KAKO LAKŠE ŽIVJETI S CELIJAKIJOM

MALE NAPOMENE
• dnevno je potrebno popiti najmanje 1,5-2 litre tekućine.
Preporučuju se obična ili mineralna voda, razrijeđeni voćni i povrtni
sokovi, nezaslađeni biljni i voćni čajevi;
• jela je potrebno pripremati pažljivo i bez masti (pečenje, pirjanje,
kuhanje na pari);
• jedite polako, dobro sažvačite hranu i uživajte u jelu;
• upotrebljavajte više svježeg bilja i začina umjesto soli;
• pazite na raznolikost prehrane;
• alkohol pijte samo umjereno;
• prilikom pripreme upotrebljavate proizvode koji sigurno ne sadrže gluten;
• izbjegavajte kontaminaciju namirnicama koje sadrže gluten;
• redovito se bavite tjelovježbom.
50
Masti, ulja, slatkiši:
Svakodnevno umjereno
Masti i ulja sadrže esencijalne masne kiseline i
vitamine topive u mastima (A, D, E, K). Najzdravija
su biljna ulja, kao što su hladno prešano maslinovo
ulje i ulja sjemenki. Dnevno unosite najviše 3
obroka po 10 g. Životinjske masti, npr.maslac, treba
konzumirati umjereno. Slatkiše, slane grickalice
i zaslađena pića konzumirajte samo povremeno i
ne pretjerujte sa šećerom.