٠سابقات ج٠عية الشيفات ال٠صريين للطهي الحي

سويس تشويس إلعداد الكنابيه
برعاية رشكة إيجى سويس – الرشكة املرصية السويرسية للصناعات الغذائية
‏•يجب عىل كل متسابق إعداد خمسة أنواع مختلفة مبتكرة من الكنابيه،‏ ثالثة أنواع من الكنابيه البارد ونوعني من
الكنابيه الساخن،‏ ومن كل نوع خمس حصص خالل 75 دقيقة.‏
‏•يجب أال يزيد حجم الكنابيه عن قضمتني،‏ وأن يستطيع الحكم تناوله باليد وهو واقفا،‏ أو ميكن استخدام سيخ صغري
skewer أو شوكة أو ملعقة كجزء من العرض وذلك لسهولة تناول الكنابيه.‏
‏•يجب إحضار مواد التزيني واملكونات عىل أال يتم تحضريها أوتشذيبها أوتقطيعها أوطهيها.‏ فقط يسمح بإحضار أساس
الكنابيه معد مسبقا مثل الخبز أو البسكويت الهش ‏»كراكرز«.‏
‏•يجب عىل الشيفات استخدام منتجني عىل األقل من منتجات رشكة إيجي سويس يف كل نوع كنابيه يقومون بإعداده.‏
‏•يجب عىل الشيفات إرسال بريد الكرتوين إىل مدير عام رشكة إيجي سويس،‏ األستاذ / رينيه الخر،عىل
rl@egyswissfood.com قبل مسابقات معرض هيس 2012 بفرتة أسبوع واحد عىل األقل لطلب منتجات إيجي
سويس الالزمة للمسابقة . يجب كتابة االسم كام هو مدون يف البطاقة الشخصية ومكان العمل يف الربيد االلكرتوين.‏
يرجى كتابة اسم املوضوع ‏»طلب منتجات ملسابقة الكانابيه مبعرض هيس 2012« وذلك لضامن توافر املنتجات يف
مطابخ الطهي الحي.‏
‏•الهدف من املسابقة هو رؤية أفكار جديدة ومبتكرة إلعداد كنابيه بارد أو ساخن وإظهار أكرب قدر من مهارات الشيفات
أثناء إعدادهم للكنابيه.‏ يؤدى إحضار املكونات جاهزة أو معدة مسبقا إىل استبعاد الشيف من املسابقة أو خصم نقاط
كثرية جدا من املتسابق وذلك حسب ما تقرره لجنة التحكيم.‏
الجائزة األوىل:‏ 1500 جنيه مرصي + شهادة تقدير
الجائزة الثانية:‏ 1000 جنيه مرصي + شهادة تقدير
الجائزة الثالثة:‏ 500 جنيها مرصي + شهادة
لتحميل إستامرة التسجيل