28.01.2015 Views

Kurier 113-fonty.indd - Stowarzyszenie Przyjaciół Puszczykowa

Kurier 113-fonty.indd - Stowarzyszenie Przyjaciół Puszczykowa

Kurier 113-fonty.indd - Stowarzyszenie Przyjaciół Puszczykowa

SHOW MORE
SHOW LESS

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

Listopad 2011<br />

www.puszczykowo.info.pl<br />

nr<strong>113</strong><br />

DOSTARCZANY BEZPŁATNIE MIESZKAŃCOM MIASTA<br />

Foto: Włodzimierz Kowaliński<br />

Spotkanie<br />

z Panià Marià Gostylla-Pachuckà, czytaj s.7


Portrety puszczykowskich domów<br />

Dom na rogu Poznańskiej<br />

i Magazynowej<br />

Obawiam się, że wskutek szeregu planów ujawnionych<br />

ostatnio wobec <strong>Puszczykowa</strong>, temat artykułów o przedwojennej<br />

architekturze trzeba będzie nazwać tytułem:<br />

„portrety trumienne puszczykowskich zabytków”.<br />

Wobec tego, niniejszym informuję o zamiarze likwidacji<br />

kolejnego zabytkowego domu <strong>Puszczykowa</strong>. Na<br />

ulicy Poznańskiej i Magazynowej<br />

stoi jeszcze dworek,<br />

który w planach budowy<br />

marketu, przeznaczony<br />

jest do rozbiórki.<br />

Jest to standardowy projekt<br />

lat 30-tych XX wieku, niedużego<br />

dworku przeznaczonego<br />

dla przedstawicieli przedwojennej<br />

klasy średniej. Dziś<br />

ta kwalifikacja jest również<br />

stosowna. Zaprojektowany<br />

został według klasycznych<br />

polskich reguł funkcjonalnych,<br />

czyli podziału bryły na<br />

trójczłonowy układ z centralnym<br />

wejściem, prawdopodobnym<br />

holem i klatką schodową<br />

na głównej osi oraz symetrycznymi skrzydłami.<br />

Dom ma użytkowe poddasze i kryty jest dwuspadowym<br />

naczółkowym dachem z ceramiczną dachówką. Brak jest<br />

jakichś znaczących ozdób, choć za taką w pewnym stopniu<br />

może uchodzić nisza wejścia głównego z widoczną<br />

sugestią wbudowania tam dwóch kolumn. Kolorystyka<br />

przydymiona patyną czasu wskazuje na pierwotny stan<br />

czyli piaskowy odcień żółci. Podobno kiedyś miejscowi<br />

murarze nazywali ten kolor puszczykowską żółcią, od piasku<br />

branego z okolicy do zaprawy tynkarskiej.<br />

Dom ma trafnie ułożone proporcje, dziś niebagatelna<br />

zaleta. Gdyby jego projekt przyjąć jako wzór do inspiracji,<br />

to na jedną rzecz powinno się szczególnie zwrócić uwagę:<br />

otóż w tym i podobnych przykładach murłata, na której<br />

spoczywają krokwie, leży bezpośrednio na wieńcu.<br />

Nazwijmy to prawdą kondygnacji. Dzięki temu masa muru<br />

nad oknami jest mniejsza niż mury podokienne, co nie<br />

powoduje przykrego wrażenia przytłoczenia parteru przez<br />

piętro. Najsłabszą stroną opisywanego domu jest lukarna<br />

we frontowej połaci dachu. Gdyby jej dodać również<br />

naczółkowy daszek, a także zaprojektować okazalsze<br />

2<br />

główne drzwi i nieco odsłonić front byłby to wzorowy<br />

projekt ponadczasowej architektury mieszkalnej. Wprowadzając<br />

różne konfiguracje detali w postaci drzwi, okien<br />

czy kolorów tynku można zaspokoić rozmaite gusta.<br />

Stan dworku z zewnątrz nie wskazuje na konieczność<br />

znaczącego remontu, a już w żadnym wypadku rozbiórki.<br />

Jego brak stanowiłby wielką wyrwę w tej części ulicy<br />

Poznańskiej, która z racji rzadkiej przedwojennej zabudowy<br />

willowej tych terenów, stanowiących peryferie ówczesnego<br />

letniska, po okresie powojennej industrializacji nie<br />

stanowi stylowej jedności. Zamierzony plan budowy marketu<br />

raczej pogłębi tę dezintegrację.<br />

Jak refren piosenki należy przy każdej takiej okazji<br />

powtarzać: przedwojenna architektura tworzy dobrą markę<br />

<strong>Puszczykowa</strong>. Podobną zabudową może poszczycić się<br />

niewiele „miast - ogrodów” i głównie z tego powodu Puszczykowo<br />

stawiane jest w rzędzie takich miejsc jak Konstancin<br />

pod Warszawą, Nikolasee pod Berlinem lub Hampstead<br />

pod Londynem czy też słynny Wimbledon. To ostatnie<br />

porównanie nie jest przypadkowe. Jestem przekonany,<br />

że Puszczykowo ma warunki, aby stać się drugim Wimbledonem<br />

z wszelkimi dobrymi implikacjami tej nazwy.<br />

Rozwijająca się baza tenisowa z prestiżowymi turniejami<br />

może być lokomotywą rozwoju miasta i wraz z dotychczasową<br />

marką stanowić jego nową identyfikację. Tak się<br />

nie stanie jeśli wygra zarysowująca się tendencja doraźnej<br />

industrializacji.<br />

Zbigniew Cichocki


Nr <strong>113</strong><br />

Szanowni Czytelnicy,<br />

telewizji i radiu od początku listopada słychać<br />

W kolędy. W wielu sklepach czekoladowe bombki<br />

Listopad 2011<br />

i gwiazdory pojawiły się już w październiku. Żyjemy<br />

w nieustającym czasie świątecznym, w którym coraz bardziej<br />

zacierają się granice między tym co codzienne, a tym<br />

co odświętne. Nawet niedziele nam spowszedniały. Zakupy<br />

w tym dniu, nikogo już nie dziwią, i mało kogo bulwersują.<br />

Wielkie centra handlowe zastępują małe sklepiki,<br />

a komercjalizacja sprawia, że to co kiedyś było niezwykłe,<br />

dziś staje się banalne.<br />

Żyjemy w coraz szybszym tempie i nim usprawiedliwiamy<br />

nasz nieustanny brak czasu.<br />

Coraz więcej obowiązków, coraz mniej chwil poświęcanych<br />

bliskim, przyjaciołom i samym sobie. Może jednak<br />

warto odnajdować zwyczajny<br />

rytm życia, a obowiązkom<br />

i odpoczynkowi przywracać<br />

właściwe proporcje. Nie<br />

pozwólmy, by to co szczególne<br />

i wyjątkowe zaginęło w zalewie<br />

tego co pospoli te i zwyczajne.<br />

Wszystko ma swój czas.<br />

Czekajmy więc cierpliwie,<br />

Drodzy Czytelnicy, na czas<br />

świąteczny, a tymczasem polecam<br />

bardzo serdecznie cały numer naszego pisma, w którym<br />

przeczytacie o najciekawszych wydarzeniach, które<br />

miały miejsce w Puszczykowie w mijającym miesiącu.<br />

Z poważaniem<br />

Redaktor naczelna – Katarzyna Trybuś<br />

„<strong>Kurier</strong> Puszczykowski” dotarł do pisma Powiatowego Konserwatora Zabytków opiniującego projekt<br />

wielkopowierzchniowego budynku handlowego w Puszczykowie.<br />

Ze względu na wagę tematu i duże zainteresowanie mieszkańców publikujemy obszerne fragmenty. Pismo datowane<br />

jest 14 września 2011; wytłuszczenia pochodzą od redakcji.<br />

OPINIA Powiatowego Konserwatora Zabytków<br />

dotycząca zawiadomienia o wszczęciu postępowania ws. ustalenia warunków zabudowy<br />

dla budynku handlowego przy ul. Poznańskiej/Magazynowej w Puszczykowie<br />

„<br />

Odpowiadając na pismo z dnia 16.08.2011 r. ...dotyczące Należy podkreślić, że przestrzeń miasta <strong>Puszczykowa</strong><br />

zawiadomienia Burmistrza Miasta <strong>Puszczykowa</strong> o wszczęciu<br />

postępowania w sprawie ustalenia warunków zabudoficzne<br />

i otaczające walory przyrodnicze oraz charakter<br />

jest silnie zdeterminowana przez jego położenie geograwy<br />

dla budynku handlowego wraz z niezbędną infrastrukturą pierwotnej zabudowy jaka zaczęła powstawać w Puszczykowie<br />

od końca XIX wieku. Stąd obraz miasta jest zupeł-<br />

techniczną... Powiatowy Konserwator Zabytków informuje, iż<br />

kierując się zasadami ochrony zabytków, które w mieście nie odmienny niż pozostałych miasteczek w Wielkopolsce.<br />

Puszczykowie stanowią szczególną wartość, tworząc przez Należy zaznaczyć, że w Uchwale Nr 258/09/V Rady Miasta<br />

lata swoisty klimat urbanistyczny miasta, przykłada szczególną<br />

wagę do jakichkolwiek inwestycji mających wpływ Programu Opieki nad Zabytkami dla Miasta <strong>Puszczykowa</strong>...<br />

<strong>Puszczykowa</strong> z dnia 16 grudnia 2009 r. w sprawie przyjęcia<br />

na zagospodarowanie przestrzenne tego miasta i jego walory<br />

architektoniczne.<br />

obowiązuje się realizować m.in.:<br />

zostały zawarte następujące kierunki działań, które Miasto<br />

Ze stanowiska konserwatorskiego lokalizacja planowanej „– eksponowanie walorów kulturowych miasta w połączeniu<br />

inwestycji stworzy w centrum miasta publiczną strefę usługową,<br />

która przyczyni się do powstania luki przestrzennej w zwar-<br />

– przeciwdziałanie degradacji środowiska przyrodniczego i kul-<br />

z walorami krajobrazowymi,<br />

tej zabudowie miasta. Ponadto inwestycja, jak wynika z załączonej<br />

mapki, obejmuje rozbiórkę budynku położonego przy – ochrona prawna elementów kompozycji urbanistycznej miasta”.<br />

turowego miasta,<br />

ul. Poznańskiej 97, co rozbije zharmonizowany układ zabudowy,<br />

utrzymujący określoną linię zabudowy.<br />

zacja budynku handlowego wraz z niezbędną infrastrukturą<br />

Respektując ww. postanowienia należy zaznaczyć, że lokali-<br />

...Ze stanowiska konserwatorskiego inwestycje tworzące strefy<br />

publiczne o określonej architekturze, którym towarzyszy sta <strong>Puszczykowa</strong> zdecydowanie wpłynie na degradację swo-<br />

techniczną, pylonem reklamowym i parkingami w centrum mia-<br />

infrastruktura wymagająca odpowiedniego układu funkcjonalno-przestrzennego,<br />

oraz swoistej formy reklamy należy loka-<br />

niwecząc historyczną koncepcję tego miejsca jako miastaistego<br />

charakteru urbanistyczno-przestrzennego miasta,<br />

lizować na peryferiach miasta. Stworzenie takiej strefy usługowo-handlowej<br />

w sercu miasta z miejsca skazuje rangę urba-<br />

Biorąc pod uwagę powyższe, inwestycja nie może być<br />

-ogrodu.<br />

nistyczną <strong>Puszczykowa</strong> na podążanie drogą typowej aglomeracji<br />

miejskiej, która bez konceptu urbanistycznego, lokuje torskiego”.<br />

pozytywnie zaopiniowana ze stanowiska konserwa-<br />

zabudowę marketową w jego centrum, przy okazji ubliżając<br />

Wiesław Biegański<br />

mentalności mieszkańców tego miasta.<br />

Powiatowy Konserwator Zabytków<br />

3


Listopad 2011 Nr <strong>113</strong><br />

Spotkanie z radnym – nowa jakość<br />

w komunikacji z mieszkańcami<br />

Na spotkanie podsumowujące pierwszy rok kadencji samorządowej,<br />

7 listopada zaprosił mieszkańców naszego miasta<br />

radny Maciej Stelmachowski. Frekwencja była duża, na<br />

spotkanie przybyło ok. 50 osób żywotnie zainteresowanych<br />

sprawami miasta.<br />

Po krótkiej prezentacji spraw, którymi w minionym roku zajmowała<br />

się Rada Miasta <strong>Puszczykowa</strong>, radny oddał głos mieszkańcom.<br />

Pytań było dużo, a dotyczyły m.in. projektowanej<br />

przez Aquanet podwyżki cen wody i ścieków, modernizacji<br />

drogi 430 i niezgody na takie rozwiązania, braku aktualnego<br />

rankingu ulic do utwardzenia, katastrofalnego stanu boiska do<br />

piłki nożnej, braku planów zagospodarowania przestrzennego,<br />

niezadowolenia z likwidacji lodowiska, braku debaty nt. dalszego<br />

rozwoju <strong>Puszczykowa</strong>, odszkodowań za drogi, braku czystości<br />

i porządku w mieście.<br />

Radny Stelmachowski odpowiedział na wiele pytań, inne<br />

sprawy obiecując wyjaśnić po uzyskaniu informacji z urzędu.<br />

Spotkanie zorganizowane było profesjonalnie: prezentacja multimedialna<br />

rzeczowa, swobodny styl wypowiedzi przy zachowanej<br />

dyscyplinie czasowej. Pytań byłoby znacznie więcej, lecz<br />

27<br />

zgromadzeni zostali poinformowani,<br />

co przyjęto z niedowierzaniem, iż<br />

spotkanie może trwać tylko 1 godzinę,<br />

bowiem za wynajęcie Sali na<br />

spotkanie z mieszkańcami, radny<br />

zobowiązany był zapłacić z własnych,<br />

prywatnych funduszy!<br />

Spotkanie to pokazało, że choć<br />

mamy lokalne gazety, to bezpośredniej<br />

rozmowy nic nie zastąpi. Dziwi<br />

jedynie fakt i zarazem jest zaprzeczeniem osiągnięć demokracji,<br />

że radny zmuszony jest wynajmować lokal gdy chce (a<br />

nawet ma obowiązek!) spotkać się ze swymi wyborcami. Wszak<br />

dialog w demokracji jest najważniejszy – tak powinno być<br />

w społecznościach obywatelskich.<br />

Choć wiele spraw zostało jedynie zasygnalizowanych – ze<br />

względu na krótki czas, to stwierdzić można, że spotkaniem<br />

tym, radny Maciej Stelmachowski zapoczątkował nową jakość<br />

komunikowania się z mieszkańcami w sprawach dotyczących<br />

miasta, w którym żyjemy i na którym nam zależy J. K.<br />

Porozmawiaj z radnym na www.stelmachowski.com<br />

Natura 2000 – uzupełnienie krajowego<br />

systemu ochrony przyrody<br />

października w siedzibie Wielkopolskiego Parku Narodowego<br />

odbyło się spotkanie dyskusyjne na temat Planu<br />

Zadań Ochronnych dla WPN-u, poświęcone europejskiemu<br />

programowi Natura 2000. Celem tworzenia tej sieci jest<br />

zatrzymanie procesu niszczenia dziedzictwa przyrodniczego<br />

Europy - zachowanie zagrożonych wyginięciem gatunków<br />

roślin, zwierząt i siedlisk przyrodniczych. W spotkaniu brali<br />

udział naukowcy, leśnicy i przedstawiciele organizacji pozarządowych,<br />

które inicjują i wspierają działania dotyczące<br />

ochrony środowiska. Spotkanie zakończyło się powołaniem<br />

Zespołu Lokalnej Współpracy. Ponieważ jestem w składzie<br />

członkowskim z ramienia Stowarzyszenia <strong>Przyjaciół</strong> <strong>Puszczykowa</strong>,<br />

postaram się Państwu zrelacjonować przebieg kolejnych<br />

spotkań Zespołu, pokazać sytuację zastaną oraz trudności na<br />

dwóch obszarach objętych tym programem: Ostoi Rogalińskiej<br />

i Ostoi Wielkopolskiej. Mariola Marecka-Chudak<br />

Dodatkowe egzemplarze bieżące „<strong>Kurier</strong>a Puszczykowskiego”<br />

można nabyć w kiosku Ruchu przy ul. Poznańskiej w Puszczykowie,<br />

a także w Barze Espresso na Dworcu PKP w Puszczykówku.<br />

4


Nr <strong>113</strong><br />

związku z pojawiającymi się pytaniami, jakie mamy<br />

W propozycje dla władz co do rozwiązań na drodze<br />

wojewódzkiej nr 430.<br />

Odpowiadamy, że w żadnym wypadku nie zgadzamy się<br />

na propozycje projektowe przedstawione nam na spotkaniach<br />

w ramach „konsultacji społecznych”. Absolutnie nie<br />

zgodzimy się na: wycinki drzew przy drogach, wyburzanie<br />

domów, budowy wielkich rond i całej sieci dróg dojazdowych<br />

do owych rond, zasypywanie polderów rzecznych ani na budowę<br />

szpetnych ekranów dźwiękochłonnych, które nieodwracalnie<br />

podzielą naszą przestrzeń życiową. Uważamy natomiast,<br />

że małymi kosztami można sprawić, że droga 430 stanie się<br />

bezpieczniejsza dla mieszkańców naszych miast – <strong>Puszczykowa</strong><br />

i Mosiny oraz, że można na niej usprawnić ruch stosując<br />

kilka prostych rozwiązań. Oto czego oczekujemy:<br />

1. Budowy inteligentnych świateł na skrzyżowaniach. Jedno<br />

takie rozwiązanie już istnieje na skrzyżowaniu koło cmentarza<br />

w Puszczykowie. Chcemy takich świateł więcej. Jak<br />

też oczekujemy dodatkowych pasów dla lewoskrętów<br />

na skrzyżowaniach.<br />

2. Chcemy przejść dla pieszych ze światłami „na żądanie”<br />

umieszczonych na wylotach zamkniętych już uliczek, to<br />

zamiast kosztownych i szpecących krajobraz kładek.<br />

3. Wnioskujemy o „inteligentne” światła drogowe, które zmieniają<br />

się na czerwone po wykryciu, że zbliżający się pojazd<br />

jedzie z nadmierną prędkością. Nie chcemy, żeby kierowcy<br />

byli karani za przekraczanie prędkości mandatami, ale chcemy<br />

spowolnienia ruchu i przestrzegania prawa, jak i poprawy<br />

bezpieczeństwa nas - mieszkańców. W istniejącym obecnie<br />

stanie droga ta jest traktowana raczej niczym tor wyścigowy.<br />

Nikt nie przestrzega ograniczenia do 50 km, a o notorycznym<br />

wyprzedzaniu na zakazach i skrzyżowaniach nie<br />

wspominamy, tak jak o corocznych wiosennych wyścigach<br />

motocyklowych. Stosując takie rozwiązanie można by nawet<br />

podnieść ograniczenie prędkości z 50 km do 60 lub 70 km.<br />

I tak wszyscy dziś jadą 90 km i więcej, więc po co godzić<br />

się na istniejącą fikcję i hipokryzję.<br />

4. Domagamy się uruchomienia kolejki podmiejskiej o dużej częstotliwości<br />

kursowania, np. co 20–30 minut. Jest to zasadne<br />

w świetle tego, że miasta w UE zaczynają wprowadzać opłaty<br />

za wjazd do centrów swoich miast, nas zapewne czeka to w najbliższym<br />

czasie. Już dziś Poznań wprowadza opłaty za korzystanie<br />

ze strefy parkowania w soboty. Nie wiemy też ile będziemy<br />

za pięć lat płacić za litr paliwa. Wtedy może się okazać, że<br />

z dnia na dzień nie uda się rozwiązać problemu dojazdów do<br />

pracy czy szkoły. Wtedy może być za późno na szybką reakcję.<br />

Takie rozwiązania należy realizować z wyprzedzeniem i przewidywać<br />

możliwe scenariusze biegu zdarzeń. I to jest właśnie<br />

zadanie dla mądrych i przewidujących władz.<br />

5<br />

Listopad 2011<br />

Od redakcji: w związku z dużym zainteresowaniem mieszkańców <strong>Puszczykowa</strong> i Mosiny propozycją modernizacji<br />

wojewódzkiej drogi 430 Poznań – Mosina publikujemy Stanowisko Stowarzyszenia Ochrony Krajobrazu i Tradycyjnego<br />

Charakteru <strong>Puszczykowa</strong> i Mosiny. Zachęcamy Państwa do wyrażania swojej opinii.<br />

StANOwISKO<br />

Stowarzyszenia Ochrony Krajobrazu i Tradycyjnego Charakteru<br />

<strong>Puszczykowa</strong> i Mosiny w sprawie projektów przebudowy drogi 430<br />

5. Domagamy się budowy przejść dla zwierząt, ale nie z wylotem<br />

w sam środek największego bagniska. Chcemy, żeby<br />

były one ponad drogą, a nie pod nią i tam gdzie faktycznie<br />

zwierzęta chodzą. Chcemy, żeby wskazali je profesjonalni<br />

przyrodnicy, biolodzy pracujący nad ochroną zwierząt, miast<br />

projektantów i inżynierów znających się na zagadnieniach<br />

czysto technicznych. Oczekujemy ogrodzenia rezerwatów<br />

płotami. Ochroni to zwierzęta żyjące w WPN i samochody<br />

poruszające się po drodze i wyeliminuje konflikty na tle<br />

wypadków z udziałem zwierząt dziko żyjących w WPN-nie.<br />

6. Uważamy, że wystarczy wybudować w Mosinie nowy odcinek<br />

drogi łączący drogę 430 z drogą 431 w kierunku Stęszewa;<br />

jest to rozwiązanie wystarczające, żeby rozładować<br />

powstające w tym mieście w godzinach szczytu korki.<br />

Można by do tego celu skorzystać ze starej linii kolejowej<br />

do Osowej Góry i jej nasypem poprowadzić drogę, a następnie<br />

zejść z niej za Pożegowem i wyprowadzić jeszcze niezabudowanym<br />

polem do drogi na Stęszew. Jak poczekamy<br />

dłużej pole zostanie zapewne zabudowane szeregowcami,<br />

a znając tempo i złe planowanie przestrzenne Mosiny, za<br />

chwilę może być już za późno na takie rozwiązanie. To jest<br />

rozwiązanie właściwe dla zlikwidowania korków na wjeździe<br />

do Mosiny jakie pojawiają się tam tylko od godziny 16<br />

do godziny 17.30–18 00. Uważamy że budowa autostrady za<br />

500 mln lub 300 mln PLN, nie odkorkuje skrzyżowań<br />

w Mosinie, natomiast taki odcinek drogi o długości dokładnie<br />

półtora kilometra czyli 1500 m (!) będzie w pełni wystarczającym<br />

i rozwiązującym ruch drogowy w mieście Mosinie.<br />

Wyrażamy zdziwienie, że władze Mosiny nie analizują swoich<br />

map i nie wykorzystują istniejących możliwości i nie<br />

szukają prostych rozwiązań u siebie.<br />

Oczekujemy od władz przede wszystkim mądrości i rozsądku,<br />

szczególnie w wydawaniu publicznego grosza, który<br />

jest tak właściwie naszym groszem. Mamy nadzieję, że<br />

pochodzący z wyboru, nasi reprezentanci będą skorzy do<br />

wysłuchania głosu swoich wyborców i będą kierować się<br />

rozumem i właściwie wykorzystają swój potencjał intelektualny<br />

dla dobra publicznego, miast marnotrawienia pieniędzy<br />

i bezmyślnego niszczenia przyrody, krajobrazu<br />

i naszej jakości życia.<br />

Wszystkich zainteresowanych naszymi działaniami zapraszamy<br />

na stronę internetową www.zielone-puszczykowo.pl<br />

W imieniu Stowarzyszenia Ochrony Krajobrazu<br />

i Tradycyjnego Charakteru <strong>Puszczykowa</strong> i Mosiny<br />

Piotr Wojnowski<br />

Do wiadomości „Gazeta Mosińsko-Puszczykowska”<br />

i „Głos <strong>Puszczykowa</strong>”.


Listopad 2011 Nr <strong>113</strong><br />

Jesień Kulturalna dobiega końca<br />

Gościem przedostatniego już spotkania w ramach<br />

tegorocznej „Jesieni Kulturalnej” był aktor serialowy<br />

i teatralny Radosław Elis. Po długiej zawodowej<br />

drodze, w trakcie której artysta współpracował z wieloma<br />

teatrami (m.in. z Teatrem Narodowym w Warszawie,<br />

Teatrem ROMA i Teatrem na Woli) zadomowił się<br />

na deskach Teatru Wielkiego w Poznaniu. Obok aktorstwa<br />

drugą pasją Radosława Elisa jest śpiew. Dla puszczykowskiej<br />

publiczności wystąpił w recitalu pt. „Piosenki<br />

francuskie i nie tylko”. Wraz z akompaniamentem<br />

muzycznym Jacka Skowrońskiego aktor zaprezentował<br />

m. in. „Les Champs – Elysees”, „La Boheme”<br />

i „Trąbeczka”. Nie zabrakło też bisu, którym był utwór<br />

„Nathalie”.<br />

Tymczasem 15 grudnia o godz. 18:00 odbędzie się<br />

ostatnie spotkanie z cyklu tegorocznej „Jesieni Kulturalnej”.<br />

Będzie to Koncert Bożonarodzeniowy pt.<br />

„Pada śnieg”. Tym razem wspaniała artystka z teatru<br />

muzycznego – Michalina Brudnowska zaśpiewa piosenki<br />

polsko- i anglojęzyczne związane z okresem<br />

świąt Bożego Narodzenia. Bilety do nabycia w Bibliotece<br />

Miejskiej w cenie 5 zł. Zapraszamy serdecznie.<br />

Małgorzata Niedzielska<br />

gRAtulAcJE<br />

SEJM<br />

RZECZYPOSPOLITEJ<br />

POLSKIEJ<br />

listopada 2011 r. w Warszawie odbyło się<br />

8 zaprzysię żenie nowych parlamentarzystów<br />

wybranych w wyborach 9 października 2011 r.<br />

Panu Posłowi Arkademu Radosławowi<br />

POZwólMy BEZużytEcZNyM DlA NAS<br />

PRZEDMIOtOM DAć DRugIE życIE<br />

Serdecznie proszę szanownych czytelników i tych, którzy<br />

chcieliby nieodpłatnie przekazać niepotrzebne przedmioty<br />

i tych, którzy poszukują o zgłaszanie potrzeb na adres<br />

mailowy mariolachudak@onet.eu lub tel. 506 507 150<br />

Aktualnie poszukuję:<br />

• „pajączek” korekta prawidłowej postawy – dla syna<br />

pani Joanny,<br />

• rower damski, meble do pokoju i pralkę automatyczną<br />

– dla pani Małgorzaty,<br />

• zamrażarkę szufladkową i elektryczną suszarkę do prania<br />

– dla pani Ilony,<br />

• pralkowirówkę – dla pani Sary,<br />

• radio – dla pani Renaty,<br />

• małe okno – dla pana Macieja,<br />

• małą szafkę z szufladami (stolik nocny) – dla Maćka.<br />

Do wydania:<br />

• bojler elektryczny 70 litrowy – od pani Anny,<br />

6<br />

Fiedlerowi – mieszkańcowi <strong>Puszczykowa</strong> gratulujemy zdobycia<br />

mandatu poselskiego, życząc jednocześnie sukcesów<br />

w działaniach dla dobra publicznego, skutecznych ustaw ulepszających<br />

polską rzeczywistość, a także satysfakcji z pełnienia<br />

zaszczytnej funkcji Posła Rzeczpospolitej.<br />

• przewijak niemowlęcy, krzesło dwufunkcyjne dla małego<br />

dziecka i dwa kinkiety piwniczne (szklane kule) – od pani Joli,<br />

• kurtka dla dwulatka – od pani Moniki,<br />

• gitara elektryczna – od pana Piotra.<br />

Podziękowania dla p. Krysi, Joli, Tereni, Ilony i Eli oraz<br />

p. Pawła, Zbyszka, Jacka, Piotra i Błażeja. Przedmioty ofiarowane<br />

już cieszą nowych właścicieli.<br />

Mariola Marecka-Chudak<br />

S PROStOwANIE<br />

W<br />

<strong>Stowarzyszenie</strong> <strong>Przyjaciół</strong> <strong>Puszczykowa</strong><br />

Redakcja „<strong>Kurier</strong>a Puszczykowskiego”<br />

KP nr 112 na s. 5 napisaliśmy, że uchwała ws. ustalenia<br />

wysokości ekwiwalentu pieniężnego dla członków<br />

ochotniczych straży pożarnych nie została uchwalona.<br />

Prawdą jest, że uchwała wzbudziła kontrowersje, jednak<br />

została podjęta. Czytelników przepraszamy za pomyłkę.<br />

Redakcja


Nr <strong>113</strong><br />

W<br />

gościnnej Sali im. Jana Pawła II przy kościele pw.<br />

Św. Józefa w Puszczykowie, w niedzielne popołudnie<br />

6 listopada, uczestniczyliśmy w otwarciu wystawy malarstwa<br />

i tkaniny artystycznej Marii Gostylli-Pachuckiej, od niedawna<br />

mieszkanki <strong>Puszczykowa</strong>.<br />

Twórczość Pani Marii to piękne akwarele, głównie motywy kwiatowe<br />

oraz niezwykle barwne w nastroju i kolorystyce gobeliny.<br />

7<br />

Listopad 2011<br />

SPOtKANIE z Panią Marią<br />

Święto Niepodległości Polski.<br />

Od 20 lat mamy możliwość czczenia w naszym kraju Święta<br />

Niepodległości. Stało się zwyczajem, że każda organizowana<br />

uroczystość z tej okazji gromadzi Polaków najpierw<br />

na uroczystej patriotycznej Eucharystii. Podobnie jest w naszej<br />

puszczykowskiej społeczności. W tym roku 11 listopada na<br />

Mszy św. patriotycznej w parafii św. Józefa Oblubieńca NMP<br />

spotkali się Puszczykowianie i goście, którzy zjechali do nas<br />

z Bydgoszczy. Uroczysta procesja licznych pocztów sztandarowych,<br />

ministrantów i kapłanów była pięknym wprowadzeniem<br />

do Mszy św. koncelebrowanej przez sześciu kapłanów.<br />

Ksiądz Tomasz Porzycki SChr, postulator rzymski ks. Posadzego,<br />

ze Zgromadzenia Towarzystwa Chrystusowego, przewodniczył<br />

liturgii i wygłosił także homilię. Podkreślił istotność<br />

szczególnie ważnych, dla nas Polaków, słów BÓG –<br />

HONOR – OJCZYZNA. Zaprosił wszystkich uczestników<br />

Eucharystii do modlitwy o obecność w naszej Ojczyźnie ludzi<br />

honoru, ludzi dla których najważniejszym jest zachowanie<br />

godności własnej, ale i godności innych. Wspólne odśpiewanie<br />

„Boże coś Polskę” zakończyło część modlitewną mszy patriotycznej.<br />

O. Proboszcz podziękował wszystkim, którzy przyczynili<br />

się do uroczystej oprawy Mszy św., ale także Puszczykowianom,<br />

za liczne przybycie do naszej świątyni i zaprosił<br />

wszystkich do Sali Parafialnej im. Jana Pawła II, gdzie przygotowano<br />

poczęstunek z pachnącymi rogalami marcińskimi<br />

i ciepłymi napojami. Piękny wystrój Sali wprowadził nas w nastrój<br />

patriotycznego śpiewu. Pod kierunkiem Chóru Nadwarciańskich<br />

Puszczyków i przy akompaniamencie P. Macieja Kubackiego<br />

– organisty, wszyscy obecni w Sali gromko śpiewali<br />

korzystając z przygotowanych tekstów. Coraz pewniej, z roku<br />

Była to nie tylko wystawa artystycznego rękodzieła. Pani<br />

Maria w ciepłych słowach opowiedziała niezwykle interesująco<br />

o swojej drodze życiowej – od wczesnego dzieciństwa, bo właśnie<br />

wtedy już przejawiała zainteresowania malowaniem, a także muzyką,<br />

aż po ukończenie studiów, pracę zawodową i życie rodzinne.<br />

Pani Maria jest bowiem matką dwóch córek, które odziedziczyły<br />

po Niej talent muzyczny – obie są profesorami muzyki.<br />

Talent artystyczny Pani Maria przekazała także<br />

swoim wnukom – 13-letniej Marcie i 17-letniemu Adamowi<br />

Mazurkom. To one właśnie – Jej wielka radość<br />

- sprawiły nam nie lada niespodziankę podczas spotkania,<br />

o czym informujemy z dużą satysfakcją: zagrały<br />

na skrzypcach utwory m.in. Paganiniego i Bacha. Jak<br />

widać w Puszczykowie mamy następne pokolenie utalentowanych<br />

twórców, z czego cieszymy się i możemy<br />

być dumni.<br />

Gabriela Ozorowska<br />

Przy okazji przypominamy, że gobelinowy herb miasta<br />

<strong>Puszczykowa</strong>, który zawisł w Sali organizacji pozarządowych<br />

w Bibliotece Miejskiej w Puszczykowie przy<br />

ul. Wysokiej 1 to dzieło Pani Marii, sprezentowane<br />

organizacjom na otwarcie Sali.<br />

na rok śpiewamy radośnie, z podziałem na role, piosenkę<br />

„Przybyli ułani”. Niejednego wzruszyły słowa pieśni Jana Pietrzaka<br />

„Żeby Polska, była Polską” oraz Hymn Państwowy,<br />

odśpiewane na zakończenie spotkania. Jestem przekonana, że<br />

spoglądający na nas z każdego zakątka tej pięknej Sali bł. Jan<br />

Paweł II wtórował nam.<br />

Trudno ocenić, czy to uroczyste spotkanie przyciąga co roku<br />

więcej entuzjastów śpiewu, czy smakowitych rogali Sala<br />

wypełniona przez parafian potwierdza po raz kolejny fakt jej<br />

przydatności i konieczność wspólnej troski o to piękne miejsce.<br />

Ojcu Proboszczowi, Markowi Smykowi za inicjatywę i organizację<br />

tego spotkania i wielką troskę o sprawną realizację<br />

oraz wszystkim, którzy mieli swój udział w przygotowaniu<br />

składamy serdeczne. Bóg zapłać! Jolenta Strabel


Listopad 2011 Nr <strong>113</strong><br />

Święto pieczonej pyry u „leśnych<br />

przyjaciół”<br />

S obotnie odrabianie zajęć nie musi być<br />

nudne. Przekonali się o tym uczniowie<br />

Szkoły Podstawowej nr 2 w Puszczykowie. 22<br />

października Szkoła Tenisa „Serve&Volley”<br />

zorganizowała dla nich Festyn Sportów Tenisowych.<br />

Zapewnił on dzieciom sporo emocji,<br />

radości, a także nagród!<br />

Na uczestników czekało 10 konkurencji,<br />

które miały wyłonić młode talenty. Najciekawszymi<br />

wyzwaniami były: podbijanie piłki<br />

rakietą, „celna ściana”, „ścieżka talentów” czy<br />

też „koperta”.<br />

Dzieci w każdym wieku radziły sobie świetnie,<br />

a ich wysiłki zostały nagrodzone. Każdy<br />

otrzymał od Szkoły Tenisa „Serve&Volley”<br />

piłkę tenisową, a najlepsza trójka została<br />

zaproszona na darmowy miesięczny kurs tenisa!<br />

Szkoła języka angielskiego „Finch System” ufundowała natomiast<br />

słowniki, które z pewnością ułatwią naukę. Nad bezpieczeństwem<br />

uczestników czuwało 11 wolontariuszy oraz nauczyciele,<br />

przyglądający się rywalizacji w mini kawiarni stworzonej<br />

przez Caffe Espresso. Partnerem technicznym Festynu został<br />

sklep sportowy Decathlon Swadzim.<br />

Wiele radości dostarczył przedszkolakom<br />

jesienny piknik rodzinny, który zorganizowano<br />

w Przedszkolu Nr 3 „Leśni Przyjaciele”.<br />

W słoneczne, sobotnie przedpołudnie 22.10 br.<br />

licznie zgromadzonych gości do wspólnej zabawy<br />

zaprosiły swoim występem artystycznym starsze<br />

dzieci. Następnie zaprezentowały się najmłodsze<br />

przedszkolaki. Był to dla nich bardzo ważny<br />

dzień – odbyło się pasowanie na prawdziwych<br />

leśnych przyjaciół.<br />

W czasie trwania pikniku piekły się pyry w ognisku,<br />

a na dzieci czekały liczne atrakcje. Przedszkolaki,<br />

dopingowane przez kolegów i rodziców, brały<br />

udział w różnorodnych „pyrowych” konkurencjach<br />

sportowych. Dużym powodzeniem cieszył się<br />

kącik kreatywny - dzieci wraz z rodzicami z materiału przyrodniczego<br />

wyczarowywały jesienne kompozycje. Powstawały kasztanowe<br />

ludziki, pyrkowe stworki czy najeżone jeżyki. W kąciku<br />

plastycznym za pomocą ziemniaczanych stempli i farb można<br />

było tworzyć niezwykle barwne obrazy na papierze, a na twarzach<br />

małych i dużych powstawały prawdziwie jesienne tatuaże.<br />

Dla wszystkich przedszkolaków wystąpił teatr lalkowy SAPART<br />

z opowieścią o „Łaciatym słoniu”.<br />

Punktem kulminacyjnym tej plenerowej imprezy było oczywiście<br />

konsumowanie upieczonych pyrek, najlepiej smakowały<br />

z gzikiem! Można też było rozkoszować się pysznymi słodkimi<br />

wypiekami przygotowanymi przez rodziców. Wszystko<br />

smakowało wybornie.<br />

Jesienny piknik u „Leśnych <strong>Przyjaciół</strong>” to sposób na wspólne<br />

spędzenie czasu wraz ze swoimi dziećmi oraz na integrację<br />

rodzin. Mamy nadzieję, że tego typu uroczystość na stałe wejdzie<br />

do kalendarza imprez przedszkolnych.<br />

Renata Palm, Joanna Górczyńska<br />

festyn Sportów tenisowych<br />

8<br />

Ten dzień był wyjątkowy, spędzony na wesoło, aktywnie<br />

i zupełnie inaczej niż do tej pory.<br />

Szkoła Tenisa „Serve&Volley” będzie również organizatorem<br />

zimowych Półkolonii Tenisowych, które odbywać się będą<br />

w czasie ferii zimowych w sali gimnastycznej Szkoły Podstawowej<br />

nr 2 w Puszczykowie.<br />

Marcin Radwan


Nr <strong>113</strong><br />

W<br />

Listopad 2011<br />

Puszczykowskie Brylanty<br />

Puszczykowie już po raz piąty zostały wręczone<br />

nagrody Rady Miasta dla uczniów szczególnie uzdolnionych.<br />

Nagroda ta jest wyróżnieniem indywidualnym dla<br />

uczniów, których zainteresowania wykraczają poza programy<br />

szkolne i którzy wykazują się znaczącymi osiągnięciami<br />

w nauce, sporcie, pracy naukowej, artystycznej<br />

i kulturalnej oraz zadaniach promujących<br />

miasto. Puszczykowo może poszczycić się wieloma<br />

utalentowanymi młodymi obywatelami, o czym<br />

może świadczyć liczba przyznanych odznaczeń.<br />

Przyznane nagrody mają na celu wspomaganie<br />

możliwości stosowania zdobytej wiedzy w praktyce,<br />

a także umożliwianie udziału w ogólnopolskich<br />

i międzynarodowych olimpiadach, konkursach,<br />

festiwalach oraz zawodach sportowych.<br />

Nagrody oraz wyróżnienia 27 utalentowanym<br />

mieszkańcom <strong>Puszczykowa</strong> wręczali Przewodniczący<br />

Rady Zbigniew Czyż oraz Przewodnicząca<br />

Komisji Edukacji, Kultury i Sportu Małgorzata<br />

Szczotka. Uroczystość uświetnił koncert gitarowy grupy warsztatowej<br />

prowadzonej przez Carlosa Ramireza. Utwory muzyki<br />

klasycznej i rozrywkowej w wykonaniu 30-osobowego zespołu<br />

podbiły serca zgromadzonych w sali teatralnej Biblioteki Miejskiej,<br />

którzy głośnymi brawami domagali się bisu.<br />

Nagrodzeni uczniowie to: Anna Jagaciak, Kinga Łuczak,<br />

Dominika Sykulska, Zofia Pajszczyk, Aleksandra Lis, Ewa<br />

Pawlaczyk, Michał Samcik, Tytus Ostoja, Maciej Czyż,<br />

Mieszko Kwaśniewski, Aleksandra Baszyńska, Mikołaj<br />

Danielewicz, Zuzanna Światowy, Paweł Bakun, Kajetan<br />

Jasiczak, Adam Zenker, Maciej Krzyżański, Jan Światowy,<br />

Anna Wiaterek, Ewa Orzechowska, Olga Iwaszkiewicz-<br />

-Rudoszańska, Zofia Bogdańska, Wojciech Błądek,<br />

Alfred Ossowki.<br />

A. Z.<br />

Puszczykowskie<br />

Spotkania<br />

Kulturalne<br />

w Sali Jana Pawła II<br />

Organizatorzy: Paraalna Rada Ekonomiczna przy Kościele św. Józefa oraz Impresariat Muzyczny Duo<br />

Przygoda<br />

z krasnalem<br />

27<br />

października w ramach V odsłony Puszczykowskiej<br />

„Jesieni Kulturalnej” do Biblioteki Miejskiej w Puszczykowie<br />

zawitał poznański teatr Krokodyl. Aktorzy specjalnie<br />

dla dzieci wystąpili w spektaklu „Przygody krasnala<br />

Hałabały”. Wraz z całą widownią krasnal szukał leśnych<br />

przyjaciół, którzy nie przybyli na umówione z nim spotkanie.<br />

Poszukiwaniom towarzyszyło mnóstwo przygód, konkursów,<br />

piosenek i żartów, które doskonale rozbawiły najmłodszych<br />

i ich opiekunów.<br />

Małgorzata Niedzielska<br />

Affabre Concinui<br />

– wokalne emocje w Puszczykowie<br />

9 grudnia 2011 r.<br />

godz.19.30<br />

Dochody z koncertu przeznaczone<br />

będą na pokrycie kosztów przebudowy Sali Jana Pawła II.<br />

Możliwa jest rezerwacja zaproszeń-cegiełek:<br />

• u kierownika Sali – tel. 600 352 103<br />

• w biurze paraalnym – Puszczykowo<br />

ul. Dworcowa 16, tel. 618133135<br />

• Impresariat Muzyczny DUO – Puszczykowo<br />

ul. Brzozowa 8, tel. 61 819 30 56, 61 813 34 10<br />

Sala Jana Pawła II<br />

Puszczykowo<br />

ul. Dworcowa 16, w podziemiach kościoła<br />

9


W<br />

Listopad 2011 Nr <strong>113</strong><br />

Indywidualne biegi przełajowe<br />

– powiatowe. Malta 30.09.2011<br />

tym roku Powiatowe Igrzyska Młodzieży Szkolnej w gach Przełajowych odbywały się przy okazji Poznańskich<br />

Bie-<br />

Igrzysk Młodzieży Szkolnej w Biegach Przełajowych i biegu<br />

w ramach Memoriału im. Bronisława Szwarca. Start i meta<br />

biegu znajdowały się przy Pomniku Harcerzy<br />

na terenie poznańskiej Malty. Trasa<br />

przebiegała po oznaczonych pętlach<br />

w terenie leśnym na podłożu trawiasto-<br />

-piaszczystym. Szkoły Podstawowe startowały<br />

w kategoriach wiekowych: rocznik<br />

1999 oraz rocznik 2000 i młodsi. Wszystkie<br />

dzieci miały do pokonania dystans<br />

1000 metrów.<br />

Zawody odbywały się przy ciepłej, słonecznej<br />

pogodzie i w niezwykle przyjemnej<br />

atmosferze stworzonej przez organizatorów<br />

imprezy. Profesjonalnie przygotowano<br />

trasę biegową oraz zaplecze sportowo-<br />

-sprzętowe. Nie zabrakło ciepłych posiłków<br />

i napojów dla każdego uczestnika<br />

zawodów. Atrakcyjności imprezie dodały puchary, medale, upominki,<br />

nagrody rzeczowe dla pierwszych 3. zawodników każdego biegu.<br />

W grupie dziewcząt młodszych w biegu wzięło udział 211<br />

uczennic, a dziewcząt starszych było 155. Chłopców młodszych<br />

wystartowało 179, a starszych 250.<br />

10<br />

Ze Szkoły Podstawowej Nr 2 wystąpiło 7 dziewcząt i 4 ców. Nasi uczniowie zajęli następujące miejsca w biegu<br />

chłopw<br />

ramach Powiatowych Igrzysk Młodzieży Szkolnej: w grupie<br />

dziewcząt młodszych – Margareta Ohnsorge 22 miejsce, Anna<br />

Pachura 25 i Julia Andrzejewska 26<br />

miejsce. W grupie dziewcząt starszych<br />

– Weronika Gawin 1 miejsce, Aurelia<br />

Pietraszkiewicz 9 miejsce, Marta Jajczyk<br />

31, a Zyta Wesołowska 37 miejsce,<br />

w grupie chłopców młodszych: – Adam<br />

Dec 33 miejsce natomiast u chłopców<br />

starszych: – Maciej Czyż 1 miejsce<br />

i Sebastian Leonarczyk 4 miejsce. Do<br />

finału Mistrzostw Województwa Wielkopolskiego<br />

regulaminowo kwalifikuje<br />

się sześciu pierwszych zawodników.<br />

Mamy, zatem trzech finalistów: WERO-<br />

NIKĘ GAWIN, MACIEJA CZYŻA<br />

i SEBASTIANA LEONARCZYKA.<br />

Natomiast w kwalifikacji biegu otwartego<br />

Memoriału im. Bronisława Szwarca WERONIKA GAWIN<br />

była bezkonkurencyjna i ponownie zajęła 1 miejsce. U chłopców<br />

też sukces: MACIEJ CZYŻ zajął 3 miejsce, a SEBA-<br />

STIAN LEONARCZYK 9 miejsce.<br />

Marzenna Johaniewicz<br />

Powiatowe sztafetowe biegi<br />

przełajowe Koziegłowy 7.10.2011<br />

K oziegłowy były miejscem tegorocznych zawodów w fetowych Biegach Przełajowych, w których rywalizowali<br />

Sztauczniowie<br />

Szkół Podstawowych z powiatu poznańskiego.<br />

Szkoła Podstawowa nr 2 po zwycięstwie<br />

nad Szkołą Podstawową nr 1<br />

uzyskała awans do tych zawodów<br />

i tym samym w koziegłowskich biegach<br />

reprezentowała Puszczykowo.<br />

Tym razem warunki do biegania<br />

okazały się trudne, a to za przyczyną<br />

niekorzystnej pogody, było<br />

zimno i wietrznie. Po otwarciu<br />

zawodów przez pana Z. Urbańczyka<br />

rozpoczęła się rywalizacja uczniów<br />

kilkunastu szkół podstawowych.<br />

W biegach uczestniczyło 5 dziewcząt<br />

i 5 chłopców z każdej szkoły.<br />

Każdy z nich miał do pokonania<br />

800 metrów. Dzieci startowały na<br />

przemian, raz dziewczynka, raz chłopiec. Szkołę Podstawową<br />

nr 2 reprezentowali następujący uczniowie: dziewczęta –<br />

Marta Jajczyk, Aurelia Pietraszkiewicz, Weronika Gawin, Pau-<br />

lina Nowicka, Zyta Wesołowska, rez. Zosia Baszyńska, Anna<br />

Pachura; chłopców – Maciej Czyż, Piotr Górka, Łukasz Kopczyński,<br />

Adam Karalus, Wiktor Kędziora, rezerwowy Sebastian<br />

Leonarczyk, Adam Dec.<br />

Nasi uczniowie od początku biegli<br />

na pierwszym miejscu wymieniając<br />

się, co pewien czas ze sztafetą z Lubonia.<br />

Jeden z naszych czołowych<br />

zawodników uległ niegroźnej kontuzji<br />

i nie chcąc go narażać na trud<br />

biegania w tak ciężkich warunkach,<br />

zespół startował osłabiony. Pewnie<br />

dlatego końcówka należała do sztafety<br />

z Lubonia, puszczykowscy<br />

przełajowcy zajęli drugie miejsce.<br />

Zdobycie II miejsca w Powiatowych<br />

Zawodach daje naszym<br />

uczniom awans do XIII WIELKO-<br />

POLSKICH IGRZYSK MŁO-<br />

DZIEŻY SZKOLNEJ MISTRZOSTW W SZTAFETOWYCH<br />

BIEGACH PRZEŁAJOWYCH.<br />

Marzenna Johaniewicz


Listopad 2011 Nr <strong>113</strong><br />

Poznańskie pyry – to brzmi dumnie<br />

18<br />

Przeciętny mieszkaniec Ziemi spożywa ok. 33 kg ziemniaków<br />

rocznie. Statystyczny Wielkopolanin zjada w ciągu<br />

roku do 120 kg. My wiemy, że są niskokaloryczne - mają pięć<br />

razy mniej kalorii niż makaron czy kasza. Dostarczają nam<br />

sporo minerałów i witamin. Ponadto są lekkostrawne, a zawarte<br />

w nich związki są łatwo przyswajalne. No i nie są drogie,<br />

a w naszym pożywieniu odgrywały i nadal odgrywają dominującą<br />

rolę. Podawanie wielkopolskich potraw z ziemniaków,<br />

to sposób na zachowanie rodzimej tradycji. Przypomnę zatem<br />

kilka rarytasów kulinarnych. Ślepe ryby lub rzadkie pyrki<br />

– gęsta zupa ziemniaczana zaprawiona mlekiem lub maślanką.<br />

Jeśli była okraszona zasmażką nazywano ją ślepymi rybami<br />

z myrdyrdą (w zamożniejszych domach gotowano ją z mięsem,<br />

włoszczyzną i przysmażoną cebulką). W Wielkopolsce<br />

robiono wiele klusek z ziemniaków. Kulochy lub kulanki<br />

zwane także nagusami sporządzało się z utartych surowych<br />

ziemniaków bez dodatku mąki, wrzucanych w postaci kulki<br />

na gotującą się wodę. Po ugotowaniu, do wody dolewało się<br />

mleko i spożywało jako zupę z kluskami. Inny rodzaj klusek,<br />

to szkaplarki z mąką żytnią lub pszenną oraz jajkiem, które<br />

po ugotowaniu podawało się okraszone masłem, słoninką lub<br />

olejem. Robiono także skubanki zwane tartusami – kluski<br />

pół na pół z surowych i ugotowanych ziemniaków zagęszczonych<br />

żytnią mąką. Po zmieszaniu składników, gotuje się całe<br />

ciasto, a po ugotowaniu skubie się z niego małe kluski i po<br />

ponownym podgrzaniu podaje z okrasą na stół. Do dnia dzisiejszego<br />

popularne są szagówki – rozwałkowane ciasto z ugotowanych<br />

ziemniaków, mąki i jajka kroi się na szagę, czyli na<br />

skos i gotuje w osolonej wodzie. Jeszcze innym rodzajem klusek<br />

są prażuchy zwane dziadami – na ugotowane i rozduszone<br />

ziemniaki sypie się mąkę, następnie przez pół godziny<br />

pruży i wykłada na talerze łyżką jak kluski - doskonały dodatek<br />

do kwaśnych zup. Charakterystyczne dla Wielkopolski i stale<br />

popularne są plendze (plyndze) – placki ze startych surowych<br />

ziemniaków, mąki i jaj. Smażone na oleju i spożywane na słodko<br />

lub na słono z cebulką. Podawano także na podwieczorek<br />

placek ziemniaczany zwany bambrzakiem. Gotowano osolone<br />

pyry w mundurkach, podawano pyry deptane, smażone lub<br />

pyry z gzikiem – dania proste i smaczne, serwowane głównie<br />

w piątkowe bezmięsne obiady. Jeśli zachodziła taka potrzeba,<br />

Wielkopolanki potrafiły upiec ziemniaczany chleb i podobno<br />

przerobić pyry na cukier. Tyle o niedrogiej wielkopolskiej<br />

kuchni, choć jak jesteśmy przy pyrach i cukrze można by rozpocząć<br />

omawianie kolejnego działu produkcji spożywczej, ale<br />

tym kobiety na ogół się nie zajmowały.<br />

Mariola Marecka-Chudak

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!