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天 的 生 活 。
一 旦 王 品 集 團 要 做 咖 啡 , 一 定 要 做 最 專 業 的 。 所 以 王 品 集 團 由 王 國 雄
副 董 是 領 軍 , 找 到 2010 年 的 亞 洲 咖 啡 大 賽 冠 軍 , 同 時 也 是 連 續 兩 屆 台 北 「 咖
啡 節 冠 軍 」- 莊 宏 彰 , 來 做 為 Famonn Coffee 的 研 發 指 導 。 亞 洲 咖 啡 冠 軍 的
加 入 , 發 現 他 對 於 咖 啡 的 專 業 跟 堅 持 , 從 咖 啡 豆 的 採 購 跟 品 質 , 都 親 自 一
次 一 次 不 斷 的 測 試 , 每 個 步 驟 、 每 個 細 節 都 非 常 的 講 究 與 用 心 , 希 望 帶 給
消 費 者 的 , 絕 對 不 是 只 是 一 杯 咖 啡 而 已 , 背 後 還 隱 含 了 許 多 Famonn Coffee
的 堅 持 。 此 外 發 現 對 法 國 人 喝 咖 啡 , 除 了 享 受 咖 啡 之 外 , 一 定 要 有 甜 點 、
巧 克 力 等 相 關 東 西 搭 配 , 呈 現 出 另 一 種 獨 特 的 法 是 咖 啡 文 化 , 台 灣 就 少 了
這 樣 法 式 的 咖 啡 而 已 。 所 以 除 了 咖 啡 Famonn Coffee 也 找 到 了 台 灣 的 「 法 式
甜 點 達 人 」- 郭 百 封 師 傅 , 他 曾 經 多 次 帶 領 台 灣 學 生 出 國 參 加 甜 點 大 賽 , 也
得 過 UIPCG 青 年 盃 匈 牙 利 世 界 錦 標 賽 台 灣 地 區 最 好 成 績 , 透 過 他 的 巧 手 得
創 意 , 在 Famonn Coffee 我 們 也 提 供 許 多 的 法 式 經 典 點 心 , 如 馬 卡 龍 與 可 麗
露 ; 或 是 相 當 受 消 費 者 喜 愛 的 法 式 心 塔 , 讓 喜 歡 曼 咖 啡 的 消 費 者 , 也 能 有
法 式 的 點 心 可 以 搭 配 享 用 , 這 有 別 於 一 般 咖 啡 館 。
2.3 顧 客 滿 意 度
2.3.1 顧 客 滿 意 度 定 義
顧 客 滿 意 度 係 指 「 顧 客 的 要 求 已 滿 足 程 度 之 顧 客 的 認 知 」。 以 及 能 夠
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