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1.2 研 究 目 的
連 鎖 泡 沫 紅 茶 飲 店 發 展 , 已 經 改 變 消 費 者 的 茶 飲 消 費 方 式 , 在 飲 料 市
場 商 機 無 限 的 情 況 下 , 業 者 對 商 品 的 創 新 與 多 樣 化 更 需 要 更 關 注 , 為 了 進
一 步 了 解 大 學 生 在 外 帶 式 飲 料 店 的 消 費 狀 況 , 本 研 究 主 要 研 究 目 的 如 下 :
1. 透 過 問 卷 調 查 來 消 費 者 對 於 外 帶 式 泡 沫 紅 茶 店 的 消 費 行 為 , 像 是 購 買
的 頻 率 、 喜 愛 的 商 家 、 最 常 購 買 的 商 家 以 及 資 訊 獲 得 的 來 源 等 。
2. 探 討 消 費 者 在 購 買 外 帶 式 泡 沫 紅 茶 重 視 的 考 量 因 素 及 動 機 , 以 及 消 費
者 對 COCO 都 可 茶 飲 各 方 面 的 滿 意 程 度 。
3. 藉 由 問 卷 結 果 來 對 於 相 關 業 者 提 出 建 議 以 提 高 外 帶 式 泡 沫 紅 茶 店 的 服
務 品 質 。
1.3 研 究 範 圍
本 研 究 對 象 為 國 內 COCO 都 可 茶 飲 連 鎖 加 盟 體 系 , 發 放 問 卷 的 對 象
為 新 竹 地 區 購 買 外 帶 式 泡 沫 紅 茶 店 的 消 費 者 , 問 卷 內 容 以 收 集 消 費 者 購 買
行 為 、 動 機 、 考 量 因 素 及 各 項 滿 意 度 資 料 為 主 。
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