IME I PREZIME:
IME I PREZIME:
IME I PREZIME:
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
<strong>IME</strong> I PREZ<strong>IME</strong>:<br />
Dr sc Midhat Jašić<br />
DATUM I MJESTO ROĐENJA: 20.04.1955.<br />
AKADEMSKO ZVANJE:<br />
Doktor tehničkih nauka iz područja prehrambenog<br />
inženjerstva<br />
DATUM, MJESTO I NAZIV INSTITUCIJE STICANJA TITULE:<br />
FAKULTET:<br />
MAGISTARSKI:<br />
DOKTORAT:<br />
NAZIV INSTITUCIJE SADAŠNJEG<br />
ZAPOSLENJA:<br />
UŽA NASTAVNO NAUČNA<br />
OBLAST IZBORA:<br />
PREDMETI NA KOJIMA JE<br />
ANGAŽOVAN:<br />
SADAŠNJA FUNKCIJA NA<br />
UNIVERZITETU<br />
OBJAVLJIVANJE KNJIGA I<br />
SKRIPTE<br />
OBJAVLJENI NAUČNI I STRUČNI<br />
RADOVI<br />
Dip.ing.tehnologije, Tehnološki fakultet Univerziteta u<br />
Tuzli, februar 1980<br />
Magistar tehnologije, Tehnološki fakultet Univerziteta u<br />
Tuzli, juni 1985<br />
Doktor tehničkih nauka iz područja prehrambenog<br />
inženjerstva , Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli,<br />
decembar 2001<br />
Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli<br />
Nutricionizam i dijetetika<br />
Ishrana i dijetetika<br />
Nastavnik- Vanredni profesor<br />
1.A.Sabljo, C.Manaia i M.Jasic: Genetictly modified foods: law<br />
safety and practical impilications for Bosnia and Herzegovina,<br />
TEMPUS IB_JEP 16140-2001, SveučilišteMostar, Agronomski<br />
faakultet , Mostar, 2004.<br />
2. M.Bašić, M.Jašić i L.Begić: “Konzumna jaja”, Grin Gračanica,<br />
2006.<br />
3.M.Jašić : “Tehnologija voća i povrća”,Tehnološki fakultet Tuzla i<br />
Tempus, 2007.<br />
4.M.Jašić i L.Begić: ”Biohemija hrane I”, Printcom Tuzla,Tuzla,<br />
2008.<br />
5.M.Jašić: „Zaštita oznake autohtonih prehrambenih proizvoda“,<br />
Nerda Tuzla, 2009.<br />
6. M.Jašić i saradnici: „Čuvanje voća i povrća u hladnjačama sa<br />
kontroliranom atmosferom“, Printcom Tuzla,Tuzla, 2010.<br />
1. Blatnik S., Avdić S. i Jasic M.: “Primjena mikroračunara u cilju vodjenja<br />
procesa termalne obrade u protočnoj sušnici”, Zbornik radova 29<br />
skupa JUREMA, Zagreb-Plitvička jezera , 1984. 1 svezak.<br />
2. Jasic.M.,P.Abadţija: “Jednostavni model za kontrolu utrošaka sirovina i<br />
materijala primjenom mikroracunara”, Zbornik radova sa 19.<br />
savjetovanja inţenjera konditorske industrije Jugoslavije, Zagreb-<br />
Portoroţ , 1986.<br />
3. Jasic.M.,Hadzimusic V., Jerg D.:”Karakteristike proizvodnje flipsa na<br />
bazi pšeničnog i kukuruznog griza”, Zbornik radova sa 19.<br />
savjetovanja inţenjera konditorske industrije Jugoslavije, Zagreb-<br />
Portoroţ ,1986 god.<br />
4. Jasic.M.,Raznatovic-Iljazovic N:” Parametri kinetike i regulisanja<br />
maseno-toplinskog bilansa procesa sušenja”, Zbornik radova sa<br />
19.savjetovanja inţenjera konditorske industrije Jugoslavije, Zagreb-<br />
Portoroţ ,1986.<br />
5. Raznatovic N.,Jasic M.: “Matematicki model reaktora kod dvostepene<br />
reakcije”, Zbornik radova 31 skupa JUREMA, Zagreb ,1984. 4 svezak.<br />
6. Sarihodţić Z.,Jasic M.:”Ekspandirani proizvodi kao sirovina za<br />
konditorsku industriju”, Zbornik radova sa 21. savjetovanja inţenjera
konditorske industrije Jugoslavije, Donji Milanovac ,1988.<br />
7. Rajnpreht R., Savić M.,Jasic M.:”Kompjuterska simulacija pasterizacije<br />
soka”,Drugo jugoslovensko savjetovanje proizvodjača alkoholnih,<br />
bezalkoholnih pića i sirćeta , Dubrovnik, 1990. 162-180 .<br />
8. Ramos A.J., Sanchis.V., Hukic M.,Jasic M.: “Mycotoxin in foods", Acta<br />
medica Saliniana, Tuzla, 1997; 26(1): 9-18<br />
9. Jasic M.: “Relevantni aspekti indusrijske prerade zdravstveno sigurne<br />
hrane-HACCP ” , Drugo medjunarodno naučno-stručno savjetovanje o<br />
mogucnostima proizvodnje zdravstveno sigurne hrane, Akademija<br />
nauka i umjetnosti BiH, Bugojno, 1998, 227-231.<br />
10. Jasic M.,Hadzimusic V.: "Moguci pravci razvoja prehrambene industriju<br />
u odnosu na postojeće stanje", Obnova i razvoj u Bosni i Hercegovini<br />
Tuzlanski seminari, Durieux, Tuzla, 2000,149-155.<br />
11. Jasic M.: "Agricultural production and distribution for eastern european<br />
countries ", JICA, Obihiro ,Japan ,2000,17-25 .<br />
12. M. Jasic, J. Martinovic, M. Prgomet, D. Milicevic : ”Building the Safety<br />
System for Quality of Grain Raw Materials in Reception and Storage<br />
in Accordance with the Norm of ISO 9001:2000 and HACCP”, 1st<br />
International and 18th Croatian Conference of Technologists for Postharvest<br />
Technology, Stubičke Toplice , Croatia, November, 2004, 214-<br />
221 , (international peer-review)<br />
13. M.Jašić,N.Đonlagić,D.Šubarić,H.Keran: „Contemporary principles of<br />
politics and legislation in food production” , Consortium of EU<br />
TEMPUS JEP project Nr. 16140-2001, Banja Luka , 2005.,221-<br />
230,(international peer-review). http://crosbi.znanstvenici.hr/prikaziradchset=ASCII&lang=EN&rad=200318<br />
14. M. Đonlagić, N. Đonlagić, M. Jašić, D. Šubarić, H. Keran „Principi i<br />
efikasnost membranske ultrafiltracije”, Technologica Acta, Tuzla, 1 (2)<br />
207-210 (2005).<br />
15. N. Đonlagić, E. Omeragić, H. Keran, J. Midhat : "Determination of haevy<br />
metals in edible oil by electrochemical method, DAPSV", Proceedings<br />
of 34th International Symposium Actual Tasks on Agricultural<br />
Engineering. 34 ,Opatija, Croatia, 2006, 565-573,(international peerreview).<br />
16. Babić, Jurislav; Šubarić, Drago; Kovačević, Dragan; Jašić, Midhat; Nedić<br />
Tiban, Nela; Miličević, Dijana; Anđelić, Saša. ; Influence of additives<br />
on rheological properties of maize and tapioca starch pastes,<br />
Proceedings of 34th International Symposium Actual Tasks on<br />
Agricultural Engineering. 34 (2006) ; 581-586, (international peerreview).<br />
http://crosbi.znanstvenici.hr/pretrazivanje_rezultatchset=ASCII&lan<br />
g=EN<br />
17. M. Jašić, N. Dţonlagić, D. Šubarić, H. Keran, J. Pejić, D. Miličević :<br />
Insuring the food safety for fruits and vegetable in proessing<br />
persuant to international standards,International symposium on<br />
agricultural engineering, Opatija, Croatia, 2006,573-581, (international<br />
peer-review).<br />
18. K.Hodţić i M.Jašić : Ekonomski razvoj u funkciji razvoja turizma u<br />
Tuzlanskom kantonu, Turistička zajednica Tuzlanskog kantona ,Tuzla,<br />
2006,74-89<br />
19. M.Jašić i M Klapić: Marketing novog prehrambenog proizvoda, Pogledi,<br />
Tuzla, 2006,Vol 11,207-217<br />
20. Begić L., Mujkić Z., Jašić M, Šabanović M.: „.Interakcija hrane i<br />
lijekova“,Agrotech,Gradačac, 2007<br />
21. Jašić M., Šabanović M., Tokić M., Šubarić D., Mehinović N.,Blagojevic S.:<br />
“Prehrambena svojstva gljiva šitake i bukovače“,Agrotech,Gradačac,<br />
2007<br />
22. Pašalić H., Miličević D., Halilović M., Jašić M.: “Utjecaj dnevne svjetlosti<br />
na koncentraciju polifenolnih spojeva u netretiranom, svježe<br />
iscjeđenom soku od grožđa“,Agrotech,Gradačac, 2007<br />
23. Ĉengić F., Jašić M., Sakić A., Muhamedbegović B.: „Halal klanje“<br />
,Agrotech,Gradačac, 2007.<br />
24. Jašić M., Šubarić D., Ĉengić F., Sakić A., Muhamedbegović B.: „Halal<br />
status prehrambenih aditiva“,Agrotech,Gradačac, 2007.<br />
25. l. Mujic, R. Sahinovic, M. Cacic, V. Alibabic, S. Jahic, M. Jasic, A.<br />
Hajdarevic: “Utjecaj dodataka na promjenu antocijana tokom<br />
skladistenja smrznutog voca”, Zbornik radova sa naučnog skupa<br />
”Agrotech”, Gradačac, 2007. 187-195<br />
26. Bašić M., Hasić A., Vilušić M., Jašić M.: „Hemijski sastav crvenog i<br />
bijelog mesa pilića različitih hibrida“, Agrotech,Gradačac, 2007.<br />
27. M Jašić, D Šubarić, Blagojevic S ,Salkić M.: Influence of pasteurisation
parameters on the potassium sorbat share in dried plums 35.<br />
International symposium on agricultural engineering , Opatija, Croatia,<br />
2007, 573-581(international peer-review).<br />
28. M Salkić,R.Kubiček, H. Keran i M. Jašić: Direct Spectrophotometric<br />
Determination of L-ascorbic Acid in the Presence of stabilizer, 35.<br />
International symposium on agricultural engineering , Opatija, Croatia,<br />
2007, 421-429 (international peer-review).<br />
29. Babic J., Subaric D., Kovacevic D. Jasic M, Nedic T.N. Milicevic D.,<br />
Andjelic S. :Influence of additives on rheological properties of maize<br />
and tapioca starch pastes , Proceedings of the 34th International<br />
Symposium Actual Tasks on Agricultural Engineering ,Zagreb, 2006.<br />
581-586 (international peer-review)<br />
30. Begić M. Jašić, "Luk i njegove biološki aktivne supstance", Vaša apoteka<br />
- vodič kroz farmaciju i medicinu, Volume 4, Tuzlafarm, 2007.<br />
http://www.vasaapoteka.com/member/Clanak1.aspxq=92<br />
31. M Salkić, H. Keran i M. Jašić: "Direct Spectrophotometric Determination<br />
of L-ascorbic Acid in the Presence of Potassium Cyanide",<br />
Agriculturae Conspectus Scientificus, Vol. 72 (2007) No. 4<br />
32. Jašić M., Bašić M., Sakić A.,. Ĉengi F ć: "Halal status aditiva u mlijeku i<br />
mliječnim proizvodima" Mljekarstvo, Hrvatska mljekarska udruga,<br />
Zagreb, Vol.57 No.2, 2007.<br />
http://www.doaj.org/doajfunc=abstract&id=213557<br />
33. A.Toroman i Jašić M.: „Zakonska regulativa i mjesto HACCP-a u njoj“,<br />
Magazin za poljoprivredu turizam i ekologiju,Udruţenje za afirmiranje<br />
poljorivrede turizma i ekologije,Sarajevo ,2007. 58-60<br />
34. S. Grujić, K. Plavšić, M. Jašić, S. Blagojević, "Utjecaj i vrste koncentracije<br />
aditiva na senzorna svojstva voćnog želea", Zbornik radova, 36.<br />
International Symposium Actual Tasks on Agricultural Engineering,<br />
Opatija, Republika Hrvatska, (2008), 431-441<br />
35. S. Grujić, K. Plavšić, M. Jašić: "Effects of Food Additives on Croissant<br />
Sensory Quality Improvement" 4th Central European Congress on<br />
Food and 6th Croatian Congress of Food Technologists,<br />
Biotechnologists, And Nutritionists, 2008, Cavtat, Croatia<br />
36. Jašić M., Hodţić K., Jašić O., "Kultura prehrane u islamu", Pogledi, 2008.<br />
37. Jašić M, Kofrc H., Jašić O., "Principi kvalitete hrane baziranih na ISO<br />
standardima i šerijatskom pravu", Pogledi, 2008.<br />
38. Jašić M., Selimović A., Alihodţić D., "Aromatično i ljekovito bilje",<br />
Pogledi, 2008<br />
39. K. Hodţić, M. Jašić, M. Blesić: Pripremljenost bosanskohercegovačke<br />
poljoprivrede za novi carinski režim za trgovinu sa evropskom<br />
unijom, Zbornik radova trećeg savjetovanja o proizvodnji i preradi<br />
hrane Agrotech Gradačac, Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli,<br />
2009. 1-9<br />
40. M. Jašić, L. Begić, Z. Mujagić, S. Grujić Inhibitori metaboličkih enzima<br />
prisutni u hrani, Zbornik radova trećeg savjetovanja o proizvodnji i<br />
preradi hrane Agrotech Gradačac, Tehnološki fakultet Univerziteta u<br />
Tuzli, 2009. 174-180<br />
41. M. Jašić, D. Alihodţić, A. Toroman: Halal status prehrambenih aditiva u<br />
proizvodnji hljeba i peciva, Zbornik radova trećeg savjetovanja o<br />
proizvodnji i preradi hrane Agrotech Gradačac, Tehnološki fakultet<br />
Univerziteta u Tuzli, 2009. 180-185<br />
42. M. Jašić, L. Begić, Z. Mujagić, S. Grujić: Derivati ksantina u hrani,<br />
Zbornik radova trećeg savjetovanja o proizvodnji i preradi hrane<br />
Agrotech Gradačac, Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli, 2009.185-<br />
192<br />
43. M. Jašić, S. Selmanović E. Halilović: Mehanizmi gladi i sitosti, Zbornik<br />
radova trećeg savjetovanja o proizvodnji i preradi hrane Agrotech<br />
Gradačac, Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli, 2009. 192-198<br />
44. M.Jašić, A. Radosavac, D. Ćirković:“Savremena sredstva za higijenu i<br />
sanitaciju u prehrambenoj industriji“, Zbornik radova trećeg<br />
savjetovanja o proizvodnji i preradi hrane Agrotech Gradačac,<br />
Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli, 2009. 198-204<br />
45. B. Miličević, D. Šubarić, M. Jašić, R. Miličević i F. Troha: „Evaluation of<br />
the heavy metal resistant on biosensors for the purpose of biochemical<br />
oxygen demand measurements”, Proceeding of 1st international<br />
conference “Vallis aurea”,Poţega-Vienna,2008.637-641<br />
46. V.Hadţimusić i M.Jašić:“Stanje i razvoj prehrambene industrije u<br />
Federaciji BiH“, „Tranzicija“ - Međunarodni naučno-stručni časopis za<br />
ekonomiju i politiku tranzicije, Naučno društvo agranih ekonomista<br />
Balkana, Ekonomski Institut Tuzla i Institut za ekonomiku<br />
poljoprivrede Beograd, Tuzla-Beograd, Volume 19-20, 2008.7-21
VOLONTERSKE FUNKCIJE 1. Ĉlan Tehničkog komiteta za hranu (TC 34 ) Instituta za<br />
standarde mjeriteljstvo i intelektualnu svojinu Bosne i<br />
Hercegovine<br />
2. Predsjednik odbora za Standarde za halal hranu u Agenciji<br />
za certificiranje halal kvalitete Islamske zajednice Bosne i<br />
Hercegovine<br />
3. Konsultant za sistem upravljanja kvalitetom i zdravstvenom<br />
sigurnosti u prehrambenoj industriji sukladno<br />
medjunarodnim standardima<br />
4. Aktivan Ĉlan Međunarodnog foruma Bosna, Regionalni<br />
odbor Tuzla<br />
5. Ĉlan odbora za razvoj prehrambene industriju ekonomske<br />
regije sjeveroistočne Bosne ( CREDO-NERDA)<br />
6. Koordinator Organizacije savjetovana proizvodjača i<br />
preradjivača hrane sa medjunarodnim učešćem Agrotech<br />
Gradačac 2006 i 2007 god<br />
7. Član hrvatskog društva kemičara i tehnologa u Osijeku<br />
NAGRADE, PRIZNANJA I<br />
ODLIKOVANJA<br />
Dobitnik više priznanja za kvalitetu proizvoda u firmama u kojima<br />
je radio<br />
Dobinik priznanja za doprinos razvoju oštine Srebrenik –plaketa<br />
kao i drugih priznanja i sl.<br />
OSTALE AKTIVNOSTI<br />
UČEŠĆE U NAUČNIM<br />
PROJEKTIMA/KONFERENCIJAMA<br />
Urednik Knjige apstrakata prvog savjetovanje pod nazivom<br />
Agrotech Gradačac 2006<br />
- Urednik Zbornika radova prvog savjetovanja pod nazivom<br />
Agrotech Gradačac 2006<br />
- Zamjenik glavnog Urednika Zbornika radova drugog<br />
savjetovanja pod nazivom Agrotech Gradačac, 2007<br />
- Ĉlan uredništva „Tranzicije“ - Međunarodnog naučnostručnog<br />
časopisa za ekonomiju i politiku tranzicije, Naučno<br />
društvo agranih ekonomista Balkana, Ekonomski Institut<br />
Tuzla i Institut za ekonomiku poljoprivrede Beograd, Tuzla-<br />
Beograd<br />
1. Tempus JEP13299-98 : "Razvoj novog studijskog profila iz oblasti<br />
prehrambene tehnologije" 1998-2001, učesnik u Projektu<br />
2. Tempus IB-JEP16140-201: "Propisi o kvalitetu prehrambenih<br />
proizvoda most izmedju industrije i univerziteta" ,2001-2004, član<br />
konzorcija.Ucesnik u pisanju 9-tog modula pod naslovom<br />
"Korelacija EU i BiH prpisa o GMO i novoj hrani"<br />
http://www.tempus16140.rs.sr<br />
3. Tempus JEP 18084-2003 Tools for e-learning and technology<br />
transfer in Food Technology 2005 – 2007<br />
4. Projekat: Proizvodnja oleorezina primjenom superkritičnog<br />
CO2, Projekat rađen sa Tehnološkim fakultetom,Univerziteta u<br />
Novom Sadu, Novi Sad, 2005/2007<br />
5. Projekat : Organizovanje savjetovanja Agro-tech 2006,<br />
pomognut od strane Ministarstva obrazovanja TK, 2006<br />
LEAP,Lokalni ekološki akcioni plan opštine ţivinice,Kontak plus<br />
,NGO , Ţivinice ,2005 god. ,<br />
http://www.kontaktplus.itsbh.com/leap.pdf<br />
6. LEAP,Lokalni ekološki akcioni plan opštine živinice,Kontak<br />
plus ,NGO , Ţivinice ,2005 god. ,<br />
http://www.kontaktplus.itsbh.com/leap.pdf<br />
7. Razvoj halal standarda,Projekat islamske zajednice BiH, Radio na<br />
BiH standardu halal hrane, Priručniku halal aditiva,<br />
Procedurama i ostalim dokumentima kao autor. 2005/2008.<br />
www.halal.ba<br />
8. Projekat: Projekt sistema za prečišćavanje otpadnih voda u<br />
tvornici "Kelly S.E.E." Zavidovići – Vozuća, Voditelj projekta
2008.<br />
9. M.Jašić i K.Hodţić: SMJERNICE ZA UPRAVLJANJE<br />
PROCESOM RURALNOG RAZVOJA OPĆINE TUZLA,<br />
Projekat rađen za potrebe Općine Tuzla, 2008<br />
10. Voditelj na projektu : HLADNJAĈE SA NISKIM NIVOOM<br />
OKSIDACIJE ( ULTRA LOW OXIGEN / ULO HLADNJAĈE),<br />
2008/2009 Projekat pomognut od strane federalnog ministarstva<br />
za poljoprivredu<br />
Znacajniji studijski boravci na naucnim institucijama i<br />
univerzitetima u inozemstvu<br />
1. Univerzitet u Leed-cu u Engleskoj, Tema: “Upravljanje razvojem<br />
industrijskog preduzeća primjenom informatičkih<br />
tehnologija” , (1991). 2 mjeseca<br />
2. Univerzitet u Kairu, Kairo, Egipat, Tema: “Prerada soje”, (1995).<br />
2 mjeseca<br />
3. Univerzitet Leida, Katalunija, Španija, Tema: “Tehnologija voća i<br />
povrća poslije berbe”, (1997). 1 mjesec,<br />
http://web.udl.es/arees/cci/bosnia.htm<br />
4. Institut “ Porim “, Kuala Lumpur, Malezija, Tema: “Kemija i<br />
primjena palminog ulja”, (1998) . 1 mjesec<br />
5. Katolički Univerzitet u Portu, Biotehnološki fakultet, Porto u<br />
okviru Tempus JEP13299-98 : " Razvoj novog studijskog profila<br />
iz oblasti prehrambene tehnologije" ,1999.,21 dan<br />
6. Univerzitet Cranfield Engleska,u okviru Tempus JEP13299-98 : "<br />
Razvoj novog studijskog profila iz oblasti prehrambene<br />
tehnologije", 2001., 15 dana<br />
7. Univerzitet Obihiro , Obihiro , Japan, Tema: “Proizvodnja i<br />
distribucija hrane”, 2000 .2 mjeseca<br />
8. Freedom house USA,Ohio, Toledo: “ Razvoj tržišta–prodaja i<br />
distribucija prehrambenih proizvoda”, 2001 .1 mjesec<br />
9. Univerzitetu Lleida ,Spain,Tempus IB-JEP16140-201: "Propisi o<br />
kvalitetu prehrambenih proizvoda most izmedju industrije i<br />
univerziteta" ,2005. ( 7 dana )<br />
10. Cork College University ,Ireland , Tempus JEP 18084-2003<br />
Theme: Tools for e-learning and technology transfer in Food<br />
Technology, 2006, 7 dana<br />
11. Univerzitet Porto ,Portugal Tempus JEP 18084-2003 Theme: Tools<br />
for e-learning and technology transfer in Food Technology, 2007,<br />
7 dana<br />
12. Tokom 2007 i 2008 godine 2 puta boravio u Kuala Lumpuru,<br />
Malezija na „World halal forum“, 2 puta po 10 dana<br />
E- MAIL midhat.jasic@unvi.edu.ba<br />
INTERNET<br />
www.unvi.edu.ba
Change language