PT-M PT-L PT-XL - Winterhalter

PT-XL 

PT-L 

PT-M

Uz ovo uputstvo 

Uputstvo za upotrebu 

za Winterhalter protočne mašine za pranje sa transportom korpi serije PT 

(Prevod nemačkog originalnog uputstva za upotrebu) 

Sadržaj 

1 Uz ovo uputstvo----------------------------------- 2 

2 Bezbednosne instrukcije ----------------------- 2 

2.1 Namenska upotreba ------------------------------- 2 

2.2 Nenamenska upotreba ---------------------------- 2 

2.3 Električna bezbednost ---------------------------- 3 

2.4 Bezbednosne instrukcije za radove na 

održavanju i popravke ----------------------------- 3 

2.5 Opšte bezbednosne instrukcije ----------------- 3 

3 Pre nego što počnete sa korišćenjem 

mašine ----------------------------------------------- 3 

4 Opis proizvoda ------------------------------------ 4 

4.1 Način rada ------------------------------------------- 4 

4.2 Specijalne varijante -------------------------------- 4 

4.3 Pregled ----------------------------------------------- 5 

4.4 Ekran (touch screen) i startni startni taster za 

aktiviranje -------------------------------------------- 6 

4.5 Standardni programi pranja ---------------------- 7 

5 Sredstvo za ispiranje i pranje ---------------- 8 

5.1 Sredstvo za ispiranje ------------------------------ 8 

5.2 Sredstvo za pranje --------------------------------- 8 

5.3 Usisnik sa kontrolom nivoa ---------------------- 9 

5.4 Zamena sredstva za pranje ---------------------- 9 

5.5 Ispustite vazduh iz dozatora -------------------- 10 

6 Ugrađeni omekšivač vode (specijalna 

oprema) --------------------------------------------- 10 

6.1 Prikaz nedostatka soli ---------------------------- 10 

6.2 Sipanje soli za regeneraciju -------------------- 10 

7 Rad --------------------------------------------------- 11 

7.1 Pre uključivanja mašine ------------------------- 11 

7.2 Postupak uključivanja mašine i spremnost za 

rad ---------------------------------------------------- 11 

7.3 Pranje ------------------------------------------------ 11 

7.4 Isključivanje ----------------------------------------- 13 

8 Održavanje i nega ------------------------------- 14 

8.1 Svakodnevno čišćenje --------------------------- 14 

8.2 Sedmično čišćenje -------------------------------- 15 

8.3 Mesečno čišćenje --------------------------------- 16 

8.4 Skidanje kamenca -------------------------------- 16 

8.5 Servisno održavanje ------------------------------ 16 

9 Smetnje u radu ----------------------------------- 17 

9.1 Pozivanje koda greške --------------------------- 19 

9.2 Loš rezultat pranja -------------------------------- 19 

10 Nivo sa informacijama 1 ----------------------- 20 

11 Nivo sa informacijama 2 ----------------------- 22 

12 Meni sa PIN-om ----------------------------------- 23 

12.1 Opšta podešavanja ------------------------------- 23 

12.2 Automatsko uključivanje / isključivanje ------ 25 

12.3 Pogonski podaci ----------------------------------- 26 

12.4 Dnevnik higijene ----------------------------------- 27 

12.5 Skidanje kamenca / osnovno čišćenje ------- 28 

12.6 Promena količine sredstva za pranje / 

ispiranje ---------------------------------------------- 30 

12.7 Resetovanje brojača za vodu (koji odbrojava 

unazad) ---------------------------------------------- 30 

13 Integrisano uputstvo za upotrebu ---------- 31 

14 Adaptacije prema zahtevu kupca ----------- 31 

15 Postavljanje mašine i stolova --------------- 31 

15.1 Postavljanje mašine ------------------------------ 31 

15.2 Montiranje stolova --------------------------------- 31 

15.3 Modifikovanje nosača korpe -------------------- 32 

16 Priključak na vodu ------------------------------ 33 

16.1 Zahtevi u pogledu priključka za svežu vodu 

na mestu montaže -------------------------------- 33 

16.2 Zahtevi u pogledu zaustavnog ventila za 

vodu na mestu montaže ------------------------- 33 

16.3 Priključivanje dovodnog creva ----------------- 33 

16.4 Priključivanje odvodnog creva ----------------- 33 

17 Električni priključak ----------------------------- 34 

17.1 Priključivanje mrežnog priključnog voda ----- 34 

17.2 Izjednačavanje potencijala ---------------------- 34 

17.3 Šema priključivanja ------------------------------- 35 

18 Eksterni dozatori --------------------------------- 36 

18.1 Priključne tačke ------------------------------------ 36 

18.2 Električni priključak ------------------------------- 37 

18.3 Podešavanje parametra ------------------------- 38 

19 Stavljanje mašine van pogona na duže 

vreme ------------------------------------------------ 38 

20 Ponovno puštanje u rad mašine nakon 

dužih pogonskih pauza ------------------------ 38 

21 Tehnički podaci ---------------------------------- 39 

22 Emisija ---------------------------------------------- 39 

23 Uklanjanje ------------------------------------------ 39 

1

Uz ovo uputstvo 

1 Uz ovo uputstvo 

Ovo uputstvo za upotrebu sadrži informacije i uputstva za određene radnje za bezbedan rad i bezbedno 

održavanje vaše mašine za pranje. 

Vodite računa o ovde navedenim bezbednosnim instrukcijama. 

U ovom uputstvu se koriste sledeći simboli: 

Simbol Značenje 

Opasnost 

Upozorenje 

Oprez 

VAŽNO 

INFO 

Moguće teške ili smrtonosne povrede osoba ukoliko se ne poštuju opisane mere 

predostrožnosti. 

Upozorenje od mogućih lakših povreda osoba ili nastanka materijalnih šteta ukoliko se ne 

poštuju opisane mere predostrožnosti. 

Upozorenje od mogućih kvarova odn. uništenja proizvoda ukoliko se ne poštuju opisane mere 

predostrožnosti. 

Ovde stoji važna informacija. 

Ovde stoji korisna informacija. 

‣ Ovaj simbol označava uputstva za određene radnje. 

 

 

 

Ovaj simbol označava rezultat izvršenih radnji. 

Ovaj simbol označava nabrajanje. 

Ovaj simbol ukazuje na poglavlje koje sadrži detaljnije informacije. 

2 Bezbednosne instrukcije 

2.1 Namenska upotreba 

Mašine za pranje iz PT serije namenjene su kao tehničko pomagalo za industrijsku upotrebu, a ne za 

privatnu upotrebu. 

Koristite mašinu za pranje isključivo za pranje posuđa, kao što su npr tanjiri, šolje, pribor za jelo i 

poslužavnici ili za pranje čaša koje se koriste u gastronomiji ili za slične poslove. 

2.2 Nenamenska upotreba 

Ovaj uređaj nije namenjen da njime rukuju deca niti osobe koje imaju telesnu, čulnu ili mentalno 

ograničenu sposobnost ili osobe koje nemaju dovoljno iskustva i znanja za rukovanje ovim uređajem. Lice 

koje je zaduženo za nadzor mora dotične osobe najpre da uputi ili da vrši nadgledanje dok ove osobe 

rukuju uređajem. 

Nemojte mašinu koristiti za pranje električnih uređaja za kuvanje ili elemenata koji se sastoje od drveta. 

Nikada nemojte posuđe prati bez korpe za pranje. 

Nemojte prati plastične elemente, ukoliko nisu otporni na toplotu ili na rastvore sredstva za pranje. 

Elemente od aluminijuma odn. lonce, posude ili plehove prati samo sredstvima koja su za to namenjena. 

Firma Winterhalter Gastronom YU ne snosi nikakvu odgovornost za štetu koja nastane usled 

nenamenske upotrebe ove mašine za pranje. 

2

Pre nego što počnete sa korišćenjem mašine 

2.3 Električna bezbednost 

Električna bezbednost ove mašine je garantovana samo ukoliko se ova priključi na propisno instalirano 

zaštitno kolo i zaštitni prekidač struje. Vrlo je važno da se ove osnovne bezbednosne pretpostavke 

provere i da kućnu instalaciju u slučaju sumnje ispita neko stručno lice. 

Winterhalter ne može da snosi odgovornost za štete nastale usled nedostajućeg ili prekinutog zaštitnog 

provodnika (npr. strujni udar). 

2.4 Bezbednosne instrukcije za radove na održavanju i popravke 

Radove na održavanju i popravke mogu vršiti samo ovlašćeni serviseri firme Winterhalter. Usled 

nepravilno izvedenih radova na održavanju ili popravki mogu nastati znatne opasnosti za korisnika i za 

koje firma Winterhalter ne odgovara. 

Isključite uređaj iz struje prilikom radova na instalaciji i održavanju kao i kod popravki. Potrošači struje 

(grejač, invertor frekvencije, …) su pod naponom sve dok se ne aktivira mrežni prekidač na mestu 

montaže. 

Za radove na održavanju i popravke mogu se koristiti samo originalni rezervni delovi firme Winterhalter. 

Ukoliko se ne koriste originalni rezervni delovi gubi se garancija. 

Oštećena ili nezaptivena mašina može da ugrozi vašu bezbednost. U slučaju smetnji odmah isključite 

mašinu. Isključite mrežni prekidač na mestu montaže (glavni prekidač). Tek tada je mašina isključena sa 

napona. 

Nemojte koristiti oštećenu mašinu. U slučaju smetnji čiji uzrok nije poznat mašinu uključite ponovo samo 

ako je uzrok smetnje otklonjen. 

Obavestite vašeg instalatera ili električara ukoliko je dovod vode ili struje na mestu montaže uzrok 

smetnje. 

Obavestite ovlašćenog servisera ili vašeg prodavca ukoliko je u pitanju neka druga smetnja. 

Ako se kabl za priključivanje na električnu mrežu ovog uređaja ošteti, mora ga zameniti Winterhalter, 

njegov servis ili slično kvalifikovano lice kako bi se sprečile opasnosti. Mrežni priključni vod mora biti tipa 

H07 RN-F ili ekvivalentan tome. 

2.5 Opšte bezbednosne instrukcije 

Pažljivo pročitajte u ovom uputstvu za upotrebu navedene instrukcije vezane za bezbednost i rukovanje. 

Sačuvajte uputstvo za upotrebu za kasnije potrebe. Firma Winterhalter Gastronom GmbH ne snosi 

nikakvu odgovornost niti garanciju ukoliko se ne poštuju bezbednosne instrukcije i uputstva za upotrebu. 

Mašinu za pranje posuđa koristite samo ako ste pročitali i razumeli uputstvo za upotrebu. Obavestite se o 

rukovanju i načinu rada sa mašinom za pranje posuđa od Winterhalter servisa. Mašinu koristite kao što je 

opisano u ovom uputstvu za upotrebu. 

Obučite osoblje koje rukuje mašinom i uputite ga na bezbednosne instrukcije. Redovno vršite ponovno 

obučavanje da bi ste izbegli nezgode. 

Radi lične sigurnosti, pomoću test-tastera redovno testirajte zaštitni prekidač struje (FI) (ukoliko je 

ugrađen na mestu montaže). 

Nakon završetka rada zatvorite dodatno instalirani zaustavni ventil za vodu. 

Nakon završetka rada isključite dodatno instalirani prekidač. 

3 Pre nego što počnete sa korišćenjem mašine 

‣ Montažu Vaše mašine neka sprovede ovlašćeni serviser ili Vaš prodavac ( 15). 

‣ Neka priključivanje mašine izvrše ovlašćeni instalateri na osnovu lokalno važećih propisa (voda, otpadna 

voda, električna struja) ( 16 i 17). 

‣ Nakon propisno izvršenog priključivanja vode i struje, stupite u kontakt sa predstavnikom fabrike 

Winterhalter ili Vašim prodavcem radi prvog puštanja mašine u rad. Pri tom Vi i personal koji rukuje 

mašinom treba da budete upućeni u rukovanje mašinom. 

3

Opis proizvoda 

4 Opis proizvoda 

4.1 Način rada 

Nakon uključivanja mašine bojler i tank se pune i zagrevaju na radnu temperaturu. Tokom faze zagrevanja 

menja se postepeno svetlo startnog tastera za aktiviranje (3) iz crvene u zelenu. Mašina je spremna za rad 

čim se dostignu zadate temperature. Startni startni taster za aktiviranje svetli zeleno. 

Mašina radi sa potpuno automatizovanim programima koji se sastoje iz programskih koraka pranja, sušenja i 

ispiranja. Dok teče program pranja, svetlo startnog tastera za aktiviranje postepeno se menja iz plave u 

zelenu. 

4.2 Specijalne varijante 

Moguća je sledeća specijalna oprema: 

Cool (samo za mašine za pranje čaša) 

Visok učinak pranja konstantno vrućom vodom iz tanka garantuje higijenski čiste rezultate. Na kraju 

ciklusa pranja, čaše se hlade kroz proces ispiranja hladnom svežom vodom. 

Posebna prednost: temperatura ispiranja se može svakog trenutka povisiti. Na taj način možete u svakom 

trenutku da odlučite da li su vam potrebne ohlađene čaše ili želite da sušenje optimizirate kroz proces 

ispiranja vrućom vodom. 

VAŽNO Prvi ciklusi pranja nakon aktiviranja funkcije su još uvek sa vrućom ili toplom vodom za 

ispiranje. 

Preduslov: priključak mašine na hladnu vodu. 

effect 

Ovim postupkom proces pranja može da se odvija sa smanjenom temperaturom tanka i bojlera. Za ovaj 

postupak pranja pri ovakvim temperaturama potrebna su prilagođena sredstva pranja i ispiranja firme 

Winterhalter. 

Pranje smanjenim temperaturama tanka i bojlera možete uštedeti energiju i pogonske troškove. 

Istovremeno dolazi i do poboljšanja klimatskih uslova u kuhinji, jer usled otvaranja vrata ne dolazi do 

oslobađanja velike količine pare iz mašine. Ova funkcije može svakog trenutka da se isključi. 

Preduslov: Priključivanje mašine na vodu od maksimalno 50 °C kada se mašina koristi kao mašina za 

pranje čaša. 

EnergyPlus 

U delu nadogradnje iznad mašine nalaze se motor sa ventilatorom i izmenjivač toplote. Nakon procesa 

ispiranja motor sa ventilatorom iz prostora za pranje izvlači toplu paru (=izduvni zrak) preko izmenjivača 

toplote. Na ovaj način se vrši kondenzacija pare i zagrevanje hladne sveže vode, koja teče kroz 

izmenjivač toplote i koja se koristi za proces ispiranja sledećeg ciklusa pranja. Ovim postupkom se 

smanjuje potreba za energijom koja se koristi za zagrevanje sveže vode za ispiranje. Izmenjivač toplote iz 

otpadne vode obezbeđuje dodatnu energiju. Ovaj sistem poboljšava klimatske uslove u kuhinji, jer se kod 

otvaranja haube iz mašine oslobađa manja količina pare. 

Preduslov: priključak mašine na hladnu vodu. 

Automatsko otvaranje haube 

Hauba se automatski otvara nakon svakog ciklusa pranja. 

Ugrađen omekšivač ( 6) 

4


4.3 Pregled 

Poz. Opis 

(1) Energy-Modul (specijalna oprema) 

(2) Ekran (touch screen) 

(3) Startni startni taster za aktiviranje 

(4) Hauba mašine (= hauba) 

(5) Nosač korpe 

(6) Donje obrtno polje pranja 

(7) Poklopac rezervoara 

(8) Cilindar sita 

(9) Usisno sito pumpe 

(10) Ležaj polja pranja 

(11) Provodnici za creva i kablove 

Poz. Opis 

(12) Crevo za priključak na vodu 

(13) Usisnik za sredstvo za ispiranje (plavi 

poklopac i plavo usisno crevo) 

(14) Usisnik za sredstvo za pranje (crni 

poklopac i providno usisno crevo) 

(15) Odvodno crevo 

(16) Creva i kablovi usisnika 

(17) Mrežni dovod 

(18) Priključak za sistem izjednačavanja 

potencijala, ako postoji na mestu montaže 

5


4.4 Ekran (touch screen) i startni startni taster za aktiviranje 

Aktiviranje ekrana 

‣ Prstom dodirnuti ekran. 

Ekran se uključuje i posle kratkog vremena se opet isključuje. 

To štedi energiju i sprečava nenamerno uključivanje mašine. 

INFO Za uključivanje mašine pogledajte poglavlje 7.2. 

Na ekranu se prikazuje tastere koja je osetljiva na dodir. Dodirujte ekran isključivo prstom, nikako oštrim 

predmetima. Pritiskanje tastera prati zvučni signal. Događaji kao npr. kraj programa ili smetnje u radu 

signaliziraju se nizom zvučnih signala. 

INFO Ovlašćeni serviser može da deaktivira zvučni signal i redosled tonova. 

Spremno za rad 

(a) Taster za uključivanje/isključivanje 

(b) Pogram samopranja 

(c) Prelazak na nivo sa informacijama 1 

nivo sa informacijama 2 PIN meni 

(d) Startni startni taster za aktiviranje 

Startni startni taster za aktiviranje 

Svetlo u boji startnog tastera za aktiviranje (d) ima sledeća značenja: 

Boja 

bez svetla 

crvena 

zelena 

plava 

crvena i zelena 

zelena i plava 

plava i bez svetla 

trepće zelena 

trepće zeleno-plava 

Značenje 

Mašina je isključena 

Mašina još nije spremna za rad 

Mašina je spremna za rad 

Mašina pere 

Mašina se puni i zagreva 

Program pranja je u toku 

Program samopranja je u toku 

Program pranja je zavšen; hauba još nije otvorena 

Samo kod varijante EnergyPlus: 

Para se odsisava. Program pranja još nije potpuno završen. 

Nivoi menija 

Elektronika mašine je podeljena u 3 nivoa: 

Nivo namenjen za personal za pranje posuđa ( 4.5) 

Nivo sa informacijama 1, sa dodatnim programima pranja i informacijama ( 10) 

Nivo sa informacijama 2 sa pristupom PIN meniju ( 11) 

6


4.5 Standardni programi pranja 

Prikaz programa pranja zavisi od toga za koju namenu je mašina programirana. Mašina može po potrebi i 

naknadno da se reprogramira. 

Program 2 je već unapred odabran kada je mašina spremna za rad. Drugi program pranja se bira pritiskom. 

Odabrani program se prikazuje preko tastera sa belom pozadinom. 

Namena mašine Program 1 za Program 2 za Program 3 za 

Mašina za pranje 

posuđa 

lako zaprljano 

posuđe 

normalno 

zaprljano posuđe 

jako zaprljano 

posuđe 


čaša 

osetljive čaše 

manje osetljive 

čaše 

robusne čaše 

Mašina za pranje za 

bistroe 

Mašine za pranje za 

bistroe i pranje pribora 

za jelo 


pribora za jelo 

čaše čaše i tanjiri tanjiri 

čaše pribor za jelo tanjiri 

pribor za jelo 

INFO 

Prikaz na Vašem ekranu može da varira, jer ovlašćeni serviser može da podesi ekran za 

prikazivanje posuđa koje je specifično Vašoj nameni. Serviser može po želji podesiti ekran da se 

pojedini programi ne prikazuju. 

7

Sredstvo za ispiranje i pranje 

5 Sredstvo za ispiranje i pranje 

Opasnost 

Prilikom rukovanja hemikalijama poštujte bezbednosne instrukcije i preporučene količine 

doziranja koje su odštampane na pakovanju. 

Prilikom rukovanja hemikalijama nosite zaštitnu odeću, zaštitne rukavice i zaštitne naočare. 

Oprez 

Koristiti proizvode koji su namenjeni isključivo za industrijske mašine za pranje. Takvi 

proizvodi su označeni na odgovarajući način. Preporučujemo korišćenje proizvoda koji su 

razvijeni od strane firme Winterhalter. Ovi proizvodi su specijalno prilagođeni za mašine za 

pranje koje proizvodi firma Winterhalter. 

Nemojte sredstvo za pranje sipati u kanistar sredstva za ispiranje i obratno. 

5.1 Sredstvo za ispiranje 

Sredstvo za ispiranje je neophodno da bi voda sa posuđa mogla oticati kao tanki film i na taj način se 

ubrzalo sušenje. Sredstvo za ispiranje automatski se dozira iz kanistera koji se nalazi izvan mašine. 

Količinu doziranja podešava ovlašćeni serviser prilikom prvog puštanja u rad ( 12.6). 

5.2 Sredstvo za pranje 

Oprez 

Nemojte koristiti kiselo sredstvo za čišćenje. 

Nemojte mešati različita sredstva za pranje kako ne bi došlo do kristalizacije, usled čega je 

moguće uništenje dozatora sredstva za pranje ( 5.4). 

Nemojte koristi proizvode koji pene kao npr. sapun za ruke, sapun za podmazivanje i 

sredstva za ručno pranje. Ova sredstva ne smeju dospeti u mašinu, čak ni zbog prethodnog 

tretmana posuđa njima. 

Sredstvo za pranje je neophodno radi rastvaranja ostataka hrane na posuđu. Doziranje sredstva za pranje 

može da se vrši na sledeće načine: 

ručno kod praškastog sredstva za pranje, 

automatski iz kanistera koji se nalazi izvan mašine uz pomoć pribora za doziranje sredstva za pranje. 

INFO 

Dozator sredstva za pranje nije sastavni deo isporuke uz svaku mašinu. U slučaju korišćenja 

eksternog dozatora na raspolaganju stoji transferna traka za priključivanje dozatora ( 18). 

5.2.1 Manuelno doziranje praškastog sredstva za pranje 

Prethodno doziranje 

‣ Uključiti mašinu i sačekati da startni startni taster za aktiviranje postane zeleno. 

‣ Obratite pažnju na napomene u vezi doziranja naznačene na pakovanju sredstva za pranje. Zapremina 

tanka mašine iznosi oko 35 litara. 

‣ Staviti oko 100 g praškastog sredstva za pranje. Ovo odgovara doziranju od oko 3g/l. 

‣ Odmah zatim pokrenite ciklus pranja da bi se praškasto sredstvo za pranje pomešalo sa vodom. 

Dodatno doziranje 

Po ciklusu pranja ide oko 2,0-2,5 litra sveže vode u mašinu za pranje koja se mora pomešati sa praškastim 

sredstvom za pranje. 

‣ Dodajte nakon 5 ciklusa pranja oko 30-40 g praškastog sredstva za pranje u mašinu. 

5.2.2 Automatsko doziranje tečnog sredstva za pranje 

Količinu doziranja podešava ovlašćeni serviser prilikom prvog puštanja u rad ( 12.6). 

8

5.3 Usisnik sa kontrolom nivoa 

Oprez 

Sredstvo za ispiranje i pranje 

Koristite usisnik samo u dovoljno stabilnim kanisterima. Uski i visoki kanisteri mogu se 

prevrnuti kada se povuče usisnik. 

Nemojte stavljati usisnik za sredstvo za ispiranje u kanistar sa sredstvom za pranje i 

obrnuto. 

Nemojte nepotrebno povlačiti usisnik ili priključni kabl, jer to može da prozrokuje kvar. 

Uz vašu mašinu opcionalno dobijate jedan ili više usisnika. Usisnik je već priključen na mašinu. 

Slika 1: 

Usisnik za sredstvo za pranje 

providno usisno crevo 

crni poklopac 

Slika 2: 

Usisnik za sredstvo za ispiranje 

plavo usisno crevo 

plavi poklopac 

Slika 1 Slika 2 

Održavanje i nega 

‣ Usisnik isprati pod tekućom vodom prilikom svake promene kanistera. 

Odstranite kristalizovane ostatke sredstva za pranje. 

‣ Vodite računa o tome da obe ventilacione rupe (a) na poklopcu budu 

otvorene. 

‣ Staviti usisnik ponovo u kanistar. Gurnuti poklopac nadole dok se ne zatvori 

otvor kanistera. 

5.4 Zamena sredstva za pranje 

Oprez 

Ako se mešaju različita sredstva za pranje, postoji mogućnost kristalizacije koja može da 

dovede do kvara na dozatoru. Ovo važi i za proizvode koji su od istog proizvođača. 

Pre korišćenja novog sredstva za pranje, crevo za doziranje i dozator sredstva za pranje 

moraju da se isperu vodom. 

‣ Dozator po pravilu treba iznova podesiti ukoliko se koristi neko novo sredstvo za pranje. Za postizanje 

kontinuirano dobrih rezultata pranja angažujte ovlašćenog servisera koji će izvršiti neophodne radove oko 

servisiranja. 

Ukoliko se ovo ne ispoštuje,gubi se garancija i odgovornost za kvalitet od strane firme Winterhalter 

Gastronom GmbH. 

9

Ugrađeni omekšivač vode (specijalna oprema) 

Postupak: 

Opasnost 




Nemojte mešati različita sredstva za pranje. 

‣ Izvadite usisnik iz kanistera i stavite ga u posudu napunjenu vodom. 

‣ Creva za doziranje i pribor za doziranje sredstva za pranje isprati vodom. U tu svrhu pokrenite više puta 

funkciju „ispuštanje vazduha iz dozatora ( 10). Učestalost zavisi od dužine creva za doziranje. 

‣ Stavite usisnik u novi kanistar sa sredstvom za pranje. 

‣ Pokrenite više puta funkciju „ispuštanje vazduha iz dozatora“ ( 10) da biste iz creva za doziranje izbacili 

vodu a ubacili sredstvo za pranje. 

5.5 Ispustite vazduh iz dozatora 

Iz dozatora treba ispustiti vazduh, ako je vazduh dospeo u crevo za doziranje, jer kanistar nije blagovremeno 

dopunjavan ( 10). 

6 Ugrađeni omekšivač vode (specijalna oprema) 

Omekšavanjem vode vrši se sprečavanje stvaranje kamenca u mašini i na posuđu. Da bi ugrađeni 

omekšivač vode ispravno funkcionisao, potrebno je da tank soli bude napunjen solju za regeneraciju. 

INFO 

Ovlašćeni serviser prilikom puštanja u rad mašine meri tvrdoću vode i memoriše istu u elektroniku 

mašine. 

6.1 Prikaz nedostatka soli 

Na ekranu se pojavljuje piktogram ako opet mora da se dopuni prazan tank soli. Nakon 

izvršene dopune tanka soli prikaz nestaje sa ekrana čim prođu oko 3 ciklusa pranja a deo 

dopunjene soli se rastvori. 

6.2 Sipanje soli za regeneraciju 

Oprez 

Moguća opasnost od oštećenja omekšivača vode 

Hemikalije kao što su npr. sredstva za pranje ili sredstva za ispiranje neizbežno dovode do 

oštećenja na omekšivaču vode. Sipati isključivo so za regeneraciju ili čistu evaporisanu so. 

Moguća smetnja u radu omekšivača vode 

Nemojte sipati druge vrste soli (npr. kuhinjsku so ili so za otapanje). Ove mogu da sadrže 

sastojke koji se ne rastapaju u vodi. Sipati isključivo so fine granulacije (maks. veličine zrna 

0,4–7 mm). 

INFO 

Tablete soli zbog svoje veličine nisu pogodne. 

‣ Postupiti prema slikama A1 do A5. 

VAŽNO Slika A2 je relevantna samo za prvo punjenje. 

Oprez 

Opasnost od stvaranja korozije oko otvora za sipanje 

Nakon sipanja odmah pokrenuti neki ciklus pranja da bi se isprali event. ostaci soli. 

10

Rad 

7 Rad 

7.1 Pre uključivanja mašine 

Oprez 

Moguća opasnost od oštećenja usled usisavanja npr. delova pribora za jelo 

Usisno sito pumpe štiti cirkulacionu pumpu i ispusnu pumpu. Koristite mašinu samo sa 

stavljenim usisnim sitom pumpe. 

‣ Otvorite na mestu montaže instalirani zaustavni ventil za 

vodu. 

‣ Uključite mrežni prekidač na mestu montaže. 

‣ Proveriti zbog sopstvene bezbednosti zaštitni prekidač 

struje (FI) ugrađen na mestu montaže. 

‣ Otvoriti haubu. 

‣ Izvadite cilindar sita (1). 

‣ Proveriti da li je stavljeno usisno sito pumpe (2). Ukoliko 

nije stavljeno, dolazi do javljanja greške prilikom 

uključivanja mašine. 

‣ Ponovo stavite cilindar sita (1). 

‣ Proverite da li su obrtna polja pranja (gore i dole) 

postavljena i da li su dobro legla. 

‣ Zatvorite haubu. 

‣ Proverite da li u kanisterima ima sredstva za pranje i 

ispiranje. Blagovremeno zamenite kanistere kako rezultat 

pranja ne bi bio oslabljen. 

7.2 Postupak uključivanja mašine i spremnost za rad 

7.3 Pranje 

Oprez 

Moguća opasnost od opekotina od vrele vode ispiranja 

Držite decu dalje od mašine za pranje. U unutrašnjosti se nalazi voda za ispiranje sa 

temperaturom od oko 62 °C. 

Nemojte otvarati haubu dok je mašina u procesu pranja. Postoji opasnost da vruća voda za 

ispiranje prska napolje. Pre toga prekinite program pranja ( 7.3.7). 

Moguća opasnost od povređivanja 

Ne stavljajte predmete na haubu. 

Poređati oštri pribor tako da ne postoji opasnost od povređivanja. 

Moguća smetnja programa pranja zbog prevelike količine prljavštine 

Perite posuđe i lonce prethodno hladnom vodom iz ručnog tuša. Odstranite krupne ostatke 

hrane. 

11

Rad 

7.3.1 Poređajte posuđe u korpi za pranje 

Posuđe i pribor za jelo 

‣ Tanjire poređati tako da prednja strana bude okrenuta prema napred. 

‣ Šolje, činije i lonce poređajte sa otvorom prema dole. 

‣ Za pranje pribora za jelo koristiti uložak za pribor za jelo i u njemu poređati pribor uspravno ili plitku korpu 

za pranje sa ravno poređanim priborom za jelo. Obratiti pri tom pažnju da pribor ne bude poređan gusto 

jedan do drugog. Neka pribor za jelo bude potopljen pre pranja. 

‣ Da bi se izbegle povrede, noževe i ostali oštri pribor poređajte u uložak pribora za jelo sa rukohvatima 

nagore 

čaše 

‣ Isprati ostatke pića (ne ispirati ostatke u mašini). 

‣ Ukloniti ostatke od papira. 

‣ Pepeo isprati vodom. 

‣ Poređajte čaše sa otvorom prema dole. 

‣ Poređati čaše sa razmacima da tokom pranja ne dođe do međusobnog trljanja. Na taj način se mogu 

izbeći ogrebotine. 

‣ Za velike čaše izabrati odgovarajuću korpu, da bi čaše bile stabilne tokom procesa pranja. 

7.3.2 Korišćenje automatskog starta haube 

‣ Izabrati program pranja ( 4.5). 

INFO Odabrani program pranja ostaje unapred odabran dok se ne odabere neki drugi program. 

‣ Gurnuti korpu za pranje u mašinu. 

‣ Proveriti da li se gornje i donje obrtno polje pranja okreću. 


Program pranja se pokreće. 

7.3.3 Prekidanje automatskog starta haube 

‣ Haubu ne zatvarati potpuno, već samo do donje zaustavne pozicije. 

INFO 

Automatski start haube može da deaktivira ovlašćeni serviser (P516). Svaki program pranja u tom 

slučaju mora se pokretati pritiskom na startni startni taster za aktiviranje. 

7.3.4 Menjanje programa pranja 

‣ Drugi program pranja odabrati pritiskom na taster ( 4.5). 

Pozadina tastera postaje bela. 


Program pranja se pokreće. 

7.3.5 Intenzivni program 

Ako je zaprljanost veoma jaka, onda program pranja može da se intenzivira. 

‣ Zatvoriti haubu i pritisnuti dva puta uzastopno startni taster za aktiviranje („dupli klik“). 

U polju sa informacijama trepće simbol „četka“. 

INFO Intenzivni program je aktivan samo za aktuelni proces programa pranja, nakon 

čega se automatski deaktivira. 

7.3.6 Kraj programa 

Taster za aktiviranje trepće zeleno čim se završi program pranja i još niko nije otvorio haubu. 

Samo vatijanta EnergyPlus 

Taster za aktiviranje trepće plavo-zeleno. Nakon završetka topli vazduh se izbacuje iz prostora za pranje, a 

toplotna energija koja je sadržana u pari ponovo se vraća i koristi se za sledeći ciklus pranja. Haubu u tom 

periodu po mogućstvu još ne otvarati. 

Taster za aktiviranje trepće zeleno čim je topao vazduh usisan. 

12

Rad 

7.3.7 Prevremeni prekid programa pranja 

Program pranja se može prekinuti na sledeći način: 

Pritisnuti startni taster za aktiviranje 

Pritisnuti taster odabranog programa pranja 

7.3.8 Pogonska pauza 

Mašinu ne isključivati tokom pogonskih pauza. 

‣ Haubu zatvoriti do zaustavne pozicije da bi se sprečilo hlađenje. 

7.4 Isključivanje 

Mašinu na kraju radnog dana isključiti uz pomoć programa samopranja ( 8.1.2) kako bi se svakodnevno 

čistila i ispraznila. 

INFO 

Ukoliko koristite taster za uključivanje/isključivanje, rezervoar ostaje i dalje napunjen, ali se 

temperatura u njemu više ne održava. Ukoliko temperatura rezervoara do sledećeg uključivanja 

previše opadne, onda se mašina automatski prazni i ponovo se puni. 

13


8 Održavanje i nega 

Upozorenje 

Nemojte mašinu i neposrednu okolinu (zidove, pod) prskati crevom, paročistačem, ili 

uređajem za čišćenje pod pritiskom. 

Pazite da prilikom čišćenja poda ne dođe do potapanja podnožja mašine, kako bi se izbeglo 

nekontrolisano prodiranje vode. 

Upozorenje 

Nosite zaštitnu odeću i rukavice pre dodirivanja delova na kojima ima vode za pranje (sito, 

polja za pranje, ...). 

8.1 Svakodnevno čišćenje 

8.1.1 U toku rada sa mašinom 

Izvadite površinsko sito, očistite ga po potrebi i vratite ga nazad. 

8.1.2 Program samopranja na kraju radnog dana 

Mašina je opremljena programom za samopranje koji je osmišljen kao podrška čišćenju unutrašnjeg prostora 

mašine. Posle prvog programskog koraka prekida se program samopranja da biste mogli da izvadite i 

očistite cilindar sita i poklopac rezervoara. Ako ne poštujete ovaj radni korak, program samopranja se 

automatski nastavlja nakon 30 sekundi. 

‣ Postupiti prema slikama B1 do B27. 

14


Prekidanje programa samopranja: 

‣ Pritisnuti ovaj taster. 

Pozadina tastera postaje plava. 

Mašina se opet puni. 

8.1.3 Čišćenje unutrašnjeg prostora 

Oprez 

Kod čišćenja pazite da u mašini ne ostanu strana tela koja rđaju, usled kojih bi i materijal 

„nerđajući čelik“ mogao početi da rđa. Čestice rđe bi mogle da potiču od posuđa koje nije 

nerđajuće, od pomagala za čišćenje, čeličnih četki ili od dovoda koji nije zaštićen od rđanja. 

Sledeća pomoćna sredstva ne smeju se koristiti za čišćenje: 

čistač pod visokim pritiskom 

sredstva za čišćenje koja sadrže hlor ili kiselinu 

sunđeri koji sadrže metal ili žičane četke 

abrazivna ili druga slična sredstva za čišćenje 

‣ Prljavštinu uklonite četkom ili krpom. 

8.1.4 Čišćenje mašine spolja 

‣ Ekran čistite vlažnom krpom. 

‣ Čistite spoljašnje površine sredstvima za čišćenje i negu nerđajućeg čelika. 

8.2 Sedmično čišćenje 

Čišćenje obrtnih polja pranja (gore i dole) 

‣ Postupiti prema slikama C1 do C6. 

Čišćenje ležaja polja pranja (gore i dole) 

‣ Postupiti prema slikama D1 do D9. 

15


8.3 Mesečno čišćenje 

Čišćenje filtera za prljavštinu 

‣ Zatvorite na mestu montaže postavljeni zaustavni ventil za dovod vode. 

‣ Operite zaprljano sito u filteru za prljavštinu. 

Samo vatijanta EnergyPlus 

Čišćenje Energy-Modula 

‣ Ventilacione rešetke gurnuti nagore i skinuti. 

‣ Prostor iza venilacione rešetke očistiti krpom za pranje posuđa. 

‣ Oprati ventilacionu rešetku u mašini i potom je opet vratiti na 

mesto. 

‣ Otvoriti haubu. 

‣ Usisni kanal isprskati toplom vodom. Koristiti crevo za vodu, bez 

čistača pod visokim pritiskom. 

‣ Usisni kanal očistiti krpom za pranje posuđa. 

8.4 Skidanje kamenca 

Ukoliko se mašina koristi sa vodom velike tvrdoće bez prerade vode, onda je potrebno da se u redovnim 

intervalima vrši skidanje kamenca ( 12). 

8.5 Servisno održavanje 

Preporučujemo da Vašu mašinu najmanje dvaput godišnje održava ovlašćeni serviser i da pri tom izvrši 

proveru, a po potrebi i zamenu delova koji podležu starenju i trošenju. Za popravke i zamenu potrošnih 

delova moraju se koristiti originalni rezervni delovi. 

Potrošni delovi su npr.: 

creva za doziranje 

osovine obrtnih polja pranja 

zaptivač haube 

crevo za priključak na vodu 

Firma Winterhalter nudi ugovorno servisiranje koje između ostalog uključuje ove usluge. 

Elektronika može da se programira za koliko radnih sati ili programa pranja treba sprovesti 

održavanje i nakon koliko preostalih radnih sati ili ciklusa pranja treba na ekranu menija da se 

prikaže simbol za održavanje / servis. Po potrebi ovu funkciju može da aktivira ovlašćeni serviser. 

16

Smetnje u radu 

9 Smetnje u radu 

U ovom poglavlju je objašnjen postupak za pomoć u slučaju pojave smetnji. U tabeli su navedeni mogući 

uzroci i uputstva kao pomoć za njihovo otklanjanje. Kontaktirajte ovlašćenog servisera ukoliko smetnju ne 

možete sami da otklonite. 

Opasnost 

Opasnost po život usled delova koji se nalaze pod mrežnim naponom! 

Nemojte otvarati poklopce na mašini ili njene delove ako vam je za to potreban alat. Postoji 

opasnost od električnog udara. 

Radove na električnoj instalaciji treba da izvodi ovlašćeni serviser. Mašinu treba pre toga 

isključiti sa električne mreže. 

Smetnje u pogonu se u polju za informacije prikazuju u obliku piktograma. Pored toga vrši se i memorisanje 

pojava smetnji u pogonu u dnevniku higijene( 12), a informacije o tome se mogu očitati na nivou sa 

informacijama 2 ( 11). Na oba mesta sledi i unos informacija čim se otklone smetnje u pogonu. 

Piktogram Značenje Mogući uzrok Pomoć 

Hauba je otvorena 

Aktiviran program sa otvorenom 

haubom 

Zatvoriti haubu 

Potrošeno sredstvo 

Promeniti kanistar sa sredstvom 

za pranje 1 za pranje 

Potrošeno sredstvo 

Promeniti kanistar sa sredstvom 

za ispiranje 1 za ispiranje 

Zatvoren je zaustavni ventil za 

Otvoriti zaustavni ventil za vodu 

vodu 

Zaprljano sito u filteru za 

Skinite sito za prljavštinu i očistite 

Nedostatak vode 

prljavštinu 

ga ( 8.3) 

Magnetni ventil je zapušen ili u Za popravku angažovati 

kvaru 

ovlašćenog servisera 

Zapušen ugrađeni 

sistem za pripremu 

vode 

Zapušen uređaj za 

delimičnu ili potpunu 

demineralizaciju 

Servisni interval je u 

toku 

Proverite nakupljeni 

kamenac 

Nedostatak soli 

Dostignut je broj radnih sati / 

ciklusa pranja koji je određen u 

sistemu upravljanja. 

INFO: Ova funkcija nije fabrički 

aktivirana. 

Dostignut je broj radnih sati koji je 

određen u sistemu upravljanja. 

Napunite tank soli solju za 

regeneraciju ( 6.2) 

Zamenite uređaj za delimičnu 

demineralizaciju; zamenite smolu 

ili uređaj za potpunu 

demineralizaciju. 

Za održavanje angažovati 


Pokrenite program za skidanje 

kamenca ( 12.5) 

1 prikazuje se samo ako se koristi usisnik sa kontrolom nivoa i ako je priključen na mašinu 

17


Piktogram Značenje Mogući uzrok Pomoć 

Obrtno polje pranje nije dobro 

leglo 

Namestite dobro obrtno polje 

pranja 

Blokirano polje pranja usled npr. 

Blokirana rotacija nekog dela pribora za jelo 

Otklonite blokadu 

donjeg pranja 

Blokirana rotacija 

gornjeg pranja 

Začepljen cilindar 

sita 

Optimiranje 

potrošnje energije 3 

Nije stavljeno usisno 

sito pumpe 

Usisno sito pumpe ni 

nakon tri zahteva 

nije stavljeno 

Neispravno 

automatsko 

otvaranje 2 haube 

Dopunjuje se 

rezervoar 

Smetnje u pogonu 

sa kodom greške 

Obrtno polje pranja blokirano zbog 

prljavštine 

Neispravan pogon 2 

Blokirano polje pranja usled npr. 

nekog većeg dela posuđa 

Obrtno polje pranja blokirano zbog 

prljavštine 

Neispravan pogon 2 

Jako zaprljan cilindar sita 

Ako na mestu montaže postoji 

uređaj za optimiziranje potrošnje 

energije, onda on isključuje 

pojedinačne potrošače električne 

energije (grejače) 

Nedostaje usisno sito pumpe 

Mašina se isključuje posle 30 

sekundi i neće se puniti 

Nedostaje usisno sito pumpe 

VAŽNO: Cirkulaciona pumpa i 

ispusna pumpa mogu biti oštećene 

usled usisavanja npr. pribora za 

jelo 

Neispravan motor 

Pokretanje nekog programa pranja 

dok se mašina dopunjuje vodom 

Različiti 

Očistiti ležaj polja pranja ( 8.2) 

Za popravku angažovati 


Otklonite blokadu 

Očistiti ležaj polja pranja ( 8.2) 



Izvadite cilindar sita, očistite ga i 

vratite ga nazad 

Sačekajte da se sam isključi 

uređaj za optimiziranje potrošnje 

energije, ako ovaj uređaj postoji 

na mestu montaže 

Staviti usisno sito pumpe i event. 

ponovo uključiti mašinu 

INFO: Ako se zahtev tri puta 

ignoriše, mašina se može uključiti 

Staviti usisno sito pumpe 



Sačekajte da mašina bude 

spremna za rad 

Pozvati kod greške ( 9.1) i za 

popravku angažovati ovlašćenog 

servisera 

2 specijalna oprema 

3 prikazuje se samo ako je mašina priključena na uređaj za optimiranje potrošnje energije. 

18


9.1 Pozivanje koda greške 

Na displeju treperi sledeći simbol: 

‣ Redom pritisnuti sledeće tastere: 

U delu (a) prikazuju se kodovi grešaka. 

INFO Tu se takođe prikazuju i već otklonjene smetnje 

(npr. ERR 1 OK). 

‣ Za popravku angažovati ovlašćenog servisera. 

‣ Pritisnuti dva puta taster (b) za napuštanje menija. 

9.2 Loš rezultat pranja 

Posuđe nije čisto 

Na posuđu se stvaraju talozi 

Posuđe se ne suši samostalno 

Mogući uzrok 

Pomoć 

Podesiti količinu za doziranje na osnovu 

podataka proizvođača ( 12.6) 

Isuviše mala količina doziranog 

Proveriti vodove doziranja (lom, savijeno 

sredstva za pranje 

crevo, …) 

zameniti kanistar, ako je prazan 

Posuđe je pogrešno poređano Ne ređati posuđe jedno preko drugo 

Mlaznice rotirajućih polja pranja Izvaditi polja pranja i očistiti mlaznice 

su zapušene 

( 8.2) 

Isuviše niske temperature Proveriti temperature ( 10) 

Ako se radi o kamencu: 

isuviše tvrda voda 

Ako se radi o ostacima skroba: 

temperatura ručnog pretpranja 

(tuš) veća od 30 °C 

Isuviše mala količina doziranog 

sredstva za ispiranje 

proveriti preradu vode 

Sprovedite osnovno čišćenje 

Smanjiti temperaturu ručnog pretpranja 

Izvršiti program za osnovno čišćenje 

( 12.5.2) 

Podesiti količinu za doziranje na osnovu 

podataka proizvođača ( 12.6) 

Proveriti vodove doziranja (lom, savijeno 

crevo, …) 

zameniti kanistar, ako je prazan 

Temperatura ispiranja preniska 

Angažovati ovlašćenog servisera 

Kod mašina bez ugrađenog omekšivača: 

INFO Kvalitet vode se odražava na rezultat pranja i sušenja. Zato preporučujemo da se mašina kod 

ukupne tvrdoće veće od 3° dH (0,53 mmol/l) snabdeva omekšanom vodom. 

19

Nivo sa informacijama 1 

10 Nivo sa informacijama 1 

Pozivanjenivoa sa informacijama 1 

‣ Pritisnuti sledeći taster: 

(1) Tasteri za pozivanje informacija, ispuštanje vazduha iz dozatora i izbor 

dodatnih programa 

(2) Taster za povratak 


(4) Prelazak na nivo sa informacijama 2 ( 11) 

(5) Br. mašine 

(6) Trenutna temperatura tanka 

(7) Trenutna temperatura ispiranja 

(8) Tip mašine (PT-M, PT-L ili PT-XL) 

(9) Polje sa informacijama 

(10) Taster za uključivanje/isključivanje (tank se pri tom ne prazni) 

(11) Klizni tasteri za polje (1) 

Tasteri za polje (1) 

Adrese 

‣ Pritisnuti taster. 

Pojavljuju se sledeće 2 adrese: 

SERVIS: adresa servisera 

HEMIJA: adrese za isporučioce hemijskih sredstava (sredstvo za ispiranje i 

pranje, …) 

INFO Ukoliko se adrese ne pojavljuju, onda ovlašćeni serviser može da izvrši unos 

odgovarajućih adresa. 

Ispuštanje vazduha iz dozatora sredstva za pranje i creva za doziranje 

‣ Držati taster pritisnut. 

Pozadina tastera postaje bela. Dozator se aktivira (maks. 30 sekunde). 

Ispuštanje vazduha iz dozatora sredstva za ispiranje i creva za doziranje 

‣ Držati taster pritisnut. 

Pozadina tastera postaje bela. Dozator se aktivira (maks. 30 sekunde). 

20


Integrisano uputstvo za upotrebu ( 13) 


Pojavljuje se integrisano uputstvo za upotrebu. 

Saveti 


Pojavljuju se saveti na teme kao što su npr. higijena, čuvanje posuđa i 

ekonomičnost. 

INFO 

Pozivanje integrisanih saveta i uputstva za upotrebu je u svako doba moguć, čak i dok traje proces 

nekog programa pranja. 

Dodatni programi 

INFO Broj dodatnih programa zavisi od programiranja mašine. 

Program za uštedu energije 

Program tihog rada 

za posebno tiho pranje 

Kratki program 

Specijalni program 

Ovlašćeni serviser može po Vašoj želji da slobodno programira specijalni program 

(vreme, temperatura, mehanika, hemija) 

Korišćenje dodatnih programa 

‣ Pritisnuti dugme željenog dodatnog programa. 


U polju sa informacijama smenjuje se prikaz temperature sa prikazom za dodatne programe. 

‣ Pritiskom na dugme za aktiviranje (3) pokrećete dodatni program. 

Dugme za aktiviranje (3) svetli plavo. 

Kada se završi dodatni program, dugme za aktiviranje (3) trepće zeleno. 

Dodatni program ostaje memorisan dok se ne deaktivira ili ne pokrene neki drugi dodatni program. 

Dodatni programi kod specijalnih oprema „Cool“ i „effect“ 

INFO Ovo dugme se pojavljuje samo kod mašina tipa „Cool“. 

Dok je aktivirano ovo dugme (bela pozadina) traje i ispiranje hladnom vodom. Za 

deaktiviranje funkcije potrebno je da pritisnete ovo dugme. 

Pozadina je zatamnjena a u polju za informacije (9) trepće . 

INFO Ovo dugme se pojavljuje samo kod mašina tipa „effect“. 

Dok je aktivirano ovo dugme (bela pozadina) traje i ispiranje sniženom temperaturom 

vode. Za deaktiviranje funkcije potrebno je da pritisnete ovo dugme. 

Pozadina je zatamnjena a u polju za informacije (9) trepće . 

21


11 Nivo sa informacijama 2 

Pozivanje nivo sa informacijama 2 


(1) Polje za prikazivanje događaja i smetnji u radu 

(2) Taster za povratak 


(4) Prelazak na meni sa PIN-om ( 12) 

(5) Aktuelno vreme 

(6) Trenutna temperatura tanka 

(7) Trenutna temperatura ispiranja 

(8) Aktuelan datum 

(9) Polje sa informacijama 

(10) Taster za uključivanje/isključivanje (tank se pri tom ne prazni) 

(11) Klizni tasteri za polje (1) 

Događaji i smetnje u radu 

U ovom prostoru se prikazuju svi događaji i sve smetnje u radu. Ovde se takođe prikazuju već otklonjene 

smetnje u radu. 

Primer 

poslednji unos 

stariji unosi 

Prikaz 

Evt xx 

ERR xx 

ERR xx OK 

Objašnjenje 

Događaj (npr. odvijanje programa pranja) 

Smetnja u radu 

Smetnja u radu otklonjena 

INFO Informacije naznačene datumom možete naći u dnevniku higijene ( 12.4). 

22

Meni sa PIN-om 

12 Meni sa PIN-om 

INFO Ako pređete u meni sa PIN-om, mašina se isključuje. 

Pozivanje menija sa PIN-om 


ukucati „1575“ 

INFO 

Pogrešno uneseni brojevi 

mogu se obrisati pomoću 

dugmeta . 

INFO Pogrešno uneseni PIN se na ekranu prikazuje simbolom . Ako unesete pogrešan PIN pet puta 

zaredom, unos će narednih 2 minuta biti blokiran. 

Pregled 

podešavate opšte stavke (vreme, datum, jezik, kontrast) ( 12.1) 

programiranje automatskog uključivanja / isključivanja ( 12.2) 

Da prikažete pogonske podatke ( 12.3) 

Pozivanje dnevnika higijene ( 12.4) 

Pokrenete program za skidanje kamenca ili program za osnovno čišćenje ( 12.5) 

Promena količine sredstva za pranje / ispiranje ( 12.6) 

Podešavanje parametara za eksterne dozatore ( 18.3) 

Resetovanje brojača (koji odbrojava unazad) za vodu ( 12.7) 

Napuštanje menija sa PIN-om 


12.1 Opšta podešavanja 

12.1.1 Datum, vreme, jedinica za temperaturu 

Ovde možeti da unesete aktuelan datum i aktuelno vreme, da menjate format za vreme i jedinicu za prikaz 

temperature. 

INFO 

Vreme se mora prilagoditi kada se prelazi sa letnjeg na zimsko računanje vremena i obrnuto. 

Pozivanje podešavanja 


23


Podešavanje datuma 

‣ Pritisnuti dugme (1). 

‣ Preko numeričkog bloka uneti aktuelan datum. Format: 

GGGG-MM-DD (godina-mesec-dan) 

INFO 

‣ Pritisnuti taster za povratak (3) za izlazak iz menija. 

Prilikom unosa vrši se provera da li datum 

postoji. Može se uneti samo verodostojan 

datum. 

Podešavanje vremena 


‣ Preko numeričkog bloka uneti aktuelno vreme. 

Podešavanje formata vremena 

‣ Izabrati 24-časovni režim („24h“) ili 12-časovni režim 

(„AM/PM“) i pritisnuti odgovarajuće dugme. 

Podešavanje jedinice mere za temperaturu 

‣ Izabrati između stepena celzijusa („°C“) i farenhajta 

(„°F“) i pritisnuti odgovarajuće dugme. 

12.1.2 Podešavanje kontrasta 

Ovde možete da promenite jačinu kontrasta da biste ekran prilagodili uslovima osvetljenja u Vašoj kuhinji. 



‣ Menjati podešavanja uz pomoć dugmeta ili dok se 

sve informacije ne pojave na ekranu. 

‣ Potvrditi sa . 


12.1.3 Podešavanje jezika 

Ovde možete da podesite jezik za prikazivanje tekstova na ekranu. 



‣ Odabrati željeni jezik. 


24


12.2 Automatsko uključivanje / isključivanje 

Ovde možete: 

programirate kada mašina treba automatski da se puni ili zagreva. 

programirate kada mašina treba automatski da se isključi. 

Automatsko uključivanje / isključivanje može se podesiti ili prema danu u nedelji ili za specijalan datum. 

Ukoliko se unosi preklapaju, onda specijalan datum uvek ima prednost pred sedmičnim programom. 

VAŽNO 

U vreme automatskog uključivanja moraju biti ispunjene sledeće pretpostavke: 

Hauba je zatvorena. 

Mrežni prekidač na mestu montaže je uključen. 

Zaustavni ventil za vodu je otvoren. 

Programiranje automatskog uključivanja 


Podešavanje dana u nedelji 


‣ Uz pomoć kliznih tastera odabrati željeni dan u nedelji. 

‣ Pritisnuti dugme željenog dana u nedelji. 


‣ Preko numeričkog bloka unesite podatak o vremenu za 

početak automatskog uključivanja. 

‣ Gore navedene korake po potrebi ponoviti za ostale 

dane u nedelji. 

‣ Proverite da li je dugme (3) aktivirano (bela pozadina). 

Samo u tom slučaju je automatsko uključivanje aktivno. 

‣ Pritisnuti taster za povratak (2) da bi se sačuvao unos. 

Podešavanje specijalnog datuma 


‣ Preko numeričkog bloka unesite podatke o datumu 

vremenu za početak automatskog uključivanja. 

‣ Proverite da li je dugme (1) aktivirano (bela pozadina). 

Samo u tom slučaju je automatsko uključivanje aktivno. 

‣ Pritisnuti taster za povratak (2) da bi se sačuvao unos. 

INFO 

Datum i vreme sledećeg automatskog uključivanja 

prikazuju se prilikom sledećek uključivanja mašine. 

Mašina se može uključiti i pre programiranog vremena. 

25


Programiranje automatskog isključivanja 


Podešavanje dana u nedelji ili specijalnog datuma je po smislu isto kao i kod automatskog uključivanja. 

Postupite stoga kao što je opisano u tom odeljku. 

Tok automatskog isključivanja: 

oglašavaju se 3 kratka zvučna signala 

10 sekundi pauza 


10 sekundi pauza 


mašina se prazni i isključuje uz pomoć programa samopranja 

INFO 

Ukoliko je hauba u vreme automatskog isključivanja otvorena, mašina će biti ispražnjena 

pumpanjem i isključena, ali unutra neće biti čišćena. 

12.3 Pogonski podaci 

Ovde možete da očitate sve pogonske podatke. 

Pozivanje pogonskih podataka 


Na ekranu se prikazuju sledeći pogonski podaci: 

Prvo puštanje u pogon 

Sledeći servis za 4 

Ukupan broj radnih sati 

Ukupan broj ciklusa pranja 

Ukupno kol potrošene vode 

Potp. cikl. pranja EnergyPlus 5 

Suma uštede energije 5 

Broj radnih sati/dan 

Broj ciklusa pranja/dan 

Dnevna potrošnja vode 

WS Preostali kapacitet 

radni sati Master, star 6 

datum 

x sati ili ciklusa pranja 

x sati 

x 

x litara 

x 

x kWh 

x sati 

x 

x litara 

x litara 

x sati 

INFO 

Prikaz zavisi od opremljenosti mašine. 

‣ Pritisnuti taster za povratak za izlazak iz menija. 

4 Ovu funkciju može da aktivira ovlašćeni serviser. 

5 samo kod EnergyPlus 

6 ukoliko je ugrađen novi displej 

26


12.4 Dnevnik higijene 

U dnevniku higijene možete: 

pozvati sva stanja pogona, radnje i smetnje u radu nekog dana u hronološkom redosledu. 

pozvati sve HACCP podatke i podatke koji su relevantni za dnevnik higijene. 

Lista počinje aktuelnim datumom i prvim događajem tog dana. Nakon toga pojavljuju se ostali događaji toga 

dana, zatim događaji prethodnih dana. Na kraju svakog dana vrši se siže najbitnijih podataka o pogonu. 

INFO 

Kada se popune kapaciteti memorije, najstariji podaci će biti izbrisan a umesto njih memorisani 

novi podaci. 

Pozivanje dnevnika higijene 


Pojavljuje se dnevnik higijene. 

Lista počinje aktuelnim datumom i prvim događajem tog dana. 

Slede događaji prethodnih dana. 


12.4.1 Prenos podataka na računar (opcija) 

Pošto dnevnik higijene može da memoriše samo ograničenu količinu podataka, postoji dodatna mogućnost 

da se podaci prenesu i arhiviraju na računar. 

Detaljnija uputstva možete naći u pripadajućoj dokumentaciji. 

27


12.5 Skidanje kamenca / osnovno čišćenje 

12.5.1 Program za skidanje kamenca 

Ako mašina za rad koristi vodu visoke tvrdoće bez odgovarajuće pripreme vode, postoji mogućnost da u 

bojleru, unutrašnjem prostoru mašine kao i u svim dovodnim vodovima i drugim delovima dođe do stvaranja 

kamenca. 

Naslage kamenca koje sadrže nataložene ostatke prljavštine i masnoće predstavljaju rizik za higijenu a 

grejači mogu usled taloženja kamenca da se pregore. Zbog toga je obavezno redovno skidanje ovih taloga. 

Pomoću programa za skidanje kamenca možete iz unutrašnjeg prostora mašine ukloniti kamenac. 

Uklanjanje kamenca iz svih vodova i bojlera može ukloniti samo ovlašćeni serviser. 

Za skidanje kamenca potrebno je koristiti sredstvo protiv kamenca na bazi kiseline koje je podesno za 

industrijske mašine za pranje. Preporučujemo Winterhalter sredstvo protiv kamenca A 70 LS. 

Opasnost 




Najidealnije je pokrenuti program za skidanje kamenca kada je mašina prazna i isključena. Ako je mašina 

već spremna za rad, onda se najpre vrši programski upravljano pražnjenje. 

Samo kod eksternog dozatora sredstva za pranje: 

Stvaranje hlora 

Ako se pomešaju sredstvo za pranje na bazi aktivnog hlora i sredstvo protiv kamenca, nastaje 

hlor. Prekinite doziranje sredstva za pranje (npr. izvlačenjem usisnika ili isključivanjem 

Upozorenje 

dozatora). 

INFO 

Ugrađeni dozator se preko programskog upravljanja automatski isključuje prilikom pokretanja 

programa za skidanje kamenca. 

Pokrenite program za skidanje kamenca 


 

Dugme treperi tokom 

izvršavanja programa. 

Upozorenje 

Sredstvo protiv kamenca može prouzrokovati povrede na koži 

Rastvor sredstva za skidanje kamenca ne sme da ostane u mašini. Mašinu morate isprazniti, 

ponovo napuniti i još jednom isprazniti ukoliko je mašina isključena tokom odvijanja programa 

za skidanje kamenca ili je program prekinut. Za ovu svrhu koristiti program samopranja. 

28


Proces programa za skidanje kamenca: 

Kada je mašina spremna za rad: Tank se prazni i ponovo puni bez sredstva za pranje. 

Kada je mašina prazna i isključena: Tank se puni bez sredstva za pranje. 

Čim je mašina spremna za rad na ekranu se pojavljuje tekst „sipati sredstvo protiv kamenca“. Pritisnuti 

dugme za aktiviranje.“ 

‣ Otvoriti haubu i u unutrašnji prostor mašine sipati sredstvo protiv kamenca. Obratite pažnju na 

preporučeno doziranje. 

INFO Zapremina tanka mašine iznosi oko 35 litara. 

‣ Zatvoriti haubu i pritisnuti dugme za aktiviranje. 

Dugme za aktiviranje svetli plavo. Dugme i dalje trepće. 

Rastvor sredstva protiv kamenca se raspoređuje u unutrašnjem prostoru. 

Na ekranu se vrši odbrojavanje vremena unazad počevši od 600 sekundi. 

Kada istekne ovo vreme dugme će prestati da trepće. 

‣ Otvoriti haubu i proveriti da li je kamenac u unutrašnjem prostoru u dovoljnoj meri skinut. 

INFO Program za skidanje kamenca će automatski nastaviti sa radom i mašina će se isprazniti 

ukoliko se hauba ne otvori u roku od sledećih 600 sekundi. 

‣ Ponovo sipati sredstvo protiv kamenca u mašinu ako još postoje bele naslage. Zatvoriti haubu i pritisnuti 

dugme za aktiviranje. 

‣ Pritisnite taster za povratak na prethodni meni ukoliko u unutrašnjem prostoru više nema belih naslaga. 

Mašina se prazni a zatim ponovo puni hladnom vodom. Odmah nakon dostizanja zadatog nivoa, voda 

se narednih 60 sekundi okreće u mašini a zatim ispušta. 

Mašina se automatski isključuje. 

‣ Otvoriti haubu i proveriti da li je mašina potpuno ispražnjena. 

12.5.2 Program za osnovno čišćenje 

Novo posuđe i čaše su najčešće premazani zaštitnim slojem koji se pomoću programa za osnovno čišćenje 

može ukolniti. Program se može koristiti i za uklanjanje taloga na posuđu kao npr. ostaci skroba. 

Pokretanje programa za osnovno čišćenje 


 

Dugme treperi tokom 

izvršavanja programa. 

Proces programa za osnovno čišćenje: 

Kada je mašina prazna i isključena: Mašina se puni i uključuje se proces grejanja. 

Kada je mašina spremna za rad: u bojleru još teče pomalo vode. 

Čim je mašina spremna za rad na ekranu se pojavljuje tekst „sipati sredstvo za osnovno čišćenje. 

Pritisnuti dugme za aktiviranje.“ 

‣ Otvoriti haubu i u unutrašnji prostor mašine sipati sredstvo za osnovno čišćenje. Obratite pažnju na 

preporučeno doziranje. 

INFO Zapremina tanka mašine iznosi oko 35 litara. 

‣ Gurnite korpu sa posuđem u mašinu. 

‣ Zatvoriti haubu i pritisnuti dugme za aktiviranje. 

Dugme za aktiviranje svetli plavo. Dugme i dalje trepće. 

Rastvor sredstva za osnovno čišćenje se okreće u unutrašnjem prostoru. 

Na ekranu se vrši odbrojavanje vremena unazad počevši od 300 sekundi. 

Zatim se odvija proces ceđenja i ispiranja. 

Kada se završi program dugme će prestati da trepće a dugme za aktiviranje svetli zeleno. 

‣ Otvorite haubu i izvadite korpu. 

‣ Po potrebi nastavite sa pranjem ostalih korpi ili pritisnite taster za povratak da biste napustili meni. 

29


12.6 Promena količine sredstva za pranje / ispiranje 

Upotrebom novog sredstva za pranje ili ispranje postoji mogućnost potrebe za promenom količine doziranja. 

Obratite pažnju na preporučene količine doziranja označene na pakovanju. 

Količina doziranja se može podesiti posebno za svaki standardni program. 

VAŽNO 

U sledećem meniju se vrši promena količine doziranja za ugrađeni dozator. Obratite pažnju na 

pripadajuću dokumentaciju za eksterne dozatore. 

Pozivanje menija 


Menjanje količine sredstva za pranje 

‣ Izabrati program pranja: pritisnuti jedno od tri dugmeta (1). 

INFO - Prikaz tri piktograma zavisi od tipa mašine za pranje posuđa. 

- Količine doziranja za pojedinačne programe pranja mogu se podesiti na različite načine. 

Pozadina izabranog dugmeta (1) i dugmeta (4) postaje bela. 

U polju (3) se pojavljuju trenutna količina za doziranje i interni naziv (P003). 

‣ Količinu doziranja menjati uz pomoć kliznih tastera (2). 

‣ pritisnuti dugme (5) da bi se sačuvao unos. 

Dugme (5) će nakratko zasvetliti belom pozadinom. 

Menjanje količine za doziranje sredstva za ispiranje 



‣ Svi ostali koraci su isti po smislu kao i kod podešavanja količine za doziranje sredstva za pranje. Stoga 

treba postupiti kao u odeljku „Menjanje količine sredstva za pranje“. 


12.7 Resetovanje brojača za vodu (koji odbrojava unazad) 

Kod mašina sa eksternim uređajem za potpunu ili delimičnu demineralizaciju brojač se mora 

resetovati kada se pojavi naslikani simbol. 

‣ Angažovati ovlašćenog servisera da zameni eksterni uređaj za delimičnu ili potpunu demineralizaciju. 

Resetovanje brojača za vodu (koji odbrojava unazad) 



30

Integrisano uputstvo za upotrebu 

13 Integrisano uputstvo za upotrebu 

Integrisano uputstvo za upotrebu u kratkim crtama daje uputstvo za rukovanje mašinom. 

Pozivanje integrisanog uputstva za upotrebu 


Više puta 

14 Adaptacije prema zahtevu kupca 

Upravljanje mašinom može do određene mere da se prilagodi individualnim željama. 

Primeri 

Pritisak pranja može da se smanji ako se uglavnom peru laki komadi posuđa. 

Zvučni signal prilikom pritiska dugmeta može da se deaktivira. 

‣ Za adaptaciju angažovati ovlašćenog servisera. 

15 Postavljanje mašine i stolova 

Mesto montaže mora da bude zaštićeno od mraza, da ne bi došlo do smrzavanja dovodnih sistema. Ukoliko 

mesto montaže nije zaštićeno od mraza: 19. 

15.1 Postavljanje mašine 

INFO Između zida i zadnjeg dela mašine nije potreban razmak. 

‣ mašinu nivelisati vodoravno pomoću libele, 

‣ kompenzovati neravnine na podu pomoću podesivih nožica na mašini 

Varijante za montažu 

INFO 

Ako se mašina postavlja dijagonalno, onda mora da se skine levi rukohvat haube. Za zatvaranje 

otvora na raspolaganju je komplet sa br. materijala 30002147. 

15.2 Montiranje stolova 

‣ Postaviti stolove. 

‣ Ukoliko se koriste Winterhalter stolovi, na mašini pričvrstiti držače oslonca. 

Držači oslonca se nalaze u mašini. 

‣ Pričvrstiti stolove na mašinu. 

‣ Žice uzemljenja stolova pričvrstiti zavrtnjima na mašinu. 

31

Postavljanje mašine i stolova 

15.3 Modifikovanje nosača korpe 

Nosač korpe mora da se modifikuje ako se mašina koristi dijagonalno. 

‣ Skinuti prednju vodeću šipku (1) i pričvrstiti je na levoj strani nosača korpe. 

Vodećim šipkama, koje se mogu dobiti odvojeno, nosač korpe može se modifikovati na sledeće veličine 

korpe i razmake od zida: 

Dimenzije korpe Razmak između zida i stražnje vođice korpe 

500 x 500 mm 170 mm 

530 x 530 mm 155 mm 

500 x 500 mm 140 – 150 mm 

600 x 400 mm 170 mm 

600 x 400 mm 235 mm 

32

16 Priključak na vodu 

Priključak na vodu 

obezbeđena je vodotehnička sigurnost prema DIN EN 61770 Prema ovoj normi mašinu nije potrebno povezivati dodatno preko 

sigurnosnog uređaja sa dovodom za svežu vodu. 

Mašinu i dodatne uređaje mora da priključi električar stručne službe na osnovu lokalno važećih normi i propisa. 

Upozorenje 

16.1 Zahtevi u pogledu priključka za svežu vodu na mestu montaže 

Kvalitet vode 

Sveža voda u mikrobiološkom pogledu mora da poseduje kvalitet vode za piće 

Temperatura dovodne vode maks. 60 °C 

Tvrdoća vode 

Minimalni pritisak dovoda 

Maksimalni ulazni pritisak 

Količina protoka 

maks. 20 °C kod mašina varijante „Cool“ i „EnergyPlus“ 

maks. 50 °C kod mašina za pranje čaša varijante „effect“ 

3 °dH (3,8 °e / 5,34 °TH / 0,54 mmol/l) (preporuka da bi se sprečilo stvaranje kamenca u mašini) 

30 °dH (37,6 °e; 5,35 mmol/l) za mašine sa ugrađenim omekšivačem 

Kod mašina varijante „EnergyPlus“: 

Priključak na osmoznu vodu samo sa izmenjivačem toplote iz izduvnog vazduha od nerđajućeg 

čelika 

100 kPa (1,0 bar) 

150 kPa (1,5 bara) kod mašina varijante „EnergyPlus“ 

600 kPa (6,0 bar) 

min. 4 l/min 

16.2 Zahtevi u pogledu zaustavnog ventila za vodu na mestu montaže 

dobro pristupačan 

ne iza mašine 

3/4" priključak 

16.3 Priključivanje dovodnog creva 

Oprez 

Dovodno crevo se ne sme skraćivati ili oštetiti, 

Stara i korišćena creva ne smeju biti ponovo 

upotrebljavana. 

Dovodno crevo ne savijati prilikom postavljanja. 

Dovodno crevo i filter za prljavštinu se nalaze u mašini. 

INFO Filter za prljavštinu sprečava ulazak sitnih čestica iz 

voda za vodu u mašinu i pojavu rđe na priboru za jelo 

usled spoljnjeg uticaja. 

16.4 Priključivanje odvodnog creva 

Oprez 

Odvodno crevo se ne sme skraćivati ili oštetiti, 

Odvodno crevo ne savijati prilikom postavljanja. 

Odvodno crevo se nalazi u mašini. 

INFO Mašina je opremljena ispusnom pumpom. Odvod vode 

na mestu montaže mora da ima sifon. Maksimalna 

visina odvoda vode na mestu montaže iznosi 650 mm. 

Pogled sleva 

‣ Priključiti dovodno crevo (TWw) na mašinu. 

‣ Priključiti filter za prljavštinu na zaustavni ventil za vodu na 

mestu montaže. 

‣ Priključiti dovodno crevo na filter za prljavštinu. 

‣ Otvoriti zaustavni ventil za vodu i proveriti da li su priključci 

zaptiveni. 

Pregled sa zadnje strane 

‣ Priključiti odvodno crevo (A) na mašinu. 

‣ Priključiti odvodno crevo na odvodu vode na mestu 

montaže. 

33

Električni priključak 

17 Električni priključak 

Opasnost 

 

 

 

 

 


 

 

Mašinu i dodatne uređaje mora da priključi električar stručne službe koja je ovlašćena od strane elektrodistribucije 

na osnovu lokalno važećih normi i propisa. 

Isključite uređaj iz struje prilikom radova na instalaciji i održavanju kao i kod popravki. Proverite beznaponsko 

stanje. 

Električna bezbednost ove mašine je garantovana samo 

ukoliko se ova priključi na propisno instalirano zaštitno kolo. 

Vrlo je važno da se ove osnovne bezbednosne 

pretpostavke provere i da kućnu instalaciju u slučaju 

sumnje ispita neko stručno lice. 

Voditi računa o električnoj šemi. 

Uređaj se može koristiti samo sa naponima i frekvencijama 

koje su navedene na tipskoj pločici. 

Mašine koje se isporučuju bez mrežnog utikača, moraju 

najpre biti fiksno povezane. 

Ako se mašina čvrsto (bez utikača) priključuje, mora da se 

instalira mrežni prekidač sa prekidom svih polova sa mreže. 

Mrežni prekidač mora da ima kontaktni zazor od najmanje 3 

mm i mora biti moguće da se zaključa u nultom položaju. 

17.1 Priključivanje mrežnog priključnog voda 

Preduslovi za priključivanje mrežnog dovoda 

 

 

 

Tip kabla: tip H07 RN-F ili ekvivalentan 

Žice moraju imati kablovske stopice 

Poprečni presek sa brojem žica: odgovarajući uz napon i osigurače na mestu montaže 

za dodatne informacije pogledajte nalepnicu na prednjoj oblozi 

 

 

 

Električni priključak mora biti osiguran kao posebno 

osigurano strujno kolo sa sporim osiguračima ili 

automatskim osiguračima. Osigurač zavisi od ukupne 

snage priključka mašine. Ukupna snaga priključka je 

navedena na tipskoj pločici mašine. 

Ugradite u električni dovod zaštitni prekidač struje klase B 

osetljiv na sve vrste struje sa strujom okidanja od 30 mA 

(DIN VDE 0664), jer se u mašini nalazi invertor frekvencije. 

Mašine koje su fabrički opremljene mrežnim dovodom i 

CEE utikačem (trofazni) smeju se povezivati samo na 

strujnu mrežu koja je naznačena na pločici sa natpisom. 

Utaknuti mrežni 

priključni vod na poleđini 

mašine. 

Izvaditi mrežni priključni 

vod napred i gurati 

ulevo. 

Obratiti pažnju na šemu 

priključivanja ( 17.3). 

Priključiti žice mrežnog 

priključnog voda prema 

šemi priključivanja. 

Zatvoriti brze zatvarače. 

Event. staviti mostove. 

Mostove utisnuti čvrsto uz 

pomoć odvijača. 

Zeleno-žutu žicu povezati 

na razdelnik žica za 

uzemljenje. 

Za vučno rasterećenje 

treba mrežni priključni vod 

pričvrstiti spajačem kabla 

na montažnu ploču. 

17.2 Izjednačavanje potencijala 

‣ Uključiti mašinu u sistem izjednačavanja potencijala na mestu montaže. 

INFO Priključni vijak se nalazi na zadnjoj desnoj nozi mašine. Obeležena je simbolom . 

34

Električni priključak 

17.3 Šema priključivanja 

35

Eksterni dozatori 

18 Eksterni dozatori 

Umesto ugrađenih dozatora mogu se koristiti i eksterni dozatori. Obratite pažnju na napomene u ovom 

poglavlju. Dodatne informacije možete pronaći na nemačkom i engleskom na Winterhalter veb sajtu 

(Dosiertechnik / Dosing systems). 

18.1 Priključne tačke 

Opasnost 


Neka montažu i prvo puštanje u rad dozatora izvrši ovlašćeni serviser. 

1 Nipl pribora za doziranje sredstva za pranje 

2 Transferna traka sa crvenim utikačem za priključak eksternih dozatora 

3 Dozator za sredstvo ispiranja 

4 Pribor za doziranje sredstva za pranje (specijalna oprema) 

5 Nipl za doziranje sredstva za ispiranje 

6 Rupe za creva i kablove 

7 Crevo za priključak na vodu 

36

Eksterni dozatori 

18.2 Električni priključak 

VAŽNO maksimalna potrošnja struje na transfernoj traci: 0,5 A. 

‣ Priključiti eksterne dozatore na 5-polni utikač. 

Stezaljke (raspored odozgo nadole) 

Stezaljka Napon postoji Uslov Ograničenje 

L1 

Stalni napon 

N 

Rinse (O18) 

paralelno uz magnetni ventil (O7) 

P709 = 0 

dok se mašina puni 

a) 

tokom ispiranja 

c) 

Wash (O20) dok radi cirkulaciona pumpa a) c), d), e) 


P704 = 0 

a), b) 

Fill / Water 

(O17) 

paralelno uz magnetni ventil (O7) 


tokom ispiranja 

a) hauba / vrata zatvorena 

b) minimalni nivo vode u rezervoaru 

c) ne u programu samopranja 

d) ne dok se mašina puni 

e) ne u programu za skidanje kamenca i programu za osnovno čišćenje 

P704 = 1 

a), b) 

Parametri P704 i P709 regulišu kada na stezaljkama Fill i Rinse postoji napon. 

Moguća podešavanja 

P704 Primena 

0 za dozatore koji ne potiču od firme Winterhalter 


2 za Winterhalter dozator SP 166 Z 

3 za impulsno programirane dozatore (npr. Winterhalter Fluidos DT) 

P709 Primena 


1 nije povezan 

2 za impulsno programirane dozatore (npr. Winterhalter Fluidos DB) 

Preporuke 

Winterhalter dozator SP 166Z: 

P704=2 

Oba potenciometra staviti na maksimum 

Crnu žicu priključiti na FILL 

Količinu doziranja podesiti na ekranu (touch screen) 

37

Stavljanje mašine van pogona na duže vreme 

18.3 Podešavanje parametra 

Pozivanje podešavanja: 


ukucati „1575“ 

INFO 

Pogrešno uneseni brojevi 

mogu se obrisati pomoću 

dugmeta . 

‣ Uz pomoć kliznih tastera (4) podesiti vrednost parametra 

P704. 

‣ Pritisnuti dugme (3) da bi se sačuvao unos. 

‣ Pritisnuti klizni taster (1) ukoliko treba da se podesi 

parametar P709. 

Pojavljuje se P709. 

‣ Uz pomoć kliznih tastera (4) podesiti vrednost parametra 

P709. 

‣ Pritisnuti dugme (3) da bi se sačuvao unos. 


19 Stavljanje mašine van pogona na duže vreme 

Obratite pažnju na sledeća uputstva ukoliko mašinu stavljate van pogona na duži period (odmor, sezonski 

rad). 

‣ Isprazniti mašinu preko programa samopranja ( 8.1.2). 

‣ Mašinu očistiti ( 8.1.3 i 8.1.4). 

‣ Haubu ostaviti otvorenu. 

‣ Zatvorite na mestu montaže instalirani zaustavni ventil za vodu. 

‣ Isključite mrežni prekidač na mestu montaže. 

Ako je mašina postavljena u prostoriji koja nije bezbedna od mraza: 

‣ Angažovati ovlašćenog servisera da mašinu obezbedi od mraza. 

20 Ponovno puštanje u rad mašine nakon dužih pogonskih pauza 

‣ Otvorite na mestu montaže instalirani zaustavni ventil za vodu. 

‣ Uključite mrežni prekidač na mestu montaže. 

‣ Uključite mašinu. 

Ako je mašina postavljena u prostoriji koja nije bezbedna od mraza: 

Mašina nakon dužih pogonskih pauza mora potpuno da se odmrzne (min. 24 sata na 25 °C). Ako je ovaj 

uslov ispunjen: 

‣ Angažovati ovlašćenog servisera da mašinu ponovo pusti u rad. 

38

Tehnički podaci 

21 Tehnički podaci 

Napon 

Ukupna snaga priključka 

Osigurač 

Minimalni pritisak dovoda 

Maksimalni ulazni pritisak 

Temperatura dovodne vode 

Pogledajte pločicu sa natpisom 

16.1 

Dimenzije 

Bez EnergyPlus 

Sa EnergyPlus 

PT-M PT-L PT-XL 

A [mm] 635 735 735 

B [mm] 585 685 685 

C [mm] 1515 1515 1635 

D [mm] 750 850 850 

E [mm] 1995 1995 2235 

F [mm] 440 440 560 

G [mm] 2195 2195 2435 

H [mm] 610 710 710 

*) Radna visina opcionalno 900 mm umesto 850 mm. 

Vertikalne mere se time povećavaju za 50 mm. 

22 Emisija 

Buka 

Nivo zvučnog pritiska emisije na radnom mestu L(pA): maks.66 dB (zavisno od izabranog programa) 

Merna nesigurnost: K(pA): 4 dB 

Izduvni vazduh 

Obratite pažnju na VDI smernice 2052 prilikom instaliranja postrojenja za dovod i odvod vazduha 

23 Uklanjanje 

Kontaktirajte Vašeg prodavca kako bi materijali koji se nalaze u Vašoj mašini mogli biti ponovo iskorišćeni 

(reciklirani). 

89013234-00; 2013-02; podložno promenama 

39

Winterhalter Gastronom GmbH 

Gewerbliche Spülsysteme 

Winterhalter Gastronom GmbH 

Commercial Dishwashing Systems 

Tettnanger Straße 72 

88074 Meckenbeuren 

Deutschland 

Telefon +49 (0) 75 42 4 02-0 

Telefax +49 (0) 75 42 4 02-1 87 

Tettnanger Strasse 72 

88074 Meckenbeuren 

Germany 

Telephone +49 (0) 75 42 4 02-0 

Telefax +49 (0) 75 42 4 02-1 87 

89013495-00/2013-05 

www.winterhalter.biz 

info@winterhalter.biz 

www.winterhalter.biz 

info@winterhalter.biz

PT-M PT-L PT-XL - Winterhalter

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?