20.05.2015 Views

Bubbleology Jaro2015

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.

JEDINEČNÝ MIX<br />

JARO 2015<br />

ZÁZRAČNÉ<br />

ANTIOXIDANTY<br />

JARNÍ TRENDY:<br />

DRSNÁ VÍLA<br />

I MASKOVANÝ<br />

REBEL<br />

Plavkyně<br />

Simona<br />

Baumrtová<br />

„Až díky<br />

psychologovi<br />

jsem v sobě<br />

objevila ženu.“


Vítee ve světě<br />

B ném é<br />

chi, áz∋vé vě<br />

a ≠≠čných žstí.<br />

Jaro 2015<br />

25,-<br />

Kč/1ks<br />

Propiska<br />

Náramek<br />

bílý nebo cerný<br />

ˇ<br />

Náramky jsou ve třech<br />

různých velikostech:<br />

pánské | dámské | dětské<br />

Snůrka ˇˇ na krk (lanyard) bílá<br />

nebo cerná<br />

48,-<br />

Kč/1ks<br />

Placka<br />

Balzám na rty<br />

· rakytník<br />

· brusinka<br />

· vanilka<br />

www.bubbleology.cz<br />

<strong>Bubbleology</strong> Česká republika<br />

ˇ<br />

<strong>Bubbleology</strong> CZ & SK<br />

<strong>Bubbleology</strong>_cz<br />

Kč/1ks<br />

#bubbleologycz<br />

23,-<br />

Kč/1ks<br />

47,-<br />

Kč/1ks<br />

79,-<br />

Milé čtenářky, milí čtenáři,<br />

zdravíme vás v období, kdy den je už o dost delší, svlékáme<br />

nadbytečné kousky oblečení a z bytelných bot se přezouváme<br />

do lehkých kecek a balerínek. Jaro je bez debat nejpozitivnější<br />

roční období, kytky a stromy kvetou, lidé se víc usmívají.<br />

Na dobré náladě vám doufáme přidají i následující stránky<br />

nového čísla časopisu <strong>Bubbleology</strong>!. Najdete v něm rozhovor<br />

s talentovanou plavkyní Simonou Baumrtovou, která se chystá<br />

na další olympiádu, o tom, jak vznikají různé příchutě bubble<br />

tea drinků, zase povypráví náš mistr chutí Jaroslav Bartoušek.<br />

Přečtete si, jak na jaře doplňují sílu a energii známé Češky,<br />

které originálně nafotil fotograf Jan Tůma. A dozvíte se bližší<br />

informace o našich novinkových tyčinkách, které jsou vyráběny<br />

podle zásad raw stravy. Ta vsází na syrovou kuchyni, aby v jídle<br />

byly zachovány všechny prospěšné látky. Stoprocentní přírodní<br />

tyčinky <strong>Bubbleology</strong> jsou poskládané ze surovin bohatých<br />

na antioxidanty, vitaminy a minerály, taže vám dodají energii<br />

na zdolání případné jarní únavy. Na tu vám pomohou i naše<br />

edice speciálních drinků Active Lifestyle vylepšených o koření<br />

a bylinky, stejně jako vyvážené svačinky, které vás zbaví hladu.<br />

Otevřeli jsme také další nové pobočky – jedna z nich je v OC<br />

Chodov, svůj stánek máme i v Liberci. A protože v pražském<br />

Palladiu se v horním patře před <strong>Bubbleology</strong> tvořily fronty,<br />

přidali jsme další stánek. A rozhodně tím s expanzí po Česku<br />

nekončíme.<br />

Pokud sledujete pravidelně náš facebookový profil, tak už víte,<br />

že na něm vyvěšujeme reportáže o nejnovějších trendech ze<br />

světa módy, kterými provází modelka a blogerka Míša Štoudková.<br />

Stejně jako videa ze zákulisí naší značky.<br />

A když už jsme na začátku tak nadšeně oslavili jaro, přiznejme<br />

si, že je načase zahodit lenost a dát si zase trochu do těla. Nejlépe<br />

během, ale ne ledajakým. <strong>Bubbleology</strong> je partnerem nejzábavnějšího<br />

a nejbarevnějšího projektu Barvám neutečeš. Pět kilometrů<br />

dlouhý běh mezi barevnými pudry se poběží 31. května<br />

v pražské Stromovce. A jediným povoleným dopingem budou<br />

naše bubble tea. :)<br />

Těšíme se na shledání s vámi!<br />

Váš Mr. BG<br />

02 BUBBLEOLOGY 03


ZE SVĚTA BG<br />

OBSAH<br />

Tekutý doping<br />

16<br />

06<br />

10<br />

22<br />

07<br />

<strong>Bubbleology</strong> ..............................................06<br />

Přesvědčte se, že naše nové přírodní tyčinky jsou<br />

nadupané surovinami se spoustou pozitivních<br />

účinků. Tohle je rozhodně energie s benefitem.<br />

Zdraví ..........................................................07<br />

Pořád se mluví a píše o antioxidantech a volných<br />

radikálech. Víte ale opravdu, co se za těmi<br />

termíny skrývá?<br />

Rozhovor .................................................... 10<br />

Simona Baumrtová je krásná, chytrá a k tomu<br />

ještě úspěšná plavkyně. Přečtěte si, jak snáší<br />

být sportovním idolem a co o sobě zjistila díky<br />

psychologovi.<br />

Specialista ...................................................16<br />

V <strong>Bubbleology</strong> má na starost veškeré příchutě<br />

a jejich kombinace Jaroslav Bartoušek. Přizná,<br />

jestli nějaký bubble tea vznikl omylem?<br />

Hudba ...........................................................18<br />

Představujeme novou hvězdu britské pop-music<br />

Eda Sheerana a začínající českou kapelu MPB<br />

Elite Model Look .....................................20<br />

Už druhý rok jsme partnerem modelingové<br />

soutěže, která hledá nové tváře. Nově je poptávka<br />

i po mužských modelech, tak jsme pro vás<br />

vyzjistili, jak to s pánským modelingem vlastně je.<br />

Móda ............................................................ 22<br />

Jarní tipy, které by vám rozhodně neměly chybět<br />

v šatníku<br />

Trendy ......................................................... 28<br />

S námi udržíte prst na tepu doby, protože vám nic<br />

podstatného neunikne<br />

Cesty .............................................................31<br />

Berlín je město, které nikdy nespí. Domov<br />

hipsterů. Dobrého jídla.<br />

<strong>Bubbleology</strong>! Ročník II., vydání 1/2015 | Vydavatel: Global Care, s. r. o., Koněvova 2660/141, 130 00 Praha 3 | e-mail: casopis@bubbleology.cz<br />

www.bubbleology.cz | Redakce: <strong>Bubbleology</strong> | Project manager: Erika Hettešová | Foto: <strong>Bubbleology</strong> Česká republika, <strong>Bubbleology</strong> Slovenská<br />

republika, Jan Tůma, shutterstock.com, archiv firem, archiv distributorů | Tisk: Tisk centrum | Registrace: MK ČR<br />

E 21660 | Volně neprodejné | Titulní fotografie: Jan Tůma<br />

31<br />

Jaro 2015<br />

Nová edice Active Lifestyle vsází na bylinky, koření a ovoce, které<br />

spolu tvoří neotřelé kombinace a zároveň prospívají zdraví.<br />

Základem všech drinků je zelený jasmínový<br />

čaj, který teď na jaře oceníte coby<br />

posilovač imunity a poskytovatel energie,<br />

protože jde o osvědčený antioxidant.<br />

Ve variantě ENDLESS ENERGY je<br />

čaj vylepšen ananasem a bazalkou. Ta sice<br />

vyvolává představu italské kuchyně, ale bazalka<br />

pravá pochází z Indie a do Evropy se<br />

dostala v 16. století. Díky výraznému aromatu<br />

a množství pozitivních vlivů na zdraví<br />

je v mnoha zemích považována za symbol<br />

lásky, moudrosti a zdraví. Je bohatá na silice,<br />

které dobře působí na nervový systém,<br />

takže zatočí se stresem a únavou. Zabírá<br />

i na špatné trávení, pomáhá proti nadýmání,<br />

snižuje hladinu cukru v krvi. Ananas je<br />

zase považován za účinný spalovač tuků,<br />

výživoví poradci ho doporučují zařadit<br />

do jídelníčku při dietách.<br />

V PERFECT MOOD se snoubí grep<br />

s kardamomem. Jako koření se používají<br />

jeho semínka, která chutnají sladce i kořenitě,<br />

v dozvuku ucítíte také citronový nádech.<br />

Kardamomem v arabských zemích<br />

vylepšují chuť čaje a kávy. Používá se také<br />

jako první pomoc při uštknutí škorpionem,<br />

ale to tady v Česku a na Slovensku moc nevyužijeme,<br />

takže zásadnější informací je,<br />

že pomáhá ke zklidnění nervů, odbourává<br />

stres a díky své schopnosti navodit pohodovou<br />

náladu je považován za afrodiziakum.<br />

V Indii je hojně využíván k léčbě zánětů,<br />

onemocnění dýchacích cest, astmatu, skvěle<br />

funguje na podrážděný žaludek a pálení<br />

žáhy. Grep oceníte teď na jaře hlavně díky<br />

vysokému podílu vitaminu C, který vás<br />

ochrání před nastydnutím a chřipkou. Působí<br />

preventivně na zdraví srdce a má detoxikační<br />

účinky.<br />

Milovníci osvěžujících chutí si oblíbí<br />

BRAIN MASSAGE – zelený čaj s citronem<br />

a citronovou trávou. Jestliže bazalka<br />

symbolizuje italskou kuchyni, bez citronové<br />

trávy se neobejdete u asijských dobrot.<br />

Pochází z jihovýchodní Asie a u nás se jí<br />

říká i zvukomalebným názvem voňatka citronová.<br />

Voní intenzivně po citronech, ale<br />

není nositelkou kyselé chuti. Podobně jako<br />

bazalka má antioxidační, antiseptické a antibakteriální<br />

účinky, takže zamezuje množení<br />

bakterií, virů a plísní. Citronovou trávu<br />

můžete využít jak čerstvou, tak v sušené variantě.<br />

Z té se připravují čaje, které oceníte,<br />

když máte podrážděný či překyselený žaludek,<br />

potřebujete se koncentrovat a podpořit<br />

paměť. Citronová tráva obsahuje účinné<br />

látky, které dokážou zatočit s nachlazením,<br />

bolením v krku a bolestmi hlavy.<br />

Energie pro váš aktivní den<br />

zelený čaj,<br />

ananas, bazalka<br />

zelený čaj,<br />

grep, kardamon<br />

zelený čaj, citron,<br />

citronová tráva<br />

Standardní 95 Kč<br />

04 BUBBLEOLOGY 05


NOVINKA<br />

Limetka&chia<br />

Složení: chia semínka, kešú, mandle,<br />

kokos, datle a svěžest propůjčující<br />

limetková šťáva.<br />

Choco&Nuts<br />

Složení: mix vlašských ořechů,<br />

mandlí, kešú, rozinek, datlí, kakaa<br />

a vanilky Bourbon.<br />

KOKOS<br />

Složkou<br />

kokosového<br />

oleje je kyselina<br />

laurová,<br />

která se<br />

jinak objevuje<br />

ještě v mateřském<br />

mléce<br />

a posiluje imunitní<br />

systém dítěte. Vyznačuje se silnými<br />

antimikrobiotickými vlastnostmi,<br />

jelikož kojenec si kyselinu přemění<br />

na monolaurin. Rozložením tukové<br />

membrány mikrobů monolaurin<br />

zničí virusy, bakterie a prvoky,<br />

jako např. HIV, spalničky, opar<br />

prostý a herpes virus. Monolaurin<br />

si vybírá, jaké mikroby zničí. Jde<br />

hlavně po viru Helicobacter pylori,<br />

způsobujícím vředy, aniž by přitom<br />

poškodil dobré bakterie v zažívacím<br />

systému, jako to udělají<br />

antibiotika.<br />

Zdraví v tyčince<br />

Stoprocentně přírodní tyčinky dodají tělu tu správnou energii<br />

a řadu prospěšných živin, které mnohdy v našem jídelníčku<br />

scházejí. Ocení je všichni, komu se nedostává energie.<br />

KEŠÚ<br />

Jsou bohaté na hořčík,<br />

co do množství<br />

je trumfnou jen slunečnicová<br />

semínka.<br />

Hořčík je důležitý pro<br />

správnou činnost svalů<br />

a nervů a v kombinaci s přítomnými<br />

vitaminy B dělá z kešú oříšků přírodní<br />

antidepresiva – zbavují únavy,<br />

podráždění, nervozity. Opomenout<br />

nesmíme ani tzv. karotenoidy, které<br />

mají pozitivní vliv na oči, sliznici<br />

a kůži. Najdete v nich i železo, vápník,<br />

selen či fosfor.<br />

ROZINKY<br />

Bohatý zdroj minerálních<br />

látek a stopových<br />

prvků (draslíku,<br />

vápníku, hořčíku, fosforu,<br />

zinku, železa), rovněž tak vitaminů<br />

A, C a E. U rozinek byl také zjištěn<br />

významný obsah fytonutrientů, což<br />

jsou účinné antioxidanty rostlinného<br />

původu, schopné snížit riziko<br />

některých onemocnění spojených<br />

se stárnutím. Obsahují inulin, který<br />

představuje zdroj živin pro příznivou<br />

střevní bakteriální mikroflóru.<br />

Tyčinek, kterými zaženete hlad a dodáte<br />

tělu rychle energii, jsou v obchodech desítky.<br />

Některé jsou kalorické bomby v podobě<br />

čokolády a karamelu, a jen co je sníte, dostaví<br />

se výčitky. Jiné se tváří jako zdravá<br />

svačina, ale když si přečtete složení a výživové<br />

hodnoty, zjistíte, že jsou plné jednoduchých<br />

cukrů. Kvůli tomu po nich budete<br />

mít za chvíli ještě větší hlad. Nám v <strong>Bubbleology</strong><br />

ovšem záleží na tom, co jíme a pijeme.<br />

Aby tělo dostalo to správné palivo, energii,<br />

zařadili jsme do nabídky stoprocentně přírodní<br />

tyčinky plné kvalitních sacharidů,<br />

tuků, vitaminů, minerálů i vlákniny. Dodají<br />

vám energii, ale mají nízký glykemický index<br />

– nerozkolísají tak hladinu cukru v krvi,<br />

nezatíží trávicí systém a jejich energie je tak<br />

využita 100% efektivně. Jsou připravovány<br />

ze surovin, které mají řadu prospěšných<br />

látek, a aby se neznehodnotily, jsou zpracovány<br />

zasyrova. Následujeme tak trend raw<br />

neboli syrové stravy. Jak vyplývá z názvu,<br />

jde o čerstvá či sušená jídla ohřátá při maximální<br />

teplotě 42 stupňů.<br />

V tyčinkách nenajdete žádná dochucovadla,<br />

konzervanty, umělé látky či přidaný<br />

cukr. Navíc v nich není ani stopa po mouce,<br />

takže si je mohou dopřát i celiaci, a protože<br />

neobsahují ani nic živočišného původu,<br />

ocení je i vegani.<br />

CHIA<br />

SEMÍNKA<br />

Jsou označována<br />

za superpotravinu,<br />

což Aztékové<br />

a Mayové věděli už<br />

před 5000 lety, semínka<br />

jim dodávala energii<br />

i pro extrémní výkony. Tahle tmavá<br />

minisemínka z šalvěje hispánské<br />

v sobě skrývají vysoký obsah omega<br />

3-mastných kyselin, které mají<br />

blahodárný vliv na srdce a cévy, zlepšují<br />

paměť, díky nim lépe prospívají<br />

ledviny, játra, snižují hladinu špatného<br />

cholesterolu a podporují proces<br />

hojení. V semínkách jsou ve velkém<br />

zastoupeny také bílkoviny (proto by<br />

je do jídelníčku měli zařadit vegetariáni<br />

a vegani), vláknina, sacharidy<br />

a tuky. Tvrdí se, že mají pětkrát víc<br />

vápníku, než je v mléce. Nechybí<br />

antioxidanty a jejich konzumací si<br />

doplníte sodík, železo, zinek, fosfor<br />

a další důležité látky. Pomáhají tělu<br />

udržet i správnou hladinu hydratace.<br />

Když je dáte do vody, až 12x zvětší<br />

objem. Kolem semínek se vytvoří<br />

gelová hmota, kterou můžete přidat<br />

do koktejlů či jogurtu, a tento gel<br />

podporuje správné trávení.<br />

DATLE<br />

I když obsahují<br />

kolem 50 %<br />

cukrů, tenhle zdroj<br />

energie vám oproti<br />

bílému rafinovanému cukru nezvýší<br />

hladinu cukru v krvi. Bílý cukr má jen<br />

krátkodobý efekt – rychlá energie,<br />

která stejně rychle vyprchá a dostaví<br />

se hlad. Datle mají navíc další nutriční<br />

benefity. Proto se hodí pro studenty,<br />

kteří se potřebují soustředit, pracující,<br />

sportovce. Jsou bohaté na draslík,<br />

jenž je důležitý pro dobrou náladu<br />

a soustředěnost, na vitamin A a B,<br />

měď, železo.<br />

VLAŠSKÉ<br />

OŘECHY<br />

Ze všech ořechů<br />

obsahují nejvíc<br />

antioxidantů, které<br />

pak chrání tělo před<br />

poškozením buněk,<br />

které mají za následek civilizační<br />

choroby a předčasné stárnutí. Najdete<br />

v nich kyselinu linolovou, která je<br />

potřebná pro tvorbu protilátek. Je<br />

zde i důležitý vitamin B6, podstatný<br />

pro správné fungování mozku<br />

a tvorbu červených krvinek. Zinku je<br />

ve vlašácích víc než třeba v rybách,<br />

ten je nezbytný pro naší imunitu.<br />

Limitovaná edice<br />

V limitované edici teď můžete ochutnat<br />

další dvě nové příchutě. V té s názvem<br />

Taro se skrývá prášek u nás nepříliš známé<br />

rostliny kolokázie jedlé neboli taro. Vy ji<br />

znáte z našich mléčných nápojů. Je bohatá<br />

na vitamin E, B a C, draslík, magnézium.<br />

Taro doplňují různé druhy ořechů plus<br />

skořice, kokos, biokakao. Honey Dew<br />

nadchne milovníky žlutých medových<br />

melounů. Kromě v něj je tyčinka vylepšena<br />

o para ořechy, kešú, datle a mandle.<br />

Co je glykemický index?<br />

MANDLE<br />

Doporučují se<br />

diabetikům, protože<br />

dokážou snižovat<br />

hladinu cukru v krvi.<br />

Jedna z vědeckých<br />

studií prokázala, že mandle snižují<br />

chuť k jídlu. Obsahují ze všech oříšků<br />

nejvíc vlákniny, tudíž podporují<br />

správné trávení. Jsou jedním z nejlepších<br />

dodavatelů vápníku a fosforu<br />

a manganu, který je důležitý pro<br />

správnou kvalitu kostí.<br />

KAKAO<br />

Ve velké míře<br />

jsou důležitou<br />

složkou kakaa<br />

tzv. flavonoidy –<br />

mají silné antioxidační<br />

účinky. Chrání<br />

tělo před volnými radikály,<br />

což jsou škodliviny, které poškozují<br />

buňky. Flavonoidy jejich poškození<br />

snižují. Navíc dokážou díky těmto<br />

svým schopnostem ochránit i kardiovaskulární<br />

systém před možnými<br />

nemocemi. Z vitaminů jsou v kakau<br />

zastoupeny vitaminy skupiny B, které<br />

jsou nezbytné pro správnou činnost<br />

nervového systému, a hořčík, který<br />

také podporuje zdravé srdce a nervový<br />

systém.<br />

Jde o informaci, jak rychle se sacharidy v potravinách přemění v těle na glukózu<br />

a zvýší tak hladinu cukru v krvi. Potraviny s vysokým indexem to umějí rychle a tělo<br />

reaguje tak, že se snaží vysokou hladinu cukru snížit s pomocí hormonu inzulinu.<br />

Rychlý pokles ale vyvolá hypoglykemii, kdy se dostaví hlad, podrážděnost, chuť<br />

na sladké. I proto se těmto potravinám přezdívá hladové potraviny, mezi ně patří<br />

např. rýže, pšeničný chléb, cola a potraviny s jednoduchými cukry. Nízký glykemický<br />

index má například jogurt, luštěniny, ořechy, méně sladké ovoce, zelenina...<br />

Glykemický index je si dobré hlídat kvůli váze, protože jídlo se pak tolik neukládá<br />

do tukových zásob, ale i kvůli zdraví, abychom co nejméně namáhalislinivku.<br />

Jak se rodí tyčinky<br />

MARKÉTA SALAČOVÁ<br />

majitelka firmy Love Your Life,<br />

která pro <strong>Bubbleology</strong><br />

připravila zdravé tyčinky<br />

Jak se připravují tyčinky, které se nepečou?<br />

Nejen nepečou, ale jednotlivé suroviny ani<br />

nevaříme. Ingredience se pouze drtí, melou<br />

a sekají.<br />

Čím je syrová strava pro tělo přínosná?<br />

Je čistě přírodní, a proto je jejím největším<br />

benefitem to, že nezatěžuje organismus.<br />

Snadno se tráví, snadno ze stravy získáte<br />

potřebnou energii, vitaminy a minerály. Nepocítíte<br />

po jídle únavu a vaše tělo nebude<br />

nadbytečně zatíženo zpracováváním umělých<br />

přísad. Organismus se vyčistí hlavně<br />

zevnitř, což má u některých lidí i blahodárné<br />

léčivé účinky, především co se civilizačních<br />

chorob týče. Netvrdím, že raw strava je<br />

vhodná pro každého, ale něco málo bychom<br />

si z tohoto alternativního přístupu mohli<br />

vzít všichni.<br />

Mnoho lidí si ke svačině dává müsli tyčinky,<br />

které bývají velmi kalorické. Proč<br />

jsou vaše tyčinky lepší?<br />

Problém müsli tyčinek nevidím v jejich kalorické<br />

hodnotě, ale ve složení. Jsou plné<br />

rychlých cukrů, které způsobí rychlý, ale velmi<br />

dočasný přísun energie. O to horší je ná-<br />

sledný pokles, pocit hladu i podrážděnost.<br />

V tom vidím největší přínos raw tyčinek,<br />

doplní vaši energii, efektivně vyplní pauzu<br />

mezi hlavními jídly, zasytí a přitom neunaví.<br />

Důležitá je kombinace ovoce a oříšků, samotné<br />

ovoce by takový efekt nemělo.<br />

Kde se vzal nápad podnikat se zdravými<br />

tyčinkami?<br />

Vyšel z mé osobní potřeby zdravé svačinky<br />

do kanceláře, po které bych byla schopná<br />

efektivně fungovat a neusínat u monitoru.<br />

Kdo jsou vaši zákazníci?<br />

V první řadě lidé zajímající se o zdravý životní<br />

styl, kterým již není zcela jedno, co<br />

vezmou do úst. Pak jsou to sportovci a lidé<br />

aktivní, stejně jako lidé trávící většinu pracovní<br />

doby v kanceláři a potřebující mít pořád<br />

svěží hlavu.<br />

06 BUBBLEOLOGY<br />

07


ZDRAVÍ<br />

Zázrak jménem<br />

To, jak žijeme, tedy co jíme, co dýcháme,<br />

jestli se hýbeme a jestli kouříme, popíjíme<br />

a ponocujeme, se podepisuje až do buněk<br />

našeho těla, jež jsou napadány tzv. volnými<br />

radikály. Kdyby dostaly roli v hollywoodském<br />

thrilleru, budou představovat bandu<br />

špatných týpků, co krade, rabuje a ničí. A ti,<br />

kdo je mají srovnat do latě, tedy kladní hrdinové,<br />

budou antioxidanty.<br />

Více se slovo antioxidant začalo objevovat<br />

v 90. letech, kdy se řešilo, že volných<br />

radikálů přibývá, tím pádem i chronických<br />

a civilizačních onemocnění. Určité množství<br />

volných radikálů budeme mít v těle<br />

všichni. Stejně jako na světě jsou dobří a zlí<br />

lidé, tak i v těle vedle sebe fungují volné<br />

radikály a antioxidanty. Když jsou v rovnováze,<br />

nic se neděje, tělo prospívá. Problém<br />

nastává, když volné radikály získají převahu.<br />

Čím víc buněk naruší, tím větší riziko,<br />

že se spustí nemoc. Například srdce a cévy<br />

ANTIOXIDANTY<br />

Když vaše tělo napadne chřipka, záhy ucítíte, že je vám ouvej. Lehnete si do postele,<br />

vezmete si prášky a dopujete se vitaminem C. Bohužel ne vždy jsou signály, že se v našem<br />

těle děje něco špatného, tak nepřehlédnutelné.<br />

nebudou fungovat, jak mají, naruší se imunita<br />

nebo se objeví nádor.<br />

Jak se vlastně volné radikály v našem<br />

těle objeví? Princip jejich fungování osvětlil<br />

už v roce 1954 americký profesor Denham<br />

Harman. Jsou důsledkem metabolismu<br />

v těle, tzv. oxidace. To je přirozený proces,<br />

kdy jsou mrtvé buňky nahrazovány novými.<br />

Ale během této výměny dojde u určitého<br />

Antioxidanty jsou nezbytné,<br />

abychom si uchovali zdraví<br />

a stárli jsme pomaleji<br />

procenta z nich k poškození a stanou se<br />

z nich volné radikály. Z reakce kyslíku s odpadními<br />

látkami, které se do těla dostávají<br />

zvenčí (cigaretový kouř, sluneční záření,<br />

chemikálie,…), vznikne nestabilní molekula,<br />

které schází jeden elektron. A ten<br />

potřebuje nutně doplnit. Klidně<br />

tak, že ho ukradne jiné molekule.<br />

A tak volné radikály napadají další molekuly,<br />

poškozují buňky, zasahují do jejich<br />

běžných funkcí, podporují jejich abnormální<br />

bujení. Situaci pak zachraňují antioxidanty,<br />

které si jednak tělo vyrábí samo<br />

(s příbývajícím věkem však produkce klesá)<br />

a jednak je přijímá z potravy. Dokážou<br />

opravit poškozené molekuly, svedou vytvořit<br />

i štít, který buňky v těle před útoky brání,<br />

zvyšují obranyschopnost organismu. Antioxidanty<br />

jsou nezbytné, abychom si uchovali<br />

zdraví a stárli jsme pomaleji. A rozhodně<br />

je z čeho vybírat, je jich pěkná řádka. Spadají<br />

sem například vitaminy A, C či E, minerály,<br />

jako je zinek či selen, či látky krkolomných<br />

názvů resveratol (chrání mozek a nervový<br />

systém, najdete ho například v kakau či<br />

hroznech), karotenoidy (podporují imunitu,<br />

udržují zdravé srdce) a flavonoidy (mají<br />

dobrý vliv na cévy a zpomalují stárnutí a jejich<br />

zdrojem jsou například borůvky, maliny<br />

či červený grep). Protože jde o látky, které<br />

souvisejí se zabarvením ovoce či zeleniny,<br />

šikovným vodítkem je vybírat ty s výraznou,<br />

sytou barvou – červený grep, červená řepa...<br />

Každý antioxidant fun guje jinak, je prevencí<br />

na jiné problémy, má jinou sílu, a proto<br />

je dobré je mixovat. Čím pestřejší jídelníček<br />

a pitný režim, tím lepší. Odborníci navíc<br />

upozorňují, že není potřeba jimi tělo zahltit.<br />

Držte se zlaté střední cesty. Vyhlášeným<br />

bohatým zdrojem antioxidantů je zelený čaj,<br />

který obsahuje mimo jiné antioxidanty katechin.<br />

Japonští vědci ve studii z roku 2006<br />

dokázali, že pití tohoto čaje snižuje riziko infarktu<br />

a mrtvice. Což se jim dá věřit, protože<br />

v Asii, kde má pití zeleného čaje tradici, se<br />

lidé dožívají vysokého věku. Tak nedáte si<br />

šálek?<br />

Ovocná verze <strong>Bubbleology</strong>:<br />

Čerstvý kvalitní sypaný<br />

čaj plný antioxidantů:<br />

Černý Assam nebo zelený<br />

jasmínový<br />

Praskající<br />

kuličky:<br />

Mořská řasa<br />

+ ovocná šťáva,<br />

připravené<br />

molekulární<br />

gastronomií<br />

Sirupy:<br />

Ovocné šťávy<br />

s přírodními<br />

barvivy<br />

konzervované tou<br />

nejpřirozenější<br />

cestou<br />

Mléčná verze <strong>Bubbleology</strong>:<br />

Mléčné prášky: tapioka, olej<br />

z palmových jader, výtažky<br />

z rostlin<br />

a plodů.<br />

Tapioka:<br />

Škrob z kořene<br />

manioku<br />

Želé:<br />

fermentovaná<br />

kokosová voda<br />

08 BUBBLEOLOGY<br />

09


ROZHOVOR<br />

Jsme my Češi národ plavců?<br />

Myslím, že moc lidí si dobrovolně<br />

do bazénu zaplavat nejde.<br />

Výjimkou jsou starší lidé.<br />

Vždycky mě potěšilo, když<br />

jsem přišla do chomutovského bazénu<br />

na šestou ráno, kolik jich tam plave.<br />

Většina lidí si vodu užívá v létě a my<br />

ženy kvůli plavkové sezoně dlouho<br />

dopředu řešíme své postavy. Cítíte<br />

se ještě někdy nesvá, když se máte<br />

svléknout do plavek?<br />

V plavkách se stydím jenom po delší pauze<br />

v tréninku. Jinak vůbec, je to pro mě<br />

stejně běžné oblečení, jako pro jiné jsou<br />

tričko a džíny.<br />

Závodíte v jednodílných sportovních<br />

plavkách. Užijete si vůbec bikiny?<br />

Když plaveme v otevřeném bazénu,<br />

máme bikiny s tkaničkami za krk, aby<br />

nám nespadly. Nechceme mít totiž na zádech<br />

opálený kruh, který jednodílné plavky<br />

dělají. Ale jinak je praktičtější a rychlejší<br />

trénovat v plavkách jednodílných,<br />

protože pokrývají větší plochu těla a často<br />

se stává, že tkaničky u bikin se povolují.<br />

To u jednodílných plavek nemusíme řešit.<br />

Máte někdy chuť jít si jen tak<br />

lehnout k vodě? A vykoupala byste se<br />

v rybníku?<br />

Upřímně, vodu ve svém volnu moc nevyhledávám,<br />

ale někdy je to příjemná změna,<br />

jít do vody a nemuset plavat rychle.<br />

A nevadí mi koupat se v rybníku, řece<br />

nebo moři. Jen mám trochu strach z ryb.<br />

Řadu dívek od plavání zrazuje obava,<br />

že z něj budou mít široká ramena.<br />

Hrozí to, nebo je to pověra?<br />

Je to tak, jsem toho sama živým důkazem.<br />

Ale hodně záleží na genetice, ne všechny<br />

plavkyně mají široká ramena. A určitě je<br />

nebudete mít po pár trénincích ve vodě,<br />

na to se člověk musí plavání věnovat<br />

mnohem více.<br />

Z mistrovství Evropy jste před<br />

třemi roky přivezla pět medailí,<br />

o rok později další tři včetně zlaté.<br />

Přilákaly vaše úspěchy do bazénů víc<br />

dětí?<br />

Ano, především v Chomutově se nábor<br />

zvýšil. Ale bylo to super i v jiných věcech.<br />

Make-up a styling: Pavel Kortan, YSL Oblečení: Religion, Černá růže<br />

Vlézt brzy ráno<br />

do studené vody<br />

je skoro to nejhorší,<br />

co plavání obnáší<br />

Když sudičky stály nad její kolébkou, byly štědré. Úspěšné české plavkyni nadělily<br />

jak talent na sport, tak i krásu a chytrost. A také cílevědomost. Díky ní se dokáže<br />

už v šest ráno nořit do studené vody bazénu, ač přiznává, že to dodnes nemá ráda.<br />

O plavání se začali víc zajímat novináři,<br />

lidé získali povědomí o tom, že v Česku<br />

plavání existuje. Jsem za to ráda, ale<br />

všechno má svoje úskalí.<br />

To mi nahráváte. Není to i nepříjemné<br />

břímě, být sportovním vzorem?<br />

Byla to pro mě nová a zvláštní zkušenost.<br />

Na jednu stranu jsem byla vděčná, že je<br />

o plavání zájem, na druhou jsem cítila<br />

neustálý tlak od novinářů a veřejnosti,<br />

že musím uspět. Můj loňský rok byl toho<br />

důkazem. Po velkých úspěších z předchozích<br />

let se ode mě očekávala jenom<br />

medaile, i já ji od sebe čekala, a to se podepsalo<br />

na mých výsledcích. Neužívala<br />

jsem si závody, jen jsem přemýšlela nad<br />

tím, kolikátá dohmátnu. A takhle závodit<br />

nejde.<br />

Je těžké odolat mediálnímu tlaku?<br />

Novináři se vás dokola ptají, co se stalo,<br />

ale vy nevíte, co jim máte říct, když sama<br />

nevíte, co se stalo špatně. A na dobré náladě<br />

vám nepřidá, když použijí jen informace,<br />

které se jim hodí do článku.<br />

Simona Baumrtová<br />

Měla jste období, kdy jste s plaváním<br />

chtěla skončit?<br />

Ano, asi ve třinácti. Bavila mě moderní<br />

gymnastika, ne plavání, kterou jsem<br />

souběžně s ním dělala. Ale pak přišly<br />

problémy se zády, moje postava se změnila<br />

a byla blíž té plavecké. I úspěchy jsem<br />

měla v plavání lepší. Jednoho dne si se<br />

mnou trenér promluvil a tím se vše změnilo.<br />

Plavání mě začalo bavit, začala jsem<br />

chodit ráda na tréninky a tohle nadšení<br />

mě drží dodnes.<br />

Je potřeba mít v tomhle věku za zády<br />

důrazné rodiče, kteří puberťáka<br />

dostrkají k tréninkům, když se mu<br />

nechce?<br />

Moji rodiče nikdy nechtěli, abych se stala<br />

profesionální sportovkyní, doufali, že<br />

budu mít „normální“ život, což se teda<br />

moc nepovedlo. (smích) Ale je pravda,<br />

že k úspěchu je potřeba mít rodiče, kteří<br />

vás vždy podrží, doma to musí klapat a já<br />

jsem na tohle měla štěstí. Proto jsem se<br />

10 BUBBLEOLOGY 11


ROZHOVOR<br />

dostala, kde jsem. Teď už je to na mně,<br />

ale na tréninky od šesti ráno bych občas<br />

potřebovala dostrkat od našich dodnes.<br />

Nemám je ráda.<br />

Přijít brzy ráno chvíli po probuzení<br />

k bazénu, vlézt do studené vody je pro<br />

mě výjev jak z hororové scény.<br />

Je to skoro to nejhorší, co plavání obnáší.<br />

Ale je to potřeba. Musím chodit do školy,<br />

plavat dvakrát denně, takže jediná možnost,<br />

jak to všechno stihnout, je skákat<br />

do vody takhle brzy.<br />

Bylo u vás odmala patrné, že máte<br />

výjimečný talent?<br />

Talent jsem asi nějaký měla, ale myslím,<br />

že tam, kde jsem, jsem se dostala jen svou<br />

vlastní pílí. Nikdy nešidím tréninky, obětuji<br />

plavání hodně času, přizpůsobuju mu<br />

svůj životní styl – jak jídlem, tak třeba tím,<br />

že moc nechodím na party. Snažím se žít<br />

tak, jak by to mělo vypadat, když chcete<br />

dosáhnout velkých výsledků.<br />

Jaký je to pocit, když člověk stojí<br />

na stupních vítězů?<br />

To je ten motor, co vás žene dál. Obzvlášť<br />

když stojíte nejvýše a hrají na vaši počest<br />

českou hymnu. Je to nepřekonatelný pocit.<br />

Řada sportovců dnes využívá<br />

psychologa, vy také. V čem je<br />

přínosem?<br />

Snaží se mě připravit na úspěchy i na neúspěchy,<br />

zvyšuje mi sebevědomí, abych<br />

do závodů chodila s přesvědčením, že<br />

já jsem nejlepší a vy, soupeři, máte mít<br />

ze mě strach, ne já z vás. Takhle smýšlejí<br />

Američani, nám to není moc vlastní.<br />

A pak mi také radí, abych nad plaváním<br />

moc nepřemýšlela a dělala to proto, že mě<br />

to baví.<br />

Prý vám v začátcích spolupráce také<br />

radil, abyste se stala víc ženou. Vy jste<br />

ji v sobě potlačovala?<br />

Přesně tak. Vůbec jsem se tak nevnímala,<br />

ani naši mě k ženskosti nijak nevedli,<br />

takže až psycholog mi musel prozradit, že<br />

existují kabelky, líčení, podpatky. A myslím,<br />

že i do plavání mi to dost dalo, protože<br />

jsem přestala řešit pouze plavání a školu<br />

a začala jsem se zajímat i o jiné věci.<br />

Teď jste označována za jednu<br />

z nejkrásnějších českých sportovkyň.<br />

Všimla jsem si, že vás ctitelé<br />

nahánějí i na vašem facebookovém<br />

profilu. Není jejich aktivita někdy až<br />

přesmíru?<br />

Dost často ano. Jsem na tohle hodně opatrná.<br />

Nejdřív se ty zájemce snažím mile<br />

s omluvou odmítnout, a když to už nelze<br />

jinak, tak buď neodepisuji, nebo jsem<br />

nepříjemná. Občas je to opravdu hrozné,<br />

protože ještě dělají špatnou ze mě.<br />

Netajíte se tím, že ráda nakupujete.<br />

Co vás stojí nejvíc peněz?<br />

Boty. Ale už mám zákaz, protože je není<br />

kam dávat. Nakupuji ráda i oblečení, ovšem<br />

úplně nejvíce si užívám nakupování<br />

dárků na Vánoce. Někdy nakupuju dárky<br />

i za ostatní.<br />

Jak vypadá jídelníček profesionální<br />

plavkyně? Musíte se hodně hlídat?<br />

Ano, hlídám se hodně, ne co do množství,<br />

ale do složení stravy. Nejím skoro vůbec<br />

smažené, tučné, hodně omezuji sladkosti,<br />

a když už mám na ně chuť, tak si dám<br />

nějaké lepší, třeba čokoládu s hodně procenty<br />

kakaa. Ale přiznávám, že občas je to<br />

boj, odolat svodům.<br />

Kromě plavání studujete i vysokou<br />

školu, obor fyzioterapie, navíc<br />

v prezenčním režimu. Jak se to<br />

dá zvládnout s vaším sportovním<br />

zápřahem?<br />

Bylo to těžké, ale zvládla jsem to, za pár<br />

týdnů mě čekají magisterské státnice.<br />

Učitelé mi vycházeli poměrně vstříc, stejně<br />

jako kamarádky ve třídě.<br />

Medicínu mi táta<br />

rozmlouval, je to<br />

časově náročné<br />

povolání. Ale být<br />

lékařkou by mě<br />

bavilo.<br />

Nebylo by snazší se do studování<br />

vrhnout, až budete mít po sportovní<br />

kariéře?<br />

To bych nechtěla. Těžko říct, kdy s plaváním<br />

skončím, a až se to stane, tak bych<br />

chtěla mít rodinu, a ne dalších pět let<br />

chodit do školy. Navíc já potřebuji dělat<br />

i něco jiného než jen plavání, to by mě jinak<br />

zničilo.<br />

Váš tatínek je dětský kardiolog.<br />

Nelákalo vás vydat se v jeho<br />

medicínských stopách?<br />

Lákalo, ale nestíhala bych u toho plavat.<br />

Navíc mi medicínu sám táta dost rozmlouval,<br />

protože je to časově náročné<br />

povolání, často slouží noční. A to prý není<br />

pro ženskou dobré kvůli rodině. Ale být<br />

lékařkou by mě moc bavilo.<br />

Tatínek je zároveň váš trenér. Když<br />

se nepohodnete na tréninku, nosíte si<br />

dusnou atmosféru domů?<br />

Vycházíme spolu velmi dobře. Jsme oba<br />

rozumní, domlouváme se spolu na tré-<br />

nincích, vymýšlíme, jak by<br />

to mohlo být lepší. A možná<br />

nám to jde dohromady i díky<br />

tomu, že kvůli jeho práci se<br />

doma i na trénincích tak často<br />

nevídáme. Nikdy jsme se<br />

pořádně nepohádali, snad<br />

jenom jednou, ale to bylo<br />

kvůli něčemu jinému, než<br />

je plavání. Vždy se snažíme<br />

dojít k nějakému kompromisu.<br />

Bonusem vrcholového<br />

sportu je, že se díky němu<br />

člověk podívá po světě. Kde<br />

se vám líbilo nejvíce?<br />

Asi na olympiádě v Londýně.<br />

To souviselo i s mým úspěchem,<br />

ale byla tam úžasná at-<br />

mosféra, lidé, bazén, město. To<br />

byly závody, které jsem si užila<br />

nejvíce.<br />

A kde vás to naopak<br />

zklamalo?<br />

V Belmekenu v Bulharsku.<br />

Tam to bylo hrozné. Vysokohorské<br />

soustředění, špatný<br />

bazén, nikde nikdo, nejbližší<br />

vesnice třicet kilometrů, jíd-<br />

la tam moc nebylo a těžké tréninky.<br />

Říká se, že vrcholový sport je<br />

přímou cestou k invalidnímu<br />

důchodu. Jaké neduhy trápí<br />

plavce?<br />

Trpíme na ramena a kolena, ale já jsem<br />

naštěstí zatím v pohodě. Jen mě bolí<br />

záda, ale to jsou asi ještě dozvuky z gymnastiky.<br />

A kvůli chloru u nás hodně trpí<br />

kůže, vlasy, proto je potřeba o ně víc dbát,<br />

jinak se mohou objevit ekzémy, suchá<br />

kůže a vlasy.<br />

V kolika letech plavkyně odcházejí<br />

do „důchodu“?<br />

Je to různé, ale nejčastější je to mezi šestadvaceti<br />

až třiceti.<br />

Už plánujete, co budete pak dělat?<br />

Byla byste dobrá trenérka?<br />

Asi by mě to bavilo, ale bojím se, že bych<br />

nezvládla to, kdyby děti netrénovaly tak,<br />

jak já si přeju. Možná je reálnější, že se<br />

budu věnovat fyzioterapii. Ale snad je<br />

můj konec s plaváním ještě daleko.<br />

Ze soukromého<br />

archivu<br />

Díky soustředěním a<br />

závodům procestovala<br />

pořádný kus světa<br />

SIMONA<br />

BAUMRTOVÁ<br />

∞ se narodila<br />

ve znamení<br />

Panny<br />

24. 8. 1991 v Chomutově<br />

∞ Má titul Nejlepší plavec ČR<br />

za roky 2009, 2010, 2012 a 2013,<br />

její hlavní disciplínou je znak<br />

∞ Má zlatou medaili z ME 2013,<br />

z tohoto mistrovství přivezla<br />

i třikrát stříbro. Z ME 2012 má<br />

stříbrnou medaili a tři bronzové,<br />

ten samý rok na mistrovství světa<br />

získala bronz. Na olympijských<br />

hrách v Londýně skončila desátá.<br />

∞ Studuje Fakultu sportu<br />

a tělovýchovy UK v Praze<br />

∞ Mezi její oblíbence patří herec<br />

Bradley Cooper a herečka Julia<br />

Roberts, zpěvačka Monika<br />

Absolonová, Taylor Swift<br />

a skupina Nightwork<br />

12 BUBBLEOLOGY 13


SLOVENSKO<br />

Společný<br />

ples studentů<br />

Přepadovka na<br />

„Birthday party“<br />

z Trnavy<br />

Je to vůbec poprvé v historii, co se<br />

v masopustním období spojila Trnavská<br />

univerzita, Univerzita sv. Cyrila a Metoděje<br />

a Materiálovotechnologická fakulta<br />

Slovenské technické univerzity, aby společně<br />

zorganizovaly ples pro studenty.<br />

Nápad spojit trnavskou akademickou<br />

komunitu a budovat vztahy mezi školami<br />

vznikl v hlavách doktorandů a studentů<br />

z UCM, když v roce 2013 zorganizovaly<br />

první společnou studentskou slavnost Trnavská<br />

univerzita a Univerzita sv. Cyrila<br />

a Metoděje.<br />

„Ta byla pro všechny neuvěřitelným<br />

zážitkem, proto jsme si letos řekli, že<br />

společně zorganizujeme i takovou velkou<br />

společenskou událost, jakou je ples,“ uvedl<br />

za organizátory Andrej Brnik, doktorand<br />

UCM.<br />

A <strong>Bubbleology</strong> při tom samozřejmě nesmělo<br />

chybět. Naši šikovní bubbleologové<br />

připravili pro tuto událost sérii skvělých<br />

namixovaných drinků. Nejvíce hostům<br />

chutnaly ovocné nápoje v kombinaci kiwi<br />

a bílá broskev, kumquat a mango a bílá<br />

broskev s borůvkou. Všechny drinky byly<br />

obohaceny tapiokou, kterou si přítomní<br />

objednávali ještě dodatečně jako samostatnou<br />

dobrotu. Účastníci se během<br />

krátké přednášky dozvěděli o tom, co pijí,<br />

odkud značka pochází a proč je logy to pravé pro jejich chuťové pohárky.<br />

Na stejné akci se určitě setkáme i příští<br />

Bubbleorok.<br />

Naše stálá zákaznice Simonka oslavovala<br />

před pár týdny v sobotu své třinácté<br />

narozeniny.<br />

To byl důvod, proč trnavské bubbleoložky<br />

ve spolupráci s její maminkou připravily<br />

skvělé překvapení v podobě přepadovky<br />

přímo u nich doma.<br />

Právě když byla Simonka v plném<br />

proudu zábavy a otevírání narozeninových<br />

dárků, jsme zazvonily my. Nic netušící<br />

oslavenkyně otevřela dveře a vtom<br />

se dovnitř nahrnul náš mini bubble tým.<br />

Opravdová narozeninová party mohla<br />

začít! Kromě vynikajícího bubble dortu<br />

se svíčkou, bubbleoložky Renata a Lucka<br />

připravily pro Simonku a její kamarádky<br />

jejich nejoblíbenější drinky, zazpívaly<br />

Happy Birthday a popřály jí ještě mnoho<br />

šťastných dnů.<br />

Všechny dívky, stejně jako oslavenky-<br />

ně, byly velmi šťastné a vděčné.<br />

Opravdu takové překvapení nečekaly<br />

a jak Simonka sama řekla,<br />

„narozeniny by mohla mít každý<br />

den“. Toto překvapení nám tedy<br />

vyšlo a my se s vámi těšíme na ty<br />

další!<br />

Bubble tým z Trnavy<br />

Nové pobočky, které<br />

jsme pro vás otevřeli<br />

Ska tem B<br />

Alexandra<br />

Miháliková<br />

FiDorka<br />

Záskalanová<br />

Silvuška<br />

Adamková<br />

By M<br />

Výběr<br />

z vašich<br />

příspěvků<br />

na Facebooku<br />

<strong>Bubbleology</strong><br />

Slovensko<br />

14 BUBBLEOLOGY<br />

Mango +<br />

jahoda<br />

a dvojitá porcia tapioky.<br />

Kamarátom tak chutila<br />

tapioka, že mi skoro neostala<br />

:-D<br />

Petra Nelly<br />

Šimková<br />

Apple pie –<br />

ako jablkový<br />

koláč od mamy.<br />

Príchuť kiwi<br />

+ jahodové<br />

guličky su naj. Konečne je<br />

<strong>Bubbleology</strong> aj v BB, veľmi<br />

sa tešíme :-)<br />

Nikol CikCak<br />

Dnes sme vyskúšali<br />

ďalšiu<br />

príchuť :-)<br />

odporúčam ;-) dnes mliečny,<br />

banán +malina.<br />

Regeneration<br />

nielen znie<br />

super ale aj chuti <strong>Bubbleology</strong><br />

Žilina odporúča :-)<br />

je to úžasné


SPECIALISTA<br />

Mladí milují sladké,<br />

starší kombinují<br />

Jaroslav Bartoušek má vytříbený jazyk.<br />

Rozumí vínům, koktejlům i kávě. A zkušenosti<br />

z gastronomie teď zužitkovává při přípravě nových<br />

drinků <strong>Bubbleology</strong>.<br />

Jaký je váš favorit mezi příchutěmi?<br />

To není snadné říct. Ale kdybych se měl<br />

opravdu rozhodnout, tak z ovocných mám<br />

nejraději kumquat, což je malá citrusová<br />

plodina. Z mléčných je to pak příchuť moka,<br />

která má blízko k chuti kávy.<br />

Jak se rozhoduje, která příchuť se<br />

nakonec objeví v nabídce <strong>Bubbleology</strong>?<br />

Sledujeme vývoj a trendy. Pak také dáme<br />

na reakce a nápady našich fanoušků. Když<br />

máme tipy na příchutě pohromadě, vyzkoušíme<br />

je na testovacích skupinách, které jsou<br />

seskládané z našich zákazníků podle různého<br />

věku. Dáme jim drink ochutnat a sbíráme<br />

zpětnou vazbu, jak jsou spokojeni. Když mají<br />

výhrady, snažíme se příchuť ještě vyladit. Až<br />

poté se příchuť zařadí, často nejprve jako limitovaná<br />

edice, a když má úspěch, stane se<br />

z ní stálice.<br />

Vsadili jste někdy na příchuť, která<br />

nakonec ohlas neměla?<br />

To se úplně nestává právě proto, že si příchutě<br />

testujeme, takže když na nějakou vsadíme,<br />

máme ji prověřenou. Ale slůvko „úplně“ používám,<br />

protože jsme měli v nabídce chutě,<br />

které byly velmi specifické, jako je například<br />

red guava – tropický plod, který až takový<br />

úspěch neměl. Přitom na jiných trzích<br />

<strong>Bubbleology</strong> tato příchuť funguje dobře.<br />

A naopak, které chutě jsou<br />

nejoblíbenější?<br />

V Česku jsou to ovocné příchutě, hlavně jahody,<br />

bílá broskev, maliny. Mléčné zůstávají<br />

v pozadí a v nich vede příchuť kokosu, vanilky<br />

či cukrového melounu. Na Slovensku je obliba<br />

ovocných a mléčných příchutí vyrovnanější.<br />

Liší se chutě Čechů a Slováků od Britů,<br />

odkud <strong>Bubbleology</strong> pochází?<br />

Britové jsou konzervativnější a vystačí si<br />

s portfoliem nějakých desíti příchutí. To<br />

u nás máme čtrnáct příchutí ovocných a dvanáct<br />

mléčných. V Anglii preferují i v tomto<br />

moderním způsobu pití čaje, jakým <strong>Bubbleology</strong><br />

je, mléčné nápoje, což je dáno tamější<br />

tradicí pití čaje s mlékem. Oni si tu kombinaci<br />

umí představit. Češi jdou spíše cestou ovocných<br />

drinků, ty jsou jim bližší. Zvolí si například<br />

jablko, malinu a tu doplní o exotiku,<br />

jakou je maracuja, mango či kumquat. Další<br />

rozdíl je v tom, že Britové mají k čaji mnohem<br />

blíže a využívají více druhů – nejenom zelený<br />

jasmín a černý asan, ale v nabídce mají i bílý<br />

oolong.<br />

Co preference podle věku a pohlaví?<br />

Mladší věková kategorie do šestnácti let volí<br />

ovocné příchutě sladšího rázu. S vyšším věkem<br />

nastupují zajímavější kombinace, tito<br />

zákazníci víc řeší samotné čaje, zda černý,<br />

nebo zelený. Co se týká pohlaví, nejvíc mezi<br />

klienty jsou zastoupeny dívky a ženy. Ty<br />

mladší preferují ovocné příchutě, ty starší se<br />

nebojí kombinovat mléčno-ovocné příchutě<br />

nebo čistě mléčné, vede vanilka nebo kokos.<br />

U pánů je oblíbený třeba černý čaj s příchutí<br />

moka. Momentálně se stala hitem starších<br />

zákaznic a zákazníků edice Active lifestyle,<br />

která je chutově jemnější a důraz je kladen<br />

na chuť jasmínového čaje. A také na jeho blahodárné<br />

účinky na tělo.<br />

Dokážete si už při vymýšlení představit,<br />

jak dané příchutě budou fungovat<br />

dohromady?<br />

Chuťovou představivost mám už velice dobře<br />

vytrénovanou, takže finální chuť si v hrubých<br />

obrysech představím. Nicméně představa<br />

v hlavě je jedna věc, ale nejdůležitější je<br />

správný poměr vybraných chutí, aby jazyk<br />

byl schopný rozpoznat jednotlivé chutě nebo<br />

aby těch několik příchutí dalo dohromady<br />

jednu celistvou výslednou chuť.<br />

Jaroslav Bartoušek (33)<br />

∞ manažer technologie a kvality chuti<br />

<strong>Bubbleology</strong><br />

∞ pochází z Českých Budějovic, vystudoval<br />

střední průmyslovou školu,<br />

obor elektrotechnika, už na škole<br />

ho to táhlo ke gastronomii<br />

∞ věnoval se sommeliérství a barmanství,<br />

propadl i kávě, nyní se jako<br />

koníčku věnuje poznávání piva<br />

Stalo se někdy, že kombinace některých<br />

chutí vznikly omylem?<br />

Není to čistě omyl, ale někdy jsou to tak neskutečné<br />

kombinace, že si říkáte, že z toho<br />

Možná jste přemýšleli, z čeho vlastně<br />

jsou barevné želé kostičky na dně bubble<br />

tea drinků. Buďte klidní, nejde o chemii, ale<br />

o čistě přírodní produkt, který je využíván<br />

jako sladký dezert v mnoha zemích pod<br />

názvem Nata de Coco. Není známé přesné<br />

datum, kdy se průsvitné želé začalo vyrábět.<br />

Říká se, že bylo objeveno na Filipínách, kde<br />

používají šťávu ze zbytků ananasů na bělení<br />

látek. Na rozkládajících se zbytcích ananasu<br />

byl pozorován růst slizké hmoty. Tento<br />

fenomén nastartoval další výzkumy, při kterých<br />

se použila kokosová voda či mléko jako<br />

nemůže vzejít nic dobrého,<br />

ale když ty dvě příchutě<br />

spojíte, nakonec vznikne<br />

dobrý základ. Pak si<br />

stačí pohrát s poměry<br />

a ve výsledku je to velmi<br />

povedené pití. Příkladem<br />

je třeba kombinace<br />

vanilky a kumquatu, kdy<br />

vanilka je výrazně sladká,<br />

kumquat je zase citrus<br />

a jejich spojením vznikne<br />

chuť, která je podobná té,<br />

když jíte tvarohový nanuk.<br />

Nebo spojení matchy a vanilky<br />

připomíná chutí pistácie.<br />

Takže to není o omylu,<br />

ale spíš o odvaze člověka<br />

spojit nespojitelné.<br />

Občas zazní názor, že bubble tea<br />

je chemický koktejl. Jak to s ním<br />

tedy je?<br />

S tímhle názorem se setkáváme především<br />

u starších klientů. Je to dáno i způsobem<br />

přípravy, barevné nápoje asociují<br />

limonádu. Přitom suroviny, které do nápojů<br />

používáme, mají přírodní základ,<br />

jde o ovocné extrakty, přírodní barviva.<br />

Proto se teď snažíme vysvětlovat, co naše<br />

nápoje obsahují, čím jsou dobré a specifické,<br />

že to není chemie. Bubble tea jsou<br />

připravovány na bázi kvalitních sypaných<br />

čajů – černého asamu nebo jasmínového<br />

zeleného čaje – a uchováváme je tak, aby<br />

nosič pro růst organismu. Pokus se povedl<br />

a dal základ výrobě naty. Tu místní jedli jako<br />

sladký dezert a v posledních letech zaznamenala<br />

velký rozmach po celém světě.<br />

Proč je tahle želatinová krémová hmota<br />

tak populární? Je utvářena bakterií Accilobacter<br />

xylinum, živým organismem, který<br />

vzniká při kvašení. Sirup s Nata de Coco má<br />

svěží chuť, obsahuje hodně vlákniny a má<br />

velmi málo kalorií. Skládá se z takřka 70 %<br />

z vody, má jen 0,2 % tuku a v jednom šálku<br />

(118 g) je 12 mg vápníku, 5 mg železa, 2 mg<br />

fosforu, bílkoviny. Tato gelovitá hmota bývá<br />

neztrácely své blahodárné účinky. U zeleného<br />

čaje je to velké množství antioxidantů<br />

a u černého vysoké procento<br />

teinu. Oba tyto čaje mají navíc vysoké<br />

stimulační účinky na tělo, dá se říci, že<br />

jsou to energetické nápoje v přírodní podobě.<br />

A co se týká příchutí – ty ovocné<br />

mají vysoký podíl ovocné šťávy, zbytek je<br />

fruktóza, glukóza a přírodní barviva. Ale<br />

to už slyším otázku, proč jsou ty drinky<br />

tak sladké?<br />

A proč tedy jsou?<br />

Snažíme se používat minimum syntetických<br />

konzervantů, a proto používáme<br />

cukr, který je přírodní konzervant.<br />

Takže s energetickou hodnotou jsou<br />

na tom bubble tea drinky jak?<br />

Naše ovocné nápoje včetně přidaných<br />

praskajících kuliček, želé nebo tapioky<br />

mají v průměru okolo 110 kalorií, mléčné<br />

drinky přibližně 300 kalorií, což je<br />

méně, než když si dáte velké ochucené<br />

cappuccino v kavárenských řetězcích.<br />

Existují v příchutích nápojů trendy<br />

jako v módě?<br />

Trendy jsou jak v nápojích, tak i v jídle.<br />

Teď jsou módní věci zaměřené na zdraví,<br />

objevily se superpotraviny, jako jsou<br />

chia semínka. Žádané jsou přírodní věci.<br />

Hitem je například raw. Proto jsme i my<br />

začali nabízet nepečené tyčinky, které<br />

jsou zdravou alternativou mlsání.<br />

Želé z Filipín ve vašem drinku<br />

vylepšená o nějakou příchuť,<br />

např. kávovou, ananasovou,<br />

jablečnou nebo jahodovou.<br />

K výrobě základního želé<br />

se používá strouhaný kokos,<br />

několik litrů vody, kokosová<br />

voda, kyselina octová a gelovitá<br />

hmota naty. Vše se smíchá a nalije<br />

do fermentačních nádob. Fermentace<br />

trvá pět až deset dní.<br />

Nata de Coco je obvykle konzumována<br />

jako dezert, přidává se do salátů, zmrzlin,<br />

do džusů, mléčných produktů či omáček.<br />

17


HUDBA<br />

Ed Sheeran<br />

V boybandu by kariéru neudělal.<br />

Ed Sheeran totiž není prototyp<br />

krasavce. Spíš je ztělesněním<br />

označení „kluk od vedle“. Zrzavého<br />

kluka od vedle.<br />

<strong>Bubbleology</strong>! vám představuje novou kapelu MPB! Ta<br />

se dostala do povědomí svým videoklipem Postavím<br />

kolem nás zeď, který můžete pravidelně vídat na TV<br />

Óčko. Její aktuální složení je následující: zpěvák Milan<br />

Peroutka, kytarista Martin Kříž, pianista Daniel Rojek,<br />

baskytarista Zaya Ganbold a bubeník Michal Jiráň. Co<br />

nám o sobě kluci prozradili?<br />

To, že tenhle čtyřiadvacetiletý Brit udělal<br />

v showbyznysu úspěšnou kariéru, je políček<br />

všem hudebním producentům a manažerům,<br />

kteří tvrdí, že kromě zpěvu je důležité,<br />

i jak interpret vypadá. A možná je dokonce<br />

lepší, když hůř zpívá (to se zachrání<br />

díky technice ve studiu) a lépe vypadá,<br />

než opačná kombinace. Trend hezounků<br />

a krasavic v hudbě ale odeznívá, což už<br />

svým úspěchem dokázala kyprá zpěvačka<br />

Adele či Sam Smith, který má Brity<br />

a Američany omotané kolem prstu.<br />

Ten je mimochodem dobrý kamarád<br />

Eda Sheerana, celým jménem Edwarda<br />

Christophera Sheerana. Odmala<br />

věděl, že muzika je jeho jediná správná<br />

životní cesta. A není divu, protože umění<br />

je v základním genetickém vybavení<br />

„Sheeranovic“ rodiny – tatínek je kurátor<br />

umění, maminka návrhářka šperků,<br />

Edův starší bratr komponuje klasickou<br />

hudbu.<br />

Ed Sheeren už ve třinácti začal nahrávat<br />

vlastní písničky a v sedmnácti se<br />

s kytarou přes rameno a touhou, že prorazí<br />

jako písničkář, odstěhoval do Londýna.<br />

Do městě, kde se stejný sen snaží zrealizovat<br />

tisíce dalších kluků. To, že on to ale myslí<br />

vážně, dokázal už tím, že v hlavním městě<br />

žil dva roky jako bezdomovec. Jiný by si<br />

po takovém fiasku sbalil svých pár švestek<br />

a chvátal zpátky k rodičům. Ed Sheeran se<br />

nevzdal, a kdybyste chtěli tipy, kde se dá<br />

v Londýně přespat v relativním teple poblíž<br />

teplovodních trubek, předá pár osvědčených<br />

míst.<br />

Postupně sbíral kontakty, absolvoval turné<br />

s muzikantem Just Jackem a v roce 2010<br />

se znovu rozhodl pokušet štěstí – koupil si<br />

letenku do Los Angeles. Hrál různě po městě,<br />

až na něj v jednom baru narazil Jamie<br />

Foxx, herec a zpěvák, kterého možná zná-<br />

18 BUBBLEOLOGY<br />

te z Nespoutaného Djanga od Quentina<br />

Tarrantina. A tady už to začíná znít jako<br />

laciný filmový scenář. Neznámý zpěvák ho<br />

nadchnul tak, že mu nabídl zázemí a nahrávací<br />

studio ve svém domě. Sheeran<br />

sbíral další důležité kontakty, získával si<br />

první fanoušky mezi slavnými, prorážel<br />

vlastními videy na YouTube a v roce 2011<br />

vydal svoje debutové album +. Doteď se<br />

ho v Británii prodalo více než milion kopií.<br />

Rok nato Sheeran získal dvě ceny Brit<br />

Awards coby britská hvězda roku a nejlepší<br />

soulový zpěvák. Obyčejnému klukovi<br />

se splnil sen. Kromě svých úspěchů zvládal<br />

svým talentem podpořit i One Direction či<br />

Taylor Swift, pro které složil písně.<br />

V loňském roce vydal další album X,<br />

kterým stvrdil status nové hvězdy. Na posledních<br />

Brit Awards získal další dvě ceny<br />

a tentokrát už zažil na vlastní kůži, co je to<br />

daň za slávu. Nadšení z úspěchu na baru<br />

zapil více skleničkami šampaňského, než<br />

jeho metr sedmdesát vysoké tělo uneslo,<br />

a fotografové ho nad ránem vyfotili, jak<br />

party opouští s nepřítomným pohledem<br />

a musí ho vést bodyguard, protože chůzi už<br />

nezvládal.<br />

Tenhle večírek měl ještě jeden nečekaný<br />

dopad. Byl poslední kapkou v jeho déle než<br />

ročním vztahu s Anthinou Andrelos, Britkou<br />

s řeckými kořeny. Přemíru alkoholu,<br />

kterému Sheeran neumí říct ne, a neustálý<br />

zájem fanynek o něj neustála. Ale tipujeme,<br />

že tenhle zrzek dlouho sám nevydrží.<br />

Mnkční kaפ. K kmě , že hjí a zpíjí, si zvlájí i č de.<br />

Co znamená zkratka MPB?<br />

Daniel: Městská policie Brno (smích).<br />

Milan: No, je to spíše zkratka současného<br />

názvu naší kapely Milan Peroutka Band.<br />

V současné době řešíme, co všechno může<br />

znamenat, a ptáme se i našich fanoušků.<br />

Co myslíte vy?<br />

Co třeba Miluju Pořádné <strong>Bubbleology</strong>?<br />

Jaký styl hudby vlastně hrajete?<br />

Milan: Já se snažím dělat melodické pozitivní<br />

písničky s českým textem a s příjemnou<br />

energií.<br />

Zaya: Já souhlasím a chci říct, že ta hudba<br />

má v sobě spoustu citu a je v tom vidět typický<br />

Milanův styl a mě jeho texty prostě<br />

baví. Mám tě ráda, Milane! (smích)<br />

Milan: Děkuji za kompliment Zayo!<br />

Daniel: Milan vlastně napíše písničku<br />

a potom do toho každý člen kapely dodá<br />

kus sebe a své energie. Proto je každá písnička<br />

specifická.<br />

Co teď aktuálně jako kapela děláte?<br />

Milan: Zkoušíme ve zkušebně koncertní<br />

program, se kterým bychom rádi vyjeli<br />

v létě na festivaly, a nahráváme další<br />

singly. V současnosti máme nahraných<br />

pět písniček a pokračujeme dál.<br />

Na vašem YouTube kanále jsou videa,<br />

která jste si sami natočili. Kdo z členů<br />

za nimi stojí?<br />

Daniel: My máme výhodu, že v kapele<br />

umí každý něco navíc. Videa točím já,<br />

kromě pianisty jsem i kameraman, takže<br />

na tom kapela ušetří.<br />

Když jste každý něčím specfický, co<br />

mají na starost ostatní členové?<br />

Michal: Spoustě kapelám a zpěvákům dělají<br />

aranž specialisté, ale my jsme to vzali<br />

do vlastních rukou. Jde o to, spojit všechny<br />

nástroje, což je základ každé písničky,<br />

a o to se snažím především já. Zaya, který<br />

si teď právě dělá stojky, je takový šašek celé<br />

kapely.<br />

Zaya: Já mám nutkání dělat věci, které<br />

jsou trošku abnormální, protože obraz<br />

společnosti, ve které žijeme, má určitá pravidla<br />

a ty hranice můžeme s jistou mírou<br />

překonávat.<br />

Kde se o vás můžeme dozvědět více?<br />

Milan: Každý den komunikujeme s fanoušky<br />

na sociálních sítích. Máme Facebook,<br />

Instagram, YouTube kanál Milan<br />

Peroutka Band, kde najdete nejen videoklipy<br />

k písničkám, ale i vlogy. Nejvíc informací<br />

o nás získáte na stránce www.milanperoutkaband.cz.<br />

Termíny koncertů:<br />

• 17. 5. Žofín • 20. 6. festival<br />

Kunčice • 30. 6. klub Hany Bany<br />

– Beach Party • 20. 9. finále Miss<br />

Europe Union<br />

19


EML 2015<br />

HLEDÁ SE PŮVAB<br />

Soutěž Elite Model Look se pořádá už<br />

od roku 1983, u nás měla premiéru v 90.<br />

letech a pro svět modelingu objevila topmodelky<br />

Denisu Dvořákovou, Lindu Vojtovou,<br />

Hanu Jiříčkovou či Michaelu Kociánovou.<br />

Protože se soutěž koná v 60 zemích<br />

světa, každý rok jsou vyslány národní<br />

vítězky do světového finále. A Češky se<br />

tam rozhodně neztrácejí, což v posledních<br />

dvou letech potvrdily svým vítězstvím Eva<br />

Klímková a Barbora Podzimková.<br />

Loni se poprvé do soutěže mohli přihlásit<br />

i chlapci a chlapi. Mužský modeling zažívá<br />

svůj vzestup a stejně jako mají ve světovém<br />

modelingu úspěch české krásky, je<br />

poptávka i po českých hezounech.<br />

„Celkově český a východoevropský<br />

mužský modeling zažívá boom,“ potvrzuje<br />

Sáša Jány, ředitel soutěže Schwarkopf<br />

Elite Model Look ČR a SR, který zároveň<br />

upozorňuje, že oproti dívkám mají muži<br />

v modelingu několik výhod. Například jejich<br />

příprava nevyžaduje tolik času. „Většinou<br />

se hlásí v sedmnácti osmnácti letech<br />

a jsou mentálně připravenější než dívky.<br />

Také je pro ně jednodušší dostat se do vrcholového<br />

modelingu. Na druhou stranu,<br />

udělat exkluzivní přehlídku pro světového<br />

DUŠAN PAULEN<br />

20 BUBBLEOLOGY<br />

<strong>Bubbleology</strong> je druhým rokem partnerem soutěže Elite<br />

Model Look, která hledá nové tváře pro modeling. Po celý<br />

duben probíhaly castingy po českých městech, ke kterým<br />

jsme přichystali speciální drink.<br />

JOSEF UTĚKAL<br />

Výhodou mužského<br />

modelingu je, že muži<br />

mohou aktivně pracovat<br />

klidně i do padesáti let<br />

JAKUB MIŠČÍK<br />

návrháře ještě nic nezaručuje. Náročnější<br />

je udržet se.“<br />

Saša Jány se hledání nových tváří věnuje<br />

už přes dvacet let a rychle odhadne,<br />

kdo uspěje a koho hvězda záhy zhasne.<br />

I jeho samotného ovšem loňský velký zájem<br />

o kariéru modela překvapil. „Díky<br />

tomu jsme měli opravdu z čeho vybírat<br />

a pět z dvanácti finalistů už pracuje ve světě,<br />

ostatní jsou v přípravné fázi, hlavně se<br />

musí zdokonalit v angličtině,“ říká ředitel<br />

Jány.<br />

Například Eduard Michalko, který vyhrál<br />

za slovenskou část soutěže, má za sebou<br />

úspěchy na přehlídkách milánského<br />

fashion weeku, Jakub Miščík pracoval pro<br />

Calvina Kleina v Hongkongu, Dušan Paulen<br />

v Singapuru a Josef Utěkal odstartoval<br />

úspěšnou kariéru na londýnském, milánském<br />

a pařížském fashion weeku, následně<br />

získal i celosvětové módní kampaně.<br />

Podobně jako u modelek, i u modelů<br />

platí, že nemusí jít o prvoplánové dokonalé<br />

krasavce. Musí být zajímaví, být na nich<br />

něco výjimečného, čím utkví v paměti.<br />

Co se týká fyzických parametrů, zásadní<br />

je výška. Ta by měla být minimálně 183<br />

centimetrů. Tělesné parametry se řeší<br />

podle toho, zda se daný model hodí spíš<br />

do módních editorialů časopisů, či jde<br />

o komerční typ do reklam. V prvním případě<br />

jsou v poptávce mladší štíhlí chlapci<br />

s konfekční velikostí 46–48, u druhého<br />

prorazí sportovnější typy s velikostí 50–<br />

52. „Editorialovou skupinu modelů tvoří<br />

kluci od šestnácti let, u těch komerčních je<br />

to spíš dvacet let a víc. Výhodou mužského<br />

modelingu je, že muži mohou pracovat aktivně<br />

klidně i do padesáti,“ přidává důležité<br />

informace Saša Jány.<br />

A neváhá odpovědět i na otázku, která<br />

leckoho napadne. Nebojují modelové<br />

s předsudky, že jsou gayové? „Tak to občas<br />

reflektuje jejich okolí. Musím však říct, že<br />

95 % mužských modelů je heterosexuálně<br />

orientovaných. Jejich motivací je spíš cestování<br />

a krásné modelky.“<br />

EDUARD MICHALKO<br />

EVA KLÍMKOVÁ (17) - v září 2013 hrá<br />

náí finá, o a měsí zdě k <br />

svěvé<br />

Kdo vás přihlásil do EML? Snila jste<br />

odmala o kariéře modelky?<br />

Na casting jsem šla poté, co mě objevil<br />

skaut v obchodním centru. O modelingu<br />

jsem nesnila, nikdy by mě nenapadlo, že<br />

v něm můžu mít šanci. Ale teď už mým<br />

snem rozhodně je.<br />

Vyhrála jste světové finále. Jak moc se<br />

vám za těch pár měsíců změnil život?<br />

Hodně, a to v tom nejlepším smyslu. Můžu<br />

cestovat a dělat, co mě baví. V modelingu<br />

se učím každý den, poznávám nové kultury,<br />

lidi, pracuji s návrháři, redaktory, stylisty<br />

a to jsou všechno velmi inspirativní lidé.<br />

Před soutěží jste byla na gymnáziu<br />

premiantkou. Pořád jste? A plánujete<br />

vysokou školu?<br />

Premiantkou nejsem, ale se známkami<br />

jsem spokojená. S vysokou uvidím po maturitě.<br />

Když se mi v modelingu bude dařit,<br />

určitě bych se první věnovala jemu a pak<br />

bych si případně školu dodělala nebo ji<br />

studovala dálkově, jak to dělá mnoho ných<br />

jimodelek.<br />

INTROVERTNÍ KRÁSKA<br />

Světovou EML jste vyhrála před<br />

rokem a půl. Co od té doby považujete<br />

za svůj největší úspěch?<br />

Focení story pro americký Teen Vogue<br />

a titulní stranu české Elle. Pak také focení<br />

kampaně v Londýně pro Topshop, editorialy<br />

pro Marie Claire Italy, ruskou Elle,<br />

pro francouzskou Marie Claire. Fotím<br />

velmi často po celé Evropě.<br />

Na co jste si v modelingu musela rychle<br />

zvyknout?<br />

Musela jsem se naučit být mobilní, připravená<br />

na to, že mohu během několika dnů<br />

cestovat z jednoho konce světa na druhý.<br />

Jsem také víc komunikativní a otevřená,<br />

ač jinak jsem spíš introvert. A taky jsem<br />

se musela smířit s tím, že kvůli častému<br />

cestování nemám moc času na své koníčky<br />

a rodinu.<br />

Kariéra v ženském modelingu začíná<br />

kolem patnácti let. Vy jste nebyla<br />

MODELKOU NÁHODOU<br />

BARBORA PODZIMKOVÁ (16) - s í<br />

vítězka EML, která v n 2014 hrá<br />

svěvé finá<br />

výjimkou. Nebáli se vás rodiče pouštět<br />

do světa samotnou?<br />

Moje první cesta vedla do Tokia. Strávila<br />

jsem tam dva měsíce a celou tu dobu se<br />

mnou byla moje máma. Další cestování<br />

už jsem se naučila zvládat sama a dnes mi<br />

to nedělá žádné problémy. Naopak jsem<br />

díky tomu samostatnější a dokázala jsem<br />

rodičům, že se o sebe umím postarat.<br />

Kolik času trávíte doma a kolik na cestách?<br />

Teď skoro pravidelně jednou za čtrnáct<br />

dní, někdy i po týdnu, vyrážím za prací. Je<br />

to náročné skloubit modeling se školou,<br />

ale zatím to zvládám... Díky němu jsem<br />

se podívala dvakrát do Japonska, do Číny,<br />

pracovala jsem v Londýně, v Paříži, často<br />

jezdím do Španělska, podívala jsem se<br />

na Kanárské ostrovy a nedávno jsem poprvé<br />

navštívila New York. To bylo úžasné!<br />

Takže to za to stojí.<br />

Schwarzkopf<br />

EML 2015<br />

Elite Model Look<br />

Česká a slovenská nákupní centra<br />

se zaplnila krásnými dívkami,<br />

které zkusily štěstí v castincích.<br />

21


MÓDA<br />

Nesmelná džívá še<br />

tří stá móí .<br />

New Yorker, 699 Kč<br />

Pák z č vás<br />

≠de šk.<br />

Selected Bennet,<br />

Zoot.cz, 799 Kč<br />

JARNÍ trendy<br />

Pro všechny milovnice a milovníky žhavých trendů je tu<br />

přehled toho nejlepšího, co si pro vás návrháři připravili.<br />

Vyberte si styl, který je vám blízký, nebo zkuste něco nového.<br />

B ič <br />

žíháním dí <br />

všemu. H&M,<br />

799 Kč<br />

Ten Sp-On (∾í)<br />

s o až tí.<br />

Vans, 1 590 Kč<br />

P chte být<br />

ξmálně IN, k<br />

mber je sná l.<br />

Pepe Jeans,<br />

5 900 Kč<br />

DRSNÁ<br />

ROCKOVÁ<br />

DIVA MILUJE<br />

TMAVÉ<br />

TÓNY<br />

P te l <br />

vlá<br />

i džíně.<br />

Vero Moda,<br />

Zoot.cz,<br />

1 090 Kč<br />

KŘEHKÁ VÍLA<br />

ROMANTICKÁ ZAHALENÁ VÍLA<br />

DO KVĚTIN<br />

A PASTELŮ<br />

PÁNSKÝ LOOK<br />

OŽIVENÝ<br />

ŽENSKÝMI<br />

PRVKY<br />

FSDV.<br />

DENIMOVÁ SMRŠŤ, A TO<br />

NEJLÉPE OD HLAVY AŽ<br />

K PATĚ V BARVĚ MOŘE<br />

06 BUBBLEOLOGY<br />

Vyměňte š přes<br />

něký<br />

ráí h.<br />

New Yorker,<br />

699 Kč<br />

MASKOVANÝ REBEL ULICE<br />

V TLUMENÝCH BARVÁCH<br />

STUDENTSKÝ<br />

SPORTOVNÍ<br />

LOOK NEJEN PRO<br />

SPOROTVCE COLLEGE STYL.<br />

Image foto: Pepe jeans, archiv firem<br />

Tněte si<br />

i vý<br />

střih s třásně.<br />

Vero Moda,<br />

Zoot.cz,<br />

749Kč<br />

Kvě ≠smí<br />

chět, stně<br />

k ý<br />

střih ve sty<br />

50. t.<br />

New<br />

Yorker,<br />

549 Kč<br />

Ovee ič<br />

e i v pákém,<br />

dění. H&M,<br />

349 Kč<br />

SOUTĚŽ<br />

Značka F&F<br />

je cenově dostupná<br />

a sleduje poslední trendy.<br />

Pokud uhodnete, z jaké<br />

země pochází, můžete si za<br />

voucher v hodnotě 1 000 Kč<br />

pořídit pěkný kousek.<br />

Lký enčt,<br />

F&F, 1 299 Kč<br />

Více na www.F-F.com<br />

Sá @mě<br />

né a dějí<br />

C&A, zčíה .<br />

698 Kč<br />

23


FOTOPROJEKT<br />

Kamila<br />

NÝVLTOVÁ<br />

zpěvačka<br />

„Abych na jaře sršela energií, potřebuju<br />

především krásné počasí a sluníčko,<br />

ale to není nikdy zaručené.<br />

Tak se snažím si to jaro navodit tím,<br />

že si kupuji spoustu kytiček do bytu,<br />

abych měla rozkvetlý a provoněný<br />

celý byt, a také často chodím na jarní<br />

trhy na náplavku a kupuji ovoce<br />

a zeleninu. Hodně vitaminů pro<br />

správnou energii a náladu.<br />

Projekt Colors of Spring<br />

vznikl pro Magazín Blesk,<br />

nejčtenější časopis v ČR.<br />

make-up: Marta Šantorová<br />

production: Hanka Pokorná<br />

styling: Karel Dominic Stix<br />

photo: Jan Tůma<br />

24 BUBBLEOLOGY<br />

Všechny<br />

barvy<br />

jara<br />

Tři známé krásky se nechaly<br />

pořádně vybarvit a prozradily,<br />

jak si navozují tu pohodovou<br />

jarní náladu.<br />

Gabriela<br />

KRATOCHVÍLOVÁ<br />

Česká Miss a moderátorka<br />

„Je to jednoduché, užívat si, že je jaro!<br />

Zelenající se tráva, jarní květiny, slunce,<br />

teplo, energie všude okolo a konečně<br />

o několik vrstev oblečení méně. U nás to<br />

začíná zelenější výzdobou domova,<br />

uložením kabátů na půdu a trávením<br />

více času venku.“<br />

Kristýna<br />

LEICHTOVÁ<br />

herečka<br />

„Jaro je radostné, takže stačí<br />

jen nasávat atmosféru a těšit se<br />

na všechno nové. Já třeba hodně větrám,<br />

protože ten květinový vzduch<br />

přebije i městský smog. A to je pak<br />

člověk radostný hned.“<br />

Znáte<br />

chromoterapii?<br />

Barvy vám mohou pomoci<br />

zlepšit psychiku nebo podpořit<br />

funkci jednotlivých orgánů.<br />

Buď mistr<br />

Parkour<br />

FOTEK<br />

Foto: Claudiu Voicu<br />

Focení bude ve stylu pokus omyl. Sami<br />

parkouristé se projevují svobodně, a to<br />

se odráží i na způsobu fotografování.<br />

Použijte širokoúhlý objektiv pro zdůraznění<br />

podívané odehrávající se před<br />

vámi. Musí-li freerunner překonat velký<br />

výškový rozdíl nebo velkou mezeru, odhalení<br />

těchto nástrah může do statických<br />

snímků vnést adrenalin. Abyste oddělili<br />

objekt od pozadí, volte kontrast mezi<br />

neutrálními barvami ošumělé architektury<br />

a sytými barevnými plochami oblečení<br />

svých objektů.<br />

TIPY A TRIKY<br />

∞ Fotografujte do RAW: mějte k dispozici<br />

vysokokapacitní paměťovou<br />

kartu, abyste mohli pořizovat<br />

snímky ve formátu RAW (vhodné<br />

pro úpravy při postprodukci).<br />

∞ Investujte do širokoúhlého objektivu.<br />

∞ Vyberte si inspirující prostředí.<br />

Vaší překážkovou dráhou je městská<br />

krajina, proto je důležitým<br />

prvkem vizualizace prostředí.<br />

Freestyle fotbal<br />

Díky rychlým pohybům upřednostně-<br />

te nastavení zrcadlovky na<br />

automatické<br />

zaostřování. Zkuste nastavit na fotoa-<br />

parátu minimální hodnotu citlivosti ISO,<br />

zvolte malé zaclonění pro malou hloubku<br />

ostrosti a pečlivě sledujte čas závěrky.<br />

Použitím automatického zaostřování budete<br />

připraveni zachytit i ty nejnepředvídatelnější<br />

pohyby sportovce. Zachyco-<br />

vání unikátních obratů proti skvrnitému<br />

pozadí ulice činí z fotografování FF jednu<br />

z nejobtížnějších fotografických disciplín<br />

v oblasti pouličních sportů. Pro zvýšení<br />

působivosti můžete zkusit snímat přímo<br />

do slunce a použít stín místní architektury<br />

pro vnesení závoje do snímků.<br />

TIPY A TRIKY<br />

∞ Buďte ve střehu, nezmeškejte<br />

neočekávané triky.<br />

∞ Příliš se neomezujte, raději pořiďte<br />

více snímků.<br />

∞ Zachyťte okolní prostředí.<br />

Do svých snímků zahrňte pokud<br />

možno i pozadí a počasí.<br />

S využitím manuálních nastavení pořídíte perfektní snímky. Nikon D5300 má<br />

dostatečnou velikost obrazu, abyste mohli pořizovat širokoúhlé snímky z nestabilních<br />

míst a následně vytvářet potřebné výřezy bez ztráty kvality obrazu.<br />

Díky velkému výklopnému a otočnému monitoru lze snadno pořizovat snímky<br />

a videosekvence z působivých nových perspektiv. Vysoký výkon přístroje<br />

za nízké hladiny osvětlení zaručuje pořízení brilantních snímků ve zhoršených<br />

světelných podmínkách.<br />

TIPY<br />

Patříte k nadšencům do sportů, jako jsou<br />

skateboarding nebo parkour? A co tyto<br />

adrenalinové zážitky působivě přenést<br />

na parádní fotky?<br />

Foto: Olly Burn<br />

Skateboarding<br />

Skejťáci jsou jako doma mezi betonovými<br />

rampami sluncem zalitého skateparku.<br />

Množství různých kompozic při<br />

jejich fotografování může vydat na celé<br />

portfolio snímků. Techniky jako flip, grab,<br />

grind a airy vyžadují extrémně krátké<br />

časy závěrky. Zkuste v kompozici hledat<br />

izolaci objektů a redukci všech prvků,<br />

které by mohly narušovat koncentraci.<br />

TIPY A TRIKY<br />

∞ Poznejte fotografovaný objekt,<br />

abyste mohli předvídat pohyby<br />

skaterů, studujte řeč jejich těla.<br />

∞ Věnujte pozornost osvětlení, stíny<br />

a reflexe na ploše mohou zvýšit<br />

působivost vašich snímků.<br />

∞ Snažte se o jednoduchost. Hledejte<br />

ostré a jasné kontrasty a minimalizujte<br />

téma.<br />

Soutěž<br />

O Nikon D5300 můžete právě<br />

teď soutěžit. Jednoho výherce<br />

vylosujeme ze správných odpovědí<br />

na soutěžní otázku:<br />

Jaká je v centimetrech úhlopříčka<br />

výklopného a otočného monitoru<br />

Nikonu D5300?<br />

Odpověď hledejte na www.nikon.cz<br />

Foto: Tom Van Shelven<br />

25


AKCE<br />

26 BUBBLEOLOGY<br />

BLOGES MARKET<br />

aneb Když si dají blogerky dostaveníčko<br />

V půlce dubna se v prostoru<br />

pražské The Chemistry<br />

Gallery odehrálo největší<br />

setkání blogerů, a to pod<br />

patronátem holek<br />

z Bloges Robes. Ty už podruhé<br />

spojily dohromady<br />

dvě nejzábavnější věci –nakupování<br />

a party. A Bloges<br />

Market se opět vyvedl.<br />

Bloges Robes tvoří moderátorka a herečka<br />

Nikol Moravcová, stylistka Kristýna<br />

Poliček a modelka a vicemiss Míša Štoudková.<br />

Tu znáte nejspíš i z facebookového<br />

profilu <strong>Bubbleology</strong> Česká republika, kam<br />

připravuje módní reportáže a módní policii.<br />

Celá akce vypukla v sobotu 18. dubna<br />

ve třináct hodin. Už půl hodiny před<br />

otevřením byla před The Chemistry<br />

Gallery pořádná fronta. Pro první horlivkyně<br />

a horlivce čekaly welcome drinky<br />

od <strong>Bubbleology</strong>. A hned u vchodu se mohl<br />

každý na památku vyfotit se Smileboxem.<br />

Hlavní část programu, díky které přišlo<br />

tolik lidí, bylo nakupování stylových kousků<br />

z šatníku módních blogerek, workshopy<br />

kosmetických blogerek a zkrášlování<br />

se v beauty koutku, kde se dívkám dostalo<br />

veškeré péče o vlasy, nehty a vizáž. O líčení<br />

se postaral Make Up Institute, o vlasy<br />

kadeřnictví PURE Hair a k dispozici bylo<br />

i poradenství kliniky krásy. Na své si přišli<br />

i pánští návštěvníci, kteří mohli vybírat<br />

nové kousky oblečení u dvou kluků-blogerů,<br />

kteří se také zúčastnili.<br />

Ve tři hodiny vypukla módní přehlídka,<br />

během které si módní blogerky oblékly<br />

modely, které měly k dispozici na svých<br />

věšácích, takže co předváděná dívka, to<br />

originální styl. To vše za doprovodu hraní<br />

Dj´s IM Cyber a Evy Porating. Příjemné,<br />

ale náročné odpoledne na Bloges Marketu<br />

bylo zakončeno bohatou tombolou, ve které<br />

se soutěžilo o hodnotné ceny od blogerek<br />

a sponzorů, jako například od Frisco,<br />

<strong>Bubbleology</strong>, Swarowski, Jimmy Choo,<br />

Lindex, Rowenta, Reserved, Destroy,<br />

L´Oréal, Avon, Bench, vstupenky na Colorun<br />

a další.<br />

Bloges Marketu ze zúčastnilo téměř tisíc<br />

návštěvníků, takže se rozhodně můžete<br />

těšit na další pokračování!<br />

Míša Švá v <br />

J ze steré a, které stí <br />

em A C S<br />

Oáy Bge Mt<br />

Odebírejte<br />

TA NEJLEPŠÍ VIDEA<br />

ze světa <strong>Bubbleology</strong> na YouTube <strong>Bubbleology</strong> CZ & SK<br />

BUBBLE<br />

FASHION<br />

Tento pořad<br />

vznikl spontánně.<br />

Pořadů<br />

o módě není nikdy<br />

dost a lidí,<br />

co módu milují, je nespočet. Míša<br />

Štoudková, která tento pořad moderuje,<br />

není výjimkou. Ve světě módy se pohybuje<br />

každý den, navíc miluje náš originální<br />

londýnský čaj. Už to budou dva roky, co<br />

založila spolu se svými kamarádkami blog<br />

Bloges Robes. V pořadu Bubble Fashion<br />

vás Míša provází módními přehlídkami<br />

a novými trendy pro nadcházející období.<br />

V Bubble Police zase hodnotí outfity<br />

celebrit prostřednictvím stupnice bodů<br />

neboli „bubblů“. Rozhovory s blogerkami,<br />

modelkami, herci a dalšími lidmi ze světa<br />

showbyznysu můžete sledovat ve speciálu<br />

Bubble Talk.<br />

V pořadu Bubble Proměny zase pomáháme<br />

vybraným jedincům vylepšit či<br />

úplně proměnit vizáž. Zatím si Míša zájemce<br />

hledá mezi našimi zaměstnanci na<br />

stáncích <strong>Bubbleology</strong>, ale brzy budete mít<br />

příležitost přihlásit se i vy – naší zákazníci!<br />

BUBBLEOLOGY<br />

PŘEPADOVKY<br />

Znáte už našeho bubbleologa Kubu? Pokud<br />

ne, tak se mějte na pozoru, protože<br />

vás může přepadnout kdekoliv. Kuba se<br />

svým týmem jezdí po základních, střed-<br />

ních a vysokých školách a přiváží studentům<br />

osvěžující <strong>Bubbleology</strong><br />

čaje. Potkat ho<br />

můžete i na náměstích<br />

měst, ve kterých máme<br />

pobočky, v parcích,<br />

na hodinách tance,<br />

na koupalištích, no<br />

Fanoušci <strong>Bubbleology</strong>,<br />

nyní můžete sledovat<br />

ta nejzajímavější videa<br />

oblíbené londýnské<br />

značky <strong>Bubbleology</strong> na<br />

YouTube. Videokanál je<br />

plný módy, zábavy, novinek<br />

a těch nejlepších akcí,<br />

které přinášíme formou<br />

speciálních pořadů.<br />

prostě, kdekoliv si jen vzpomenete. S naší<br />

kamerou samozřejmě vše dokumentujeme.<br />

V komentářích pod videi na YouTube<br />

kanálu můžete Kubovi psát, kam má<br />

za vámi dorazit příště.<br />

NOVÉ EDICE<br />

BUBBLE<br />

TEA<br />

Jaké nové edice<br />

a příchutě čajů<br />

pro vás chystá-<br />

me, pravidelně<br />

referují Barča<br />

a Nikča. Ukážou<br />

vám, jak se<br />

jednotlivé čaje připravují, na co se<br />

můžete těšit a hlavně, co doporučují a jak<br />

jim to chutná. Máte tak jedinečnou šanci<br />

dozvědět se jako první o nových edicích<br />

<strong>Bubbleology</strong> čajů.<br />

NAROZENINY<br />

S BUBBLEOLOGY<br />

Pokud plánujete uspořádat novou oslavu<br />

narozeni-<br />

ve velkém stylu,<br />

tak na ní nesmějí<br />

chybět čaje<br />

od <strong>Bubbleology</strong>. Navíc od nás dostanete<br />

dort a video z akce, které poté bude zveřejněno<br />

na našem YouTube kanálu. Podmínky<br />

jsou jednoduché:<br />

- rezervace minimálně týden před termínem<br />

oslavy na emailu petra@bubbleology.cz,<br />

- závaznou objednávku musí udělat zletilá<br />

osoba,<br />

- zaplatit zálohu 500 Kč ,<br />

- minimální útrata za čaje bude 1 000 Kč<br />

a získáte od nás dort jako dárek.<br />

OTEVÍRÁNÍ<br />

NOVÝCH<br />

POBOČEK<br />

Chcete vědět jako<br />

první, kde otevíráme<br />

nové pobočky<br />

<strong>Bubbleology</strong>? Tak<br />

sledujte náš YouTube<br />

kanál, kde se to dozvíte<br />

prostřednictvím<br />

unikátních videí.<br />

BUBBLEOLOGY<br />

RUN TÝM<br />

Náš běžecký tým<br />

<strong>Bubbleology</strong><br />

se<br />

schází jednou týdně<br />

na společných<br />

trénincích a ní se řady závodů.<br />

účast-<br />

Mezi poslední patřil<br />

přátelský běh<br />

YOUTUBE<br />

RUN&HELP pro Konto Bariéry, kde<br />

jsme uběhli celkem 153 km a vybrali jsme<br />

6 120 Kč na tandemové kolo nevidomému<br />

Davídkovi.<br />

Reportáže z tréninků a i ze samotných<br />

běhů sledujte na našem YouTube kanálu<br />

<strong>Bubbleology</strong> CZ & SK. A úplně nejlepší<br />

bude, když se k nám přidáte!<br />

27


TRENDY<br />

Rock<br />

for People<br />

Letos se výjimečně koná už v červnu<br />

(4.–6. 6.), protože v klasickém<br />

červencovém termínu bude mít<br />

v Plzni premiéru Rock for People<br />

Europe. Západočeské město je<br />

letos Evropským městem kultury<br />

a v areálu bývalého depa dopravních<br />

podniků vystoupí například Guano<br />

Apes či The Ting Tings. Ale zpátky<br />

na letiště do Hradce Králové. Rock for<br />

People se pro letošek podařilo ulovit<br />

věhlasná jména – vrací se Faith No<br />

More, kteří kvůli bouřce s vichrem<br />

před třemi lety své vystoupení zrušili.<br />

Dalším magnetem jsou britští Bastille,<br />

jedna z nejžádanějších kapel dneška.<br />

A užijí si i fandové tvrdších akordů,<br />

neboť přijedou numetaloví Limp<br />

Bizkit. Cena vstupenky: 1 540Kč<br />

Přečtěte si<br />

Coco<br />

Chanel<br />

Její jméno zná<br />

i módní analfabet.<br />

Francouzka Coco<br />

Chanel patří mezi<br />

nejslavnější módní<br />

návrhářky, naučila ženy nosit kalhoty<br />

a jednoduchou módu, která neškrtí<br />

a netlačí. Její styl je nesmrtelný,<br />

a tak se její modely dají nosit i dnes.<br />

Navíc měla tak zajímavý lidský osud,<br />

že stále přitahuje pozornost řady<br />

autorů a autorek. Tou poslední, která<br />

se jej pokusila zachytit, je britská<br />

spisovatelka Lisa Chaney, která<br />

čerpala informace především z nově<br />

objevené milostné korespondence<br />

Coco Chanel a odkryla tak například<br />

její drogovou závislost a že měla<br />

vztahy i s ženami.<br />

Kam v létě<br />

NA FESTIVAL<br />

Colours of Ostrava<br />

Dlouho se letos<br />

čekalo, jaké<br />

eso z rukávu<br />

vytáhne<br />

největší český<br />

festival, který<br />

je naplánován<br />

na 16.–19.<br />

července.<br />

A nakonec se<br />

jím stala Björk. Ta má podobný příběh<br />

jako Faith No More u Rock for People.<br />

Na Colours měla vystoupit už v roce<br />

2012, její jméno zdobilo plakáty,<br />

islandská zpěvačka ale vystoupení<br />

ze zdravotních důvodů zrušila. Teď<br />

přijíždí splatit dluh s dvacetičlenným<br />

orchestrem a velkolepou show. Vedle<br />

ní se můžete těšit i na Rudimentals,<br />

popíkového Miku či rockový<br />

písničkářský objev St. Vincent. Cena<br />

vstupenky: 2 290 Kč<br />

Design<br />

Náramek, který vás hlídá<br />

Přemožte jarní únavu a začněte žít<br />

aktivněji. Den se prodlužuje, teplota<br />

začíná stoupat, tak proč se schovávat<br />

doma? Tento sportovní náramek si<br />

připnete na zápěstí a on vám bude<br />

hlídat vaši aktivitu – spočte vám,<br />

kolik kroků jste ušli, kolik kalorií<br />

jste přijali a kolik spálili, kolik času<br />

za den jste se hýbali, zaznamenává<br />

váš průběh spánku a ráno vás<br />

probudí v okamžiku, kdy<br />

vás to bude nejmíň<br />

„bolet“… Náramek je<br />

voděodolný, nabízí se<br />

v několika barevných<br />

provedeních<br />

a dvou velikostech<br />

(mužská a ženská<br />

varianta). Cena začíná<br />

na 2 000 Kč.<br />

Sziget Festival<br />

Jestli jsou vám tři dny hudby málo,<br />

navíc máte chuť vyjet za hranice,<br />

nadchne vás srpnový Sziget<br />

v Budapešti. Jde o jeden z největších<br />

festivalů v Evropě, trvá celý týden<br />

(letos 10.–17. srpna) a k vidění tu<br />

budou takové hvězdy, jako je Robbie<br />

Williams, Florence and The Machine,<br />

Ella Eyre, Mö, Goran Bregovic, The<br />

Subways, kteří byli u nás k vidění před<br />

dvěma lety na táborském Mighty<br />

Sounds. Na Budapešti je fajn, že ceny<br />

jsou tam pro nás příznivé, takže jídlo<br />

a ubytování tady vás nezruinuje. Cena<br />

vstupenky na sedm dní: 229 eur<br />

S hudbou<br />

kdekoliv<br />

Svým ocáskem bezdrátový<br />

reproduktor Boom Swimmer<br />

připomíná spermii, ale díky němu<br />

jej můžete kdekoliv omotat,<br />

prostrčit či uchytit pomocí přísavky.<br />

Parťáka vám tak bude dělat na kole,<br />

skateboardu, na pláži, u bazénu<br />

či ve sprše. Jeho další výhodou<br />

totiž je, že je voděodolný. Funguje<br />

díky propojení přes Bluetooth, a to<br />

do vzdálenosti až devíti metrů. Při<br />

maximální<br />

hlasitosti<br />

vydrží hrát<br />

na jedno<br />

nabití až<br />

osm hodin.<br />

Doporučená<br />

cena 1 771 Kč.<br />

RAW aneb vaření na syrovo<br />

Raw neboli živá syrová kuchyně je jedním z aktuálních<br />

stravovacích hitů. I nové tyčinky <strong>Bubbleology</strong> jsou připravené<br />

metodou, kdy jsou ingredience zpracovány bez použití<br />

tepla, maximální povolená teplota je 42 °C, aby v nich<br />

zůstaly zachovány prospěšné živiny. A podle zásad raw<br />

vaří už i mnohé restaurace. Poblíž pražského náměstí<br />

Republiky si můžete zajít na oběd do restaurace Raw Cha a vyzkoušet,<br />

jak chutná „syrová“ kukuřičná tortilla s chilli con carne, francouzský<br />

karbanátek či boloňské špagety. V Ostravě veganské a raw pochoutky<br />

nabízí Rawbar v Tyršově ulici, v Plzni zamiřte do restaurace Wild Rose<br />

v sadech 5. května.<br />

Vyznavači živé stravy si mohou užít i cukráren, ač by se zdálo, že dort<br />

bez mouky, vajec a trouby je nemožný. O opaku se můžete přesvědčit<br />

v cukrárně MyRaw Café, kterou najdete v Gourmet pasáži v pražské<br />

Dlouhé ulici. Kromě sladkostí si sem můžete zajít i na klasická jídla během<br />

oběda, v nabídce jsou čerstvé ovocné šťávy a smoothies. Zdejší jídlo<br />

neobsahuje lepek, laktózu ani cukr. Na pražských Vinohradech a Žižkově<br />

sídlí cukrárny Sweet Secret of Raw, které slibuj jídla bez éček, barviv,<br />

konzervantů a jiné chemie. Dorazit můžete už brzy ráno na snídani,<br />

nabízejí přes padesát druhů raw dortů, sušenky a jiné.<br />

Vyhrajte plasťáky<br />

JUJU z 80. let<br />

Fenomén jménem British Jelly Shoe najdete od letošního<br />

jara i u nás v internetovém obchodě Urbanlux. Značka JUJU<br />

vytvořila legendární tvar boty s „traktorovou“ podrážkou<br />

a širokými pásky již v roce 1986 a od té doby se vyrábí<br />

v nezměněné podobě. Boty JUJU jsou recyklovatelné a veganfriendly.<br />

Pokud chcete také patřit do rodiny JUJU, můžete<br />

vyhrát voucher v hodnotě 1 500 Kč. Stačí zodpovědět otázku:<br />

Ve kterém městě se JUJU vyrábějí?<br />

Pozdrav z Norska<br />

Soutěž<br />

o voucher<br />

v hodnotě<br />

1 500 Kč<br />

více na<br />

www.urbanlux.cz<br />

Vrátíme se ještě jednou k akci Blogerka roku 2014.<br />

<strong>Bubbleology</strong> bylo partnerem kategorie Life, ve které zvítězil<br />

blog Tereza in Oslo. Píše ho, jak jinak, Tereza Salte, která se<br />

před čtyřmi lety přestěhovala do norského Osla za svým<br />

přítelem, dnes už manželem. Vystudovala zde vysokou<br />

školu a závodila v gymnastickém týmu, s kterým získala dvakrát<br />

titul mistryně Norska. Na svém blogu píše o spoustě věcí – o Norsku, o každodenním<br />

životě, pocitech, cestování, nechybí ani originální recepty. Prostě po pár týdnech čtení získáte<br />

pocit, že Tereza není neznámá holka, ale vaše nová virtuální kamarádka, u které vás zajímá, co je<br />

nového. Více na www.terezainoslo.com<br />

Stáhněte<br />

si do mobilu<br />

Wifič<br />

Taky vás otravuje ptát<br />

se neustále obsluhy<br />

v kavárnách, barech, restauracích,<br />

jaké mají heslo na wi-fi? Tak si<br />

stáhněte tuhle aplikaci, která<br />

funguje na komunitní bázi: ostatní<br />

uživatelé do ní zanášejí hesla wifi,<br />

a tak vzniká bohatá databáze.<br />

Nejbližší wi-fi se zobrazuje<br />

buď v podobě mapy či textu<br />

do maximální vzdálenosti dvaceti<br />

kilometrů. Pokryto je aktuálně<br />

skoro devět tisíc sítí v Česku.<br />

Řekni to klipem<br />

Díky aplikaci Clip Video<br />

můžete své kamarády<br />

obdarovat vlastním<br />

několikasekundovým klipem,<br />

například z vašeho večírku, klubu,<br />

z nedělního poflakování: Natočte<br />

se a klip doplníte vybranou hudbou<br />

a jejím textem. Píseň totiž často<br />

řekne mnohem víc než tisíce slov.<br />

Zatím k dispozici pouze v iOS.<br />

28 BUBBLEOLOGY<br />

29


KRÁSA<br />

CESTY<br />

Berlín<br />

Ti&G<br />

Pánskou kolekci účesů pro salony<br />

Toni&Guy připravil Kevin Luchmun,<br />

britský kadeřník, který je školitelem<br />

této značky. Trendy jsou krátké<br />

strany a dlouhé nedbalé patky.<br />

Schrz<br />

Německá značka zakomponovala do<br />

svých účesů hned několik aktuálních<br />

trendů. Na fotce vidíte uhlazený<br />

vzhled s leskem a klasickou pěšinkou.<br />

Vedle toho jsou in i rozcuchané vlny<br />

a nedbalý look.<br />

Ti&G<br />

Jaro ve vlasech<br />

Dávno neplatí, že barvení je vyhrazeno<br />

jen ženám. Pokud jste studený<br />

typ a nebojíte se výrazné změny,<br />

vsaďte na platinově bílou barvu. Účes<br />

pak sází na delší vlasy v horní části.<br />

Selfíe u Cהck∈ Cie. H∋ční<br />

přd z b, k byl Berlín zděn<br />

záí a výchní část.<br />

ŠEST MÍST,<br />

KTERÁ<br />

MUSÍTE VIDĚT<br />

Vlakem i autem jste tu z Prahy<br />

za pouhé čtyři hodiny.<br />

A o zážitky je předem postaráno.<br />

Berlín je Mekkou hipsterů,<br />

umělců, dobrého jídla a pití,<br />

zábavy. Užijete si tu památky,<br />

moderní architekturu<br />

i nákupy.<br />

K. Berlín je Mka ů.<br />

I kž teď tí ijá chyně,<br />

te i výé by.<br />

Sundejte čepice a dopřejte svým vlasům nové barvy a účesy. U pánů je v kurzu styl<br />

ubersexuála, muže s vizáží šmrncovního dřevorubce. Nosí se i kontrast velmi krátkých vlasů<br />

po stranách a dlouhých na temeni. A dámy mohou své vlasy oživit výraznými barvami či<br />

netradičním melírem.<br />

P∋k v Mer. Ty zíte <br />

iční ěl a jí eší .<br />

Ppiké náměstí. Ty sí<br />

stá ch s deí.<br />

B∋ká á. Hvníc ml<br />

Berlí, který vám tkách ≠smí<br />

chět.<br />

Kbe. Hsterá část města <br />

spst kaván, spůi a y.<br />

Žijí zde ěl a desiéři.<br />

R n<br />

Autorkou účesu je Jana Pelderlová<br />

z Miracle Hair Design Studia<br />

v Českých Budějovicích. Základem<br />

jsou bohaté vlny a blond vyniká<br />

v kontrastu s tmavšími stíny.<br />

30 BUBBLEOLOGY<br />

M @ x<br />

Kolekce s názvem Grafitti Nation se<br />

inspiruje mladými lidmi. Základem<br />

jsou grafické střihy, 3D stínování,<br />

tedy plynulé barevné přechody<br />

a bohatý rozvolněný objem.<br />

R n<br />

Účes vytvořila brněnská kadeřnice<br />

Jitka Slapničková a sama jej popisuje<br />

jako osobitý a velmi ženský. Při barvení<br />

použila novou techniku Blur, kdy se<br />

používají různé hloubky a tóny barev,<br />

aby vynikla plastičnost střihu.<br />

31


DRESSCODE<br />

Britský<br />

look<br />

Prodávající bubble tea drinků se vám už<br />

několik týdnů předvádí v nových dress<br />

codech, které pro ně navrhla návrhářka<br />

Sandra Marková. Hlavním motivem je<br />

britská vlajka.<br />

Hlavní doménou módní návrhářky Sandry<br />

Markové jsou společenské šaty a právě<br />

i díky tomu pro ni byla nabídka na spolupráci<br />

s <strong>Bubbleology</strong> výzvou.<br />

Kolik nápadů jste si rozkreslila, než<br />

vznikl finální dress code?<br />

Návrhů vznikla celá řada a nedokážu říct,<br />

kolik přesně jich bylo. Zadání nebylo nijak<br />

zvlášť konkretizováno, takže jsem měla při<br />

navrhování volnou ruku. Nakonec jsme<br />

zvolili styl, kde dominantou je anglická<br />

vlajka, a celý outfit doplnily kšandy, které<br />

drží zástěry vyrobené z džínoviny a tím jim<br />

propůjčí mladistvý vzhled.<br />

Bubble tea drinky jsou hodně barevné,<br />

nelákalo vás to víc se v barvách odvázat?<br />

Počáteční návrhy byly barevnější. Samotné<br />

logo <strong>Bubbleology</strong> je však dost barevné,<br />

a proto jsme se nakonec shodli na střídmějších<br />

barvách.<br />

Jak jste se vlastně dostala k profesi<br />

módní návrhářky?<br />

Navrhování byl můj dětský sen. Na základní<br />

škole mi paní učitelka vnukla nápad<br />

zkusit střední školu zaměřenou na návrhářství.<br />

A přijali mě. Tam jsem se ujistila,<br />

že navrhování a realizace společenských<br />

oděvů je opravdu to, čemu se chci věnovat.<br />

Největší progres ve své tvorbě jsem ale zaznamenala<br />

až na vyšší oborné škole.<br />

Vaše šaty jsou velmi ženské.<br />

Nemáme my Češky ovšem<br />

tendenci svou ženskost schovávat?<br />

Je pravda, že spousta žen volí<br />

oblečení, které není příliš ženské.<br />

Mnoho z nich se domnívá,<br />

že jejich postava má řadu nedostatků,<br />

a dívají se na sebe sebekriticky. Volí oblečení,<br />

za které se schovají, ne to, které by<br />

vyzdvihlo jejich přednosti. Dalším důvodem<br />

v dnešní uspěchané době je pohodlí.<br />

Nicméně by ženy neměly zapomínat, že<br />

oblékat se žensky je jejich devíza, a pokud<br />

se žena cítí atraktivně, vnímá ji tak i okolí.<br />

Prozradíte, jaké trendy<br />

přinese jaro?<br />

Letošní velký trend jsou<br />

70. léta. Těšit se můžeme<br />

na krajky, denim, třásně<br />

a květinové či zvířecí<br />

vzory. Módní je kostka<br />

a safari styl. V šatníku by<br />

neměly chybět lehké široké<br />

kalhoty či romantické<br />

krajkové šaty.<br />

Držíte se vy sama aktuálních<br />

trendů?<br />

Neměním kompletně celý<br />

šatník. Dle trendů si ho<br />

jen doplním o pár nových<br />

kousků.<br />

Sandra Marková (26)<br />

„Vytvářím šaty, které podtrhují<br />

přirozenou ženskou krásu,“<br />

píše na svých stránkách<br />

módní návrhářka. Vystudovala<br />

střední oděvní školu<br />

a VOŠ oděvního návrhářství.<br />

Má několik cen a oblékala<br />

finalistky soutěže Miss Hasička.<br />

Eliška Pilchová<br />

Lebdušková<br />

Super čaj, super<br />

příchutě... To je<br />

jenom náš vynikající<br />

BUBBLE TEA<br />

Eva Ludmila<br />

Mouchová<br />

Krásný dárek<br />

k narozeninám.<br />

Karta <strong>Bubbleology</strong><br />

s kreditem 1 000 Kč.<br />

Andrejkáá<br />

Święcicka<br />

Marakuja + liči<br />

Pořádná dávka<br />

tapioky, želé a mix<br />

kuliček. Nejlepší z nejlepších;-)<br />

Foťte se s bubble tea a do hashtagu uveďte<br />

#bubbleologycz či #bubbleology_sk<br />

eli_ka13<br />

#love #reading<br />

#book #with<br />

#bubbleology<br />

#BG#English<br />

#tea<br />

#thefaultinourstars #<br />

mireckaf<br />

Dnes jsme<br />

pořádali casting<br />

☺ aneb seriózní<br />

práce nám sluší<br />

♥ #bubbleology<br />

#casting #partak<br />

Staňte se fanouškem facebookového profilu<br />

<strong>Bubbleology</strong> Česká republika a budete<br />

součástí naší „rodiny“ s více než 100 tisíci<br />

členy. Najdete tu informace o limitovaných<br />

edicích čajů, fotky a videa, můžete se podělit<br />

o své vlastní zážitky s <strong>Bubbleology</strong>, zapojit<br />

se do soutěží o různé ceny či se na cokoli<br />

zeptat.<br />

Anule Zeidlová<br />

Dobrý den, dneska<br />

jsme navštívili<br />

<strong>Bubbleology</strong> na Lanovce<br />

v Českých<br />

Budějovicích. Skvělá obsluha,<br />

luxusní nálada...<br />

Karla Marešová<br />

Hrozno je luxusní.<br />

Jakub Kuba<br />

S bubbleology<br />

je i učení hračka.<br />

sugar_cayne<br />

Zas a znova☺<br />

#<strong>Bubbleology</strong><br />

#Bubbletea<br />

#Applepie<br />

#Limited<br />

#Cherry #Bubbles#<strong>Bubbleology</strong>-<br />

Slovakia #London ♥☼☻<br />

saska_<br />

sustekova<br />

#<strong>Bubbleology</strong><br />

#IceTea #Bubble<br />

#Tea #Mirage<br />

#Best#day<br />

#ever #Amazing #Darling #Love<br />

#Fun #Lovers #Kiwi #Marakuja<br />

#Green #Tea ♥ #Slovakgirl<br />

#Slovakia ♥<br />

eliskapeterkova_<br />

Ahoj, ahoj, jak<br />

se máš? After<br />

long day<br />

#bubbleologycz<br />

#MuselaJsem-<br />

SiZlepsitNaladu #redLips<br />

#JoJeToMňamkaUzToVimTaky<br />

#FuckThisDay<br />

sima_0803<br />

#from #my<br />

#birthday #party<br />

#sweet #13<br />

#bubbleologycz<br />

#bubble #tea<br />

SOCIÁLNÍ SÍTĚ<br />

Nejčastější dotazy:<br />

JAK CHUTNÁ TAPIOKA?<br />

Má jemně karamelovou chuť a svojí<br />

konzistencí připomíná gumové<br />

medvídky.<br />

KDE OTEVŘETE DALŠÍ POBOČKU?<br />

Informaci o nových a připravovaných<br />

pobočkách najdete na poslední<br />

stránce časopisu <strong>Bubbleology</strong>!. Nebo<br />

stačí sledovat náš Facebook.<br />

KDY BUDE BUBBLEOLOGY<br />

V KOŠICÍCH?<br />

Nechte se překvapit.<br />

PROČ JE BUBBLEOLOGY TAK<br />

DRAHÉ?<br />

Všechny suroviny jsou nejvyšším<br />

standardem, který bubble tea trh<br />

nabízí. Jsou dováženy z Tchaj-wanu,<br />

kolébky bubble tea, a mají přírodní<br />

základ. Do ceny musíte kromě<br />

surovin, dopravy a cla zahrnout další<br />

náklady: mzdy prodejců, pronájem<br />

stánku, elektřinu, vodu, licenční<br />

poplatky a pak tým lidí, který se stará<br />

o Facebook, YouTube, rozvoj produktu<br />

a značky, rozvoz zboží, IT, atd.<br />

Výsledkem všeho je jedinečný zážitek,<br />

který vám <strong>Bubbleology</strong> přináší.<br />

jakubstepan<br />

pokorny<br />

#bubbleology<br />

#bubbleologycz<br />

#jihlava@<br />

bubbleologycz<br />

@bubbleology<br />

32 BUBBLEOLOGY<br />

33


Věrnost se vyplácí<br />

i v <strong>Bubbleology</strong><br />

<strong>Bubbleology</strong> vám nabízí věrnostní<br />

kartu, která se na rozdíl od mnoha<br />

podobných skutečně vyplatí. Za každé<br />

zakoupené bubble tea totiž získáte<br />

kredit 10 %, který můžete uplatnit při<br />

další koupi čaje jako slevu, anebo si<br />

můžete svá procenta sčítat a za 100 %<br />

dostanete jeden drink zdarma. Jednoduše<br />

řečeno: za každých 10 drinků<br />

máte jeden navíc. Karta se dá také nabít<br />

– můžete si na ni předem nahrát kredit<br />

a při nákupu nápoje bubble tea pak<br />

nepotřebujete hotovost, částka se vám<br />

jednoduše strhne z karty.<br />

Minulá vydání<br />

Ler, Nápní m Géč<br />

NOVÉ POBOČKY<br />

Tým <strong>Bubbleology</strong><br />

se těší na vaši návštěvu!<br />

Abychom vám byli zase o trochu<br />

blíž, otevřeli jsme další tři stánky<br />

<strong>Bubbleology</strong>, kde vám usměvavé<br />

prodejkyně poradí a namíchají<br />

bubble tea podle vaší chuti.<br />

Stá≠k v chním Cv, P 4<br />

• U našich stánků jste již mohli získat tři<br />

čísla časopisu <strong>Bubbleology</strong>.<br />

• Letní číslo přineslo rozhovor s topmodelkou<br />

Pavlínou Němcovou<br />

• Modelkám jsme zůstali věrní i v podzimním<br />

čísle, kde jsme s Nikol Moravcovou<br />

a Martinem Písaříkem mluvili o komedii<br />

Modelky s. r. o.<br />

• V zimním čísle jsme přinesli rozhovor<br />

s Benem Cristovaem, představili jsme<br />

výhody zeleného čaje a informace o barevných<br />

kuličkách v drincích.<br />

• Archiv časopisů na<br />

www.bubbleology.cz/casopis/<br />

• Před pár dny získal časopis <strong>Bubbleology</strong>!<br />

ocenění v soutěži Zlatý středník 2015<br />

v sekci nejlepší B2C časopis a noviny.<br />

Porota ocenila výběr témat,<br />

svěží grafiku. A my slibujeme, že<br />

se budeme snažit být lepší a lepší!<br />

34 BUBBLEOLOGY<br />

Speciální edice, , které můžete ochutnat<br />

Dhý stá≠k v OC Pium, P 1<br />

Nezapomínejte<br />

pravidelně svačit<br />

Jíst se má pětkrát denně, a tak si dopoledne či<br />

odpoledne dopřejte naši svačinku, která vám<br />

dodá energii a díky ní vás nebude honit mlsná.<br />

Kelímek je naplněn müsli, bílým jogurtem, nou příchutí podle vaší volby a zeleným<br />

ovocčajem.<br />

ovocná příchuť<br />

dle výběru<br />

bílý jogurt<br />

čerstvý<br />

jasmínový čaj<br />

müsli<br />

s 50% podílem<br />

ovoce<br />

ENERGIE PRO<br />

VÁŠ AKTIVNÍ DEN


ČESKÁ REPUBLIKA<br />

Těšíme<br />

se na vaši<br />

návštěvu<br />

PRAHA<br />

OC Atrium Flora (1. p.)<br />

Vinohradská 2828/151<br />

Palladium I. (2. p.)<br />

Palladium II. (-2. p.)<br />

náměstí Republiky 1<br />

Koněvka<br />

Koněvova 141<br />

OC Arkády Pankrác<br />

Na Pankráci 1727/86<br />

Centrum Černý Most<br />

Chlumecká 756/6<br />

OC Quadrio<br />

Spálená 2121/22<br />

Novodvorská Plaza<br />

Novodvorská 136<br />

OC Nový Smíchov<br />

Plzeňská 8<br />

OC Chodov<br />

Roztylská 2321/19<br />

BRNO<br />

Olympia Brno<br />

U Dálnice 777<br />

Galerie Vaňkovka<br />

Ve Vaňkovce 462/1<br />

HRADEC KRÁLOVÉ<br />

OC Futurum<br />

Brněnská 1825/23a<br />

PLZEŇ<br />

OC Olympia Plzeň<br />

Písecká 972/1<br />

Plzeň Plaza<br />

Radčická 2<br />

Galerie Slovany<br />

náměstí Generála Píky<br />

2703/23<br />

ČESKÉ BUDĚJOVICE<br />

Lannova<br />

Lannova třída 89/47<br />

NC Géčko<br />

České Vrbné 2360<br />

JIHLAVA<br />

City Park Jihlava<br />

Hradební 1<br />

LIBEREC<br />

NC Géčko<br />

Sousedská 599<br />

PARDUBICE<br />

Atrium Palace Pardubice<br />

Masarykovo nám. 2799<br />

BRZY OTVÍRÁME<br />

BONDY CENTRUM<br />

tř. Václava Klementa 1459<br />

Mladá Boleslav<br />

www.bubbleology.cz,<br />

e-mail: info@bubbleology.cz<br />

<strong>Bubbleology</strong> Česká republika<br />

<strong>Bubbleology</strong>_CZ<br />

#bubbleologycz<br />

<strong>Bubbleology</strong> CZ

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!