PREVENCIJA MODNI TRENDOVI ZA 2009. HRANA I ZDRAVLJE

BROJ 17 27.01.2009.
PREVENCIJA
NAJLAKŠI PUT DO ZDRAVLJA
MODNI TRENDOVI ZA 2009.
MODA U DEPRESIJI
HRANA I ZDRAVLJE
^ISTA^ ORGANIZMA

Federalno ministarstvo zdravstva promovira porodičnu medicinu i zdrave životne navike
Prevencija- najlak{
PRIREDIL A: Mevlida Novalić
Oboljenja srca i krvnih sudova, povišen
krvni pritisak, šećerna bolest
hronična plućna oboljenja, karcinom
pluća, dojke, grlića materice,
prostate i debelog crijeva su samo
neke bolesti koje svakodnevno odnose
živote zato što se kasno otkriju.
Zašto je to tako? Nepostojanje
simptoma u ranom stadiju bolesti,
njihovo zanemarivanje ili pripisivanje
svakodnevnom stresu, nervozi i
umoru, odlazak ljekaru kada je već
kasno, nedovoljna informiranost,
nedostatk vremena i strpljenja za
neophodna ispitivanja i analize,
strah od dijagnoze. Iako je većina
nas svjesna da kada se bolest uoči
na vrijeme, može da se pobijedi, da
je ponekad dovoljna samo promjena
štetnih navika kako bi se sprječio
razvoj izuzetno opasnih i smrtonosnih
bolesti, rijetki su oni koji
odlaze na sistematske preglede. Baš
kao što omiljenog ljubimca na kotačima
vozimo jednom godišnje na
tehnički pregled.
Ukoliko bolest otkrijemo na vrijeme,
mogućnosti za primjenu terapije
su veće, šanse za ozdravljenje
realne.Također, izbjegavaju
se nepotrebni troškovi kao i neprijatnost
hirurških intervencija
i bolničkog liječenja. Nema nepotrebnog
izostajanja sa radnog
mjesta. Zadržava se raniji životni
komfor.
Sve su to faktori koji nas trebaju
natjerati na obavezu koju
imamo prema sebi - prevenciju.
Ona obuhvata sve aktivnosti
koje se sprovode kako bi se spriječila
pojava bolesti, rano otkrila
hronična i maligna oboljenja i
blagovremeno primijenila odgovarajuća
terapija. Ona podrazumijeva
redovan sistematski pregled
jednom godišnje, edukaciju,
vakcinaciju ….
38
„Mi mijenjamo sistem zdravstva –
vi navike”, slogan je 18-mjesečne
kampanje koju je sredinom januara
pokrenulo Ministarstvo zdravstva
Federacije BiH.
Cilj kampanje je, prije svega, razvoj
porodične medicine, koja je ključni
faktor u reformi zdravstva. Uostalom,
i u razvijenim zemljama svijeta
porodična medicina je temelj zdrave
nacije i kvalitetnijeg življenja.
Do tog cilja može se doći samo saradnjom
Ministarstva zdravstva, ljekara
i stanovništva.
Ministarstvo zdravstva će, sa svoje
Redovan sistematski pregled, koji se radi jednom godišnje,
obuhvata sljedeće :
-laboratorijski pregled krvi
-laboratorijski pregled urina
-pregled specijaliste interne medicine sa EKG-om
-utrazvučni pregled abdomena
-ultrazvučni pregled štitne žlijezde
-pregled specijaliste fizikalne medicine
Pored navedenih procedura, sistematski pregled žena obuhvata i:
-ginekološki pregled
-kolposkopiju
-PAPA test
-ginekološki ultrazvučni pregled
-ultrazvučni pregled dojki
-mamografija
strane, pokrenuti aktivnosti na jačanju
primarne zdravstvene zaštite. To
podrazumijeva novi proces registracije
pacijenata, koji je u toku, kao i opremanje
porodičnih ambulanti i promociju
zdravog načina života.
Stoga će kampanja koju vodi Ministarstvo
veliku pažnju posvetiti
direktnom kontaktu sa građanima.
Namjera je stanovništvo Federacije
BiH upoznati sa procedurama i
prednostima porodične medicine,
i to kroz “približavanje ljekara domovima
ljudi”, odnosno porodicama.
Također, afirmirat će se potreba
stvaranja zdravstvenih navika
kod građana, koje će unaprijediti
kvalitet njihovog života.
Razvoj porodične medicine i reorganizacija
domova zdravlja trebali
bi poboljšati efikasnost cjelokupnog
zdravstvenog sistema, ali
i učiniti ga ekonomičnijim, jer će
akcenat biti na prevenciji i blagovremenom
otkrivanju eventualnih
oboljenja. Novi sistem, uz to, neophodnu
ljekarsku uslugu učinit će
dostupnijom što većem broju građana,
a osigurat će i kontinuitet
usluge na drugim nivoima zdravstvenog
sistema, prema potrebama
lokalne zajednice.
U narednom periodu, građanima
će, kroz kampanju, biti dostupne
informacije o novim procedurama
u sistemu primarne zdravstvene
zaštite, kao i cijeli niz materijala
o prevenciji raznih oboljenja, te
savjetima za zdrav život.
No, da bi se polučio željeni cilj,
nužna je i saradnja građana, i to na
način da više pažnje posvete kvalitetnoj,
zdravoj ishrani i redovnim
ljekarskim pregledima.
Kampanja za promociju porodične
medicine i zdravog življenja provodi
se u okviru Projekta unapređenja
zdravstvenog sektora, koji vodi

{i put do zdravlja
Sektor za realizaciju projekata Ministarstva
zdravstva FBiH, a sufinansiraju
ga Razvojna banka Vijeća
Europe (CEB) i vlade oba entiteta
– Federacije BiH i RS.
U cilju postizanja ujednačenog
pristupa građana procesu reforme
zdravstvenog sistema, tokom kampanje
predviđeno je organizovanje
redovnih aktivnosti s predstavnicima
NVO sektora, zdravstvenih vlasti
na nivou Federacije BiH, predstavnicima
medija i ostalih sektora
koji će raditi na promoviranju porodične
medicine i zdravog načina
života.
39

c
c
lu
Trendovi
MODNI TRENDOVI ZA PROLJEĆE LJETO 2009
Moda u depresiji
Već odavno su modni dizajneri pokazali šta su nam spremili za 2009. godinu. Mnogobrojnim modnim sedmicama, održanim širom svijeta u poznatim
centrima mode donijeli su nam široku paletu, oživljavajući dvadesete i tridesete, lude i kičaste osamdesete, ali i putujući na Daleki istok i
u daleku budućnost .
Izdvojićemo upravo tz. Depresion chic sa kojim se ovaj put istakla kolekcija Burberry Prorsum spring summer 2009. Suvišno je spominjati da je
ovaj trend dobio ime po recesiji, odnosno usporedbi sadašnje situacije s krahom berze, koja je 1929. godine prouzrokovala Veliku depresiju. Kriza
je također nastala u Sjedinenim Američkim Državama te se poput epidemije proširila svijetom. Velika depresija direktno je utjecala na modu 30-
ih godina prošlog stoljeća. Žene su sve teže odvajale novac za kupovinu novih stvari, dok su sve više prepravljale stare stvari i same šivale neke nove.
Za razliku od dječačke mode 20-ih godina, moda 30-ih postaje puno ženstvenija.
Ova Gucci tašna zasigurno
može izvući modu iz
depresije. Za tričavih
37 500 dolara!
Ray Ban Wayfarer naočale u novoj jarko crvenoj boji sigurno
vam nedostaju cijelog života. Ray ban naočale su nadmašile sebe
i svoju prvobitnu funkciju. Malo koji modni asesoar je kult.
Kada njih kupujete, kupujete mit ili urbanu legendu, a ne obične
sunčane naočale.
Victoria
Beckham i Armani
Najotmjenija Spajsica novo je zaštitno
lice donjeg veša modne kuće Armani.
Riječ je o kampanji kolekcije za proljeće/ljeto
2009.
Zapravo je Victoria nastavila putem supruga
Davida, koji je također svojevremeno
odradio svoju Armani kampanju.
Njegove fotografije u bijelim boxericama
obišle su svijet i pokrenule pravu lavinu
komentara.
Armani je uvjeren kako će reakcija
na Victorijine fotografije biti barem
jednaka ako ne i još bolja, pa tako
svoj odabir zaštitnog lica komentira:
Ona je modno osviještena i intriganatna
žena. Htio sam raditi sa nekim ko će
ostaviti pravi dojam. Siguran sam kako
će Victorijina prisutnost izazvati puno
uzbuđenja.
40

Smjelo kombiniranje boja
ustalilo se kao nezaobilazan
sastojak svake modne sezone.
Što god da se mijenja,
boje ostaju. Nekad će malo
jače dominirati ljubičasta
(kao ove jeseni/zime),
nekad žuta, nekad azurno
plava, ali sa smjelom
kombinacijom boja nikada
nećete pogriješiti. Za
pothvate ovakve vrste treba
imati višak samopouzdanja,
jer jedna mala greškica
od savršenstva može napraviti totalnu katastrofu. Versace
je već godinama poznat po kolorističnim kreacijama, a
ludorije Johna Galliana nije potrebno ni isticati.
Evo nas opet, dnevnik prošlomjesečne kupovine ! Naša tajna saradnica otkriva
nova iskustva. Zvaćemo je agenticom (čitaj shopperkom) Sa.L., a njenu potragu
za kvalitetnim uslugama, naravno:
DNEVNIK JEDNE
SHOPPERKE
Ni Stambol nije više ono što je nekad bio. Ne znam kakva je Pešta sada
ali mislim da se i ona promijenila zadnjih godina. Naravno ne radim
političku analizu... niti prepričavam nekadašnju hit seriju, već
pričam o onome što znam - o shoppingu.
Razočarenje u
Kapali popravila
je posjeta modernim
shopping
centrima ili mallovima
koji cvjetaju
u Istanbulu.
Podsjećaju me
na američke. Neki
su čak i glamurozniji. Ako
budete putovali obavezno posjetite
Cevahir, koji ima širok izbor robe
srednjih cijena. Jedan od najljepših
je Istinye Park u kojem imate butike
od najpoznatijih kreatora do prosječne
Zare i sl. Najskuplji, definitivno, je
Kanyon, koji je pri tom i otvoren. Tako
da ako se ne slediš od cijena, obavezno
se slediš kada iz toplih prostora prodavnica
izađeš u ledene hodnike. Neuspio
eksperiment.
Istanbul: raj za shopperke... i shoppere.
Bar je bio. Ali ako očekujete da ćete
za mali novac u Kapali Çarsi kupiti
super povoljnu robu, varate se. Sada me
ovo mjesto više podsjeća na neku od naših
pijaca jeftine robe sa mnogo suvenira. Ako
želite kupiti kvalitetniji komad kože
ili čak kvalitetniji
suvenir, platićete
skupo.
i donosi robu iz magacina u isto vrijeme.
Vlasnik prodavnice valjda misli
da može.
**
Family Club, restoran u Novom Sarajevu,
kažu sve popularniji. Samo
dva stolapuna za
ručak u 13 00. Hrana
solidna kao i izbor
vina. Ali, hljeb
je iz obližnjeg granapa,
čaše prljave.
Račun na običnoj
bijeloj salveti. Ne
znam da li nešto
propuštam kada
ne vidim zašto ovo
mjesto postaje sve
popularnije.
***
Mango Ferhadija, popravlja se izborom
robe. Sniženje solidno. Možete
kupiti odličan mantil za samo
65 KM, ili super košulju za 35 KM.
Još samo treba da im prodavačice savladaju
kurs lijepog ponašanja i odnosa
prema kupcima. Da izbjegavaju
komentare tipa “gospođo, džabe
uzimate sve to kada ne možete unijeti
više od tri stvari u kabinu”.
Sarajevo se popravlja nakon neuspjelih
novogodišnjih sniženja. Prodavnice pune
robe. Samo nema kupaca. Sve je poluprazno.
E sada su prodavačice ljubaznije. Valjda
zato što nema nikog.
*
Urban Republic u Wisa centru. Roba
snižena u prosjeku do 50 %. U 8
navečer samo jedna prodavačica koja
ne može da poslužuje, naplaćuje
****
Tavola. Uvijek ista, uvijek dobra. Hrana
ne mijenja kvalitet već godinama.
Usluga također. I premda u zadnje
vrijeme nisu napravili ništa revolucionarno
osim što su eliminisali stalnoprisutne
kuhinjske “miomirise” iz sale,
ove četiri zvjezdice su za istrajnost
u kvaliteti, za super njoke, talijatele i
vino na čašu. Idealno mjesto za dobar
ručak.
41

Hrana i zdravlje
Čistač organizma
U skupinu zimskog povrća zasigurno
spada, većini ne baš omiljena,
prasa. Prasa spada u istu grupu
povrća kao i bijeli i crveni luk,
ljutika i vlasac, pa stoga posjeduje
i slične karakteristike - no, sadrži
više bjelančevina, vitamina C
i beta-karotena. Također, prasa je
dobar izvor željeza, folne kiseline
i vitamina B6. Ona sadrži i sulfide
koji djeluju kao prirodni antibiotik,
snižavaju krvni tlak, jačaju
imunološki sistem, snizuju holesterol
te imaju ulogu u prevenciji
malignih oboljenja.
Prasa, praziluk, poriluk spada u
povrće koje je neopravdano zapostavljeno.
Ovo niskokalorično povrće
ne samo da je prava riznica vitamina,
već je pravi izbor za one
koji hoće da se oslobode viška kilograma.
U sto grama ovog svježeg
povrća ima svega 22 kalorije. Nutricionisti
ističu da je zahvaljujući
posebnim šećerima i kaliju, prasa
snažan diuretik. Sa 86 odsto vode
olakšava izlučivanje otpadnih materija
putem bubrega.
Zbog malo soli u sastavu, prasa je
idealan lijek protiv otoka. Ako ste
konstantno umorni tokom ovih
zimskih dana, tu je prasa. Ako se
Torta od prase i krompira
Priprema
1. Krompir skuhati u ljusci, pa ocijediti i oguliti. Jedan krompir, još vruć,
izgnječiti, pa kad se ohladi, pomiješati sa brašnom, praškom za pecivo
i otopljenim maslacem. Posoliti, pobiberiti, dodati sitno
sjeckanu prasu i zamijesiti tijesto.
2. Podmazati tepsiju prečnika 26
cm, i u nju utapkati tijesto.
3. Preostale krompire isjeći
na kolutove. Kiselu pavlaku
pomiješati sa jajima, dodati
kockice feta sira, pa
time preliti tortu.
4. Peći u zagrijanoj pećnici
na 200 o C oko 35
minuta.
Sastojci za tijesto
1 srednji krompir
2 kašičice praška za pecivo
2 dl (oko 130g) brašna
60 g maslaca
1/2 struka prase
so, biber
za nadjev
5-6 krompira
1/2 struka prase
1 dl kisele pavlake
3 jajeta
100 g feta sira
42

želite zaštititi od prehlade i infekcija tu
je, naravno, prasa. Štiti ćelije organizma
od slobodnih radikala. Možete je uključiti
u bilo koju dijetu koju držite jer sadrži
dosta celuloze i brzo daje osećaj sitosti.
Pektin iz prase stvara zaštitni film
na sluzokoži želuca.
Može se koristiti i u svrhu uljepšavanja.
Supa od prase posvijetlit će ten. Vitamin
E i karoten koji poseduje dragocjeni su
za njegu kože. Protiv povišenog krvnog
tlaka dobro je koristiti prasu i bijeli luk.
Za bolju cirkulaciju konzumirajte prasu
i lososa. Apsorpciju vitamina E iz prase
poboljšavaju omega-3 masne kiseline koje
sadrži losos.
Dodatak dijeti bi mogla da bude ova
salata
Na pari skuhajte prasu, mrkvu, tikvice i
celer. Pospite nasjeckanim peršunom kako
biste obogatili vitaminom C ovu salatu
od kuhanog povrća koja zbog male
kalorijske vrijednosti nipošto ne može
da ugrozi liniju.
Za bolji rad crijeva koristite prasu i celer.
Sadrže celulozu koja pojačava peristaltiku
crijeva.
Čorba od prase
Sastojci za 4 porcije
2-3 struka prase
vezica mrkve
50 g putera
so, biber, vegeta
pola vezice peršuna
mileram, po želji
supena kašika griza
Priprema
Dobro oprati dva-tri
struka prase, izrezati na
kolutove širine 2 cm,
uključujući i pera (zeleni
dio).
Očistiti mrkvu i isjeckati
je na male štapiće, ne mnogo tanke, ali ni velike, da bi se mogli lijepo kašikom zahvatiti kada
se jede.
Količina prase i mrkve zavisi od toga želimo li gušću ili rjeđu čorbu.
Staviti puter na dno lonca i dinstati mrkvu i prasu desetak minuta, dodati vode da povrće ogrezne
i dinstati još desetak minuta. Dodati vegetu, so i biber prema ukusu. Dodati vode po želji da bude
rjeđa ili gušća i supenu kašiku griza.
Nakon desetak minuta čorba je gotova. Dodati isjeckan peršun.
U tanjir čorbe svako može dodati kašičicu milerama, dobit će još ljepši ukus.
Za djecu koja ne vole pretjerano zeleno povrće napraviti gušću čorbu, izmiksati je i dodati malo milerama
prije nego što im se servira, tako da i njima može biti privlačna jer je kremasta.
PARIŠKA SALATA
Sastojci
300 g filea ribe po izboru
glavica zelene salate
glavica crvenog luka
2 paradajza
2 kašike sjeckanog praziluka
150 g kupusa
2 kašike kikirikija
maslac
Preliv
2 dl posne pavlake
kašika šećera
kašika senfa
pola kašičice sirćeta
Priprema
Prokuhati u slanoj vodi sitno sjeckan kupus, pa ga ohladiti u hladnoj
vodi. Riblje filete ispržiti na malo maslaca, pa dodati kikiriki,
sjeckanu zelenu salatu,
paradajz sječen
na kriške, crveni
luk sječen na kolutove
i sitno sjeckani
praziluk.
Sastojke za preliv
sjediniti. Sve
pomiješati i servirati
na tanjiru za
salatu.
43

SERVIS I SAVJETI
Uštedom do
toplog doma
Kako u pet koraka da pobijedite
hladnoću u vašem domu?
Kako izbalansirati energiju u 2009. godini
1. Začepite rupe!
Iako zvuči naivno, gubitak toplote jedna
je od najvećih prepreka na putu prema
ugodnom i toplom domu u zimskom
periodu. Dobra stvar kod zapušivanja rupa
i popravljanja bravica na prozorima je
da ćete i u ljetnom periodu biti jednako
pošteđeni prodiranja vrelog vazduha u
vaš dom. Šupljine i mjesta odkle puše ćete
najlakše locirati, ako za vjetrovitog dana
zapalite svijeću, zatvorite vrata i prozore
i prinesete svijeću svim mogućim “spornim
tačkama”. Plamen svijeće je neumoljiv
indikator strujanja vazduha.
2. Prekrijte stakla
Prišvršćavanje providne, plastične folije sa
vanjske strane okna prozora može sačuvati
i do 50% više toplote od običnih prozora.
Vazdušni džep koji se formira između folije
i prozorskog stakla djeluje u ovom slučaju
kao kvalitetan termo-izolator.
3. Držite prostorije dobro ventilirane
U slučaju da dobro zapušite otvore i pukotine,
te izolirate prostorije od gubitka
toplote, trebat ćete dobru ventilaciju. Zagađivači
vazduha (posebno od grijalica
bez obezbijeđenih odvoda/dimnjaka)
mogu akumulirati i kondenzovati isparenja
štetna za ljudski organizam. Otvorite
zato nekoliko puta dnevno prozore
ili, još bolje, napravite propuh barem nekoliko
minuta.
4. Raspršite toplotu
Ko bi mogao pretpostaviti da postavljanje
ventilatora na plafon, pored hlađenja,
može i zagrijati vaš dom. Jednako kao što
ljeti rashlađuje vazduh koji s podiže prema
plafonu, smanjenom brzinom okretanja
pomoći će vam da toplotu koju emituju
grijna tijela rasprši po cijeloj prostoriji,
od nožnih palaca, sve do ušiju.
5. Zagrijte prostorije pametno
Zagrijavanje prostorija do tropskih temperatura
nije samo nepotrebno, već i
nezdravo. Nabacite svoj najdraži džemper
i smanjite temperature na termometru
za par stepeni. Svaki stepen celzijusa
koji smanjite umanjit će vašu potrošnju
za oko 10%, a manja će bit i temperaturna
razlika pri promjeni temperature ambijenta
(izlaska napolje).
Jedna od feng shui škola razmatra i vremensku dimenziju, ... tvrdeći da ništa nije statično. U principu, to je
način da se prati tok dobre i loše feng shui energije svake godine.
Dole navedena feng shui područja u vašoj kući ili poslovnom prostoru sadržat će kontradiktorne/zlosutne
feng shui energije u 2009. godini. Općenito, preporučuje se da ta područja držite mirnim, te da izbjegavate
bilo kakva renoviranja ili bučan rad.
Da vas podsjetimo, kineska feng shui Nova godina počinje 26. januara 2009. godine i to je godina vola.
Sjeveroistočno područje u vašem domu ili poslovnom prostoru sadrži neke od najizazovnijih energija u
2009. godini. Stoga je to područje najbolje držati što mirnijim i ne renovirati ga. Kako biste oslabili učinke
negativne energije u tom području koristite svijeće, lampe, svjetla, ... u najkraćem, unesite jaki vatreni feng
shui element.
Bilo da su crvene svijeće ili crveni abažuri, crveni prekrivač ili crveni zid, neophodno vam je prisustvo jakog
vatrenog elementa u sjeveroistočnom području. Nemojte koristite vodene elemente, kao ni metal u ovom dijelu
kuće.
Zapadno feng shui područje također treba biti mirno u 2009. godini. Ovdje bismo htjeli izbjeći vatreni element
- boje: crvena, purpurna, ružičasta, narandžasta i žuta) oblike : trokutasti ili prave vatrene predmete: svijeće.
Koristite metalne feng shui elemente. Šest kineskih novčića će odlično djelovati u ovom području, zatim
metalne feng shui boje (bijela, srebrna/siva, zlatna), kao i metalni oblik elementa (krug) u vašem dekoru.
Sjeverno područje treba pomoć u 2009. godini kako bi se upravljalo trenutnim energijama. Bilo koji metalni
predmeti će to uraditi, posebno oni okruglog oblika, kao što su metalne zdjele, na primjer, ili okrugli metalni
okviri. U principu, minimum aktivnosti i minimum
metalnih predmeta bi trebalo držati pod kontrolom
energije koje izazivaju sjeverno feng shui područje u
2009. godini. Isto kao i u zapadnom, izbjegavajte vatrene
elemente.
Istočno feng shui područje, također, zahtijeva vašu
pažnju u 2009. godini. Smirujuće prisustvo Bude
je ovdje neophodno, kao i tradicionalni feng
shui lijek poput osam novčića povezanih crvenom
trakom. Dobre boje za istočno područje su vodene
feng shui boje poput plave i crne. Izbjegavajte zemljane
i vatrene boje, te postavljanje kristala u ovo
područje u 2009. godini. Nemojte koristiti svijeće i
vodene elemente
44