publikace ke stažení - Národní ústav odborného vzdělávání

71
65-51-H/01 Kuchař-číšník (číšník)
65-53-H/001 Číšník-servírka
Editor:
ing. Taťána Vencovská, NÚV
Autoři:
Marie Stretzová, Hotelová škola Mariánské Lázně
ing. Lenka Zábranská, SŠ hotelnictví a gastronomie Frenštát p. Rad.
Mgr. Marie Nováková, bývalá ředitelka SOŠ
Bc. Christodulos Vangelis, SŠ hotelnictví a gastronomie Frenštát p. Rad.
ing. Blanka Mayerová, Hotelová škola Plzeň
Marcela Slámová, Hotelová škola Plzeň
Odborník z praxe: Bc. Alena Štěpánová, Hospodářská komora ČR
65-51-H/01 Kuchař-číšník (pohostinství)
65-51-H/002 Kuchař-číšník pro pohostinství
Editor:
ing. Taťána Vencovská, NÚV
Autoři:
Miloslava Tuláčková, SŠ hotelnictví a gastronomie SČMSD Praha
Mgr. Josef Kuchař, VOŠ a SOŠ hotelová SČMSD Pelhřimov
rsDr. Květuše Studničková, SOŠ a SOU Vlašim
Marie Horálková, SOŠ a SOU Vlašim
ing. Marcela Urbišová, SŠ hotelnictví, gastr. a služeb SČMSD Šilhéřovice
Odborník z praxe: Bc. Jaroslava Bradáčová, Hospodářská komora ČR
66-51-H/01 Prodavač
66-51-H/004 Prodavač – smíšené zboží
Editor:
ing. Hana Hušáková, NÚV
Autoři: ing. Olga Ryšavá, SOU obchodní Praha 2
ing. Lydia Čistá, SOU obchodní Praha 2
Bc. Eva Mušínská, SOU obchodní Praha 2
Jan Smejkal, AUTO JAROV s. r. o. Praha 4
Jana Nováková, Střední škola gastronomie a služeb Liberec
Bc. Petra Moťková, Střední škola Olomouc – Svatý Kopeček
věra Lipoldová, Střední škola Olomouc – Svatý Kopeček
Mgr. Hana Flídrová, VOŠ a SPŠ Rychnov nad Kněžnou
Odborník z praxe: ing. Alena Kolářová, Okresní hospodářská komora Klatovy
Autorské týmy