Application for A Integrated Permit

Jajcata od prv(I) i od vtor(II) kvalitet so masa pomala od 45 g mo`at da se
pu{tat vo promet samo vo prodavnicite vo krugot na proizvoditelot. Pri
utvrduvaweto klasata na jajcata po masa, se zema srednata vrednost na
masata od najmalku 30 par~iwa jajca, so toa {to masata na sekoe poedine~no
jajce da se nao|a vo granicite na taa klasa.
Kako jajca od tret(III) kvalitet, vo smisla na ovaj prira~nik se
podrazbiraat: jajca za prerabotka i inkubirani jajca za prerabotka.
Jajca za prerabotka od tret (III) kvalitet se jajca so vidlivi napuknatini so
slbo izvalkani ili delumno deformirana lu{pa, kako i jajca {to ne gi
ispolnuvaat uslovite za jajca od prv (I) i vtor (II) kvalitet no mo`e da se
upotrebuvaat za ~ove~ka ishrana, a se nameneti isklu~ivo za prerabotka.
Jajcata se pu{taat vo promet po ispituvaweto na kvalitetot, so
propi{anite metodi. Kvalitetot mora da se ispita najdocna do 48 ~asa po
proizvodstvoto, a pred vnesuvaweto vo transportnata ambala`a.
Zadol`itelno e ozna~uvaweto na jajcata od prv (I) , kako i na neoladenite
ili konzerviranite jajca od vtor (II) kvalitet so oznaka na kvalitet po
masa. Jajcata se ozna~uvaat so stavawe na `ig vrz lu{pata, so boja koja e
neizbri{liva, postojana na toplina i netoksi~na za zdrvjeto na lu|eto.
Individualnite proizvoditeli {to proizveduvaat i neposredno pu{taat
vo promet do 300 par~iwa jajca dnevno, ja ozna~uvaat klasata po masa na
proda`noto mesto. Jajcata po masa se ozna~uvaat ~itlivo, so golema bukva
ili so bukvi na latinica, so viso~ina najmalku 2 mm, vnatre vo krugot ~ii
{to pre~nik iznesuva najmalku 12 mm, ako se ozna~uvaat na lu{pata. Ako
jajcata se originalno pakuvani, ne mora da imaat oznaka na klasata po masa
na lu{pata, bidejki taa se nao|a vo kutijata.
Jajcata od ekstra kvalitet mora da bidat originalno pakuvani. Pakuvanite
jajca od ekstra kvalitet mora da bidat za{titeni so lenta ili etiketa so
oznakata ekstra, koja zadol`itelno se simnuva ~etvrtiot den od denot na
pakuvaweto. Po simnuvaweto na lentata odnosno etiketata. Pakuvanite jajca
od ekstra kvalitet stanuvaat jajca od prv (I) kvalitet, bez obvrska
dopolnitelno da se stava oznaka po masa na lu{pata.
Pred pu{tawe na jajcata vo promet se pakuvaat na soodveten na~in. Kako
pakuvawe na jaca na ovoj pravilnik, se podrazbira:
1. Poedine~no pakuvawe;
2. Zbirno transportno pakuvawe.
Kako poedine~no pakuvawe na jajcata se smeta:
1. Originalno pakuvawe na jajca;
2. Pakuvawe na jajca;
3. Otvoreno pakuvawe na jajca.
37