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1.2 研 究 目 的
本 研 究 採 問 卷 發 放 之 方 式 , 探 討 消 費 者 在 王 品 集 團 餐 廳 用 餐 後 是 否 會
再 度 光 顧 、 推 薦 親 朋 好 友 品 嚐 , 對 於 連 鎖 餐 廳 的 服 務 品 質 、 企 業 形 象 、 顧
客 滿 意 度 與 顧 客 忠 誠 度 之 關 係 , 以 及 王 品 集 團 成 功 之 關 鍵 。 本 研 究 目 的 為 :
探 討 顧 客 對 於 餐 廳 的 滿 意 程 度 , 提 供 餐 廳 各 方 面 改 善 建 議 。
探 討 王 品 集 團 服 務 品 質 、 企 業 形 象 、 顧 客 滿 意 度 、 顧 客 忠 誠 度 之 關 係 。
了 解 王 品 集 團 的 消 費 者 中 , 不 同 人 口 統 計 變 數 的 消 費 者 在 顧 客 滿 意 度 與 忠
誠 度 方 面 的 差 異 。
1.3 研 究 範 圍 與 對 象
本 研 究 主 要 探 討 王 品 集 團 連 鎖 餐 廳 之 顧 客 滿 意 度 與 忠 誠 度 之 關 係 , 本
研 究 以 王 品 集 團 連 鎖 餐 廳 作 為 研 究 對 象 , 針 對 王 品 集 團 連 鎖 餐 廳 進 行 顧 客
滿 意 度 與 忠 誠 度 之 關 係 探 討 , 以 王 品 集 團 連 鎖 餐 廳 北 部 的 消 費 者 族 群 作 為
研 究 對 象 。
1.4 研 究 流 程
本 研 究 如 圖 1 表 示 , 首 先 , 先 明 確 訂 定 研 究 背 景 、 動 機 與 目 的 , 已 決
定 研 究 課 題 , 在 針 對 相 關 文 獻 進 行 探 討 , 以 了 解 過 去 到 現 在 相 關 研 界 之 關
係 , 進 而 設 地 研 究 架 構 與 假 說 , 當 架 構 確 認 後 , 接 著 開 始 設 計 問 卷 進 行 問
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