publikace ke stažení - Národní ústav odborného vzdělávání

53
41-56-E/01 Lesnické práce (Lesní výroba)
41-56-E/501 Lesní výroba
Editor:
ing. Kateřina Millerová, NÚV
Autoři:
ing. Igor Hluchý, Střední lesnická škola a SOŠ sociální Šluknov
ing. Jan Jungmann, Střední lesnická škola a SOU Křivoklát
ing. Zdeněk Balcar, Česká lesnická akademie Trutnov – SŠ a VOŠ
Odborník z praxe: ing. Pavel Češka, Vojenské lesy a statky ČR
65-51-E/01 Stravovací a ubytovací služby (Kuchařské práce)
65-52-E/001 Kuchařské práce
Editor:
Mgr. Pavel Cielecký, SŠ společného stravování Ostrava-Hrabůvka
Autoři:
Mgr. Svatava Mlčochová, Střední škola hotelová a služeb Kroměříž
Mgr. Tereza Tůmová, SŠ společného stravování Ostrava-Hrabůvka
Mgr. Jana Cigánová, Odborné učiliště a Praktická škola Hlučín
Odborník z praxe: Bc. Jaroslava Bradáčová, Hospodářská komora ČR
65-51-E/02 Práce ve stravování (Provoz společného stravování)
65-51-E/501 Provoz společného stravování
Editor:
Mgr. Pavel Cielecký, SŠ společného stravování Ostrava-Hrabůvka
Autoři:
Mgr. Věra Nováková, SOŠ a SOU Praha 9 – Čakovice
Jindřich Joska, Výchovný ústav, SŠ a ŠJ Obořiště
Mgr. Pavlína Mušálková, SŠ společného stravování Ostrava-Hrabůvka
Odborník z praxe: Bc. Alena Štěpánová, Hospodářská komora ČR
66-51-E/01 Prodavačské práce
66-51-E/003 Prodavačské práce
Editor:
Mgr. Jan Bierza, SŠ řemesel a služeb Havířov-Šumbark
Autoři:
Bc. Miroslava Herynková, Střední škola Trmice
Bc. Šárka Vrbová, Odborné učiliště a praktická škola Hlučín
Odborník z praxe: ing. Alena Kolářová, Okresní hospodářská komora Klatovy
69-54-E/01 Provozní služby
69-53-E/502 Provoz domácnosti
Editor:
paedDr. Věra Němcová, NÚV
Autoři:
ing. Ludmila Pavelková, SŠ F. D. Roosevelta pro tělesně postižené, Brno
Mgr. Martina Šlechtová, Střední odborná škola Liberec
Odborník z praxe: ing. Zdeněk Blinka, UNIHOST – Sdružení podnikatelů v pohostinství, stravovacích
a ubytovacích službách ČR
Autorské týmy