KAKO LAKŠE ŽIVJETI S CELIJAKIJOM

More documents

Recommendations

Info

ŠTO JE CELIJAKIJA CELIJAKIJA JE TRAJNA NEPODNOŠLJIVOST GLUTENA. U tankom se crijevu nalaze resice koje služe za opskrbu hranjivim tvarima. 8 1.2 Celijakija je trajna nepodnošljivost imunološkog sustava na gluten koji se nalazi u žitaricama, kao što su pšenica, raž, ječam, pir, kamut, ozimi pir, zob i tritikale. Oboljeli od celijakije ne smiju jesti proizvode na bazi žitarica koje sadrže gluten. Kod djece i odraslih s odgovarajućim genetskim predispozicijama unos namirnica koje sadrže gluten ili namirnica koje ga sadrže samo u tragovima može dovesti do reakcije imunosnog sustava u crijevu. U tom slučaju dolazi do kronične upale i atrofi je crijevnih resica. U sluznici tankog crijeva nalaze se resice i fi ni izdanci, mikrovili, koji povećavaju površinu preko koje se vrši apsorpcija tvari. Kod oboljelih od celijakije crijevne resice i mikrovili gotovo su u potpunosti atrofi rali, pri čemu je oštećena sluznica. Zbog toga se hranjive tvari kao što su bjelančevine, masti, ugljikohidrati, vitamini i minerali manje ili uopće ne apsorbiraju. Posljedica je malnutricija ili pothranjenost oboljelih. Tvrdnju da su i genetički
až pšenica čimbenici odgovorni za nastanak celijakije potvrđuje činjenica da je kod rodbine u prvom koljenu primijećena deseterostruko veća pojavnost celijakije u odnosu na opću populaciju. Međutim, brojni geni koji upravljaju nasljednim sklonostima nisu još istraženi. ječam 9
Page 1 and 2: KAKO LAKŠE ŽIVJETI S CELIJAKIJOM
Page 3 and 4: KAKO LAKŠE ŽIVJETI S CELIJAKIJOM
Page 5 and 6: Iz svega navedenog može se zaklju
Page 7 and 8: SADRŽAJ 3. DR. SCHÄR 3.1 Dr. Sch
Page 9: CELIJAKIJA - PA ŠTO ONDA? DIJAGNOZ
Page 13 and 14: KOJI KLINIČKI OBLICI CELIJAKIJE PO
Page 15 and 16: LEDENI BRIJEG CELIJAKIJE TIPIČNA I
Page 17: Koliko je česta celijakija? Obolje
Page 20 and 21: 18 Serološke pretrage Krvne pretra
Page 22 and 23: DERMATITIS HERPETIFORMIS DUHRING (D
Page 24 and 25: KAKO SE LIJEČI CELIJAKIJA? ŽIVOT
Page 26 and 27: PREHRANA BEZ GLUTENA 24 2
Page 28: 26 Zbog toga je izuzetno važno bit
Page 31 and 32: DOBRO JE ZNATI dolazi do normalizac
Page 33 and 34: žito riža proso plodovi mahunarki
Page 35 and 36: pšenica ječam raž pir kamut ozim
Page 37 and 38: Na sljedećim stranicama možete na
Page 39 and 40: VOĆE SIGURNO BEZ GLUTENA Sve voće
Page 42 and 43: 40 POVRĆE SIGURNO BEZ GLUTENA Sve
Page 45 and 46: SLATKIŠI I SLADILA SIGURNO BEZ GLU
Page 47 and 48: NAPITCI SIGURNO BEZ GLUTENA Osvjež
Page 49 and 50: Masti, ulja, slatkiši Meso, riba,
Page 51 and 52: Mlijeko i mliječni proizvodi: Svak
Page 54 and 55: KUPNJA PROIZVODA KAO IZAZOV NEKOLIK
Page 56 and 57: 54 Prepoznavanje glutena u proizvod
Page 58 and 59: PROIZVODI BEZ GLUTENA VELIKA PONUDA
Page 60:
58 SAVJETI ZA KUHANJE KAKO UČINITI
Page 63 and 64:
SAVJETI ZA “BEZGLUTENSKU” KUHIN
Page 65 and 66:
DR. SCHÄR KOMPANIJA NAMIRNICE BEZ
Page 68 and 69:
Namirnice sa i bez glutena 66 Sigur
Page 70:
68 3.3 BRAND INOVATIVNIH DUBOKOSMRZ
Page 73 and 74:
DODATNE INFORMACIJE DRUŠTVA ZA CEL
Page 75 and 76:
SHR0510
show all

KAKO LAKŠE ŽIVJETI S CELIJAKIJOM

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?