy. Naopak jsem<br />
díky tomu samostatnější a dokázala jsem<br />
rodičům, že se o sebe umím postarat.<br />
Kolik času trávíte doma a kolik na cestách?<br />
Teď skoro pravidelně jednou za čtrnáct<br />
dní, někdy i po týdnu, vyrážím za prací. Je<br />
to náročné skloubit modeling se školou,<br />
ale zatím to zvládám... Díky němu jsem<br />
se podívala dvakrát do Japonska, do Číny,<br />
pracovala jsem v Londýně, v Paříži, často<br />
jezdím do Španělska, podívala jsem se<br />
na Kanárské ostrovy a nedávno jsem poprvé<br />
navštívila New York. To bylo úžasné!<br />
Takže to za to stojí.<br />
Schwarzkopf<br />
EML 2015<br />
Elite Model Look<br />
Česká a slovenská nákupní centra<br />
se zaplnila krásnými dívkami,<br />
které zkusily štěstí v castincích.<br />
21
MÓDA<br />
Nesmelná džívá še<br />
tří stá móí .<br />
New Yorker, 699 Kč<br />
Pák z č vás<br />
≠de šk.<br />
Selected Bennet,<br />
Zoot.cz, 799 Kč<br />
JARNÍ trendy<br />
Pro všechny milovnice a milovníky žhavých trendů je tu<br />
přehled toho nejlepšího, co si pro vás návrháři připravili.<br />
Vyberte si styl, který je vám blízký, nebo zkuste něco nového.<br />
B ič <br />
žíháním dí <br />
všemu. H&M,<br />
799 Kč<br />
Ten Sp-On (∾í)<br />
s o až tí.<br />
Vans, 1 590 Kč<br />
P chte být<br />
ξmálně IN, k<br />
mber je sná l.<br />
Pepe Jeans,<br />
5 900 Kč<br />
DRSNÁ<br />
ROCKOVÁ<br />
DIVA MILUJE<br />
TMAVÉ<br />
TÓNY<br />
P te l <br />
vlá<br />
i džíně.<br />
Vero Moda,<br />
Zoot.cz,<br />
1 090 Kč<br />
KŘEHKÁ VÍLA<br />
ROMANTICKÁ ZAHALENÁ VÍLA<br />
DO KVĚTIN<br />
A PASTELŮ<br />
PÁNSKÝ LOOK<br />
OŽIVENÝ<br />
ŽENSKÝMI<br />
PRVKY<br />
FSDV.<br />
DENIMOVÁ SMRŠŤ, A TO<br />
NEJLÉPE OD HLAVY AŽ<br />
K PATĚ V BARVĚ MOŘE<br />
06 BUBBLEOLOGY<br />
Vyměňte š přes<br />
něký<br />
ráí h.<br />
New Yorker,<br />
699 Kč<br />
MASKOVANÝ REBEL ULICE<br />
V TLUMENÝCH BARVÁCH<br />
STUDENTSKÝ<br />
SPORTOVNÍ<br />
LOOK NEJEN PRO<br />
SPOROTVCE COLLEGE STYL.<br />
Image foto: Pepe jeans, archiv firem<br />
Tněte si<br />
i vý<br />
střih s třásně.<br />
Vero Moda,<br />
Zoot.cz,<br />
749Kč<br />
Kvě ≠smí<br />
chět, stně<br />
k ý<br />
střih ve sty<br />
50. t.<br />
New<br />
Yorker,<br />
549 Kč<br />
Ovee ič<br />
e i v pákém,<br />
dění. H&M,<br />
349 Kč<br />
SOUTĚŽ<br />
Značka F&F<br />
je cenově dostupná<br />
a sleduje poslední trendy.<br />
Pokud uhodnete, z jaké<br />
země pochází, můžete si za<br />
voucher v hodnotě 1 000 Kč<br />
pořídit pěkný kousek.<br />
Lký enčt,<br />
F&F, 1 299 Kč<br />
Více na www.F-F.com<br />
Sá @mě<br />
né a dějí<br />
C&A, zčíה .<br />
698 Kč<br />
23
FOTOPROJEKT<br />
Kamila<br />
NÝVLTOVÁ<br />
zpěvačka<br />
„Abych na jaře sršela energií, potřebuju<br />
především krásné počasí a sluníčko,<br />
ale to není nikdy zaručené.<br />
Tak se snažím si to jaro navodit tím,<br />
že si kupuji spoustu kytiček do bytu,<br />
abych měla rozkvetlý a provoněný<br />
celý byt, a také často chodím na jarní<br />
trhy na náplavku a kupuji ovoce<br />
a zeleninu. Hodně vitaminů pro<br />
správnou energii a náladu.<br />
Projekt Colors of Spring<br />
vznikl pro Magazín Blesk,<br />
nejčtenější časopis v ČR.<br />
make-up: Marta Šantorová<br />
production: Hanka Pokorná<br />
styling: Karel Dominic Stix<br />
photo: Jan Tůma<br />
24 BUBBLEOLOGY<br />
Všechny<br />
barvy<br />
jara<br />
Tři známé krásky se nechaly<br />
pořádně vybarvit a prozradily,<br />
jak si navozují tu pohodovou<br />
jarní náladu.<br />
Gabriela<br />
KRATOCHVÍLOVÁ<br />
Česká Miss a moderátorka<br />
„Je to jednoduché, užívat si, že je jaro!<br />
Zelenající se tráva, jarní květiny, slunce,<br />
teplo, energie všude okolo a konečně<br />
o několik vrstev oblečení méně. U nás to<br />
začíná zelenější výzdobou domova,<br />
uložením kabátů na půdu a trávením<br />
více času venku.“<br />
Kristýna<br />
LEICHTOVÁ<br />
herečka<br />
„Jaro je radostné, takže stačí<br />
jen nasávat atmosféru a těšit se<br />
na všechno nové. Já třeba hodně větrám,<br />
protože ten květinový vzduch<br />
přebije i městský smog. A to je pak<br />
člověk radostný hned.“<br />
Znáte<br />
chromoterapii?<br />
Barvy vám mohou pomoci<br />
zlepšit psychiku nebo podpořit<br />
funkci jednotlivých orgánů.<br />
Buď mistr<br />
Parkour<br />
FOTEK<br />
Foto: Claudiu Voicu<br />
Focení bude ve stylu pokus omyl. Sami<br />
parkouristé se projevují svobodně, a to<br />
se odráží i na způsobu fotografování.<br />
Použijte širokoúhlý objektiv pro zdůraznění<br />
podívané odehrávající se před<br />
vámi. Musí-li freerunner překonat velký<br />
výškový rozdíl nebo velkou mezeru, odhalení<br />
těchto nástrah může do statických<br />
snímků vnést adrenalin. Abyste oddělili<br />
objekt od pozadí, volte kontrast mezi<br />
neutrálními barvami ošumělé architektury<br />
a sytými barevnými plochami oblečení<br />
svých objektů.<br />
TIPY A TRIKY<br />
∞ Fotografujte do RAW: mějte k dispozici<br />
vysokokapacitní paměťovou<br />
kartu, abyste mohli pořizovat<br />
snímky ve formátu RAW (vhodné<br />
pro úpravy při postprodukci).<br />
∞ Investujte do širokoúhlého objektivu.<br />
∞ Vyberte si inspirující prostředí.<br />
Vaší překážkovou dráhou je městská<br />
krajina, proto je důležitým<br />
prvkem vizualizace prostředí.<br />
Freestyle fotbal<br />
Díky rychlým pohybům upřednostně-<br />
te nastavení zrcadlovky na<br />
automatické<br />
zaostřování. Zkuste nastavit na fotoa-<br />
parátu minimální hodnotu citlivosti ISO,<br />
zvolte malé zaclonění pro malou hloubku<br />
ostrosti a pečlivě sledujte čas závěrky.<br />
Použitím automatického zaostřování budete<br />
připraveni zachytit i ty nejnepředvídatelnější<br />
pohyby sportovce. Zachyco-<br />
vání unikátních obratů proti skvrnitému<br />
pozadí ulice činí z fotografování FF jednu<br />
z nejobtížnějších fotografických disciplín<br />
v oblasti pouličních sportů. Pro zvýšení<br />
působivosti můžete zkusit snímat přímo<br />
do slunce a použít stín místní architektury<br />
pro vnesení závoje do snímků.<br />
TIPY A TRIKY<br />
∞ Buďte ve střehu, nezmeškejte<br />
neočekávané triky.<br />
∞ Příliš se neomezujte, raději pořiďte<br />
více snímků.<br />
∞ Zachyťte okolní prostředí.<br />
Do svých snímků zahrňte pokud<br />
možno i pozadí a počasí.<br />
S využitím manuálních nastavení pořídíte perfektní snímky. Nikon D5300 má<br />
dostatečnou velikost obrazu, abyste mohli pořizovat širokoúhlé snímky z nestabilních<br />
míst a následně vytvářet potřebné výřezy bez ztráty kvality obrazu.<br />
Díky velkému výklopnému a otočnému monitoru lze snadno pořizovat snímky<br />
a videosekvence z působivých nových perspektiv. Vysoký výkon přístroje<br />
za nízké hladiny osvětlení zaručuje pořízení brilantních snímků ve zhoršených<br />
světelných podmínkách.<br />
TIPY<br />
Patříte k nadšencům do sportů, jako jsou<br />
skateboarding nebo parkour? A co tyto<br />
adrenalinové zážitky působivě přenést<br />
na parádní fotky?<br />
Foto: Olly Burn<br />
Skateboarding<br />
Skejťáci jsou jako doma mezi betonovými<br />
rampami sluncem zalitého skateparku.<br />
Množství různých kompozic při<br />
jejich fotografování může vydat na celé<br />
portfolio snímků. Techniky jako flip, grab,<br />
grind a airy vyžadují extrémně krátké<br />
časy závěrky. Zkuste v kompozici hledat<br />
izolaci objektů a redukci všech prvků,<br />
které by mohly narušovat koncentraci.<br />
TIPY A TRIKY<br />
∞ Poznejte fotografovaný objekt,<br />
abyste mohli předvídat pohyby<br />
skaterů, studujte řeč jejich těla.<br />
∞ Věnujte pozornost osvětlení, stíny<br />
a reflexe na ploše mohou zvýšit<br />
působivost vašich snímků.<br />
∞ Snažte se o jednoduchost. Hledejte<br />
ostré a jasné kontrasty a minimalizujte<br />
téma.<br />
Soutěž<br />
O Nikon D5300 můžete právě<br />
teď soutěžit. Jednoho výherce<br />
vylosujeme ze správných odpovědí<br />
na soutěžní otázku:<br />
Jaká je v centimetrech úhlopříčka<br />
výklopného a otočného monitoru<br />
Nikonu D5300?<br />
Odpověď hledejte na www.nikon.cz<br />
Foto: Tom Van Shelven<br />
25
AKCE<br />
26 BUBBLEOLOGY<br />
BLOGES MARKET<br />
aneb Když si dají blogerky dostaveníčko<br />
V půlce dubna se v prostoru<br />
pražské The Chemistry<br />
Gallery odehrálo největší<br />
setkání blogerů, a to pod<br />
patronátem holek<br />
z Bloges Robes. Ty už podruhé<br />
spojily dohromady<br />
dvě nejzábavnější věci –nakupování<br />
a party. A Bloges<br />
Market se opět vyvedl.<br />
Bloges Robes tvoří moderátorka a herečka<br />
Nikol Moravcová, stylistka Kristýna<br />
Poliček a modelka a vicemiss Míša Štoudková.<br />
Tu znáte nejspíš i z facebookového<br />
profilu <strong>Bubbleology</strong> Česká republika, kam<br />
připravuje módní reportáže a módní policii.<br />
Celá akce vypukla v sobotu 18. dubna<br />
ve třináct hodin. Už půl hodiny před<br />
otevřením byla před The Chemistry<br />
Gallery pořádná fronta. Pro první horlivkyně<br />
a horlivce čekaly welcome drinky<br />
od <strong>Bubbleology</strong>. A hned u vchodu se mohl<br />
každý na památku vyfotit se Smileboxem.<br />
Hlavní část programu, díky které přišlo<br />
tolik lidí, bylo nakupování stylových kousků<br />
z šatníku módních blogerek, workshopy<br />
kosmetických blogerek a zkrášlování<br />
se v beauty koutku, kde se dívkám dostalo<br />
veškeré péče o vlasy, nehty a vizáž. O líčení<br />
se postaral Make Up Institute, o vlasy<br />
kadeřnictví PURE Hair a k dispozici bylo<br />
i poradenství kliniky krásy. Na své si přišli<br />
i pánští návštěvníci, kteří mohli vybírat<br />
nové kousky oblečení u dvou kluků-blogerů,<br />
kteří se také zúčastnili.<br />
Ve tři hodiny vypukla módní přehlídka,<br />
během které si módní blogerky oblékly<br />
modely, které měly k dispozici na svých<br />
věšácích, takže co předváděná dívka, to<br />
originální styl. To vše za doprovodu hraní<br />
Dj´s IM Cyber a Evy Porating. Příjemné,<br />
ale náročné odpoledne na Bloges Marketu<br />
bylo zakončeno bohatou tombolou, ve které<br />
se soutěžilo o hodnotné ceny od blogerek<br />
a sponzorů, jako například od Frisco,<br />
<strong>Bubbleology</strong>, Swarowski, Jimmy Choo,<br />
Lindex, Rowenta, Reserved, Destroy,<br />
L´Oréal, Avon, Bench, vstupenky na Colorun<br />
a další.<br />
Bloges Marketu ze zúčastnilo téměř tisíc<br />
návštěvníků, takže se rozhodně můžete<br />
těšit na další pokračování!<br />
Míša Švá v <br />
J ze steré a, které stí <br />
em A C S<br />
Oáy Bge Mt<br />
Odebírejte<br />
TA NEJLEPŠÍ VIDEA<br />
ze světa <strong>Bubbleology</strong> na YouTube <strong>Bubbleology</strong> CZ & SK<br />
BUBBLE<br />
FASHION<br />
Tento pořad<br />
vznikl spontánně.<br />
Pořadů<br />
o módě není nikdy<br />
dost a lidí,<br />
co módu milují, je nespočet. Míša<br />
Štoudková, která tento pořad moderuje,<br />
není výjimkou. Ve světě módy se pohybuje<br />
každý den, navíc miluje náš originální<br />
londýnský čaj. Už to budou dva roky, co<br />
založila spolu se svými kamarádkami blog<br />
Bloges Robes. V pořadu Bubble Fashion<br />
vás Míša provází módními přehlídkami<br />
a novými trendy pro nadcházející období.<br />
V Bubble Police zase hodnotí outfity<br />
celebrit prostřednictvím stupnice bodů<br />
neboli „bubblů“. Rozhovory s blogerkami,<br />
modelkami, herci a dalšími lidmi ze světa<br />
showbyznysu můžete sledovat ve speciálu<br />
Bubble Talk.<br />
V pořadu Bubble Proměny zase pomáháme<br />
vybraným jedincům vylepšit či<br />
úplně proměnit vizáž. Zatím si Míša zájemce<br />
hledá mezi našimi zaměstnanci na<br />
stáncích <strong>Bubbleology</strong>, ale brzy budete mít<br />
příležitost přihlásit se i vy – naší zákazníci!<br />
BUBBLEOLOGY<br />
PŘEPADOVKY<br />
Znáte už našeho bubbleologa Kubu? Pokud<br />
ne, tak se mějte na pozoru, protože<br />
vás může přepadnout kdekoliv. Kuba se<br />
svým týmem jezdí po základních, střed-<br />
ních a vysokých školách a přiváží studentům<br />
osvěžující <strong>Bubbleology</strong><br />
čaje. Potkat ho<br />
můžete i na náměstích<br />
měst, ve kterých máme<br />
pobočky, v parcích,<br />
na hodinách tance,<br />
na koupalištích, no<br />
Fanoušci <strong>Bubbleology</strong>,<br />
nyní můžete sledovat<br />
ta nejzajímavější videa<br />
oblíbené londýnské<br />
značky <strong>Bubbleology</strong> na<br />
YouTube. Videokanál je<br />
plný módy, zábavy, novinek<br />
a těch nejlepších akcí,<br />
které přinášíme formou<br />
speciálních pořadů.<br />
prostě, kdekoliv si jen vzpomenete. S naší<br />
kamerou samozřejmě vše dokumentujeme.<br />
V komentářích pod videi na YouTube<br />
kanálu můžete Kubovi psát, kam má<br />
za vámi dorazit příště.<br />
NOVÉ EDICE<br />
BUBBLE<br />
TEA<br />
Jaké nové edice<br />
a příchutě čajů<br />
pro vás chystá-<br />
me, pravidelně<br />
referují Barča<br />
a Nikča. Ukážou<br />
vám, jak se<br />
jednotlivé čaje připravují, na co se<br />
můžete těšit a hlavně, co doporučují a jak<br />
jim to chutná. Máte tak jedinečnou šanci<br />
dozvědět se jako první o nových edicích<br />
<strong>Bubbleology</strong> čajů.<br />
NAROZENINY<br />
S BUBBLEOLOGY<br />
Pokud plánujete uspořádat novou oslavu<br />
narozeni-<br />
ve velkém stylu,<br />
tak na ní nesmějí<br />
chybět čaje<br />
od <strong>Bubbleology</strong>. Navíc od nás dostanete<br />
dort a video z akce, které poté bude zveřejněno<br />
na našem YouTube kanálu. Podmínky<br />
jsou jednoduché:<br />
- rezervace minimálně týden před termínem<br />
oslavy na emailu petra@bubbleology.cz,<br />
- závaznou objednávku musí udělat zletilá<br />
osoba,<br />
- zaplatit zálohu 500 Kč ,<br />
- minimální útrata za čaje bude 1 000 Kč<br />
a získáte od nás dort jako dárek.<br />
OTEVÍRÁNÍ<br />
NOVÝCH<br />
POBOČEK<br />
Chcete vědět jako<br />
první, kde otevíráme<br />
nové pobočky<br />
<strong>Bubbleology</strong>? Tak<br />
sledujte náš YouTube<br />
kanál, kde se to dozvíte<br />
prostřednictvím<br />
unikátních videí.<br />
BUBBLEOLOGY<br />
RUN TÝM<br />
Náš běžecký tým<br />
<strong>Bubbleology</strong><br />
se<br />
schází jednou týdně<br />
na společných<br />
trénincích a ní se řady závodů.<br />
účast-<br />
Mezi poslední patřil<br />
přátelský běh<br />
YOUTUBE<br />
RUN&HELP pro Konto Bariéry, kde<br />
jsme uběhli celkem 153 km a vybrali jsme<br />
6 120 Kč na tandemové kolo nevidomému<br />
Davídkovi.<br />
Reportáže z tréninků a i ze samotných<br />
běhů sledujte na našem YouTube kanálu<br />
<strong>Bubbleology</strong> CZ & SK. A úplně nejlepší<br />
bude, když se k nám přidáte!<br />
27
TRENDY<br />
Rock<br />
for People<br />
Letos se výjimečně koná už v červnu<br />
(4.–6. 6.), protože v klasickém<br />
červencovém termínu bude mít<br />
v Plzni premiéru Rock for People<br />
Europe. Západočeské město je<br />
letos Evropským městem kultury<br />
a v areálu bývalého depa dopravních<br />
podniků vystoupí například Guano<br />
Apes či The Ting Tings. Ale zpátky<br />
na letiště do Hradce Králové. Rock for<br />
People se pro letošek podařilo ulovit<br />
věhlasná jména – vrací se Faith No<br />
More, kteří kvůli bouřce s vichrem<br />
před třemi lety své vystoupení zrušili.<br />
Dalším magnetem jsou britští Bastille,<br />
jedna z nejžádanějších kapel dneška.<br />
A užijí si i fandové tvrdších akordů,<br />
neboť přijedou numetaloví Limp<br />
Bizkit. Cena vstupenky: 1 540Kč<br />
Přečtěte si<br />
Coco<br />
Chanel<br />
Její jméno zná<br />
i módní analfabet.<br />
Francouzka Coco<br />
Chanel patří mezi<br />
nejslavnější módní<br />
návrhářky, naučila ženy nosit kalhoty<br />
a jednoduchou módu, která neškrtí<br />
a netlačí. Její styl je nesmrtelný,<br />
a tak se její modely dají nosit i dnes.<br />
Navíc měla tak zajímavý lidský osud,<br />
že stále přitahuje pozornost řady<br />
autorů a autorek. Tou poslední, která<br />
se jej pokusila zachytit, je britská<br />
spisovatelka Lisa Chaney, která<br />
čerpala informace především z nově<br />
objevené milostné korespondence<br />
Coco Chanel a odkryla tak například<br />
její drogovou závislost a že měla<br />
vztahy i s ženami.<br />
Kam v létě<br />
NA FESTIVAL<br />
Colours of Ostrava<br />
Dlouho se letos<br />
čekalo, jaké<br />
eso z rukávu<br />
vytáhne<br />
největší český<br />
festival, který<br />
je naplánován<br />
na 16.–19.<br />
července.<br />
A nakonec se<br />
jím stala Björk. Ta má podobný příběh<br />
jako Faith No More u Rock for People.<br />
Na Colours měla vystoupit už v roce<br />
2012, její jméno zdobilo plakáty,<br />
islandská zpěvačka ale vystoupení<br />
ze zdravotních důvodů zrušila. Teď<br />
přijíždí splatit dluh s dvacetičlenným<br />
orchestrem a velkolepou show. Vedle<br />
ní se můžete těšit i na Rudimentals,<br />
popíkového Miku či rockový<br />
písničkářský objev St. Vincent. Cena<br />
vstupenky: 2 290 Kč<br />
Design<br />
Náramek, který vás hlídá<br />
Přemožte jarní únavu a začněte žít<br />
aktivněji. Den se prodlužuje, teplota<br />
začíná stoupat, tak proč se schovávat<br />
doma? Tento sportovní náramek si<br />
připnete na zápěstí a on vám bude<br />
hlídat vaši aktivitu – spočte vám,<br />
kolik kroků jste ušli, kolik kalorií<br />
jste přijali a kolik spálili, kolik času<br />
za den jste se hýbali, zaznamenává<br />
váš průběh spánku a ráno vás<br />
probudí v okamžiku, kdy<br />
vás to bude nejmíň<br />
„bolet“… Náramek je<br />
voděodolný, nabízí se<br />
v několika barevných<br />
provedeních<br />
a dvou velikostech<br />
(mužská a ženská<br />
varianta). Cena začíná<br />
na 2 000 Kč.<br />
Sziget Festival<br />
Jestli jsou vám tři dny hudby málo,<br />
navíc máte chuť vyjet za hranice,<br />
nadchne vás srpnový Sziget<br />
v Budapešti. Jde o jeden z největších<br />
festivalů v Evropě, trvá celý týden<br />
(letos 10.–17. srpna) a k vidění tu<br />
budou takové hvězdy, jako je Robbie<br />
Williams, Florence and The Machine,<br />
Ella Eyre, Mö, Goran Bregovic, The<br />
Subways, kteří byli u nás k vidění před<br />
dvěma lety na táborském Mighty<br />
Sounds. Na Budapešti je fajn, že ceny<br />
jsou tam pro nás příznivé, takže jídlo<br />
a ubytování tady vás nezruinuje. Cena<br />
vstupenky na sedm dní: 229 eur<br />
S hudbou<br />
kdekoliv<br />
Svým ocáskem bezdrátový<br />
reproduktor Boom Swimmer<br />
připomíná spermii, ale díky němu<br />
jej můžete kdekoliv omotat,<br />
prostrčit či uchytit pomocí přísavky.<br />
Parťáka vám tak bude dělat na kole,<br />
skateboardu, na pláži, u bazénu<br />
či ve sprše. Jeho další výhodou<br />
totiž je, že je voděodolný. Funguje<br />
díky propojení přes Bluetooth, a to<br />
do vzdálenosti až devíti metrů. Při<br />
maximální<br />
hlasitosti<br />
vydrží hrát<br />
na jedno<br />
nabití až<br />
osm hodin.<br />
Doporučená<br />
cena 1 771 Kč.<br />
RAW aneb vaření na syrovo<br />
Raw neboli živá syrová kuchyně je jedním z aktuálních<br />
stravovacích hitů. I nové tyčinky <strong>Bubbleology</strong> jsou připravené<br />
metodou, kdy jsou ingredience zpracovány bez použití<br />
tepla, maximální povolená teplota je 42 °C, aby v nich<br />
zůstaly zachovány prospěšné živiny. A podle zásad raw<br />
vaří už i mnohé restaurace. Poblíž pražského náměstí<br />
Republiky si můžete zajít na oběd do restaurace Raw Cha a vyzkoušet,<br />
jak chutná „syrová“ kukuřičná tortilla s chilli con carne, francouzský<br />
karbanátek či boloňské špagety. V Ostravě veganské a raw pochoutky<br />
nabízí Rawbar v Tyršově ulici, v Plzni zamiřte do restaurace Wild Rose<br />
v sadech 5. května.<br />
Vyznavači živé stravy si mohou užít i cukráren, ač by se zdálo, že dort<br />
bez mouky, vajec a trouby je nemožný. O opaku se můžete přesvědčit<br />
v cukrárně MyRaw Café, kterou najdete v Gourmet pasáži v pražské<br />
Dlouhé ulici. Kromě sladkostí si sem můžete zajít i na klasická jídla během<br />
oběda, v nabídce jsou čerstvé ovocné šťávy a smoothies. Zdejší jídlo<br />
neobsahuje lepek, laktózu ani cukr. Na pražských Vinohradech a Žižkově<br />
sídlí cukrárny Sweet Secret of Raw, které slibuj jídla bez éček, barviv,<br />
konzervantů a jiné chemie. Dorazit můžete už brzy ráno na snídani,<br />
nabízejí přes padesát druhů raw dortů, sušenky a jiné.<br />
Vyhrajte plasťáky<br />
JUJU z 80. let<br />
Fenomén jménem British Jelly Shoe najdete od letošního<br />
jara i u nás v internetovém obchodě Urbanlux. Značka JUJU<br />
vytvořila legendární tvar boty s „traktorovou“ podrážkou<br />
a širokými pásky již v roce 1986 a od té doby se vyrábí<br />
v nezměněné podobě. Boty JUJU jsou recyklovatelné a veganfriendly.<br />
Pokud chcete také patřit do rodiny JUJU, můžete<br />
vyhrát voucher v hodnotě 1 500 Kč. Stačí zodpovědět otázku:<br />
Ve kterém městě se JUJU vyrábějí?<br />
Pozdrav z Norska<br />
Soutěž<br />
o voucher<br />
v hodnotě<br />
1 500 Kč<br />
více na<br />
www.urbanlux.cz<br />
Vrátíme se ještě jednou k akci Blogerka roku 2014.<br />
<strong>Bubbleology</strong> bylo partnerem kategorie Life, ve které zvítězil<br />
blog Tereza in Oslo. Píše ho, jak jinak, Tereza Salte, která se<br />
před čtyřmi lety přestěhovala do norského Osla za svým<br />
přítelem, dnes už manželem. Vystudovala zde vysokou<br />
školu a závodila v gymnastickém týmu, s kterým získala dvakrát<br />
titul mistryně Norska. Na svém blogu píše o spoustě věcí – o Norsku, o každodenním<br />
životě, pocitech, cestování, nechybí ani originální recepty. Prostě po pár týdnech čtení získáte<br />
pocit, že Tereza není neznámá holka, ale vaše nová virtuální kamarádka, u které vás zajímá, co je<br />
nového. Více na www.terezainoslo.com<br />
Stáhněte<br />
si do mobilu<br />
Wifič<br />
Taky vás otravuje ptát<br />
se neustále obsluhy<br />
v kavárnách, barech, restauracích,<br />
jaké mají heslo na wi-fi? Tak si<br />
stáhněte tuhle aplikaci, která<br />
funguje na komunitní bázi: ostatní<br />
uživatelé do ní zanášejí hesla wifi,<br />
a tak vzniká bohatá databáze.<br />
Nejbližší wi-fi se zobrazuje<br />
buď v podobě mapy či textu<br />
do maximální vzdálenosti dvaceti<br />
kilometrů. Pokryto je aktuálně<br />
skoro devět tisíc sítí v Česku.<br />
Řekni to klipem<br />
Díky aplikaci Clip Video<br />
můžete své kamarády<br />
obdarovat vlastním<br />
několikasekundovým klipem,<br />
například z vašeho večírku, klubu,<br />
z nedělního poflakování: Natočte<br />
se a klip doplníte vybranou hudbou<br />
a jejím textem. Píseň totiž často<br />
řekne mnohem víc než tisíce slov.<br />
Zatím k dispozici pouze v iOS.<br />
28 BUBBLEOLOGY<br />
29
KRÁSA<br />
CESTY<br />
Berlín<br />
Ti&G<br />
Pánskou kolekci účesů pro salony<br />
Toni&Guy připravil Kevin Luchmun,<br />
britský kadeřník, který je školitelem<br />
této značky. Trendy jsou krátké<br />
strany a dlouhé nedbalé patky.<br />
Schrz<br />
Německá značka zakomponovala do<br />
svých účesů hned několik aktuálních<br />
trendů. Na fotce vidíte uhlazený<br />
vzhled s leskem a klasickou pěšinkou.<br />
Vedle toho jsou in i rozcuchané vlny<br />
a nedbalý look.<br />
Ti&G<br />
Jaro ve vlasech<br />
Dávno neplatí, že barvení je vyhrazeno<br />
jen ženám. Pokud jste studený<br />
typ a nebojíte se výrazné změny,<br />
vsaďte na platinově bílou barvu. Účes<br />
pak sází na delší vlasy v horní části.<br />
Selfíe u Cהck∈ Cie. H∋ční<br />
přd z b, k byl Berlín zděn<br />
záí a výchní část.<br />
ŠEST MÍST,<br />
KTERÁ<br />
MUSÍTE VIDĚT<br />
Vlakem i autem jste tu z Prahy<br />
za pouhé čtyři hodiny.<br />
A o zážitky je předem postaráno.<br />
Berlín je Mekkou hipsterů,<br />
umělců, dobrého jídla a pití,<br />
zábavy. Užijete si tu památky,<br />
moderní architekturu<br />
i nákupy.<br />
K. Berlín je Mka ů.<br />
I kž teď tí ijá chyně,<br />
te i výé by.<br />
Sundejte čepice a dopřejte svým vlasům nové barvy a účesy. U pánů je v kurzu styl<br />
ubersexuála, muže s vizáží šmrncovního dřevorubce. Nosí se i kontrast velmi krátkých vlasů<br />
po stranách a dlouhých na temeni. A dámy mohou své vlasy oživit výraznými barvami či<br />
netradičním melírem.<br />
P∋k v Mer. Ty zíte <br />
iční ěl a jí eší .<br />
Ppiké náměstí. Ty sí<br />
stá ch s deí.<br />
B∋ká á. Hvníc ml<br />
Berlí, který vám tkách ≠smí<br />
chět.<br />
Kbe. Hsterá část města <br />
spst kaván, spůi a y.<br />
Žijí zde ěl a desiéři.<br />
R n<br />
Autorkou účesu je Jana Pelderlová<br />
z Miracle Hair Design Studia<br />
v Českých Budějovicích. Základem<br />
jsou bohaté vlny a blond vyniká<br />
v kontrastu s tmavšími stíny.<br />
30 BUBBLEOLOGY<br />
M @ x<br />
Kolekce s názvem Grafitti Nation se<br />
inspiruje mladými lidmi. Základem<br />
jsou grafické střihy, 3D stínování,<br />
tedy plynulé barevné přechody<br />
a bohatý rozvolněný objem.<br />
R n<br />
Účes vytvořila brněnská kadeřnice<br />
Jitka Slapničková a sama jej popisuje<br />
jako osobitý a velmi ženský. Při barvení<br />
použila novou techniku Blur, kdy se<br />
používají různé hloubky a tóny barev,<br />
aby vynikla plastičnost střihu.<br />
31
DRESSCODE<br />
Britský<br />
look<br />
Prodávající bubble tea drinků se vám už<br />
několik týdnů předvádí v nových dress<br />
codech, které pro ně navrhla návrhářka<br />
Sandra Marková. Hlavním motivem je<br />
britská vlajka.<br />
Hlavní doménou módní návrhářky Sandry<br />
Markové jsou společenské šaty a právě<br />
i díky tomu pro ni byla nabídka na spolupráci<br />
s <strong>Bubbleology</strong> výzvou.<br />
Kolik nápadů jste si rozkreslila, než<br />
vznikl finální dress code?<br />
Návrhů vznikla celá řada a nedokážu říct,<br />
kolik přesně jich bylo. Zadání nebylo nijak<br />
zvlášť konkretizováno, takže jsem měla při<br />
navrhování volnou ruku. Nakonec jsme<br />
zvolili styl, kde dominantou je anglická<br />
vlajka, a celý outfit doplnily kšandy, které<br />
drží zástěry vyrobené z džínoviny a tím jim<br />
propůjčí mladistvý vzhled.<br />
Bubble tea drinky jsou hodně barevné,<br />
nelákalo vás to víc se v barvách odvázat?<br />
Počáteční návrhy byly barevnější. Samotné<br />
logo <strong>Bubbleology</strong> je však dost barevné,<br />
a proto jsme se nakonec shodli na střídmějších<br />
barvách.<br />
Jak jste se vlastně dostala k profesi<br />
módní návrhářky?<br />
Navrhování byl můj dětský sen. Na základní<br />
škole mi paní učitelka vnukla nápad<br />
zkusit střední školu zaměřenou na návrhářství.<br />
A přijali mě. Tam jsem se ujistila,<br />
že navrhování a realizace společenských<br />
oděvů je opravdu to, čemu se chci věnovat.<br />
Největší progres ve své tvorbě jsem ale zaznamenala<br />
až na vyšší oborné škole.<br />
Vaše šaty jsou velmi ženské.<br />
Nemáme my Češky ovšem<br />
tendenci svou ženskost schovávat?<br />
Je pravda, že spousta žen volí<br />
oblečení, které není příliš ženské.<br />
Mnoho z nich se domnívá,<br />
že jejich postava má řadu nedostatků,<br />
a dívají se na sebe sebekriticky. Volí oblečení,<br />
za které se schovají, ne to, které by<br />
vyzdvihlo jejich přednosti. Dalším důvodem<br />
v dnešní uspěchané době je pohodlí.<br />
Nicméně by ženy neměly zapomínat, že<br />
oblékat se žensky je jejich devíza, a pokud<br />
se žena cítí atraktivně, vnímá ji tak i okolí.<br />
Prozradíte, jaké trendy<br />
přinese jaro?<br />
Letošní velký trend jsou<br />
70. léta. Těšit se můžeme<br />
na krajky, denim, třásně<br />
a květinové či zvířecí<br />
vzory. Módní je kostka<br />
a safari styl. V šatníku by<br />
neměly chybět lehké široké<br />
kalhoty či romantické<br />
krajkové šaty.<br />
Držíte se vy sama aktuálních<br />
trendů?<br />
Neměním kompletně celý<br />
šatník. Dle trendů si ho<br />
jen doplním o pár nových<br />
kousků.<br />
Sandra Marková (26)<br />
„Vytvářím šaty, které podtrhují<br />
přirozenou ženskou krásu,“<br />
píše na svých stránkách<br />
módní návrhářka. Vystudovala<br />
střední oděvní školu<br />
a VOŠ oděvního návrhářství.<br />
Má několik cen a oblékala<br />
finalistky soutěže Miss Hasička.<br />
Eliška Pilchová<br />
Lebdušková<br />
Super čaj, super<br />
příchutě... To je<br />
jenom náš vynikající<br />
BUBBLE TEA<br />
Eva Ludmila<br />
Mouchová<br />
Krásný dárek<br />
k narozeninám.<br />
Karta <strong>Bubbleology</strong><br />
s kreditem 1 000 Kč.<br />
Andrejkáá<br />
Święcicka<br />
Marakuja + liči<br />
Pořádná dávka<br />
tapioky, želé a mix<br />
kuliček. Nejlepší z nejlepších;-)<br />
Foťte se s bubble tea a do hashtagu uveďte<br />
#bubbleologycz či #bubbleology_sk<br />
eli_ka13<br />
#love #reading<br />
#book #with<br />
#bubbleology<br />
#BG#English<br />
#tea<br />
#thefaultinourstars #<br />
mireckaf<br />
Dnes jsme<br />
pořádali casting<br />
☺ aneb seriózní<br />
práce nám sluší<br />
♥ #bubbleology<br />
#casting #partak<br />
Staňte se fanouškem facebookového profilu<br />
<strong>Bubbleology</strong> Česká republika a budete<br />
součástí naší „rodiny“ s více než 100 tisíci<br />
členy. Najdete tu informace o limitovaných<br />
edicích čajů, fotky a videa, můžete se podělit<br />
o své vlastní zážitky s <strong>Bubbleology</strong>, zapojit<br />
se do soutěží o různé ceny či se na cokoli<br />
zeptat.<br />
Anule Zeidlová<br />
Dobrý den, dneska<br />
jsme navštívili<br />
<strong>Bubbleology</strong> na Lanovce<br />
v Českých<br />
Budějovicích. Skvělá obsluha,<br />
luxusní nálada...<br />
Karla Marešová<br />
Hrozno je luxusní.<br />
Jakub Kuba<br />
S bubbleology<br />
je i učení hračka.<br />
sugar_cayne<br />
Zas a znova☺<br />
#<strong>Bubbleology</strong><br />
#Bubbletea<br />
#Applepie<br />
#Limited<br />
#Cherry #Bubbles#<strong>Bubbleology</strong>-<br />
Slovakia #London ♥☼☻<br />
saska_<br />
sustekova<br />
#<strong>Bubbleology</strong><br />
#IceTea #Bubble<br />
#Tea #Mirage<br />
#Best#day<br />
#ever #Amazing #Darling #Love<br />
#Fun #Lovers #Kiwi #Marakuja<br />
#Green #Tea ♥ #Slovakgirl<br />
#Slovakia ♥<br />
eliskapeterkova_<br />
Ahoj, ahoj, jak<br />
se máš? After<br />
long day<br />
#bubbleologycz<br />
#MuselaJsem-<br />
SiZlepsitNaladu #redLips<br />
#JoJeToMňamkaUzToVimTaky<br />
#FuckThisDay<br />
sima_0803<br />
#from #my<br />
#birthday #party<br />
#sweet #13<br />
#bubbleologycz<br />
#bubble #tea<br />
SOCIÁLNÍ SÍTĚ<br />
Nejčastější dotazy:<br />
JAK CHUTNÁ TAPIOKA?<br />
Má jemně karamelovou chuť a svojí<br />
konzistencí připomíná gumové<br />
medvídky.<br />
KDE OTEVŘETE DALŠÍ POBOČKU?<br />
Informaci o nových a připravovaných<br />
pobočkách najdete na poslední<br />
stránce časopisu <strong>Bubbleology</strong>!. Nebo<br />
stačí sledovat náš Facebook.<br />
KDY BUDE BUBBLEOLOGY<br />
V KOŠICÍCH?<br />
Nechte se překvapit.<br />
PROČ JE BUBBLEOLOGY TAK<br />
DRAHÉ?<br />
Všechny suroviny jsou nejvyšším<br />
standardem, který bubble tea trh<br />
nabízí. Jsou dováženy z Tchaj-wanu,<br />
kolébky bubble tea, a mají přírodní<br />
základ. Do ceny musíte kromě<br />
surovin, dopravy a cla zahrnout další<br />
náklady: mzdy prodejců, pronájem<br />
stánku, elektřinu, vodu, licenční<br />
poplatky a pak tým lidí, který se stará<br />
o Facebook, YouTube, rozvoj produktu<br />
a značky, rozvoz zboží, IT, atd.<br />
Výsledkem všeho je jedinečný zážitek,<br />
který vám <strong>Bubbleology</strong> přináší.<br />
jakubstepan<br />
pokorny<br />
#bubbleology<br />
#bubbleologycz<br />
#jihlava@<br />
bubbleologycz<br />
@bubbleology<br />
32 BUBBLEOLOGY<br />
33
Věrnost se vyplácí<br />
i v <strong>Bubbleology</strong><br />
<strong>Bubbleology</strong> vám nabízí věrnostní<br />
kartu, která se na rozdíl od mnoha<br />
podobných skutečně vyplatí. Za každé<br />
zakoupené bubble tea totiž získáte<br />
kredit 10 %, který můžete uplatnit při<br />
další koupi čaje jako slevu, anebo si<br />
můžete svá procenta sčítat a za 100 %<br />
dostanete jeden drink zdarma. Jednoduše<br />
řečeno: za každých 10 drinků<br />
máte jeden navíc. Karta se dá také nabít<br />
– můžete si na ni předem nahrát kredit<br />
a při nákupu nápoje bubble tea pak<br />
nepotřebujete hotovost, částka se vám<br />
jednoduše strhne z karty.<br />
Minulá vydání<br />
Ler, Nápní m Géč<br />
NOVÉ POBOČKY<br />
Tým <strong>Bubbleology</strong><br />
se těší na vaši návštěvu!<br />
Abychom vám byli zase o trochu<br />
blíž, otevřeli jsme další tři stánky<br />
<strong>Bubbleology</strong>, kde vám usměvavé<br />
prodejkyně poradí a namíchají<br />
bubble tea podle vaší chuti.<br />
Stá≠k v chním Cv, P 4<br />
• U našich stánků jste již mohli získat tři<br />
čísla časopisu <strong>Bubbleology</strong>.<br />
• Letní číslo přineslo rozhovor s topmodelkou<br />
Pavlínou Němcovou<br />
• Modelkám jsme zůstali věrní i v podzimním<br />
čísle, kde jsme s Nikol Moravcovou<br />
a Martinem Písaříkem mluvili o komedii<br />
Modelky s. r. o.<br />
• V zimním čísle jsme přinesli rozhovor<br />
s Benem Cristovaem, představili jsme<br />
výhody zeleného čaje a informace o barevných<br />
kuličkách v drincích.<br />
• Archiv časopisů na<br />
www.bubbleology.cz/casopis/<br />
• Před pár dny získal časopis <strong>Bubbleology</strong>!<br />
ocenění v soutěži Zlatý středník 2015<br />
v sekci nejlepší B2C časopis a noviny.<br />
Porota ocenila výběr témat,<br />
svěží grafiku. A my slibujeme, že<br />
se budeme snažit být lepší a lepší!<br />
34 BUBBLEOLOGY<br />
Speciální edice, , které můžete ochutnat<br />
Dhý stá≠k v OC Pium, P 1<br />
Nezapomínejte<br />
pravidelně svačit<br />
Jíst se má pětkrát denně, a tak si dopoledne či<br />
odpoledne dopřejte naši svačinku, která vám<br />
dodá energii a díky ní vás nebude honit mlsná.<br />
Kelímek je naplněn müsli, bílým jogurtem, nou příchutí podle vaší volby a zeleným<br />
ovocčajem.<br />
ovocná příchuť<br />
dle výběru<br />
bílý jogurt<br />
čerstvý<br />
jasmínový čaj<br />
müsli<br />
s 50% podílem<br />
ovoce<br />
ENERGIE PRO<br />
VÁŠ AKTIVNÍ DEN
ČESKÁ REPUBLIKA<br />
Těšíme<br />
se na vaši<br />
návštěvu<br />
PRAHA<br />
OC Atrium Flora (1. p.)<br />
Vinohradská 2828/151<br />
Palladium I. (2. p.)<br />
Palladium II. (-2. p.)<br />
náměstí Republiky 1<br />
Koněvka<br />
Koněvova 141<br />
OC Arkády Pankrác<br />
Na Pankráci 1727/86<br />
Centrum Černý Most<br />
Chlumecká 756/6<br />
OC Quadrio<br />
Spálená 2121/22<br />
Novodvorská Plaza<br />
Novodvorská 136<br />
OC Nový Smíchov<br />
Plzeňská 8<br />
OC Chodov<br />
Roztylská 2321/19<br />
BRNO<br />
Olympia Brno<br />
U Dálnice 777<br />
Galerie Vaňkovka<br />
Ve Vaňkovce 462/1<br />
HRADEC KRÁLOVÉ<br />
OC Futurum<br />
Brněnská 1825/23a<br />
PLZEŇ<br />
OC Olympia Plzeň<br />
Písecká 972/1<br />
Plzeň Plaza<br />
Radčická 2<br />
Galerie Slovany<br />
náměstí Generála Píky<br />
2703/23<br />
ČESKÉ BUDĚJOVICE<br />
Lannova<br />
Lannova třída 89/47<br />
NC Géčko<br />
České Vrbné 2360<br />
JIHLAVA<br />
City Park Jihlava<br />
Hradební 1<br />
LIBEREC<br />
NC Géčko<br />
Sousedská 599<br />
PARDUBICE<br />
Atrium Palace Pardubice<br />
Masarykovo nám. 2799<br />
BRZY OTVÍRÁME<br />
BONDY CENTRUM<br />
tř. Václava Klementa 1459<br />
Mladá Boleslav<br />
www.bubbleology.cz,<br />
e-mail: info@bubbleology.cz<br />
<strong>Bubbleology</strong> Česká republika<br />
<strong>Bubbleology</strong>_CZ<br />
#bubbleologycz<br />
<strong>Bubbleology</strong> CZ