Vitamin-C-megaskorbicka-liecba.pdf - Zdravie.sk

Vitamín C a megaskorbická liečba – zabudnutý poklad 64 / 436
II. Genetický koncept
skúseností to už preukázal aj vedecký výskum. [1436]
Hypovitaminóza môže postihnúť aj ľudí, ktorých jedálny lístok sa
dá považovať za dostatočný. [29]→[355];[58][1440] V zimných mesiacoch môže
byť až 97% školákov v stave deficitu vitamínu C. [1]→[356] Tehotné a dojčiace
matky sú ohrozené deficitom, ktorý je najvýraznejší prvé 2 mesiace po
pôrode a na jar, pričom najväčším deficitom trpia atopické matky ktoré zo
stravy vysadili citrusy. [1440] Až 6% zdravo vyzerajúcich dospelých trpí
trvalým hlbokým nedostatkom vitamínu C. [357] Nízky príjem je príznačný
napríklad pre obyvateľov pobaltských krajín a najmä Ruska, kde je
tradične slabá konzumácia ovocia a zeleniny. V roku 1992 bola u drvivej
väčšiny Rusov zistená kriticky nízka hladina vitamínu C a iba 3% mali
aspoň priemerný dostatok; v tomto období prudko vzrástli srdcovocievne
ochorenia a priemerná dĺžka života badateľne klesla, hoci do tohto stavu
boli zapojené aj iné faktory, najmä psychický stav obyvateľstva kvôli
politickým zmenám (ktorého následky však tiež mohli súvisieť aj s nedostatkom
vitamínu C a jeho ďalším vyčerpaním). [358] Viac v kap. Epidémia
záškrtu v 90. rokoch.
Podľa najnovších štúdií, nedostatok vitamínu C má znepokojivé proporcie:
V Kanade, 14% nefajčiacich žien vo veku 20-29 rokov je v deficite (28
µmol/L). [987]→[988] V USA za posledných 25 rokov deficit v dospelej populácii
narástol z 3-5% na dnešných 15%. [987]→[989] V Mexiku sa odhaduje výskyt
deficitu až na 40% u žien a na alarmujúcich 30% u detí. [987]→[990]
Nedostatok vitamínu C je bežný u mladých tehotných žien v Afrike. [1441]
[1442]
V južne položených európskych krajinách je situácia mierne lepšia než
v severných a západných, ale u vitamínu C (a niektorých iných vitamínov)
sa často vyskytuje deficit, a najviac je ním postihnutá nedospelá populácia;
priemerná spotreba v jednotlivých krajinách je 60-120mg/deň.
Autori uvažujú nad riešením v podobe fortifikácie alebo doplnkov. [1023]
Chronický subklinický skorbut (CSS)
Stone upozorňuje, že ani eliminácia klinického skorbutu ešte nie je
dôvodom pre spokojnosť, nakoľko v populácii je epidemicky rozšírený
chronický subklinický skorbut (CSS), ktorý je zároveň najrozšírenejším
ochorením vôbec. [20][22][21]→[10][17] Už v 30. rokoch, keď sa ešte skorbut
sledoval, zistili prekvapení nemeckí lekári, že deti často vykazujú
skorbuticky nízke hladiny vitamínu C, hoci klinické príznaky skorbutu
chýbajú. [359]→[360]
Určité dávky vitamínu C sú tak nízke, že už jasne vedú k príznakom
deficitu, a pritom ešte stále postačujú k prevencii skorbutu. [987]→[991]
Nedostatok vitamínu C nemusí vždy vyplývať z nedostatku v strave;
príčinou môže byť aj slabá úroveň hygieny, preľudnenosť, vlhkosť, chlad a
fyzická práca (alebo šport). Hranica medzi zdravím a patologickými zmenami
je úzka. [39] Napokon, chronický subklinický skorbut sa ani nedá