peÅna wersja - pdf - Polimery w Medycynie

More documents

Recommendations

Info

36 ANNA PIELESZ I INNI a) b) c) d) e) f) Ryc. 1. Przykłady matryc hydrożelowych: a) z kwasu alginowego; b) żel z oczyszczonego morszczynu; c) żel z nieoczyszczonego morszczynu; d) żel nieoczyszczony z morszczynu i skrzypu (1:1); e) żel z nieoczyszczonego żywokostu; f) żel z nieoczyszczonej macierzanki Fig. 1. Examples of hydrogel films: a) from alginic acid b) defatted film from Fucus vesiculosus L., c) non-defatted film from Fucus vesiculosus L., d) non-defatted film from Fucus vesiculosus L. and Equisetum arvense L. (1:1), e) nondefatted film from Symphytum officinale, f) non-defatted film from Thymus pulegioides oddziaływań grup C-H (2969,5 cm –1 i 2905,6 cm –1 ). W szczegółowych badaniach należy się skoncentrować na obszarze 3500–3400 cm –1 , określanym jako intramolekularne wiązania wodorowe oraz na obszarze 3400–3100 cm –1 , określanym jako intermolekularne wiązania wodorowe. Natomiast pik 3560 cm –1 jest charakteryzowany we włóknach celulozowych jako pasmo wolnych grup wodorotlenowych, opisujące zmiany hydrofobowe polimeru, w kontekście oddziaływań międzyfazowych [16]. Posługując się dwuwymiarową spektroskopią korelacyjną [17], udało się w modyfikowanej celulozie doprecyzować pasma odpowiedzialne za intermolekularne (3409 cm –1 ) i intramolekularne (3461, 3478, 3369 cm –1 ) wiązania wodorowe. W tabeli 1 zestawiono częstości charakterystyczne dla wiązań wodorowych, a obejmujące wybrane pozycje literaturowe. Najczęściej przedmiotem oceny zmian struktury polimerowej są przesunięcia w całym zakresie spektralnym, obserwowane w trakcie barwienia polimeru. Przykładem tego typu analiz jest rycina 2. Zasadniczym przedmiotem oceny zmian struktury polimerowej stabilizowanej wiązaniami wodorowymi w tej pracy, są przesunięcia w zakresie wiązań wodorowych w trakcie projektowania hydrożeli o konkretnych właściwościach i zastosowaniach. Interesujące są także badania zawartości polisacharydów, w szczególności kwasów uronowych, wyekstrahowanych ze ścian komórkowych pektyn, pulp oliwek i pomarańczy [18]. Termin „pektyny” odnosi się do kwasu galakturonowego, jako zestryfikowanego fragmentu oraz Tabela 1. Obszary zmian w zakresie wiązań wodorowych Table 1. Analysis attributed to hydroxyl stretching vibrations changes Wiązania wodorowe Literatura 3420 [3] 3427,5 [4] 3420,2 [5] 3450, 3410, 3365, 3342, 3340, 3328, 3275 [6] 3500, 3219, 3191–3165, [7] 3480, 3432, 3328 [8] 3375, 3310–3305 [9] 3280 [10] 3400–3600 [11] 3384, 3280, 3280–3150, 3350, 3367 [12–13] rozgałęzionych reszt polimerowych, zawierających arabinozę i/lub galaktozę, a nazywanych ramnogalakturonianami [18]. Ściany komórkowe owoców i warzyw są źródłem tego typu pektyn [19]. Dla pektyn identyfikowano niewielkie przegięcie przy częstości 2600 cm –1 przypisywane wibracjom O-H [3], a mogące wpływać na pozycję pasma.
HYDROŻELE 37 Ryc. 2. Widma FTIR: a) barwnik błękit toluidyny; b) żel z morszczynu Flos; c) żel z morszczynu z dodatkiem barwnika błękit toluidyny Fig. 2. FTIR spectrum: a) Toluidine Blue dye, b) defatted film from Fucus vesiculosus L., c) defatted film from Fucus vesiculosus L. with Toluidine Blue dye Wiele składników roślinnych ma poza wartościami odżywczymi, również duże znaczenie w zapobieganiu chorobom cywilizacyjnym, dlatego też prowadzenie badań w tym kierunku wydaje się zasadne. Do związków czynnych zawartych w naturalnych środkach leczniczych, w tym w ziołach i algach, zaliczane są substancje o różnorodnej budowie, m. in.: polisacharydy, polifenole i śluzy roślinne. Jednym z takich związków, występujących w algach, w tym w dostępnym w Polsce w postaci suszonej morszczynie Fucus vesiculosus L. jest fukoidyna, zawierający fukozę sulfonowany polisacharyd. Drugim jest występujący w ziołach β-D-glukan, identyfikowany po raz pierwszy pod nazwą pleuran i lentinan wewnątrz ściany komórkowej dalekowschodnich grzybów. β-glukany są polisacharydami występującymi w ścianach komórkowych niektórych bakterii, alg i roślin. Obecne są także w bambusie, grzybach – głównie w boczniaku, drożdżach i niektórych trawach. Przyswajalność i aktywność biochemiczna związków czynnych (fukoidyny i β-glukanów) uzależniona jest od ich otrzymywania z naturalnych źródeł. Niekorzystne zmiany strukturalne mogą zachodzić w czasie otrzymywania żeli użytkowych, β-glukanów czy hydrolizatów fukoidyny, prowadząc do zmniejszenia masy cząsteczkowej polisacharydu, lepkości granicznej, rozgałęzienia łańcucha, ale przede wszystkim do zmian w uporządkowaniu struktury polisacharydów stabilizowanej wiązaniami wodorowymi. Na rycinie 3 wyróżniono najważniejsze pasma w obrębie wiązań wodorowych dla żeli z morszczynu, żeli morszczynu modyfikowanych dodatkiem fukoidyny oraz dla żeli mieszanych z morszczynu i skrzypu. Natomiast na rycinie 4 przedstawiono fragment widma FTIR żelu z morszczynu w obszarze 3520–4300 cm –1 po rozłożeniu na pasma Gaussa. Taki sposób prezentacji wyników towarzyszy często typowej analizie przesunięć częstości spektralnych. Ponieważ prezentowane w tej pracy wyniki mają charakter pilotażowy, zrezygnowano z analizy metodą rozkładu, natomiast zaprezentowano wyniki z zastosowaniem metody różniczkowej (drugiej pochodnej widm FTIR).
Page 1 and 2: Polimery w Medycynie 2011, T. 41, N
Page 3: HYDROŻELE 35 czano w etanolu (10g
Page 7 and 8: HYDROŻELE 39 Tabela 2. Obszary zmi
Page 9 and 10: HYDROŻELE ra L., hyzop Hyssopus of

peÅna wersja - pdf - Polimery w Medycynie

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?

peÅna wersja - pdf - Polimery w Medycynie