Vitamin-C-megaskorbicka-liecba.pdf - Zdravie.sk

Vitamín C a megaskorbická liečba – zabudnutý poklad 75 / 436
III. Farmakologický koncept
a spôsobí škody, čo je jednou z príčin starnutia. [47]→[389] Vitamín C sa
s ostatnými antioxidantmi vzájomne dopĺňa a ich spoločný efekt je synergický.
[211][1433]
Počas antioxidačnej aktivity v rámci bežných metabolických procesov,
vitamín C ako redukčná substancia plní úlohu donora (darcu) elektrónov;
poskytnutím dvoch elektrónov sa stáva dehydroaskorbátom.
Antioxidačná reťaz redukuje dehydroaskorbát späť na askorbát, ale
časť vitamínu C sa aj tak definitívne stráca. Keby sa stratená časť nedopĺňala
stravou, človek by ochorel na skorbut. Odporúčané denné dávky
podľa výživového konceptu majú za cieľ vykryť práve tieto bežné
„prevádzkové“ straty vitamínu C, odhadnuté podľa minimalistických
predpokladov o metabolizme vitamínu C. [925]
Výživový koncept však neberie do úvahy premenlivosť spotreby vitamínu
C, ani obmedzenia recyklačných mechanizmov.
Obmedzenia antioxidačných systémov
Enzymatické antioxidačné systémy tvoria reťaz, kde sa antioxidanty
navzájom regenerujú – odovzdávajú si vysokoenergetické elektróny
(VEE), takže sa používajú opakovane. Závisia na mnohých súčastiach –
cysteíne, seléne, vitamínoch A, C, E, B 2 , B 3 , a iných. [47]→[389][925];[1109]
V neenzymatických antioxidačných systémoch, zdrojom VEE pre
recykláciu vitamínu C je NADH, ktorý vzniká redukciou nikotínamidadenín-dinukleotidu
(NAD+), ktorý sa vyrába z vitamínov B 2 a B 3 . [925]
Spoločným prvkom obidvoch typov systémov je hydridový anión, ktorý je
nositeľom VEE a je používaný na ich odovzdávanie. Je veľmi dôležité
uvedomiť si tento prehliadaný fakt, pretože tvorba hydridových aniónov
stojí energiu a odohráva sa v obmedzenej miere – ako súčasť metabolizmu
uhľohydrátov, bielkovín a tukov. Keď antioxidant použije svoje VEE
na likvidáciu voľných radikálov, závisí na prísune nových VEE, ktoré mu
odovzdá iný antioxidant, a vráti ho tak do hry. Keď nie sú VEE k dispozícii
v dostatočnej miere, celá antioxidačná reťaz nemôže dostatočne plniť
svoje úlohy. [925]
Prísun VEE pomocou NADPH je nutný k udržaniu dostatku redukovaného
glutatiónu, čiže k udržaniu antioxidačnej reťaze. [1433]s67 Navyše, energia
VEE z hydridového aniónu, ktorý poskytuje NADH, je potrebná aj v iných,
mimoriadne dôležitých funkciách, najmä v oxidatívnej fosforylácii pre
výrobu adenozín trifosfátu (ATP), ktorý je zdrojom energie pre tkanivá
tela. [925]
Je teda jasné, že recyklácia antioxidantov, vrátane vitamínu C, prebieha
len do tej miery, do akej to dovoľuje aktuálna záťaž organizmu a jeho
metabolizmu. [925]
Nie je preto prekvapivé, že práve v čase, keď sú antioxidanty veľmi
potrebné, ako napríklad v strese alebo chorobe, recyklačné schopnosti
organizmu hlboko zaostávajú za potrebou. [925] Pre nápravu
tohto nedostatku a uspokojenie potrieb organizmu v akútnej stresovej