Truy xuất nguồn gốc - SPS Việt Nam

TRUY XUẤT T NGUỒN N GỐC G -
THÁCH THỨC C VÀV
SỰ CẦN N THIẾT T PHẢI I THỰC
HIỆN N TRUY XUẤT T NGUỒN N GỐC G C THỦY Y SẢN S
TẠI I VIỆT T NAM
CỤC C QUẢN N LÝ CHẤT T LƯỢNG L
NÔNG LÂM SẢN S N VÀV
THỦY Y SẢNS
Tháng 12.2009
1

Nội i dung
Phần n 1: 1
o Sự cần n thiết t phải i thực c hiện n truy xuất t nguồn n gốc g
sản n phẩm m thủy y sản s n tại t i Việt t Nam
Phần n 2:
o Định hướng vềv
Hệ thống truy xuất t sản s n phẩm
thủy y sản s n Việt t Nam
Phần n 3:
o Tình hình h
thực c hiện n truy xuất t nguồn n gốc g c sản s
phẩm m thủy y sản s n tại t i Việt t Nam
2

Phần n 1
SỰ CẦN N THIẾT T PHẢP
HẢI I THỰC C HIỆN N TRUY
XUẤT T NGUỒN N GỐC G THỦY Y SẢN S
TẠI I VIỆT T NAM
3

Khái i niệm m về v truy xuất t nguồn n gốcg
“Khả
năng truy tìm xuyên suốt t quá q
trình sản s
xuất,
chế biến n và v phân phối i theo thực c phẩm,
thức c ăn cho động đ
vật v t hoặc c các c c chất t dự d kiến n sử s
dụng, hoặc h c có khả năng hợp h p thàt
hành sản s n phẩm
thực c phẩm,
thức c ăn cho động đ
vật” v
Quy định đ
178/2002/EC
4

Lý do phải i thực c hiện n truy xuất t sản s n phẩm
Những sự s cố về nhiễm m Dioxin xảy x y ra tại t i Bỉ, B , bò b điên tại i Anh, dư lượl
ượng
kháng sinh trong thủy y sản s ở châu Á và Nam Mỹ, M sự lo ngại i về khủng bố b
sinh học h c qua thực c phẩm,
dịch bệnhb
nh... những n ng năm vừa v a qua dẫn d đến:
1. Ngườ
ười i tiêu dùng: d
lo ngại i vềv
ATTP vàv
sử dụng quyền được c sửs
dụng
sản
phẩm m an toàt
oàn n và có thông tin nguồn n gốc g c sản s n phẩm m rõ ràng
ng.
2. Cơ quan thẩm m quyền n các c c nướn
ước c nhập p khẩu u thực c phẩm:
* Quy Q
định đ
những ng yêu cầu c u và v biện n pháp
háp p kiểm m soás
oát t thực c phẩm m nghiêm
ngặt t hơn để bảo o đảm đ m an toàt
oàn n thực c phẩm.
* Yêu Y
cầu c u thực c hiện n truy xuất và triệu u hồi h được c nguồn n gốc g c sản s n phẩm
không an toàn.
* Không K
cho phép p nhập p khẩu u sản s n phẩm m không an toàt
oàn,
thậm m chí c
hủy y bỏ b
khi nhập p khẩu.
3. Các c nước n c xuất t khẩu u thực c phẩm:
đáp ứng
để vượt t qua rào r o cản c n kỹk
thuật
của a các c c nước n c nhập p khẩu u vàv
đáp ứng yêu cầu c u vềv
ATTP của c a người i tiêu
dùng ng trong nước. n
5

Yêu cầu
của thị trường
nhập khẩu
6

Một t sốs
ví dụ về Rào o cản c n kỹk
thuật t trong thương mại m i (Technical Barrier to
Trade) trong thủy y sản s ở Việt t Nam:
Năm
Nội i dung
Nước áp p đặtđ
1994 Không nhập p khẩu u thủy y sản s n của c a những ng nước c chưa
đáp ứng 3 điều u kiện n tương đương.
1997 Không nhập p khẩu u thuỷ sản n của c a những ng doanh nghiệp
chưa áp p dụng d
HACCP theo quy định đ
của c a luật t thực
phẩm m Hoa Kỳ. K
2001 Không nhập p khẩu u thủy y sản s n nếu n u chưa đáp đ ứng các c
quy định đ
vềv
ATTP của c a nước c nhập p khẩu.
2001 Huỷ hoặc c trả hàng,
đưa tên doanh nghiệp p vàv
quốc
gia cóc
lô hàng h
thủy y sản s n bịb
phát t hiện n nhiễm m kháng
sinh cấm c m lên mạng m
cảnh c
báo. b
2003 Không nhập p khẩu u SP của c a những ng doanh nghiệp
không cung cấp c p hồ h sơ từng t
lô hàng h
phục c vụv
việc
chống khủng bốb
sinh học h c qua thực c phẩm.
Từ
2005
Yêu cầu c u các c c lô hàng h
xuất t khẩu u phải i cóc
khả năng
truy xuất t nguồn n gốc g c khi gặp g p sựs
cố về chất t lượng
Tất t cảc
các c nước c EU
Mỹ
Canada, Na uy,
Singapo, Thái i lan,
Trung
Quốc,
Đài
Loan
EU, Mỹ, M , Canada,
Nauy, Thuỵ Sĩ, , Hàn H
Quốc, Singapo
Mỹ
EU, Hàn H n Quốc, Trung
Quốc, Nhật, Canada,
Nga, Singapore…
7

Tóm m tắt t t tình t
hình h
thực c hiện n truy xuất t nguồn n gốc g ở các c thị t
trườ
ường nhập p khẩu u thủt
hủy y sảns
1. Hà
Hàn n Quốc:
Quy chế về ghi nhãn n xuất t xứ có hiệu u lực l c từ t 1/7/1991 (sửa a đổi đ
ngày y 1/9/2004). 1
Tuy chưa chính thức áp p dụng d
với v i nướn
ước c xuất t khẩu u và nhà
xuất t khẩu nhưng ng một m t sốs
nhà nhập p khẩu u hiện n vẫn v n yêu cầu c u nhà xuất t khẩu
thực c hiện n theo quy định.
2. Mỹ: áp p dụng d
Luật t khủng bốb
sinh học h c từ t 12.12.2002
(giai đoạn n chuyển n tiếp
8 tháng):
• DN xuất t khẩu u TP vào v o MỹM
phải i đăng ký với v i FDA để đ được c cấp c p mã sốs
• Phải i thông báo b o thời i điểm m hàng h
cập c p bến b n vào v o MỹM
tối i thiểu u 4h trước c khi hàng h
đến
3. EU bắt b t buộc áp p dụng d
hệh
thống truy xuất t nguồn n gốc g đối i với v i các c c nướn
ước c thàt
hành
viên từ ngày y 1/1/2005.
4. Quy định 1005/2008/EC - hiệu u lực l c từt
1/1/2010: yêu cầu c u vềv
các c biện n pháp
phòng ngừa, ngăn n chặn n vàv
loại i trừ các c hoạt động khai thác c thủy y sản s n trái
phép, p, không báo b o cáo c o vàv
không đúng ng quy định.
5. Nhiều số nước đang triển n khai thiết t lập l p vàv
thực c hiện n hệh
thống truy xuất
nguồn n gốc g c sản s n phẩm,
áp đặt đối i với v i sản s n phẩm m nhập p khẩu.
8

Yêu cầu c u vềv
truy xuất t nguồn n gốc g c của c a EU
• Qui định đ
của c a EU số s 178/2002/EC
(điều u 18) yêu cầu: c
- Hệ thống truy xuất t nguồn n gốc g c phải i được c thiết t lập l ở tất t cảc
các c giai đoạn n của c
chuỗi i quá trình sản s n xuất t thực c phẩm (đánh bắt, b
sản s n xuất t giống, sản s n xuất t thức c ăn,
đầm m nuôi thủy y sản, s
đại i lý nguyên liệu,
cơ sở s sơ chế, , nhà máy y chế biến n thủy y sản, s
cơ sở bán n lẻ). l
- Tại i tất t t cảc
các c giai đoạn n phải i thiết t lập l p hệh
thống/th
ng/thủ tục c đểđ
xác c định đ
và v lưu trữ
thông tin vềv
sản n xuất t sản s n phẩm m (nhập p vào v o vàv
bán n ra) theo yêu cầu c cụ thể của a cơ
quan thẩm m quyền.
- Hàng hóa h a đưa ra thị trường phải i được c dán d n nhãn bằng b
phương thức c thích hợp h p đểđ
truy xuất t được c nguồn n gốc g c (phù hợp p với v i thủ tục c đã qui định) đ nh).
- Bắt t buộc áp p dụng d
đối đ i với v i các c c quốc c gia thành viên EU từt
1.1.2005
9

Yêu cầu c u vềv
truy xuất t nguồn n gốc g c của c a Việt t Nam
• Quy chế kiểm m tra vàv
công nhận n cơ sởs
sản n xuất,
kinh doanh thủy y sản s n đủ đ điều u kiện n đảm đ m bảo b o vệv
sinh
an toàn n thực c phẩm m ban hành h
kèm k m theo Quyết t định đ
số 117/2008/
/2008/QĐ-BNN ngày y 11/12/2008:
Điều u 23. Trách nhiệm m vàv
quyền n hạn h n của c a Cơ sở s
được c kiểm m tra
Mục c g, Khoản n 1: Xây dựng d
vàv
triển n khai áp p dụng d
hệh
thống truy xuất t nguồn n gốc g c sản s n phẩm m tại t i Cơ sở s đảm
bảo o nguyên tắc t “một t bước c trước, một m t bước c sau”;
10

Thông tin cần c n lưu giữ cho mục m c đích đ
truy xuất nguồn n gốcg
(theo Hướng dẫn d n thực c hiện n Quy định178/2002/EC)
đ
Tất t cả c thông tin có c liên quan đến n sản s n xuất t sản s n phẩm m cần c n đượđ
ược c lưu giữ
theo 2 cấp c p độ: đ
• Thông tin cấp c p 1 (bắt t buộc c phảp
hải i có c theo yêu cầu c u của c a cơ quan thẩm
quyền n trong mọi m i trườ
ường hợp h p và v phải i cung cấp c p ngay lập l p tức t c khi đượđ
ược
yêu cầu): c
• Tên, địa a chỉ c
ngườ
ười i cung cấp c p sản s n phẩm
• Tên, địa a chỉ c
ngườ
ười i mua sản s n phẩm
• Chất t lượl
ượng sản s n phẩm m đượđ
ược c cung cấp, c
trao đổiđ
• Ngày y phân phối,
tiếp p nhận n sản s n phẩm
• Thông tin cấp c p 2 (khuyến n cáo): c
• Khối i lượl
ượng, thể t ể tích hàng h
hóah
• Mã số lô/mẻ ẻ sản n phẩm m (nếu(
u có) c
• Các c thông tin liên quan khák
hác c của c a sản s n phẩm (đóng gói g i sơ bộ, b sơ chế/tinh
chế,...)
11

Lợi ích của c a việc áp p dụng d
hệh
thống truy xuất t nguồn n gốc: g
Đối i với v i các c c doanh nghiệp, việc áp p dụng d
hệh
thống truy xuất t nguồn n gốc g c cóc
thể làm m tăng chi phí, , nhưng n
lợi l ích thu lại l i cũng c
không nhỏ. . HệH
thống truy
xuất t nguồn n gốc g c cóc
thể phục c vụv
cùng lúc l c nhiều u mục m c đích đ
vàv
có thể đem lại l
nhiều u lợi l ích như sau:
• Nhờ hệ thống truy xuất t nguồn n gốc g c màm
doanh nghiệp p cóc
thể quản n lý tốt t t chất
lượng sản s n phẩm, từt
khâu nuôi trồng, chế biến n cho đến đ n quá trình vận v n chuyển
và phân phối.
• Dễ dàng phát t hiện n vàv
xử lý nếu n u cóc
sự cố xảy y ra: doanh nghiệp p cóc
thể biết
ngay sựs
cố phát t sinh ở khâu nào n o vàv
từ đó có biện n pháp p giải i quyết t kịp k p thời.
Đồng thời i cải c i tiến n hệh
thống đểđ
phòng tránh sựs
cố tương tự t trong tương lai.
• Đảm m bảo b o sựs
thu hồi h i nhanh chóng sản s n phẩm, vìv
vậy y bảo b o vệ v được c người i tiêu
dùng.
• Giảm m thiểu u tác t c động đ
của c a việc c thu hồi h i sản s n phẩm m bằng b
cách c ch giới i hạn h n phạm m vi
sản n phẩm m cóc
liên quan.
• Giúp p khách hàng h
tin tưởng hơn vào v o chất t lượng vàv
an toàn n vệ v sinh đối đ i với v
sản n phẩm m của c a Doanh nghiệp,
qua đóđ
nâng cao uy tín t n trên thương trường.
12

Khó khăn n khi thực c hiện n truy xuất t nguồn n gốcg
thủy y sản s n tại t i Việt t Nam
Là một t quốc c gia sản s n xuất t và v xuất t khẩu u thủt
hủy y sản s n lớn l (đứng thứ 7 trên
thế giới)
i), , Việt V t nam cũng c
không nằm m ngoàn
goài i các c c yêu cầu c u về v truy xuất t nguồn n gốc g
nhằm m đáp đ ứng tốt t t yêu cầu c u hội h i nhập p trong giai đoạđ
oạn n hiện n nay cũng c ng như yêu cầu c
bảo o đảm đ m sức s c khỏk
hỏe e ngườ
ười i tiêu dùng d
trong nướn
ước
Khó khăn:
- Văn n bản b n pháp p lý chưa đầy đủ, , thiếu đồng bộ. b
-Hoạt động mới, m
thiếu u kiến n thức c và v kinh nghiệm.
-Nền n sản s n xuất t nhỏn
hỏ, , trìt
rình độ đ sản n xuất t vàv
trình
độ dân trí thấp.
-Hệ thống cung cấp c p nguyên liệu u phảp
hải i qua nhiều u đầu đ u mối m i (nậu,(
vựa,...) ,...),, thông
tin cóc
khả năng ng truy xuất t bịb
mất t sau khi qua hệh
thống phân phôi.
-Thông tin tại t i từng t
công đoạn n trong chuỗi i sản s n xuất,
lưu thông, , phân phối i thủy
sản n chưa được c ghi nhận n đúng đ
mức, m
chưa mang tính t
kết k t nối n i liên tục t c dẫn d n đến đ
chưa có khả năng truy xuất t sản s n phẩm m đầy đ y đủđ
và chính nh xác. x
Đòi i hỏi h i sự s phối i hợp h p đồng đ
bộ của a tất t t cả các c công đoạđ
oạn n trong chuỗi i sản s
xuất t thủt
hủy y sản s n với v i phương pháp p thực c hiện n thống nhất trên cơc
sở pháp p lý phù
hợp.
13

Phần n 2
Định hướng vềv
Hệ thống truy xuất
sản n phẩm m thủy y sản s n Việt t Nam
14

CÁC C NGUYÊN TẮC T C VÀ V YÊU CẦU C U CƠ
BẢN N VỀ V TRUY XUẤT T NGUỒN N GỐCG
15

Thống nhất t phươ
ương pháp p luận n vềv
Truy xuất
nguồn n gốc: g
MỘT T BƯỚB
ƯỚC C TRƯỚ
ƯỚC – MỘT T BƯỚB
ƯỚC C SAU
(ONE STEP BACK – ONE STEP FORWARD)
16

ĐỊNH DẠNG D
THÔNG TIN TRUY XUẤT
• Thông tin gốc: g
tên, địa a chỉ c
ngườ
ười i bán/mua, b
khối i lượl
ượng (kg),
thể ể tích (lít),...
• Thông tin đã đ được c mã hóa: : chuyc
huyển n thông tin
gốc thành mã m số ố để dễ nhận n diện n và v phân định đ
thông tin
17

Phương thức c trao đổi đ i thông tin truy xuất
• Bằng văn bản n (bi(
biểu,
bảng,...)
• Điện n tử, t , viễn thông
ng: : tin t
nhắn n (qua(
DTDĐ),
e.mail, Internet...
• Mạng nội n i bộb
18

Không có c quy định đ
bắt b t buộc c trong việc
sử ử dụng định đ
dạng d
thông tin cũng c
như
phương thức c trao đổi đ i thông tin truy xuất
Các c cơ sở sản n xuất t chủ c
động quyết t định đ
phương
thức c lưu giữ ữ và trao đổi đ i thông tin
Nhằm
Đáp ứng yêu cầu c u của c a cơ quan thẩm m quyền n về v
thông tin cần c n truy xuất
19

Các c phương pháp p truy xuất t nguồn n gốc g
thường dùngd
• Sử dụng hồ h sơ ghi chép
• Thông tin gốc g c không mã hóah
• Thông tin được c mã hóah
• Sử dụng mã sốs
mã vạchv
• Mã hóa h a theo chuẩn n quốc c tết
• Mã số s đơn nhất t trên phạm m vi toàn n cầu, c
không cóc
sự
trùng lặp, l
nhầm m lẫn. l
20

Các c thành phần n chính của c a hệh
thống truy
xuất t nguồn n gốcg
• Thủ tục c truy xuất t nội n i bộ b (Internal traceability)
• Quy trình sản s n xuất
• Mã hóa h a lô, mẻm
• Biểu u mẫu m u giám m sáts
• …
• Thủ tục c truy xuất t theo chuỗi i (External traceability)
• Hồ sơ tiếp p nhận
• Hồ sơ xuất t hàngh
• Mã hóa h a lô hàng h
nhập, xuất
• …
• Thủ tục c triiệu u hồi h i sản s n phẩm
• Tiếp p nhận n thông tin
• Triệu u hồi h i sản s n phẩm
• Hành động đ
khắc c phục
• ……
21

Sơ đồ đ minh họa h a quá q
trình cung cấp c p và v truy xuất thông tin theo chuỗi
cho sản s n phẩm m thủt
hủy y sản s n nuôi (truy xuất t bên ngoài)
Cơ sở bán lẻ
-Thức ăn
-Hóa chất, chế phẩm
sinh học
Truy xuất
Truy xuất Truy xuất Truy xuất Truy xuất
Cơ sở SX giống Cơ sở ương giống Cơ sở nuôi Đại lý nguyên liệu Cơ sở chế biến
Truy xuất Truy xuất
Truy xuất
Cơ sở phân phối
Cơ sở đóng gói/
bảo quản
Mã hóa
Mã hóa
Mã hóa Mã hóa Mã hóa Mã hóa Mã hóa
Dòng thông tin mã hóa trao
đổi giữa các cơ sở
Mã hóa
Dòng thông tin truy xuất
22

MINH HỌA H A CÁC C C QUÁ TRÌNH TRUY XUẤT T NỘI N I BỘB
TẠI I CƠ SỞS
Quá trình sản
xuất tại cơ sở
Lô
1
Bước trước
Lô
2
Lô A
Bước sau
Lô
3
Dòng sản phẩm theo chuỗi cung ứng
Lô
1
Bước trước
Lô
2
Lô A
Bước sau
Lô
3
Truy xuất theo chuỗi Truy xuất nội Truy xuất theo
bộ
chuỗi
Dòng truy xuất ngược chuỗi cung ứng
23

SỬ Ử DỤNG MÃ M SỐ – MÃ VẠCH
NHƯ MỘT M T CÔNG CỤ C TRUY XUẤT
NGUỒN N GỐCG
24

Mã số GS1 – Công cụ giúp p thực c hiện n truy xuất
• GS 1(EAN/UCC cũ): c
tổ t chức c Mã M số – Mã vạch quốc c tết
• Năm 2002, GS1 đã sử dụng
kết quả của dự án Tracefish
và phối hợp với các c nhón
hóm m công tác t c quốc c gia của c a EU
biên soạn n và phát t hành h
“Hướng dẫn d n truy xuất t nguồn n gốc g
thủy y sản” s nhằm m cung cấp c p công cụ c thực c hiện n truy xuất
nguồn n gốc g c sản s n phẩm
“Hệ thống EAN.UCC làl
một t bộb
công cục
tạo o thuận n lợi l i cho
giao dịch d
kinh doanh và v thương mại m i điện n tử. t . NóN
cung
cấp p một m t phương pháp p tiêu chuẩn n để đ phân định, đ
theo dõi
và truy nguyên sản s n phẩm, dịch d
vụv
và địa a điểm “ – Hướng
dẫn n truy xuất t nguồn n gốc g c thủt
hủy y sản s n theo GS1
• Việc áp p dụng d
HướH
ướng dẫn d n này n y là l “hoàn n toàt
oàn n tự t nguyện”
25

Các c loạl
oại i mã m số GS 1 sử ử dụng cho truy
tìm nguồn n gốc g c sản s n phẩm
1. Mã số địa a điểm m toàt
oàn n cầuc
GLN (Global
Location
Number):
• Sử ử dụng
để phân định đ
đơn nhất t các c c bên
• Ý nghĩa:
giúp p nhận n diện các bên n tham gia chuỗi
cung ứng theo các c c thông tin
- Nước xuất xứ
- Mã số Doanh nghiệp
- Địa điểm thuộc doanh nghiệp (Cty,phòng
ban,
nhà kho)
26

Các c loạl
oại i mã m số GS 1 sử ử dụng cho truy
xuất t nguồn n gốc g c sản s n phẩm
2. Mã số thương phẩm m toàt
oàn n cầu c u GTIN (Global
Trade
Item tem Number)
• Sử ử dụng trên nhãn n sản s n phẩm bán n lẻl
• Ý nghĩa:
giúp p nhận n diện/phân
định sản s n phẩm m theo các c
thông tin:
- Nước sản xuất
- Cơ sở sản n xuất
- Sản n phẩm
- Thông tin liên quan đến n sản s n phẩm m (tên(
loài i thủt
hủy y sản, s
dạng chế biến,...)
đã được c bên bán b n cung cấp c p cho bên
mua và v được lưu trong CSDL
27

Các c loạl
oại i mã m số GS 1 sử ử dụng cho truy
xuất t nguồn n gốc g c sản s n phẩm
3. Mã số đơn vị giao nhận n theo xêri SSCC (Serial
Shipping
Container
Code)
• Sử ử dụng cho đơn vị sản n phẩm m vận v n chuyển
• Ý nghĩa:
giúp p nhận n diện n đơn vị giao nhận n với v i các c
thông tin:
- Nước xuất xứ
- Cơ sở sản n xuất
- Số xêri của c a đơn vịv
giao nhận
Tra cứu cơ sởs
dữ liệu (bên bán n cung cấp c p cho bên mua)
sẽ biết t thông tin chi tiết t về v đơn vịv
giao nhận
28

Sản phẩm cuối
đưa ra thị trường
sử dụng mã số
GS 1 nào ?
29

Mã số GTIN, với các thông tin
có thể đọc được khi kết nối
với cơ sở dữ liệu có sẵn:
- Tên nước xuất xứ
- Tên, địa chỉ,... của DN sản
xuất
- Thông tin về sản phẩm:
(tên thương mại, tên khoa học
loài thủy sản, trọng lượng,...)
30

Phần 3
Tình hình h
thực c hiện n truy xuất
nguồn n gốc g c sản s n phẩm m thủy y sản s
tại i Việt t Nam
31

• Năm 2004: BộB
Thủy y sản s n (cũ) ) giao cho Cục C c Quản n lý Chất
lượng, ATVS & TYTS (NAFIQAVED) thực c hiện n nhiệm m vụv
khoa học: h
“ Xây dựng d
qui định đ
danh mục m c tên thương mại m i vàv
mã hóa h a phục c vụv
truy xuất t nguồn n gốc g c sản s n phẩm m thủy y sản s ở
Việt t Nam”
Kết t quả đạt được:
- Dự thảo o Quy định tạm t m thời i vềv
truy xuất t nguồn n gốc g c sản s n phẩm
thủy y sảns
- Dự thảo o danh mục m c tên thươn
ương g mại m i thủy y sản s n Việt t Nam theo
các c thị trường nhập p khẩu u chính.
32

Năm m 2004: NAFIQAVED phối i hợp h p với v i Tiểu u hợp h p phần n FMIS thuộc
Hợp p phần n STOFA (Dự án n FSPS phase 1) triển n khai áp p dụng d
thí
điểm m mô hình h
truy xuất t nguồn n gốc g c theo chuỗi i sản s n xuất t thủy y sản s n cho
3 mặt m t hàng h
chính: Tôm SúS
nuôi/khai thác c biển n vàv
cá Tra nuôi tại t i 03
địa phươ
ương: Bến B n Tre (đối(
i với v i tôm Sú) S ) vàv
An Giang (đối(
i với v i các
Tra/Basa), các
Ngừ đại dương tại t i Khánh Hòa với v i các c c nội n i dung đã
thực c hiện:
- Đào o tạo t o kiến n thức c vềv
mã sốs
- mã vạch v
vàv
áp p dụng d
mã sốs
mã vạch v
trong truy xuất t nguồn n gốc. g
- Đào o tạo t o phươ
ương pháp ứng dụng d
công nghệ thông tin trong truy
xuất t theo chuỗi i sản s n xuất t thủy y sản s n : máy m y tính, t
điện n thoại i di động,…
cho cán c n bộb
kỹ thuật t các c c cơc
quan địa phươ
ương, DN chế biến n thủy y sản. s
- Đào o tạo t o giảng viên truy xuất t nguồn n gốc. g
- Mua sắm s m trang thiết t bịb
phục c vụv
công tác t c truy xuất t nguồn n gốc g c tại t
các c Doanh nghiệp p thí điểm.
33

• Năm m 2008: Cục C Ứng dụng d
vàv
Phát t triển n công nghệ Việt t Nam (SATI) thuộc
Bộ Khoa học, h
Công nghệ và Môi trường
phối i hợp h p vớiv
Trung tâm Công
nghệ điện n tửt
và máy y tính t
Thái i Lan (NECTEC) triển n khai nghiên cứu c áp
dụng thí điểm m công nghệ nhận n dạng d
bằng b
tần t n số s (RFID) trong truy xuất
nguồn n gốc g c tôm đông lạnh. l
Một M t sốs
Doanh nghiệp p CBTS Việt t Nam đã bước
đầu áp p dụng d
cho các c c sản s n phẩm m tôm vàv
cá Tra nuôi: Công ty CổC
phần n Thủy
sản n Bình B
An (Cần n Thơ), Công ty CP CBTS vàv
XNK thủy y sản s n CàC
Mau
(Camimex)
• Năm m 2008 – 2009: DựD
án n Posma hỗh
trợ Cục c Quản n lý Chất t lượng l
Nông lâm
sản n vàv
Thủy y sản s n thực c hiện n một m t sốs
nội i dung:
Thuê chuyên gia tưt
vấn n Xây dựng d
Quy định tạm t m thời i vềv
truy xuất
nguồn n gốc g c vàv
triệu u hồi h i sản s n phẩm m trên cơc
sở nâng cấp c p DựD
thảo đã được
NAFIQAD dựd
thảo.
Thuê chuyên gia hỗh
trợ đào tạo o các c đơn n vịv
liên quan đến n thực c hiện n vàv
kiểm m soát t thực c hiện n truy xuất t nguồn n gốc: g
cơc
quan thẩm m quyền, cơc
sở
khai thác/nuôi trồng thủy y sản, s
đại lý cung cấp c p nguyên liệu, nhà máy y chế
biến,
n,…
Xây dựng d
thí điểm m hệh
thống truy xuất t nguồn n gốc g c cho sản s n phẩm m tôm vàv
cá nuôi tại t i 3 tỉnh: t
Bến B n Tre, An Giang vàv
Cà Mau.
34

• Để thực c hiện n quy định đ
của c a Liên minh châu Âu (EU) vềv
chống đánh đ
bắt b t các
bất t hợp h p pháp p (IUU), ngày y 4/12/2009,
Bộ trưở
ưởng Bộ B Nông nghiệp p và Phát t triển n nông thôn đã đ
có Quyết t định đ
số s 3477/QĐ
QĐ-BNN-KTBVNL về v việc c ban
hành Quy chế chứng nhận n thuỷ sản n khai thác c xuất t khẩu
vào o thị t
trườ
ường Châu Âu.
• Quy chế ế này y quy định đ
trình tự, t , thủ t
tục,
nội i dung kiểm m tra;
Trách nhiệm,
quyền n hạn h n của c a cơ quan, , tổ t chức,
c, cá nhân
có liên quan trong việc c chứng nhận n thủt
hủy y sản s n khai thát
hác,
xác c nhận n cam kết k t sản s n phẩm m thủt
hủy y sản s n xuất t khẩu u vào v o thị t
trườ
ường Châu Âu có c nguồn n gốc g c từ thủy y sản s n khai thát
hác
nhập p khẩu.
35

XIN CÁM C M ƠN
36