You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
MAJČINA<br />
DUŠIcAThymus vulgaris<br />
MIROđIJA<br />
Anethum graveolens<br />
Trajna začinska<br />
biljka. Mlade izdanke<br />
otkidamo<br />
tokom cele godine.<br />
Izdanci se režu<br />
neposredno pre<br />
cvetanja i suše.<br />
Zbog arome, dodaje<br />
se čorbama,<br />
sosovima i varivima<br />
(posebno grašku<br />
i tikvicama), kao<br />
i turšiji. Domaćice<br />
dodaju lišće ove<br />
biljke krastavčićima da bi imali bolji ukus<br />
i prijatniji miris. Celo ili samleveno sjeme<br />
upotrebljava se pri spremanju ribljih<br />
specijaliteta, kelja, pite sa jabukama,<br />
dok se sušeno koristi kao pikantan dodatak<br />
salatama i sosovima, posebno u<br />
kulinarskim specijalitetima Mediterana.<br />
KAMILIcA<br />
Matricaria chamomila<br />
Sjeme klija na<br />
svjetlosti. Kamilica<br />
je jednogodišnja<br />
ukrasna i začinska<br />
biljka s lijepim aromatičnim<br />
cvjetovima.<br />
Neka raste<br />
na punom suncu, u humusnom zemljištu.<br />
Kamilica je odličan susjed kupusu,<br />
krumpiru, grahu, grašku, salati, blitvi,<br />
cikli, špinatu, celeru, luku i poriluku.<br />
Kamilica jača otpornost i ukus susjednim<br />
biljkama. Koristimo svježe ili osušene<br />
cvjetove u obliku čaja. Također<br />
je za parne kupke i obloge. Djeluje protuupalno,<br />
ublažava bol i smiruje.<br />
Cvjetovi su izvrsni za potpurije.<br />
Cvjetove se bere u podne u suhom<br />
i toplom vremenu.<br />
NOVO!<br />
29
Change language