Конкурсом до најбољих кадрова

стр.10
петак, 6. март 2015.
МОЗАИК број 51
Гастрономске чаролије
Можда је ово и Клара Пачетина са
Цеткин кувала? медом и јабукама
Приближава се Дан жена, 8. март, када је, пре сто седам година,
15.000 жена у Њујорку марширало тражећи краће радно време, боље
услове за рад и боље плате. Следеће године, 8. марта, жене су у Чикагу
демонстрирале из истих разлога, а 1910. године, на иницијативу
Кларе Цеткин, немачке револуционарке, установљен је празник, Дан
жена, који је у Србији први пут обележен 1911. године.
Већина жена ће 8. март прославити у колективу, или у неком
ресторану, где ће им бити уручена поклон честитка за куповину у
некој парфимерији или бутику. Дугогодишња пракса која прелази
у монотонију.
Нисам ја против овог празника, ја вам, драге моје даме, само
предлажем да тај празник учините правим, искреним и да тог дана
заиста уживате. Направите неко специјално јело, које ће одушевити
ваше најмилије. За узврат,
сигурно ћете добити поклоне
са љубављу биране и искрене
честитке.
Предлажем вам јело које
потиче из Немачке, а често
се спрема у посебним приликама
у Војводини - пачетину
са медом и орасима.
Потребно је: 1 ком (око 350гр) пачећих прса , 1 лук средње величине,
1 кашика меда, 1 јабука (нека је киселија), 1 дл сока од наранџе
(може и свеже цеђени), 50 гр маслаца, 1 супена кашика коњака.
Припрема: Јабуку ољуштите, преполовите и исеците на колутове.
Лук ситно исецкајте. Пачетину са стране где је кожа зарежите
у цик цак, али не превише дубоко и ставите у тефлон да се пече.
Немојте да додајете маст, јер ће она да пусти огромну количину.Пеците
са стране где је кожа 5 мин, па окренуте и пеците још 5 минута,ово
поновите 2 пута. Овакво месо буде још црвенкасто изнутра,
па ако желите јаче печено, оставите дуже да се пече. Месо одложите
са стране, из тефлона проспите сву ону маст, обришите га кухињским
папиром, додајте коцку маслаца, па препржите лук да постане
стакласт. Додајте му мед, коњак и сок од наранџе и на крају још коцкицу
маслаца. Све мешајте и кувајте на тихој ватри 3 мин. Додајте
пачетину и кувајте све још 3-4мин. У посебном тигању у међувремену
на маслацу пирјаните јабуке док не добију лепу златну боју.
Пачетину исеците на режњеве, па ређајте комад меса, комад
јабуке и све прелијте сосом од лука и меда. Служите уз пире кромпир
и неко добро вино црвено, или неки добар, расхлађени розе!
Пачетина и расхлађено вино су на трпези, вољени око вас и шта
више пожелети? Срећан нам празник, драге моје!
Мирјана Васић
• Власт шири оптимизам. Ако
се стрпимо две године има да
живимо као данас.
• За успешну политичку каријеру
неопходан је дебео досије.
Горан Иванковић
• Силовања код нас још има.
Ни правда није поштеђена.
• Народ смо који је увек на
страни слабих. Зато их и доводимо
на власт.
Пеко Лаличић
twitter.com/@TelevizijaBor
лоБОРизми
• Власт квари човека, али ни
народ није поштеђен.
• Не само што Србија нема море,
него јој смањују и копно.
Милен Миливојевић
• Србима изван Србије није потребна
помоћ матице. Они су се
спасили.
• Партије толеришу различита
мишљења. Њихови лидери сваког
дана мисле другачије.
Александар Чотрић
Мали фудбал у Бору и
још седам градова
Поетски кутак
Бор ће и ове године бити један
од осам градова у коме ће
се играти традиционални меморијални
турнир РТС-а у малом
фудбалу „Играјмо за 16“. Формиран
је организациони одбор
такмичења у Бору, а екипе које
се пријаве такмичиће се у хали
Установе „Спортски центар
Бор“, средином марта.
Традиционални турнир
РТС-а у малом фудбалу „Играјмо
за 16“ одржава се ове године
шеснаести пут. Посвећен је радницима
РТС-а погинулим у току
НАТО бомбардовања 1999. године,
као и свим жртвама страдалим
у том периоду. Од шест
екипа колико је учествовало на
првом турниру, стигло се до 167
екипа и 2.100 такмичара, колико
је учествовало прошле године, а
организатори очекују да ће ове,
број екипа бити још већи.
Бор је један од осам градова
у којима ће се играти утакмице.
Има јединствено и специфично
место када је у питању организација
овог турнира. Од када су
уведени турнири у градовима,
први турнир је одигран управо
у Бору. Те године је као репрезентација
Бора у Београд стигла
екипа РТБ Бор и они су оставили
добар утисак. Нису победили,
али то није пресудно јер је
мото турнира „победник је ко
год учествује“.
- Турнир је тако направљен
да на њему могу да учествују
сви, од омладинаца до ветерана.
Једна од најмасовнијих манифестација
у Србији, а ове године
очекујемо највише учесника до
сада - каже Светозар Станковић,
члан организационог одбора
турнира „Играјмо за 16“.
Осим у Бору, турнири у малом
фудбалу играће се и у Ужицу,
Нишу, Јагодини, Пожаревцу,
Зрењанину, Суботици и Новом
Саду, а победници ће учествовати
на завршном турниру у Београду,
који ће се играти од четвртог
до 18. априла.
Дејан Ђорђевић
ПРЕЂОСМО МОСТ
Пређосмо мост.
С друге стране
исто је
као са ове:
у реци је ноћ
звездана
као ти.
Ти не мораш
знати рибе
ни птице.
Ја сам само врба
и за једне
и за друге.
Драгољуб Фируловић
dailymotion.com/rtvbor