KAKO LAKŠE ŽIVJETI S CELIJAKIJOM

60
SAVJETI ZA “BEZGLUTENSKU” KUHINJU
Potrebno je na novi način organizirati sadržaj u kuhinjskim
ormarićima i ostavama. Strogo odvojite proizvode
koji sadrže gluten od onih koji ga ne sadrže i stvorite svoj
“kutak bez glutena”.
Bilo bi dobro upotrebljavati dva tostera, jedan koristite isključivo
za kruh bez glutena, a isto biste trebali napraviti i
s košaricama za kruh.
Jela bez glutena nemojte dodirivati rukama na kojima se
nalaze ostaci brašna ili kuhinjskim uređajima koji su bili u
kontaktu s jelima koja sadrže gluten.
Jela bez glutena postavljajte isključivo na čiste površine
(radne ploče, lim za pečenje itd.), a radne ploče i kuhinjske
uređaje (kuhača, sito i sl.) temeljito očistite prije kuhanja
ili pečenja.