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大 學 生 外 帶 式 飲 料 店 消 費 行 為 調 查
研 究 生 : 汪 佳 筠 、 陳 葦 寧 、 黃 學 仁 、 白 瑋 宏
指 導 教 授 : 韓 心 甜 教 授
元 培 科 技 大 學 企 業 管 理 系
摘 要
根 據 台 灣 連 鎖 加 盟 促 進 協 會 統 計 , 飲 料 市 場 每 年 約 有 四 百 億 的 市 場 規
模 , 在 如 此 大 量 的 需 求 下 , 外 帶 式 飲 料 店 如 雨 後 春 筍 般 大 量 設 立 , 業 者 間
掀 起 一 場 激 烈 的 戰 爭 。 在 競 爭 者 眾 多 造 成 營 運 不 易 時 , 如 何 有 效 運 用 自 身
相 關 資 源 , 結 合 外 在 之 環 境 與 條 件 , 以 增 加 自 己 本 身 在 市 場 的 競 爭 力 便 成
為 飲 料 業 者 在 當 前 以 及 未 來 經 營 上 所 要 面 對 的 難 題 。 本 研 究 以 「CoCo 都 可
茶 飲 」 為 研 究 對 象 , 透 過 問 卷 調 查 以 了 解 大 學 生 的 購 買 動 機 、 考 量 因 素 及
購 買 後 的 滿 意 度 , 研 究 結 果 可 做 業 者 提 升 服 務 品 質 之 參 考 。
關 鍵 詞 : 外 帶 式 飲 料 店 、 購 買 行 為 、 購 買 動 機 、 顧 客 滿 意 度
Abstract
According to Taiwan Association of Chain and Franchise Promotion, the
market of soft drink reaches 40 billion NT dollars sales volume every year. With
such a huge demand, thousands of take-out drink shop emerge in the streets and
raise strong competition. How to utilize corporate’s’ resources and advantages
and enhance competitiveness become very important issues. This study chooses
CoCo tea shop as research subject and questionnaire is used to investigate
college students’ purchase motivation, purchase behavior and satisfaction after
purchasing. The results can be used to improve service quality for take-out drink
shops.
Keywords: take-out drink shop, purchase behavior, purchase motivation,
customers’ satisfaction