Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Perníkové figurky vykrajované - základní recept I<br />
(hodn medu, žádné máslo a mléko)<br />
1 kg medu<br />
500 g moukového cukru<br />
2 kg hladké mouky (polovina se zapracuje až po odležení tsta)<br />
4 vejce<br />
4 lžiky jedlé sody<br />
1 lžika fenyklu<br />
1 lžika anýzu<br />
1 lžika hebíku<br />
1/2 lžiky mleté skoice<br />
1 osten z hvzdiky badyánu<br />
Perníkové figurky vykrajované - základní recept II<br />
(mén medu, máslo a mléko)<br />
100 g medu<br />
250 g moukového cukru<br />
650 g hladké mouky<br />
4 vejce<br />
4 lžíce mléka<br />
50 g másla<br />
2 lžiky jedlé sody<br />
1 lžika fenyklu<br />
1 lžika anýzu<br />
1 lžika hebíku<br />
1/2 lžiky mleté skoice<br />
1 osten z hvzdiky badyánu<br />
citrónová kra<br />
Postup zadlávání:<br />
Mouku, cukr, koení a kypidlo pesejeme na vál, dkladn promísíme a utvoíme vnec. Do nj<br />
nalijeme vejce, med s máslem a mlékem a nožem vypracujeme tsto. Runí elektrický šleha lze<br />
použít do množství asi do 1,5 kg tsta. Lepivost tsta závisí na druhu medu, velikosti vajec a<br />
4
Change language