Прослављени Божић и Нова година
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
стр.10<br />
петак, 9. јануар 2015.<br />
МОЗАИК број 47<br />
Гастрономске чарол<strong>и</strong>је<br />
Српска <strong>Нова</strong> год<strong>и</strong>на, крофне <strong>и</strong><br />
књ<strong>и</strong>жевн<strong>и</strong>к „без зан<strong>и</strong>мања“<br />
И тако, дочекасмо Нову 2015. год<strong>и</strong>ну. Беше ледено. Прође нам<br />
<strong>Бож<strong>и</strong>ћ</strong> радостан, још нек<strong>и</strong> дан... <strong>и</strong> ето нама <strong>и</strong> наше српске, православне<br />
Нове год<strong>и</strong>не.<br />
Да не улаз<strong>и</strong>м у пр<strong>и</strong>чу о календар<strong>и</strong>ма, јул<strong>и</strong>јанском, грегор<strong>и</strong>јанском,<br />
о томе сам већ мало <strong>и</strong> п<strong>и</strong>сала, овога пута подсет<strong>и</strong>ла б<strong>и</strong>х вас<br />
мало на год<strong>и</strong>не крајем 19. <strong>и</strong> почетком 20. века, када се слав<strong>и</strong>ла православна<br />
<strong>Нова</strong> год<strong>и</strong>на на другач<strong>и</strong>ј<strong>и</strong> нач<strong>и</strong>н, радосн<strong>и</strong>је, свечан<strong>и</strong>је.<br />
У сваком случају, у то време, ко н<strong>и</strong>је б<strong>и</strong>о на балу <strong>и</strong>л<strong>и</strong> неком орган<strong>и</strong>зованом<br />
дочеку, у кругу пород<strong>и</strong>це се об<strong>и</strong>чно пр<strong>и</strong>премала свечарска<br />
трпеза. На трпезу б<strong>и</strong> се <strong>и</strong>знос<strong>и</strong>ло оно што је још у јесен спремљено:<br />
пршута, слан<strong>и</strong>на, кавурма, чварц<strong>и</strong>, шваргла, кобас<strong>и</strong>це, кајмак, млад<strong>и</strong><br />
<strong>и</strong> преврел<strong>и</strong> с<strong>и</strong>р, вруће погаче, проја, турш<strong>и</strong>ја, к<strong>и</strong>сел<strong>и</strong> купус, стругана<br />
ротква <strong>и</strong> ајвар. Главно јело б<strong>и</strong>ло је печено прасе. Ко н<strong>и</strong>је после<br />
тога от<strong>и</strong>шао на спавање, запут<strong>и</strong>о б<strong>и</strong> се у најбл<strong>и</strong>жу кафану. Кафана<br />
је, срећом, увек б<strong>и</strong>ло довољно. У међувремену се п<strong>и</strong>ло, разговарало<br />
<strong>и</strong> картало. Играо се ајнц, табланет, дарде <strong>и</strong> дом<strong>и</strong>не. А уз све то, јеле<br />
су се <strong>и</strong> крофне, та помало већ заборављена трад<strong>и</strong>ц<strong>и</strong>ја пр<strong>и</strong>л<strong>и</strong>ком дочек<strong>и</strong>вања<br />
Нове год<strong>и</strong>не. Ако је с<strong>и</strong>туац<strong>и</strong>ја то допуштала, служен је <strong>и</strong><br />
шампањац, одл<strong>и</strong>чна комб<strong>и</strong>нац<strong>и</strong>ја, пробајте ако н<strong>и</strong>сте до сада.<br />
Ево шта каже<br />
чувена Спасен<strong>и</strong>ја Пата<br />
Марков<strong>и</strong>ћ у свом кувару<br />
за новогод<strong>и</strong>шње<br />
крофне :<br />
„Уж<strong>и</strong>вање је <strong>и</strong> за<br />
око <strong>и</strong> за укус та лепа<br />
округла лопта, румена<br />
<strong>и</strong> шупља, коју зовемо<br />
крофном. У <strong>и</strong>звесн<strong>и</strong>м<br />
пр<strong>и</strong>л<strong>и</strong>кама крофна<br />
је скоро обавезно послужење за столом. Потребно је пажње <strong>и</strong> стрпљења<br />
ако хоћете да доб<strong>и</strong>јете лепу крофну“.<br />
А ево, драг<strong>и</strong> мој<strong>и</strong>, <strong>и</strong> једне пр<strong>и</strong>че о Ђур<strong>и</strong> Јакш<strong>и</strong>ћу, кој<strong>и</strong> је, <strong>и</strong>наче,<br />
поменуте крофне много волео. Догод<strong>и</strong>ло се ово баш око српске Нове<br />
год<strong>и</strong>не.<br />
Елем, траж<strong>и</strong>о Ђура, тог јануара, од управн<strong>и</strong>ка пол<strong>и</strong>ц<strong>и</strong>је објаву<br />
да пређе у Земун, кој<strong>и</strong> се у то доба налаз<strong>и</strong>о у <strong>и</strong>ностранству.<br />
П<strong>и</strong>та га управн<strong>и</strong>к: „А шта с<strong>и</strong> т<strong>и</strong>?“<br />
Ђура каже: „Књ<strong>и</strong>жевн<strong>и</strong>к.“<br />
„Ама, не п<strong>и</strong>там те то“, нерв<strong>и</strong>ра се<br />
пол<strong>и</strong>ц<strong>и</strong>јск<strong>и</strong> б<strong>и</strong>рократа, „ него каж<strong>и</strong> м<strong>и</strong><br />
своје право зан<strong>и</strong>мања. Ч<strong>и</strong>ме се бав<strong>и</strong>ш?“.<br />
„Господ<strong>и</strong>не управн<strong>и</strong>че, немам ја<br />
другог зан<strong>и</strong>мања“, пркосно ће Јакш<strong>и</strong>ћ.<br />
„Ја сам по свом првом зан<strong>и</strong>мању<br />
песн<strong>и</strong>к <strong>и</strong> драмат<strong>и</strong>чар, што ће рећ<strong>и</strong><br />
- књ<strong>и</strong>жевн<strong>и</strong>к!“.<br />
Управн<strong>и</strong>к слеже рамен<strong>и</strong>ма <strong>и</strong> пр<strong>и</strong>т<strong>и</strong>сну<br />
звонце на столу, а кад ст<strong>и</strong>же ћата<br />
он, показујућ<strong>и</strong> на Ђуру, рече: „Дела,<br />
ћато, нап<strong>и</strong>ш<strong>и</strong> књ<strong>и</strong>жевн<strong>и</strong>к без зан<strong>и</strong>мања.“<br />
И тако Ђура доб<strong>и</strong> звање <strong>и</strong> објаву, оде у кафану да прослав<strong>и</strong> ову<br />
нашу Нову год<strong>и</strong>ну уз ом<strong>и</strong>љене крофне <strong>и</strong> још ом<strong>и</strong>љен<strong>и</strong>ј<strong>и</strong> шпр<strong>и</strong>цер.<br />
Драг<strong>и</strong> мој<strong>и</strong>, уж<strong>и</strong>вајте у Новој год<strong>и</strong>н<strong>и</strong> која нам долаз<strong>и</strong>, не заборав<strong>и</strong>те<br />
да направ<strong>и</strong>те крофне, вол<strong>и</strong>те <strong>и</strong> љуб<strong>и</strong>те своје бл<strong>и</strong>жње.<br />
А ов<strong>и</strong>ма „без зан<strong>и</strong>мања“, књ<strong>и</strong>жевн<strong>и</strong>ц<strong>и</strong>ма, препоручујем да уз<br />
крофне поп<strong>и</strong>ју обавезно <strong>и</strong> нек<strong>и</strong> шпр<strong>и</strong>цер. Као <strong>и</strong> Ђура, кој<strong>и</strong> је <strong>и</strong>спевао:<br />
„Љуб<strong>и</strong>м те, љуб<strong>и</strong>м, душо,<br />
Љуб<strong>и</strong>м те, рају мој!<br />
А ос<strong>и</strong>м тебе н<strong>и</strong>ког,<br />
До само народ свој.“<br />
М<strong>и</strong>рјана Вас<strong>и</strong>ћ<br />
twitter.com/@TelevizijaBor<br />
Проглашен<strong>и</strong><br />
спорт<strong>и</strong>ст<strong>и</strong> год<strong>и</strong>не<br />
Поетск<strong>и</strong> кутак<br />
Прекор<br />
дође м<strong>и</strong> да т<strong>и</strong> п<strong>и</strong>шем да те спом<strong>и</strong>њем<br />
као што трава спом<strong>и</strong>ње твоје <strong>и</strong>ме<br />
дође м<strong>и</strong> да те кунем да те опом<strong>и</strong>њем<br />
<strong>и</strong> в<strong>и</strong>ше да т<strong>и</strong> не поклањам чудесне р<strong>и</strong>ме<br />
разгол<strong>и</strong>ћена коса у чељуст<strong>и</strong> в<strong>и</strong>ла<br />
разљућено небо у откосу муза<br />
б<strong>и</strong>ла т<strong>и</strong> в<strong>и</strong>ла <strong>и</strong>л<strong>и</strong> сељанка б<strong>и</strong>ла<br />
драга с<strong>и</strong> м<strong>и</strong> до коже (прол<strong>и</strong>вен<strong>и</strong>х суза)<br />
одмазду <strong>и</strong> план сам за тебе ратн<strong>и</strong><br />
скрој<strong>и</strong>о <strong>и</strong> чувам га у бљештавој р<strong>и</strong>м<strong>и</strong><br />
св<strong>и</strong> сте в<strong>и</strong> за мене до коже блатн<strong>и</strong><br />
св<strong>и</strong> сте в<strong>и</strong> због њеног <strong>и</strong>мена кр<strong>и</strong>в<strong>и</strong><br />
Ком<strong>и</strong>с<strong>и</strong>ја за спорт Општ<strong>и</strong>не<br />
Бор <strong>и</strong> општ<strong>и</strong>нск<strong>и</strong> Спортск<strong>и</strong><br />
савез <strong>и</strong> ове год<strong>и</strong>не <strong>и</strong>забрал<strong>и</strong> су<br />
најбоље у спорту у 2014. год<strong>и</strong>н<strong>и</strong>,<br />
на основу <strong>и</strong>зузетн<strong>и</strong>х дост<strong>и</strong>гнћа <strong>и</strong><br />
резултата.<br />
Најуспешн<strong>и</strong>ј<strong>и</strong> спорт<strong>и</strong>ста у<br />
2014. год<strong>и</strong>н<strong>и</strong> је С<strong>и</strong>н<strong>и</strong>ша Влад<strong>и</strong>м<strong>и</strong>ров<strong>и</strong>ћ<br />
<strong>и</strong>з К<strong>и</strong>к бокс клуба „Бор“,<br />
а најбоља спорт<strong>и</strong>стк<strong>и</strong>ња Бобана<br />
Вел<strong>и</strong>чков<strong>и</strong>ћ стрелац клуба „Бор<br />
030“. Најбољ<strong>и</strong> клуб је Женск<strong>и</strong><br />
кошаркашк<strong>и</strong> клуб Бор, а Алан<br />
Тош<strong>и</strong>ћ, тренер кошаркаш<strong>и</strong>ца<br />
<strong>и</strong>забран је за најбољег тренера.<br />
- Као <strong>и</strong> прошле год<strong>и</strong>не <strong>и</strong> ове<br />
сам пост<strong>и</strong>гао готово <strong>и</strong>дент<strong>и</strong>чне<br />
резултате. Прво место на Европском<br />
купу почетком год<strong>и</strong>не<br />
у Шум<strong>и</strong>цама, зат<strong>и</strong>м сребрна медаља<br />
на државном првенству <strong>и</strong><br />
прво место на Отвореном првенству<br />
у Београду- рекао је С<strong>и</strong>н<strong>и</strong>ша<br />
Влад<strong>и</strong>м<strong>и</strong>ров<strong>и</strong>ћ.<br />
- Изузетна м<strong>и</strong> је част што<br />
сам проглашена најбољом спорт<strong>и</strong>стк<strong>и</strong>њом<br />
Бора <strong>и</strong> надам се да<br />
ће тако б<strong>и</strong>т<strong>и</strong> <strong>и</strong> наредн<strong>и</strong>х год<strong>и</strong>на,<br />
ал<strong>и</strong> <strong>и</strong>сто се тако надам да ће<br />
доћ<strong>и</strong> нек<strong>и</strong> нов<strong>и</strong> спорт<strong>и</strong>ст<strong>и</strong> кој<strong>и</strong><br />
ће б<strong>и</strong>т<strong>и</strong> успешн<strong>и</strong> кол<strong>и</strong>ко <strong>и</strong> ја <strong>и</strong>л<strong>и</strong><br />
чак <strong>и</strong> в<strong>и</strong>ше - <strong>и</strong>зјав<strong>и</strong>ла је Бобана<br />
Вел<strong>и</strong>чков<strong>и</strong>ћ.<br />
- Ово је круна сезоне. Оствар<strong>и</strong>л<strong>и</strong><br />
смо тај <strong>и</strong>стор<strong>и</strong>јск<strong>и</strong> успех<br />
јер смо женск<strong>и</strong> кошаркашк<strong>и</strong> т<strong>и</strong>м<br />
увел<strong>и</strong> у најјач<strong>и</strong> ранг такм<strong>и</strong>чења.<br />
Сам<strong>и</strong>м т<strong>и</strong>м ова награда нам пуно<br />
знач<strong>и</strong>, јер је најтеже доб<strong>и</strong>т<strong>и</strong><br />
награду у својој кућ<strong>и</strong>- казао је<br />
Алан Тош<strong>и</strong>ћ, најбољ<strong>и</strong> тренер у<br />
Бору <strong>и</strong> тренер ЖКК „Бор“<br />
Награђен<strong>и</strong> су још <strong>и</strong> најуспешн<strong>и</strong>ја<br />
спортска орган<strong>и</strong>зац<strong>и</strong>ја,<br />
друштвено спортск<strong>и</strong> радн<strong>и</strong>к,<br />
перспект<strong>и</strong>вн<strong>и</strong> млад<strong>и</strong> спорт<strong>и</strong>ст<strong>и</strong><br />
<strong>и</strong> заслужн<strong>и</strong> појед<strong>и</strong>нц<strong>и</strong> у спорту.<br />
Посебну награду доб<strong>и</strong>ла је <strong>и</strong><br />
ек<strong>и</strong>па „Ватрен<strong>и</strong> <strong>и</strong>грач<strong>и</strong>“ која је<br />
освој<strong>и</strong>ла прво место на спортск<strong>и</strong>м<br />
<strong>и</strong>грама млад<strong>и</strong>х.<br />
Мар<strong>и</strong>јана С<strong>и</strong>м<strong>и</strong>ћ<br />
Ж<strong>и</strong>вко Аврамов<strong>и</strong>ћ<br />
dailymotion.com/rtvbor
Change language