Vljudno vas prosimo, da nam vrnete izpolnjen anketni vprašalnik na ...

SLOVENSKA TURISTIČNA ORGANIZACIJA
SLOVENIAN TOURIST BOARD
Vljudno vas prosimo, da nam vrnete izpolnjen anketni vprašalnik na naslov:
Slovenska turistična organizacija
Dunajska cesta 156
1000 Ljubljana (za go. Karmen Novarlič)
Anketni vprašalnik bo pripomogel k pripravi Strategije razvoja in trženja turističnega
proizvoda »kulinarika in vino« v Sloveniji.
A. IZDELEK (product)
A1. Kategorija :
I. Turistična kmetija
II. Restavracija, gostilna
III. Hotel
A2. Prosimo, označite približen delež, ki ga zajemajo na vašem jedilniku tradicionalne jedi
in vina, značilne za Slovenijo ali za vašo regijo.
Jedi 0 % 10 % 20 % 30 % 40 % 50 % 60 % 70 % 80 % 90 % 100 %
Vina 0 % 10 % 20 % 30 % 40 % 50 % 60 % 70 % 80 % 90 % 100 %
A3. Katere slovenske tradicionalne jedi, vina ter ostale pijače je moč najti v vaši ponudbi?
Jedi:
Vina:
Ostale pijače
A4. Surovine za pripravo jedi izhajajo pretežno iz:
lastne proizvodnje %
regionalnega izvora %
uvožene iz tujine %
ekološko pridelane %
drugo (prosimo, navedite) %
A5. V nadaljevanju obkrožite ustrezno številko, glede na vaše strinjanje s trditvijo, pri
čemer pomeni: 1=nikakor se ne strinjam, 2=pretežno se ne strinjam, 3=niti se ne strinjam,
niti se strinjam, 4=pretežno se strinjam in 5=popolnoma se strinjam.
1 2 3 4 5
Pri svetovanju gostu skupaj z glavno jedjo vedno priporočamo tudi
skladno vino oz. drugo pijačo.
Imamo vnaprej določene dvojice jedi in pripadajočih vin ali pijač, ki jih
lahko svetujemo svojim gostom.

V naši ponudbi prevladujejo vina, ki so bila pridelana v lokalni regiji.
Ponujamo jedi, ki so pripravljene skladno s sodobnimi trendi (manj
maščob, ogljikovih hidratov, nižja kalorična vrednost).
Pri pripravi jedi v največji meri uporabljamo živila, ki so pridelana v
skladu z ekološkimi standardi.
Ponujamo jedi z blagovno znamko slovenskega porekla (npr. tolminski
sir, prekmurska šunka, prleška tünka, belokranjska povitica, itd.).
Ponujamo vina z blagovno znamko slovenskega porekla.
Ponudba tradicionalnih regijskih jedi, vin in pijač je zanimiva za domače
goste.
Ponudba tradicionalnih regijskih jedi, vin in pijač je zanimiva za tuje
goste.
B CENA
B1. Kolikšen je cenovni razpon jedi na vašem jedilniku (prosimo, vnesite ceno v SIT)?
Juhe od do
Predjedi od do
Glavna jed - specialiteta od do
Ostale glavne jedi od do
Tradicionalne slovenske regijske glavne jedi od do
Sladice od do
B2. Kolikšen je cenovni razpon vin?
Točeno vino od do
Buteljčna vina od do
B3. Izvajate cenovne akcije?
dnevno tedensko mesečno
C. KOMUNICIRANJE
C1. V katerih medijih oglašujete?
Regionalni časopisi in revije Radio in TV Brošure in zgibanke
C2. Pri promocijskih aktivnostih sodelujemo:
s Slovensko turistično organizacijo (STO)
z lokalno turistično organizacijo (LTO)
z ostalimi ponudniki (prosimo, navedite, s kom)
s krajevnimi društvi in organizacijami
C3. Sodelujete na regionalnih prireditvah?
Da Ne

C4. V nadaljevanju obkrožite ustrezno številko glede na vaše strinjanje s trditvijo, pri
čemer pomeni: 1=nikakor se ne strinjam 2=v glavnem se ne strinjam, 3=niti se ne strinjam,
niti se strinjam, 4=pretežno se strinjam in 5=popolnoma se strinjam
Ponudba tradicionalnih regijskih jedi, vin in pijač je priložnost za
tesnejše povezovanje z LTO in STO.
Ponudba tradicionalnih regijskih jedi, vin in pijač je priložnost za
tesnejše povezovanje z ostalimi ponudniki gostinskih storitev v regiji.
Ponudba tradicionalnih slovenskih in regijskih jedi, vin ter pijač je
priložnost za pogostejše sodelovanje v različnih regijskih turističnih
prireditvah.
Ponudba tradicionalnih slovenskih in regijskih jedi, vin ter pijač je
priložnost za vključevanje v regijske tematske poti.
D. TRŽNE POTI
D1. Kolikšna je zastopanost konkurenčnih ponudnikov na vašem področju?
Dobra Srednje Slaba
E. STORITVENE SESTAVINE
E1. Kaj menite, da najbolj odlikuje vaš lokal? (1=najbolj, 4=najmanj)
Cena
Postrežba
Ambient
Kakovost
1 2 3 4 5
E2. V nadaljevanju obkrožite ustrezno številko glede na vaše strinjanje s trditvijo, pri
čemer pomeni: 1=nikakor se ne strinjam 2=v glavnem se ne strinjam, 3=niti se ne strinjam,
niti se strinjam, 4=pretežno se strinjam in 5=popolnoma se strinjam
Priprava in ponujanje tradicionalno slovenskih in regijskih jedi, vin in pijač
zahteva / bi zahtevala / dodatno izobraževanje naših zaposlenih (svetovanje
kombinacij, informacije o izvoru jedi, način priprave, način postrežbe)
Za sodelovanje se vam najlepše zahvaljujemo!
Slovenska turistična organizacija
1 2 3 4 5