You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
HĽADANIE STRATENÉHO<br />
MLIEKA SEMINÁR MIKROP<br />
SLOVENSKO-2012<br />
Kŕmenie a management zvierat<br />
Praktiky managementu na<br />
zlepšenie produktivity farmy<br />
Robert <strong>Van</strong> Saun, DVM, MS, PhD<br />
Department of Veterinary & Biomedical Sciences<br />
Penn State University
Hľadanie mlieka, ktoré Vám<br />
9:45 – 10:45<br />
10:45 – 11:45<br />
12:00 – 12:45<br />
chýba<br />
Zábrana strate živín behom zberu,<br />
skladovanie a kŕmenie<br />
Vplyv odchovu teliat a jalovíc na<br />
ekonomiku produkcie mlieka<br />
Ako prežiť, vyrábať a byť úspešný v<br />
konkurenčnom prostredí
STRATENÉ MLIEKO- SEMINÁR<br />
MIKROP SLOVENSKO-2012<br />
Praktiky managementu výroby<br />
siláží<br />
• Straty živín siláží<br />
• Zakrytie jamy<br />
• Dôležitosť utláčania<br />
• Použitie konzervantov<br />
Praktiky odchovu teliat a jalovíc<br />
Ekonomické prežitie
Straty živín
6 cieľov pri výrobe siláží<br />
� Nízke pH<br />
� Kontrola teploty fermentácie<br />
� Správne spektrum fermentačných kyselín<br />
� Zachovanie sacharidov rozpustných vo<br />
vode<br />
� Minimalizácia degradácie proteínu<br />
� Minimalizácia aerobnej aktivity pred<br />
skŕmením
pH<br />
Vplyv vlhkosti na pH<br />
Osmotický<br />
Efekt<br />
Špatná kvalita<br />
Vlhkosť<br />
Listeria<br />
Efekt<br />
proteolýzy Klostridiálna<br />
Fermentácia<br />
Dobrá<br />
Kvalita
Klostridiálna fermentácia<br />
� Produkcia kyseliny maslovej:<br />
� Kyselina maslová je metabolizovaná<br />
stenou bachora<br />
� Premenená na ketolátky (BHBA)<br />
� Príjem > 50 gm môže vyvolať ketózu<br />
� 5 kg DM x 1% = 50 gm<br />
� Dalšie toxické amíny<br />
� Znižujú príjem sušiny<br />
� Negatívny vplyv na zdravie bachora
pH<br />
6.0<br />
5.5<br />
5.0<br />
4.5<br />
4.0<br />
3.5<br />
3.0<br />
2.5<br />
2.0<br />
1.5<br />
1.0<br />
0.5<br />
0.0<br />
Fermentačná analýza na základe<br />
vlhkosti<br />
52<br />
Sušina<br />
pH<br />
Kys. Mléčná<br />
Kys. Máselná<br />
Ralph Ward, Cumberland Valley Analytical Services
� Nie viac ako 8-11°C<br />
nad okolnú teplotu<br />
behom silážovania<br />
� Teplota > 49°C má za<br />
následok tepelné<br />
poškodenie<br />
� Teplota < 5.6°C nad<br />
okolnú teplotu keď je<br />
stabilná alebo kŕmená<br />
Teplota siláže
25.5 °C<br />
42.8 °C
Veľký potenciál pre<br />
rast plesní, zahriatie a<br />
sekundárnu<br />
fermentáciu
Perfektné čelo hromady<br />
senáže
Zakrytie silážnej jamy<br />
� Pridajte plast na<br />
zakrytie bokov<br />
jamy<br />
� Pretiahnite cez<br />
vrchol jamy<br />
� Ochránte bočné<br />
steny jamy pred<br />
penetraciou<br />
kyslíka a vody
Zakrytie silážnej jamy<br />
CO 2<br />
30%<br />
CO 2<br />
Bez rozdielu<br />
121 cm<br />
• Vrchných 121 cm<br />
– 33% rozdiel v strate sušiny<br />
Nevidíte skutočnú stratu sušiny<br />
pokazená vrstva je len začiatok
Zakrytie silážnej jamy<br />
Kuk.<br />
siláž<br />
Zakryté<br />
T @ 46<br />
cm<br />
pH<br />
Mlieč. maslová NDF Škrob IVTD<br />
ºC % DM %<br />
30,48 cm 18,9 3.7 5.0 0.02 51 19 70<br />
91,5 cm 14,4 3.7 6.9 0.02 49 22 72<br />
183 cm 15 3.6 8.0 0.02 47 23 75<br />
Nezakryté<br />
F. Vokey, NE Dairy Business, August 2002<br />
30,48 cm 22,2 4.2 3.7 0.24 57 18 68<br />
91,5 cm 18,9 3.7 5.9 0.06 52 16 71<br />
183 cm 18,3 3.6 7.2 0.07 47 22 75
Zakrytie silážnej jamy<br />
T. Batchelder, Northeast Dairy Business, August 2002<br />
Zakrytie<br />
Biely plast<br />
Teplot.roz<br />
diel<br />
ºC<br />
Kys. Mlieč.<br />
% DM<br />
Pomer Kys<br />
mlieč./kys<br />
oct.<br />
Kys mlieč.<br />
% celk.TMK<br />
15,2 cm --- 5.8 1.4 57<br />
30,5 cm --- 4.7 1.8 55<br />
61 cm --- 7.3 2.7 73<br />
Čierny plast<br />
15,2 cm +11,1 4.2 1.3 29<br />
30,5 cm +5,5 4.4 2.6 65<br />
61 cm +2,77 6.3 2.8 73
� Odber vzoriek:<br />
Hustota siláže<br />
� Určite hĺbku a váhu<br />
� Sušinu<br />
� Vypočítajte objem a<br />
hustotu<br />
� Cieľ > 224.3kg DM/m 3<br />
� Nižšia hustota (<<br />
192,3) je spojená so<br />
stratami sušiny( DM)<br />
(17-20%)
Hustota siláže v jáme<br />
Vrstva v jáme<br />
Vrchol – 11.3<br />
Stred – 14.8<br />
Dno – 16.1<br />
Priemerná<br />
hustota 2004<br />
Siláž ktorá značne<br />
prevyšuje kraje má<br />
ďaleko nižšiu<br />
hustotu na vrchole<br />
Priemerná<br />
hustota 2005<br />
Vrchol 179,4 kg dm /m 3 190,6 kg dm / m 3<br />
Stred 206,7 kg dm / m 3 222.7 kg dm / m 3<br />
Dno 224,3 kg dm/m 3 241.9 kg dm /m 3<br />
Data from Craig and Roth, 2005
Vplyv na hustotu utláčania<br />
Předpoklad užitkovosti na<br />
tunuusušiny siláže<br />
Milk 2000 ekonomické hodnocení<br />
3500<br />
3000<br />
2500<br />
2000<br />
1500<br />
1000<br />
500<br />
F. Vokey, NE Dairy Business,<br />
0<br />
Pod průměrem průměrná hustota<br />
+ 400 + 150 + 200<br />
30,48 cm 91,5 cm 183 cm<br />
Vzdálenost od vrchlu siláže
Faktory ovplyvňujúce<br />
� Celková váha<br />
traktora pri utláčaní<br />
� Váha naváženého<br />
materiálu<br />
� Hrúbka utláčanej<br />
vrstvy<br />
� Obsah sušiny<br />
hustotu<br />
Spreadsheet to Calculate Average<br />
Silage Density in a Bunker Silo(Metric Units)<br />
Brian Holmes(1) and Richard Muck(2)<br />
(1) Biological Systems Engineering Dept. and<br />
(2) US Dairy Forage Research Center<br />
University of Wisconsin-Madison<br />
Bunker Silo Wall Height (meters) = 2.5 28-Feb-06<br />
Bunker Silo Maximum Silage Height (meters) = 3 Values in yellow cells are user changeable<br />
Silage Delivery Rate to Bunker (tonne AF/Hr) = 100 Typical values 15-200 t AF/hr<br />
Silage Dry Matter Content (decimal ie 0.35) = 0.35 Recommended range of DM content = 0.3-0.4<br />
Silage Packing Layer Thickness (cm) = 15 Recommended value is 15.24 cm or less<br />
Packing Tractor - Each Tractor Tractor Weight (Kg) Tractor Packing Time (% of Filling Time)<br />
=======================================================================================<br />
Tractor # 1 Typical tractor weight is 4,500-27,000 Kg 15000 100 100<br />
Tractor # 2 Typical tractor weight is 4,500-27,000 Kg 15000 100 100<br />
Tractor # 3 Typical tractor weight is 4,500-27,000 Kg 0 0 0<br />
Tractor # 4 Typical tractor weight is 4,500-27,000 Kg 0 0 0<br />
Proportioned Total Tractor Weight (Kg) = 30000<br />
Average Silage Height (meters) = 2.8 Green cells are intermediate calculated values<br />
Maximum<br />
Height (m)<br />
Wall<br />
3<br />
Height (m)<br />
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------<br />
Packing Factor = 2645.8 Values in pink cells are results of calculations<br />
Est. Average Dry Matter Density (Kg DM/cu m) = 232.7 Density greater than 225 Kg DM/cu m is recommended<br />
Density greater than 450 Kg DM/cu m is unrealistic<br />
19 20 21<br />
Maximum Achievable DM Density (Kg DM/cu m)= 411.3 19 1870.8 2645.8 2645.8<br />
232.7 20 1870.8 1870.8<br />
21 1870.8 0.0<br />
22 1870.8 1870.8 1870.8<br />
http://www.uwex.edu/ces/crops/uwforage/<br />
storage.htm<br />
2.5
Správne vyberanie<br />
� 50% strát sušiny siláže nastáva<br />
behom skladovania a skrmovania<br />
� Kritické sú obdobia tepla<br />
� Minimum 15,2 cm denne<br />
� Tieto straty sú hlavne v straviteľných<br />
cukroch, nie vo vláknine<br />
� Môžu mať veľký vplyv na chutnosť,<br />
príjem sušiny a užitkovosť
Dôvody zlyhania aditív<br />
� Bakteriálne inokulanty<br />
� Prečíslené epifytickou mikroflórou<br />
� Nedostatok cukrov<br />
� Aplikované na zlý typ krmoviny<br />
� Kukuričná siláž, senáže<br />
� Obmedzená ponuka pre GPS-ky<br />
� Prítomnosť bakteriofágov v<br />
inokulante
Rady pre aplikáciu<br />
� Vyberte produkt pro vašu špecifickú zberanú<br />
krmovinu<br />
� Produkt musí byť aplikovaný v minimálnej<br />
koncentrácii 90 milionov živých bakterií na tonu<br />
hmoty<br />
� Dávajte pozor na druhové zloženie organizmov<br />
� Tekuté produkty sú lepšie než suché –<br />
jednoduchšie sa pravidelne aplikujú<br />
� Nejlepšie je ich aplikovať až na rezačke<br />
� Nepoužívajte chlorovanú vodu pri aplikácii<br />
� Úspešné pri senážiach >>> kukuričnej siláži
STRATENÉ MLIEKO- SEMINÁR<br />
MIKROP SLOVENSKO-2012<br />
Praktiky managementu výroby<br />
siláží<br />
Praktiky odchovu teliat a jalovíc<br />
• Ekonomické ceny<br />
• Zdravie teliat<br />
• Rast jalovíc<br />
Ekonomické prežitie
Management odchovu mladých<br />
zvierat pre zlepšenie ziskovosti<br />
� Cieľ<br />
� Odchov zvieraťa od telaťa cez jalovicu po<br />
kravu efektívne produktívne a ekonomicky<br />
� Strategia:<br />
� Zníženie času do prvého otelenia a laktácie<br />
� Zníženie nevyhnutných cien vstupov<br />
� Bez zníženia budoúceho potenciálu<br />
produkcie
Celková cena odchovu<br />
� Ceny v roku2012:<br />
$1200-$2500 USD<br />
� Druhá a tretia<br />
nejväčšia cena pre<br />
produkciu mlieka<br />
� Kľúčový faktor je<br />
vek pri prvom<br />
otelení<br />
jalovíc
Average Total Cost<br />
650<br />
600<br />
550<br />
500<br />
450<br />
400<br />
350<br />
300<br />
250<br />
200<br />
150<br />
100<br />
50<br />
0<br />
Cena krmiva tvorí nejväčšiu položku<br />
vstupov pri odchove jalovíc (>60%)<br />
Cena krmiva jalovíc>12%<br />
celkových nákladov<br />
Gabler et al., 2000. JDS. 83:1104–1109
Brakácia<br />
%<br />
Počet jalovíc pre udržanie stáda<br />
pri 100 kravách<br />
Vek pri prvom otelení- mesiace<br />
20 22 24 26 28 30 32<br />
20 37 40 44 48 51 55 59<br />
22 40 44 48 52 56 61 65<br />
24 44 48 53 57 62 66 70<br />
26 48 52 57 62 67 72 76<br />
28 51 56 62 67 72 77 82<br />
30 55 61 66 72 77 83 88<br />
32 59 65 70 76 82 88 94<br />
34 62 69 75 81 87 94 100<br />
36 66 73 79 86 92 99 106<br />
Menzi, 1995
Cena za den ($)<br />
Porovnávacie ceny<br />
Hoffman et al., 1999<br />
Cena odchovu podľa váhy jalovice<br />
Fixné<br />
Práca /mgt<br />
Variabilné<br />
Krmivo<br />
Váha jalovice (lbs,)
Ciele managementu teliat<br />
� Zlepšenie imunitného systému teľata<br />
� Mlezivo<br />
� Aktívna vakcinácia<br />
� Zníženie patogénnej záťaže a stresu<br />
� Zaistenie adekvátnej výživy<br />
� Zaistenie adekvátnej liečby chorôb<br />
Heinrichs and Radostits, Herd Health, 3 rd ed., 2001
Straty teliat mliečnych plemien<br />
75% strát<br />
teliat v prvom<br />
roku života<br />
nastává<br />
behom<br />
prvého<br />
mesiaca<br />
života!<br />
NAHMS, 2007<br />
Respiratórne<br />
22,5%<br />
Hnačky<br />
56,5%<br />
OstatnéNeznámé<br />
4,3% 7,8%<br />
Pôrod<br />
5,3%<br />
Neurologické<br />
0,3%<br />
Kĺby,pupok<br />
1,6%<br />
Krívanie<br />
1,7%
Percenta úhynov teliat<br />
� Rozpätie od 3 do 30%<br />
NAHMS Data, porod až odstav<br />
1991 1996 2002 2007<br />
Živonarodené 93.4 88.8 86.0<br />
Úhyny % jalovic živě narozených<br />
Pred odstavom 8.4 10.8 10.5 7.8<br />
Po odstave 2.2 2.4 2.8 1.8<br />
� V závislosti na farme, ročnom období<br />
� Najvyššie percento v januári až marci a október<br />
až december
Ciele pre straty teliat<br />
Cieľ (%)<br />
Kritické<br />
hranice (%)<br />
Teľatá mrtvonarodené alebo uhynuté behom prvých 24<br />
hod.<br />
Narodené jaloviciam < 8 >10<br />
Narodené kravám < 6 > 8<br />
Obtiažny pôrod<br />
Jalovice < 20 > 25<br />
Kravy < 10 >12<br />
Teľaté uhynuté medzi 24<br />
hod. a 60 dňami<br />
< 6 > 8
Zaistenie konzumácie<br />
dostatočného množstva<br />
mledziva o vysokej kvalite,<br />
prednostne zo stáda pôvodu<br />
zostává našou<br />
jedinou a nejlepšou<br />
metódou ako zlepšiť<br />
zdravie teľata.<br />
Wells et al., Prev Vet Med 1996
Imunita teliat<br />
Hnačky/úhyny v 5 denných intervalech<br />
0-5 6-10 11-15 16-20 21-25 26-30<br />
Dni<br />
Získaná<br />
Pasívna
Aká je nejlepšia váha pri<br />
odstave?<br />
� Závisí na veku pri odstave<br />
� Vo veku 8 týždňov by mali teľatá<br />
zdvojnásobiť svoju telesnú váhu –bez<br />
ohľadu na vek pri odstave<br />
� Priemerný prírastok 700-800 g/d
Vplyv veku pri odstave a denný<br />
prírastok a efektivita kŕmenia<br />
Poklus 1 Pokus 2<br />
Vek odstave (týždne) Vek odstave (týždne)<br />
3 4 5 6 SEM 3 4 5 6 SEM<br />
prírastok, g/d 500 522 549 536 43 540 563 617 654 50<br />
Efektivita<br />
krmenia<br />
g krmiva/<br />
g prírastku<br />
0.41 0.58 0.47 0.47 0.07 0.47 0.58 0.63 0.66 0.08<br />
Kehoe and Heinrichs, 2006
Average daily gain (lb/d)<br />
Priemerný denný prírastok<br />
…………………….lb/den<br />
4.00<br />
3.00<br />
2.00<br />
1.00<br />
0.00<br />
-1.00<br />
-2.00<br />
-3.00<br />
-4.00<br />
Prírastok podľa veku v týždňoch<br />
odstav<br />
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12<br />
Vek(týždne)<br />
Age (week)<br />
Control kontrola<br />
Suckle sajúce<br />
Bar-Peled et al., 1997
Výživa a management jalovíc<br />
� Musí byť systematický-ciele by mali<br />
odrážať úžitkovosť a schopnosti<br />
managementu<br />
� Napríklad – rýchlosť rastu v období pred<br />
pubertou by mala odrážať ciele veku pri<br />
prvom otelení<br />
� Požiadavky na živiny by sa potom mali<br />
odrážať v cieľoch rýchlosti rastu<br />
� Biologický vývoj, nie priemerný denný<br />
prírastok
Benchmarky rastu<br />
� Vek pri prvej ruji
Rozloženie veku pri prvom otelení pre<br />
Počet jalovic<br />
Number of Heifers<br />
holštýnske jalovice v Pennsylvanii<br />
20,000<br />
18,000<br />
16,000<br />
14,000<br />
12,000<br />
10,000<br />
8,000<br />
6,000<br />
4,000<br />
2,000<br />
0<br />
18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30<br />
Age Vek at pri First prvom Calving, otelení-mesiace<br />
months<br />
DRMS, 2010
Rozdelenie úžitkovosti na prvej laktácii<br />
podľa veku pri otelení– PA holštýnky<br />
305 denná produkcia prepočítaná na dospelú lb.<br />
305-d Actual Milk production, lb<br />
21,000<br />
20,000<br />
19,000<br />
18,000<br />
17,000<br />
16,000<br />
15,000<br />
18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30<br />
Age Vek at pri First prvom Calving, otelení, months mesiace<br />
DRMS, 2010
Ciele kŕmenia jalovíc<br />
� Dosiahnúť 55% váhy dospelého zvieraťa pri<br />
inseminácíi<br />
� Kohútiková výška 122-127 cm pri<br />
inseminácii<br />
� Krížová výška 127-132 cm pri inseminácii<br />
� Dosiahnúť 85% váhy dospelého zvieraťa po<br />
otelení<br />
� Kohútiková výška 132-137 cm<br />
� Príjem proteínu (g/d) je kľúčová živina pre rast<br />
teľata a jalovice<br />
� Príjem energie stimuluje rychlosť rastu, ale nie<br />
rast rámca, výsledkom je akumulácia tuku,<br />
pokiaľ nie je dobre vybalancovaná vzhľadom k<br />
príjmu proteínu
Zvýšenie mliečnej<br />
najviac mlieka na prvej laktácii<br />
855<br />
655<br />
455<br />
255<br />
úžitkovosti, kg Telenie medzi 590 a 625 kg zaisťuje<br />
0<br />
Každých 45 kg pod 600 kg<br />
= strata mlieka 205 kg<br />
400 450 500 550 600 650 700<br />
Telesná váha po pôrode, kg<br />
From Keown and Everett, 1986
305denná produkcia prepočítaná na dospelu lb.<br />
Optimálny rast<br />
Priemerný denný prírastok (g/d)
Sledovanie rastu<br />
� Rast rámca a telesná<br />
hmotnosť musia byť v<br />
súlade<br />
� akékoľvek meranie<br />
rámca je vo vysokej<br />
korelácii so všetkými<br />
ostatnými mierami<br />
rámca
http://www.das.psu.edu/dcn/CALFMGT/GROWTH/PDF/GrowthPub.pdf<br />
700<br />
600<br />
500<br />
400<br />
300<br />
200<br />
100<br />
kg<br />
lb<br />
Pripustenie
150<br />
138<br />
125<br />
114<br />
102<br />
89<br />
76<br />
64<br />
51<br />
cm<br />
http://www.das.psu.edu/dcn/CALFMGT/GROWTH/PDF/GrowthPub.pdf<br />
in<br />
Pripustenie
Telesná váha,libry<br />
Nízka variabilita<br />
V rozmedzí =77%<br />
Vek v mesiacoch
Vysoká variabilita
Tělesná hmotnost , libry<br />
Vliv pneumonie<br />
Věk , měsíce<br />
doporučená vše
Priezkum ceny krmiva jalovíc<br />
287 skupin jalovic v 62 komerčných farmách<br />
Telesná váha Vek<br />
Cena krmiva<br />
stred Minimum Maximum<br />
kg měsíce $/day $/day $/day<br />
99.3 3 0.66 0.34 1.18<br />
135.9 4.4 0.76 0.42 2.27<br />
182.9 6.1 0.76 0.39 1.43<br />
231.9 8.5 0.8 0.49 1.39<br />
272.8 10 0.74 0.48 1.21<br />
317.5 12 0.91 0.63 1.91<br />
367.2 14.2 0.92 0.54 1.75<br />
410.9 16.3 1.02 0.69 1.88<br />
462.9 19.1 1 0.77 1.33<br />
505.4 20.7 1.14 0.52 1.79<br />
542.5 21.8 1.37 0.84 2.08<br />
Hoffman, 2004
Záver<br />
� Úspěšný odchov mladých jalovíc povedie<br />
ku zníženiu ceny a v konečnom výsledku<br />
zvýši ziskovosť chovateľa
STRATENÉ MLIEKO-<br />
SEMINÁR MIKROP<br />
SLOVENSKO-2012<br />
Praktiky managementu výroby<br />
siláží<br />
Praktiky odchovu teliat a jalovic<br />
Ekonomika prežitia<br />
• Udržanie ziskovosti<br />
• Efektivita kŕmenia<br />
• Príjem nad cenu krmiva
Ekonomické obtiaže<br />
� Trh s mliekom zostáva nestabilný<br />
� Mierne zníženie cien mlieka<br />
� Prudko rastúce ceny krmív<br />
� Bezpríkladný posun v ziskovosti fariem–<br />
znížený IOFC (tak zlý ako v 2009)<br />
� Ako udržať ziskovosť?<br />
� Zníženie ceny krmiva?<br />
� Zvýšenie úžitkovosti?<br />
� Metódy zmenšenia nestability?
€ za 100 kg<br />
Celková cena mlieka - US<br />
40<br />
35<br />
30<br />
25<br />
20<br />
15<br />
10<br />
5<br />
0<br />
2008 2009 2010 2011 2012
Výkupná cena mlieka Slovak<br />
http://www.clal.it/en/index.php?section=latte_slovacchia
Historické trendy-Slovak
Pomer ceny mlieka ku krmivu<br />
Poměr<br />
3,5<br />
3,0<br />
2,5<br />
2,0<br />
1,5<br />
1,0<br />
2008 2009 2010 2011 2012 Průměr
€ za 45 kg mlieka<br />
16% cena krmné dávky<br />
10<br />
9<br />
8<br />
7<br />
6<br />
5<br />
4<br />
3<br />
2<br />
1<br />
0<br />
2008<br />
2009<br />
2010<br />
2011<br />
2012
€ za 30 kg mlieka<br />
Cena krmív pre dojnice<br />
4,5<br />
4,0<br />
3,5<br />
3,0<br />
2,5<br />
2,0<br />
1,5<br />
1,0<br />
0,5<br />
0,0<br />
2008 2009 2010 2011 2012
€ za kg<br />
0,40<br />
0,35<br />
0,30<br />
0,25<br />
0,20<br />
0,15<br />
0,10<br />
0,05<br />
0,00<br />
Cena koncentrátov<br />
kukuřice<br />
soja<br />
1993<br />
1994<br />
1995<br />
1996<br />
1997<br />
1998<br />
1999<br />
2000<br />
2001<br />
2002<br />
2003<br />
2004<br />
2005<br />
2006<br />
2007<br />
2008<br />
2009<br />
2010<br />
2011<br />
2012
€ za tonu<br />
Cena lucernového sena<br />
180<br />
160<br />
140<br />
120<br />
100<br />
80<br />
60<br />
40<br />
20<br />
0<br />
1993<br />
1994<br />
1995<br />
1996<br />
1997<br />
1998<br />
1999<br />
2000<br />
2001<br />
2002<br />
2003<br />
2004<br />
2005<br />
2006<br />
2007<br />
2008<br />
2009<br />
2010<br />
2011<br />
2012
Cena produkcie<br />
University of Illinois data
3 metódy ako zlepšiť ziskovosť<br />
� Zlepšenie predajnej ceny mlieka<br />
� Zlepšenie složiek – vyššia energia, vláknina<br />
� Udržovanie dobrej kvality (nízke PSB)<br />
� Zvýšenie užitkovosti<br />
� Efektivita kŕmenia<br />
� Kvalita krmív<br />
� Management sacharidov– zdroje,<br />
stravitelnosť<br />
� Zníženie ceny mliečnej produkcie<br />
� Kŕmne dávky o vysokom obsahu<br />
obj,krmív???<br />
� Využitie byproduktov pre zníženie ceny
Udržte mliečne složky<br />
� Vyššia hodnota mlieka s vyšším tukom a<br />
proteínem<br />
� Formulovanie kŕmnej dávky keď je<br />
mierne znížený nádoj, ale vyššie zložky<br />
môžu priniesť vyšší príjem<br />
� Hľadisko pre formuláciu:<br />
� Obsah efektívnej vlákniny<br />
� Proteinové frakcie, balancia<br />
aminokyselín
Metódy hodnotenia výkonu<br />
� Hodnotenie efektivity krmiva (FE)<br />
� FE = nádoj/ príjem sušiny<br />
� Meradlo konverzie krmiva na mlieko<br />
� Potreba korekcie na tuk a obsah<br />
energie:<br />
� ECM kg/den = (0,325 x kg mlieka) +<br />
(12,86 x kg tuku) + (7,04 x kg proteínu)<br />
� FCM kg/day = (0,4 x kg mlieka) + (15 x kg<br />
tuku)
Efektivita kŕmenia<br />
Otelené<br />
Vrchol lakta.<br />
Vrchol DMI<br />
užitkovost<br />
Těl.hmotnost<br />
Obdobíieobbovení<br />
Príjem<br />
Sušiny<br />
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Sledovanie faremnej efektivity<br />
Data from NESARE Project courtesy of V. Ishler<br />
krmív
Ukazatele hodnôt efektivity krmiva pre mlieko<br />
prepočítané na obsah energie<br />
skupina Laktačné dni FE<br />
Jedna skupiny,<br />
všetky kravy<br />
150-225 1,4 to 1,6<br />
prvôstky 200 1,2 to 1,4<br />
Kravy druhej lakt. 200 1,3 to 1,5<br />
otelené < 21 1,3 to 1,6<br />
Problémové stáda 150 to 200
Ekonomika efektivity<br />
Efektivita krmiva<br />
(kg mlieka/kg suš.)<br />
krmiva<br />
Výpočet založený na užitkovosti 32 kg<br />
mlieka a cene $0.20 USD za kg krmiva<br />
Príjem sušiny<br />
(kg/den)<br />
1,2 26,5<br />
1,4 22,7<br />
1,6 19,9<br />
1,8 17,7<br />
Source: M Hutjens, Feeding Economics<br />
Ekonomické<br />
úspory za deň<br />
$ 0,76<br />
$ 0,56<br />
$ 0,44
Metódy hodnotenia výkonu<br />
� Príjem nad cenu krmiva (IOFC)<br />
� Vynásobte dennú užitkovosť na kravu<br />
súčasnou cenou mlieka a odpočítajte denné<br />
náklady na kŕmenie jednej kravy<br />
� Miera ziskovosti stáda<br />
� Citlivé na zmeny ceny mlieka a ceny<br />
krmiva<br />
� Finančné zdroje, ktoré zostanú na<br />
zaplatenie všetkých ostatných nákladov<br />
spojených s chovom mliečnych krav
$/cow/day<br />
$ /kravu/ den<br />
12.00<br />
11.00<br />
10.00<br />
9.00<br />
8.00<br />
7.00<br />
6.00<br />
5.00<br />
4.00<br />
3.00<br />
2.00<br />
Ročné trendyIOFC<br />
Príjem nad cenu krmiva<br />
Income Over Feed Costs<br />
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12<br />
Mesiac<br />
Months<br />
2006<br />
5-yr avg<br />
2007<br />
2008<br />
Data from K. Bailey, Penn State University
Súčasné stratégie<br />
� Kŕmne dávky s vysokým podielom<br />
kukuričnej siláže<br />
� Najnižšia cena krmiva<br />
� Vysoká energetická hustota<br />
� Kŕmenie alternatívnych krmív,<br />
� Lacnejšie byprodukty<br />
� Problémy :<br />
� Vysoký obsah škrobu v k.d.<br />
� Nízka efektívna vláknina v k.dietědiets<br />
� Vplyvy na zdravie zvierat?
Ekonomika kukuričnej<br />
siláže<br />
Krmivo kg sušiny na kravu a deň<br />
Kukuričná<br />
siláž<br />
0 2.3 6.8 12.7 15.9<br />
Lucerna 13.6 11.4 6.8 2.3 0<br />
Kuk.zrno 8.2 7.3 5.9 3.2 1.8<br />
soj,.extr.<br />
šrot<br />
Cena<br />
krmiva<br />
2.1 2.1 2.7 4.1 5.2<br />
Cena na deň($ USD/kravu)<br />
$ 5.27 $ 5.08 $ 4.75 $ 4.43 $ 4.28
Zhrnutie:<br />
� Ekonomické benchmarky:<br />
� Vypočítajte cenu krmiva<br />
� Cenu za kg krmiva<br />
� Cenu za 100 kg vyrobeného mlieka<br />
� Cenu za kravu a deň<br />
� Vypočítajte a sledujte efektivitu<br />
kŕmenia<br />
� Určite a sledujte PNCK (IOFC)
Dakujem Vám-otázky?
Change language