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過 五 種 烹 調 手 法 ( 蒸 、 煮 、 燉 、 烤 、 煎 ) 柔 和 的 線 條 賦 予 餐 具 優 美 的 質 感
來 盛 裝 , 令 人 望 之 悅 然 、 食 指 大 動 , 帶 來 健 康 蔬 食 新 概 念 。
為 滿 足 蔬 食 饕 客 挑 剔 的 味 蕾 及 實 現 品 牌 承 諾 「 用 心 感 覺 食 物 的 美 好 」,
堅 持 採 用 自 然 新 鮮 的 食 材 及 料 理 手 法 , 避 免 使 用 加 工 合 成 的 豆 製 品 , 顛 覆
民 眾 對 蔬 食 的 印 象 , 平 均 兩 到 三 個 月 就 會 開 發 新 菜 色 , 變 化 創 新 度 之 大 ,
在 王 品 集 團 中 更 是 亮 眼 ; 而 在 裝 潢 部 分 , 結 合 北 義 時 尚 的 空 間 概 念 及 圓 拱
門 的 建 築 風 格 、 五 色 線 條 的 裝 潢 同 時 滿 足 顧 客 味 覺 及 視 覺 的 雙 重 饗 宴 。
2.2.11 曼 咖 啡
戴 勝 益 董 事 長 在 集 團 內 倡 導 「 一 生 遊 百 國 」 計 畫 , 就 是 鼓 勵 同 仁 一 生
遊 歷 100 個 國 家 , 體 驗 世 界 上 不 同 文 化 。 在 旅 行 中 , 戴 董 事 長 說 道 : 我 發
現 全 世 界 共 同 流 行 的 飲 食 語 言 就 是 咖 啡 。 不 論 是 強 調 研 磨 開 發 的 義 大 利 ,
或 者 是 把 咖 啡 變 成 流 行 文 化 的 美 國 , 甚 至 是 氣 候 適 合 栽 種 而 大 量 出 口 開 發
的 印 尼 等 , 不 論 哪 個 國 家 的 人 民 , 都 用 咖 啡 來 當 作 一 天 生 活 的 開 始 , 這 樣
我 興 起 了 台 灣 也 可 以 擁 有 , 屬 於 自 己 的 咖 啡 飲 食 文 化 的 想 法 。 所 以 王 品 集
團 發 展 的 歷 程 , 從 「 一 年 一 品 牌 」 到 發 展 一 個 「 跨 國 的 庶 民 品 牌 」, 故 而 認
定 , 開 發 是 下 一 個 王 品 集 團 即 將 邁 入 「 跨 國 百 店 品 牌 」 的 里 程 碑 。 因 為 世
界 上 有 這 麼 多 人 喝 咖 啡 , 咖 啡 又 恰 巧 代 表 一 種 流 行 文 化 體 驗 , 而 王 品 正 好
可 以 透 過 這 個 機 會 , 從 中 高 價 的 「 餐 」 跨 足 到 平 價 的 「 飲 」, 藉 由 王 品 集 團
優 質 服 務 精 神 的 延 伸 , 透 過 每 一 杯 咖 啡 , 傳 遞 給 更 多 消 費 大 眾 , 豐 富 美 一
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