Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Žloutkové ezy<br />
2 vejce<br />
100 g rozpuštného másla<br />
150 g tekutého medu<br />
120 g moukového cukru<br />
kra z plky citrónu<br />
1 polévková lžíce medu<br />
300 g (i více) hladké mouky<br />
poleva:<br />
2 žloutky<br />
150 g moukového cukru<br />
lžika citrónové šávy<br />
Vejce, máslo, med, cukr a citrónovou kru šleháme a po chvíli pidáme i sodu. Pak pidáme<br />
mouku. Na olejem potený a moukou vysypaný plech pokládáme dv šišky tsta a peeme do<br />
ržova. Upeené šišky poteme rybízovou zavaeninou, poléváme žloutkovou polevou a sypeme<br />
sekanými oechy a rozinkami. Hned krájíme šikmo ezy.<br />
Bochánky (35 kus)<br />
2 polévkové lžíce medu<br />
140 g moukového cukru<br />
350 g hladké mouky<br />
2 vejce<br />
skoice, anýz, hebíek (dohromady lžiku)<br />
pl prášku do peiva<br />
50 g kandovaného ovoce (pomeranové kry)<br />
100 g mandlí<br />
Našleháme vejce, cukr med a koení, pidáme mouku, ve které jsme rozmíchali kypící prášek a<br />
nasekané kandované ovoce. Dobe promíchané tsto necháme odležet 2 až 3 hodiny a pak z nj<br />
dláme kuliky velikosti oechu. Peeme na vymaštném plechu ve stedn horké troub do<br />
zlatožluta. Vychladlé bochánky namáíme do okolády a zdobíme mandlemi.<br />
12
Change language